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BONBON GRANITEボンボングラニテ
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 7 มี.ค. 2021
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madeinshinozaki.com/
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【お食事会】バスクチーズケーキ#オランダより
先日訪れさせていただいた。
憧れの美食の街"サンセバスチャン"
そこで食べたバスクチーズケーキに感動。
【材料】
クリームチーズ 500g
砂糖 100g
全卵 2
卵黄 1
生クリーム 100ml
コーンスターチ 30g
①クリームチーズをほぐします。
②砂糖を加えクリームチーズに馴染ませます。
③卵と生クリームを加え撹拌。
④コンスターチをくわえ混ぜ合わせ、ざるで濾します。
⑤250℃に予熱されたオーブンで23分(25分の焼き目も好き)
⑥粗熱を取り、一晩寝かして完成です。
シンプルな工程で比較的作りやすいと思ったのと
なにより美味しかったです♪
#netherland #party #オランダ #一人暮らし #海外生活
憧れの美食の街"サンセバスチャン"
そこで食べたバスクチーズケーキに感動。
【材料】
クリームチーズ 500g
砂糖 100g
全卵 2
卵黄 1
生クリーム 100ml
コーンスターチ 30g
①クリームチーズをほぐします。
②砂糖を加えクリームチーズに馴染ませます。
③卵と生クリームを加え撹拌。
④コンスターチをくわえ混ぜ合わせ、ざるで濾します。
⑤250℃に予熱されたオーブンで23分(25分の焼き目も好き)
⑥粗熱を取り、一晩寝かして完成です。
シンプルな工程で比較的作りやすいと思ったのと
なにより美味しかったです♪
#netherland #party #オランダ #一人暮らし #海外生活
มุมมอง: 303
วีดีโอ
【自転車、お食事会】カヌレ#オランダより
มุมมอง 1703 หลายเดือนก่อน
今日は自転車とお食事会。 カヌレを作りました。 【材料】※Cotta参考 強力粉 65g グラニュー糖110g 牛乳 250ml バニラエッセンス 適量 バター 15g 全卵 1つ 卵黄 1つ ヘーゼルナッツリキュール 大さじ2 ①強力粉とグラニュー糖を混ぜ合わせます。 ②牛乳、バニラエッセンス、バターを温め加えます。 ③全卵、卵黄、ヘーゼルナッツリキュールを混ぜ合わせ加えます。 ④網でこして、一晩寝かせて完成です。 #オランダ#海外生活#一人暮らし#カヌレ 【ingredients】※Cotta reference 65g strong flour 110g sugar 250ml milk A little vanilla essence 15g butter 1 egg 1 egg yolk 2 tablespoons hazelnut liqueur ①Mix togethe...
【お食事会】ボンボンショコラ#オランダより
มุมมอง 1624 หลายเดือนก่อน
今日はイースター。 馴染みのないイベントですが イエス·キリストの復活をお祝いする日。 ボンボンショコラをつくり、お食事会に参加しました。 【テンパリングチョコレート】 ホワイトチョコレート150g 刻んだホワイトチョコレート50g ①150gのチョコレートを湯煎で溶かし45℃を目指します。 ②刻んだホワイトチョコレートを加えて撹拌して完成です。 【ガナッシュ】 ホワイトチョコレート 130g ダークチョコレート 30g 生クリーム 80ml バニラビーンズ イチゴのピューレ ①チョコレートを刻みます。 ②生クリーム、バニラビーンズを沸騰させます。 ③①に沸騰した生クリーム、イチゴのピューレを加えて完成です。 皆様の健康をお祈りいたします。 #お菓子作り#海外生活#ボンボンショコラ
【お料理教室】ボンボンチョコレート#オランダより
มุมมอง 3564 หลายเดือนก่อน
今日はお料理教室に行ってきました。 【テンパリング】 スイートチョコレート 150g スイートチョコレート 50g (細かく刻む) ①湯煎にかけながら150g を45℃にします。 ②50gを加えて撹拌して完成です。 【ガナッシュ】 生クリーム 120g スイートチョコレート80g ①チョコレートを細かく刻みます。 ②沸騰した生クリームを加えて撹拌します。 ③フランボワーズピューレを加えて混ぜ合わせて完成です。 【フランボワーズピューレ】 フランボワーズ 225g 砂 100g 白ワイン 大さじ3 レモン １つ ①フランボワーズ、砂糖を弱火で煮詰めます。 ②柔らかくなってきたら木べらで果肉をほぐします。 ③白ワイン、レモンを加えて、ハンドブレンダーをかけます。 ④ざるで濾して完成です。 型外れが悪いのでテンパリングについて勉強したいと思います。 #海外生活 #お菓子 #オランダ #ボン...
パイ生地。#オランダより
มุมมอง 1015 หลายเดือนก่อน
パイ生地を作りました。 【材料】 (小麦粉生地) スペルト小麦粉 150g 薄力粉 150g バター 50g 水 150ml 塩 3g ①粉類をふるいにかけます。 ②バターを加え、全体的に馴染ませます。 ③塩を加え、練り合わせます。 ④一時間程、冷蔵庫で冷し固めます。 (バター生地) バター 200g 薄力粉 10g ①練り合わせて、冷し固めます。 ②一時間程、冷蔵庫で冷し固めます。 (パイ生地) 小麦粉生地 バター生地 ①よく冷えた小麦粉生地でよく冷えたバター生地を包み込みます。 ②綿棒で伸ばし、三つ折りにします。 ③90°反転させ、綿棒で伸ばし、三つ折りにします。 ④3,4回繰り返して、一時間程冷蔵庫で冷し固めます。 ⑤3mm程度の厚さに伸ばし、カットして完成です。 説明が下手な部分やちょっと疑問に思う事などあれば一緒に改善させていただければと思っておりますので。 遠慮なく。ご意...
【新年会】フルーツタルト。#オランダより
มุมมอง 6386 หลายเดือนก่อน
今日は新年会に参加。 フルーツタルトを持参します。 新年に相応しく。 ケーキの中にフェーブ(Feve)という陶器製のミニチュアがはいったお菓子。 ガレット•デ•ロワを作ろうとしたところ失敗。 その際に作っていた生地とクリームを利用して、 フルーツタルトを作りました。 とても楽しい会に参加できて嬉しく思います。
パウンドケーキの型紙。
มุมมอง 357 หลายเดือนก่อน
今日はパウンドケーキの型紙を作成してみました。 型のそこに合わせて折り返し、切り込みをいれて完成！ バター、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダー。 上記をベースにナッツやドライフルーツなど加えても色鮮やかになりそうですね♪
ラテアート。
มุมมอง 1007 หลายเดือนก่อน
いつもご視聴いただきありがとうございます。 今日はラテアートにチャレンジしてみました。 エスプレッソマシンを購入したのは、 2023年3月。 早いもので一年がたとうとしています。 初めはもちろん上手くいかず、憤りを感じたこともありました。 何度も何度も挑戦するうち、 形になっていくのを感じ、動画を作れる程になりました。 まだまだ理想と現実のギャップに押し潰されそうになりますが、少しずつ前に進んでいきたいと思います。 皆様の健康をお祈りいたします。 Sho Shinozaki.
【渡米】緊急で動画回してみました。
มุมมอง 1002 ปีที่แล้ว
急遽、渡米することになったので、そのパッキングの様子を簡単にまとめてみました。 余裕があればアメリカでの映像も撮ってきたいと思います。
【vlog】#4 姪っ子が抹茶のお菓子作ってくれた。
มุมมอง 1622 ปีที่แล้ว
【材料】 A . 米粉 100g アーモンドパウダー 50g 片栗粉 30g きび 50g ベーキングパウダー 小さじ1 塩 ひとつまみ B . 抹茶 大さじ1 豆乳 大さじ2 C . 菜種油 大さじ1 豆乳 120ml 【作り方】 1 Aをボウルに入れ均一に混ぜる 2 Bをボウルに入れなめらかにする 3 Cを泡立て器で混ぜ、1に加えよく混ぜ合わせる 4 2と3を混ぜ合わせる マーブル状にするならあまり混ぜ合わせない（2~3回が目安） 5 170°で予熱したオーブンに30~35分焼く 6 粗熱をとり、冷ます
【vlog】#3 沢山フルーツいただいたのでまるごとメロンケーキ作ってみた
มุมมอง 1002 ปีที่แล้ว
沢山フルーツをいただいたので一度作ってみたかった丸ごとメロンケーキを作ってみました お子さんのいる家庭なら子供たちは大喜び間違いなし！ 材料 メロン 1玉 いちじく 3つ ピンクグレープフルーツ 1玉 スポンジ きび糖 60g 卵 2個 米粉 60g 豆乳 20ml バター 10g バニラオイル 適量 生クリーム 生クリーム 200ml きび糖 20g クリームチーズ 100g メモ お子さんの誕生日ケーキにはもってこいです！
【Vlog】#2 巷で話題のMr.CHEESECAKE再現してみた
มุมมอง 802 ปีที่แล้ว
巷で話題のMr.CHEESECAKEを再現してみました。 なかなか買えないチーズケーキですので、 ご自宅で食べる良い機会になればと思います。 【チーズ生地】 クリームチーズ200g サワークリーム90g きび糖75g 【クッキー生地】 米粉100g アーモンドプードル20g きび糖30g ベーキングパウダー2g 豆乳大さじ2 バター40g 【卵液】 全卵1 卵黄1 生クリーム（豆乳）小さじ2 バニラエッセンス お好み 【Mr.CHEESECAKE】 レモン汁大さじ2 【メモ】 普段とは違った味わいのチーズケーキです
オランダの食事会参加してみたい❤バスクチーズケーキ。今度挑戦してみます😉
こちらこそ、機会があれば参加させてくださいですよ♪ バスクチーズケーキの感想。聞かせてくださいね😊
Смотрю из России..включите субтитры на русском или английском языке..напишите рецепт..лайк..подписка..Удачи..вдохновения и процветания каналу...
Thank you for watching and lovery comment. I try to best, I hoop see you soon.
凄い！フルーツタルト美味しそう😊私も作りたくなりました👍新年会では喜ばれたでしょうね💕
嬉しい♪ ありがとうございます😊
Instagramを経由してお邪魔しています。スペルト小麦に、ヘーゼルナッツプードル。こっくり滋味深いフルーツタルトを想像します。おいしそうです*｡･+(人*´∀`)+･｡*
滋味深い！素敵な表現ですね♪ ありがとうございます😊
本格的マシーンですね😊これは美味しそう❤
これは！？少し気になりますが 嬉しいお言葉ありがとうございます。😊
オランダ美味そうですね。 一度は行ってみたい国です。
料理も人もとても温かいです♪ 空の旅がとても長いとおもいますが、 その一苦労が旅をより魅力的にしてくれるとおもいます😊
従兄弟が長くKLMのCAだったので、現役のうちにと何度か 計画しましたが、時間が取れず行けてません。 リタイアして時間は少し余裕ができましたので近いうちに 実現したいと思います。
素敵な街ですね。
日本の京都のような趣のある街並みです😊
ルソンシエルさんのまねっこ
動画ご視聴ありがとうございます😊 あきこさんもお菓子作りお好きなんですね🍰 とてもお世話になっている憧れの存在です😊
今日の空はどーですか？？
とても快晴でしたよ♪
空を見て黄昏たくなりますね(・∀・)
そんな1日も大切ですよね♫