- 21
- 87 330
魚沼きらくちゃんねる
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 8 ธ.ค. 2022
新潟県魚沼市の居酒屋 美味しいお料理とお酒取り揃えています
全国の美味しい食材を目で見て生産者さんに聞いて仕入れる旅にもでかけてます
皆様のご来店をお待ちしています
2022.12.10 チャンネル登録者30人突破
全国の美味しい食材を目で見て生産者さんに聞いて仕入れる旅にもでかけてます
皆様のご来店をお待ちしています
2022.12.10 チャンネル登録者30人突破
【密着】居酒屋閉店の記録 閉店後のリアル【魚沼旬菜酒家きらく】さようならみっちゃん。
コロナ禍にオープンし約1年5ヶ月。ついに閉店の日を迎えたきらくの閉店の記録
閉店を決意した心境について
th-cam.com/video/AQMVcz6U66Y/w-d-xo.html
#魚沼市 #居酒屋 #きらくちゃんねる
閉店を決意した心境について
th-cam.com/video/AQMVcz6U66Y/w-d-xo.html
#魚沼市 #居酒屋 #きらくちゃんねる
มุมมอง: 11 986
วีดีโอ
【ご報告】居酒屋閉店を決意した本音
มุมมอง 36Kปีที่แล้ว
コロナ真っ只中でのオープンとなった魚沼旬菜酒家きらく 会社の判断により閉店することに。居酒屋閉店の通達と決意をお送りします。 閉店当日の動画です。 th-cam.com/video/unLoXWPs8Is/w-d-xo.html #魚沼市 #居酒屋 #きらくちゃんねる
【完全版】北海道十勝浦幌の黒毛和牛いむら牛仕入れ旅
มุมมอง 469ปีที่แล้ว
新潟県魚沼市から北海道の十勝郡浦幌町の黒毛和牛 いむら牛の仕入れに向かうみっちゃん 北海道仕入れ旅の完全版!!! 0:00 エピローグ 旅の始まり 01:50 一問一答みっちゃんの自己紹介 05:57 北海道登別地獄谷で和牛メニューのヒント探し 09:13 みっちゃんVSガクD 利き酒対決 第1回目の対決はこちら th-cam.com/video/ef8wE_pD_vQ/w-d-xo.html 15:52 登別温泉を散策 17:50 極寒の支笏湖で水びたし料理人雑学クイズ 23:37 ついに黒毛和牛 いむら牛の生産現場へ 29:22 お客様の幸福を願って恋愛で有名な観光スポットへ 31:39 ドッキリ2連続 社長もブチギレ 36:14 いむら牛を使った絶品メニュー #魚沼市 #北海道 #黒毛和牛
人使いが荒い会社は辞めるべきだ。起業して自分の能力を発揮すべき
誰がどうこの閉店の責任取ったのかすごく興味あります。
公務員に成った方がエエで。
僕も飲食店経営者だけど 独立のチャンスでは?? 会社の都合で閉店 会社の都合で北海道とか 独立も視野にいれた方が今後いいのでは??
経営悪化もそうですが警察とかがなぜか介入してきて潰される店もあるらしい
オススメに出てきて、あっという間に全部観てしまいました。 撮影、編集はプロの方がやっているんでしょうね。。とても見やすいです✨
次はどこで働くのだ?
居抜き物件で売却か賃貸になるんだろうね.店はなくなっても料理.接客の経験値は残るんだから人生山あり谷ありだよ
オススメに出てきた。 北海道遍があるの?
これが親の店でも継いで2代目とかだったら、ランニングコストも低く収益性とか時間にも追われないから続くんだろうけどねぇ 会社経営の事業の一部としたらシビアな要求されるからしょうがない 黒字は当たり前で、伸び率が倍とかでないと他に儲かる仕事に投資しようってなる
こういう提案をされたら、じぶんならこの店舗を移譲してくれますか?の交渉にすぐ入ります 店の価値だけしか試算できない運営、でも実際にはのマスターが好きで来てくれる人が多いのなら勝機有ります。 最後の踏ん張りはマスター好きな人を巻き込んで独立(今の店舗居抜き)借金はそれこそ数年頑張れば返せるのでは?と思いますが・・
気の毒すぎる、お疲れさまでした
しゅけじゃなくてしゅかね
この会社はもういいという考えとして 地元の顧客がいらっしゃいます。 顧客目線が大事かとおもいますし顧客が味方になってくれるような 取り組みを!
みっちゃん、ありがとう❤
悲しい😢
勿体ない、自分で買い取って経営するという判断は無理なのだろうか?自分で借金を背負って続けるというリスクは背負っても続けるべきだと思います。自分も和食のお店を経営していますが余裕があった始めた訳じゃないです、いまも借金だらけで借金を返してながら何とかやっています、本当に勿体ないですよ常連様もついてきたと言うし、頑張って下さい。応援しています。
次は何処で働いてるのですか?
きらくさんて、知らないですが本当に閉店コクチされた時どうしようかと思ったと思います。常連さんもついてたんですね~14年位前に夕勤でスーパーレジ担当していて、若いお客様は特に、疲れてて病んでる感じで、本当はテレビ相棒に出てくる花の里みたいな小料理屋生きたくとも、高値だし、居酒屋行けば常連でかたまりなんだか入りにくく、スナックは、カラオケがありききたくもない演歌を聴かされ、スーパーで1500円も買えば、自分の気に入ったインテリアの部屋でゆっくり飲めて食事も出来るし。そんな声は本当に沢山聞いてました。コロナになる前ですよね。レジのスタッフが微笑みありがとうございます、おやすみなさいで、充分満足だと言ってましたね~こちらのお店の常連さんはどういう感じか解りませんが、確かに若い人の気持ち解るんです。若い人達本当に仕事厳しくなり、心病み弱っても必死で、働かなければ助けてくれる人は、いませんからね。コロナ禍にになりあの若いお客様方が言った言葉痛感してます。優しさの時代に突入したのだと感じてます。こちらのお店も美味しい良いお店だったのでしょう。しかし高齢者が増え過ぎ若い人達生活苦、貧困、大変だと思いました。飲食店の方々本当に大変だと思いますし、まだコロナは終息してません。ただほかの職業の方は補助金もなくやはり今も大変ですし、最低限の生活せざる得ない日々を送られてる方本当に多いはず、うちもその一人です
すごく美味しそうですね!
レシピ載せてください!
うまそう!
初見です!登録しました!これからも見ますね!
前回の動画 昔ながらのポークソテーが美味すぎる th-cam.com/users/shortskSc2-qsz4N0?feature=share
前回の動画 酒のシメに最高なアツアツ卵がゆ th-cam.com/users/shortsav5XNhcuRLI?feature=share
前回の動画 ぷるぷるだし巻き卵がやけど注意 th-cam.com/users/shortszPPu3lA9PNM?feature=share
前回の動画 酒粕香る看板メニュー きらく焼き th-cam.com/users/shortsa-5Ua6HwAuc?feature=share
前回の動画 冷蔵庫の余り食材で作る俺のまかない th-cam.com/users/shortsT6WHXTQOdVA?feature=share
めちゃ美味しそうだけどレシピないの悲しいね
うまそー
美味そう(*´﹃`*)
チャンネル登録させてもらいました。 カリカリ食感の酒に合う料理ありませんか?
登録ありがとうございます! 個人的には… 釜揚げのしらすを少量の胡麻油で弱火で揚げるようにしてカリカリに仕上げて最後塩をふって食べるのが好きなのですがいかがでしょう!
@@uonuma.kiraku ありがとうございました!
レシピ教えて下さい
よければレシピ詳細は店舗まで電話して下さい📞 コツ含めてお教えします!
デリシャス
美味しいに決まっとる
前回の動画 黒毛和牛 の蒸し料理を作ったら光沢がやばい。【いむら牛】 th-cam.com/users/shorts6MaObveW-vI?feature=share
前回の動画 黒毛和牛の寿司がステーキかと思った【いむら牛 th-cam.com/users/shorts0qYGjWOMQnA?feature=share
前回の動画 上品な脂と食感が美味すぎるソイをお刺し身で th-cam.com/users/shortsUbYXtX99mHQ?feature=share
前回の動画 じっくりコトコトホロホロ豚角煮 th-cam.com/users/shortsHwX3-Gh7o8k?feature=share
美味そうだなぁ( *´꒳`*)
ソイ(ง ˙ω˙)วソイ
美味しそう!
メニューはこちら↓ 【ステーキ】 th-cam.com/users/shortsitluVTwzNho?feature=share 【地獄蒸し】 th-cam.com/users/shorts6MaObveW-vI?feature=share
いむら牛生産者のこただわりはこちら↓ th-cam.com/video/kqBFVUjk7IU/w-d-xo.html
前回の動画【ステーキ】 th-cam.com/users/shortsitluVTwzNho?feature=share
いつも美味しいお料理、旨い酒をありがとうございます!こちらのお店や角打ちの方も利用させてもらってます♪ さっそくチャンネル登録させて頂きますね🤗 また当方も細々とチャンネルをやっておりまして、図々しいお願いですが今度お店を紹介させて頂けないでしょうか。
こちらこそいつもご利用ありがとうございます! チャンネル登録もありがとうございます! していただけるのでしたら是非お願いしたいと思いますのでよろしくお願いします。