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Estuve toda la tarde buscando una receta que me pareciera interesante y me decidí por esta. Pero no me di cuenta y la empecé muy tarde. Creo que después de los pliegues me tendré que ir a dormir. Voy a correr el riesgo de dejarla en la heladera, no sé si se arruinará. 😢

Gracias por tu explicación, manos a la obra

No entiendo xk cosinarlo. En sartén después al horno

Es muy lerdo de acer

Me gusta tu técnica de pliegues. A mi particularmente me gusta que tenga sabor acido.

Hola con la harina morena de trigo, valen las mismas proporciones?. En que parte del horno eléctrico pongo el pan y como pongo el horno, con calor abajo, arriba y abajo? Muchas gracias .

Mi masa madre la hice con harina integral por la razón que escucho que tiene mucha más actividad al fermentar por ser más natural. Mi pregunta, que diferencia hay si la uso en vez de harina blanca regular? ..yo ya hice un pan con mi MM integral y harina integral y creo que salió bastante bien, aun así me gustaría saber si hay una diferencia. De antemano gracias!!

Hola, si la masa madre la hice con harina integral, igual puedo usar la misma cantida que esta en la receta?

Muy profesional, el mejor pan que he visto hasta ahora, muy bien trabajado y los pliegues estupendos la fermentación me ha gustado mucho, gracias

Se puede usar harina de avena a cambio de harina integral?

Yo tengo masa madre con harina integral es lo mismo la receta

Yo no tengo cerca molinos y hago con harinas del super y me quedan bien tampoco tengo esa olla ocupo lo que tengo en casa y soy principiante saludos a todos los que nos esforzamos por empezar este camino del pan con mada madre

Y una pregunta más el recipiente puede ser de vidrio con tapa o plástico necesariamente?

Me parece super pero la masa madre puede ser integral? O por ley tien3 que ser blanca?

Muchas Gracias!! Lo voy a hacer

su masa madre no es integral entrances su pan no es 100% integral!!!!!

Dios te bendiga joven

Cómo queda la tabla nutricional de este pan?

Cómo se hace la masa madre? Gracias ❤

Es aceite, o agua, con lo que te mojas las manos? Gracias

hola como estas? te consulto : hay alguna alternativa si no contamos con esa olla q usas para llevarlo al horno?.

Hola! consulta, si no tengo olla como se hornear el pan?

si lo hago con masa madre de harina integral, le agrego la misma cantidad de gramos o le agrego menos?

Que bueno laboy aser mucas gracias que Dios le bendiga 🙏

El pan te salió espectacular. Muy buena miga y alveolos dispersos. Para una miga mas humeda y suave utilizá Poolish como fermento. Queda super suave. Genial...

Excelente demostracion de qué es lo mejor, estéticamente hablando, al hornear un pan...Saludos...

Hola! Gracias por el.proceso, una vez que duplica en la segunda alimentación, que hacemos si no la vamos a usar? La llevamos a la heladera y la conservamos hasta que la usemos? Sacándola y refrescandola con harina nuevamente? Gracias!!

Quedó hermoso el pan ,nunca probaste con el bagazo de la cerveza artesanal ,dicen q es muy rico

Ufff con el favor de Dios lo voy hacer😊se ve delicioso les recomiend que busquen en este canal al vene español Manuel Sierra el enseña la palabra de Dios estamos en tiempos difíciles Dios les bendiga no ignoren esta recomendación 😊

Lleve varios intentos de hacer pan 100 % integral y siempre me quedan chatos, este domingo intentare nuevamente esta vez con tu receta ojala me vaya bien al fin

Excelente, si no tengo esa olla, si lo hago en molde o sobre una placa . Hay que rociar agua o poner un recipiente con agua. ? Que opinan?

Suuuuuuuper me quedo el pan. Segui la receta al pie de la letra. Me encanto. Gracias Gracias.

!!! Fuera de serie !!! Un abrazote boricua. Muchas gracias!!!!

Una explicación fuera de serie !qué pena que tantos que lo necesitan parece que no la han visto. Estoy muy agradecida mi comida es lo mejor que yo puedo hacer y el pan me encanta pero casi nunca lo como; pero ahora cambia la historia. Dios te bendiga y continúa así. Que estés bien junto a los tuyos.. Un abrazote.

Gracias por tu información, muy buen proceso. El peso final del pan cuál es...

Muy buena explicación pero quería saber por qué no usas masa madre de harina integral. Saludos!

Estoy apunto de usar la. Levadura el sedimento ya esta activo pero lo probé y esta bien amargo jejej

Amigo no sale amarga la. Masa por el lúpulo? De la cerveza?

que maestro!!

Es igual cualquier harina de centeno o hay integral

Masa madre de harina integral como la haces

Estoy haciendo una masa madre de harina de garbanzo y si esta fermentado

Me gusta tu receta..Voy a probar ahora. A Otros panes con harina blanca le agregué 1 cucharada de aceite..Puedo agregar a esta receta?.El reposo final puedo dejar fuera de la heladera?..Agradeceré tu respuesta.Silvia S. de Salta..Argentina

Gracias por tu receta. La haré en breve, pero me gustaría hacerla en panecillos individuales. Alguna sugerencia?

😮por qué no trabajas en la mesada?😮

Hola buen día me encantó tu receta solo podrías indicarme la masa madre podría ser toda integral y no de trigo?

Muy bueno ...me salio chato y no conseguí esa textura en la masa...supongo debe ser la harina. Use Chacabuco integral fina. Gracias

Mucho trabajo

Desde el ultimo rincon del planeta, en Torres del Paine, Chile un agradecido nuevo seguidor, amante aprendiz de masitas

De avena hay que poner un pequeño porcentaje y siempre mezclado con mayor cantidad de otro grano porque suelta mucho aceite