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漁業ライター中川めぐみが、様々な地域の漁師から海産物をお取り寄せし、その海産物の漁師さん自身に、「ズボラでもできる激うまメシ」を教えていただくチャンネルです。 今回は和歌山県の「おさかな村」で完全養殖している、生で食べられる「こりゃ！うめぇサバ」をお取り寄せ！ サバを愛し、サバに生きる「サバ博士」に簡単にできるサバの捌き方を教わり、おさかな村の「村長」にサバのお刺身でつくる出し茶漬けの作り方を教えていただきました。 地の梅エキスを餌に配合することで、臭みを抑え、まろやかさをプラスした、特別な「こりゃ！うめぇサバ」♡ 盛り付けるだけでOKの「サバ茶漬けセット」も販売されています。 おさかな村では目の前に「海上釣り堀」も構え、釣ったサバや真鯛をそのままお料理していただける、楽しいサービスも♪ ご家族と、ご友人と、みんなでワイワイ挑戦してみてください。 ※お料理は1分50秒頃から ▽おさか...

漁業ライター中川めぐみが、様々な地域の漁師から海産物をお取り寄せし、その海産物の漁師さん自身に、「ズボラでもできる激うまメシ」を教えていただくチャンネルです。 今回は福岡県・北九州の藍島から、超巨大な「アオリイカ」をお取り寄せ！ 大人の上半身サイズのイカにびっくりですが、捌き方はズボラでOK＆やってみると、すごく楽しい♪ 胴はもちろん、とにかくエンペラー部分が大きいので、コリッコリの食感を心ゆくまで楽しめます♡ 今回はお造り・天ぷらに挑戦しましたが、なんとお造りだけで4種も教えていただきました。 特に感動したのは「湯引き」！ちょっと難しいけど、ズボラなんで、何となくでOK！ ご家族と、ご友人と、みんなでワイワイ挑戦してみてください。 ※お料理は1分22秒頃から ▽両羽さんの魚介を買いたい方はこちらからメッセージを aisima.ryuseimaru/ ▽中川...

漁業ライター中川めぐみが、様々な地域の漁師から海産物をお取り寄せし、その海産物の漁師さん自身に、「ズボラでもできる激うまメシ」を教えていただくチャンネルです。 今回は広島県・大崎上島の漁師さんから、日本で唯一の「塩田熟成カキ」をお取り寄せ！ イタリア式のカキソースの作り方も教わって、自宅でオイスターバー気分を味わいました♡ 自宅でも安心・激うまの生牡蠣を年中食べられる、秘密とは！？ 3分でできちゃう超ズボラなソースレシピもお見逃しなく！ ※目から鱗の解凍法は3分15秒頃から ※イタリア式カキソースは8分25秒頃から ▽ファームスズキの塩田熟成カキを買いたい方はこちら www.farmsuzuki.jp/ ▽中川めぐみの情報 ・Facebook m. megumi.nakagaw... ・初心者・女性・家族連れ向け釣りメディア「ツッテ」 tsutte.jp/

※音楽・テキスト無しのデータを誤ってUPしてしまったので、再掲載しました。 漁業ライター中川めぐみが、様々な地域の漁師から海産物をお取り寄せし、その海産物の漁師さん自身に、「ズボラでもできる激うまメシ」を教えていただくチャンネルです。 今回は宮城県・石巻の漁師さんから、臭みゼロのホヤを産地直送お取り寄せ！ 自宅で贅沢に、和え物、蒸し、唐揚げにしていただきました♡ ホヤ好きはもちろん、ちょっと苦手という方にこそ食べてほしい、阿部誠二さんの激うまホヤ。 お料理も、調味料さえ、ほぼ使わないのに激うまな超簡単レシピばかりなので、ぜひお気軽に挑戦してみてください！ ※料理は1分50秒過ぎから。 ▽阿部誠二さんのホヤを買いたい方はこちら(メッセージから要相談) m. marunao.eiryomaru/ ▽中川めぐみの情報 ・Facebook m.facebook.com...

漁業ライター中川めぐみが、様々な地域の漁師から海産物をお取り寄せし、その海産物の漁師さん自身に、「ズボラでもできる激うまメシ」を教えていただくチャンネルです。 今回は岩手県・洋野町の「うに牧場」から、四年ものの「うに」をお取り寄せ！ 自宅で贅沢に、焼きうにリゾットにしていただきました♡ おしゃれな高級店で出てきそうなのに、実は簡単♪料理初心者さんでも、お子さんと一緒でも、楽しく作れちゃいます。 ぜひお気軽に挑戦してみてください！ ※料理は3分30秒過ぎから。 ▽ひろの屋さんでうにを買いたい方はこちら store.shopping.yahoo.co.jp/hirono-ya/?device=sp ▽中川めぐみの情報 ・Facebook m. megumi.nakagaw... ・初心者・女性・家族連れ向け釣りメディア「ツッテ」 tsutte.jp/

漁業ライター中川めぐみが、様々な地域の漁師から海産物をお取り寄せし、その海産物の漁師さん自身に、「ズボラでもできる激うまメシ」を教えていただくチャンネルです。 今回は富山県・岩瀬の漁師さんたちから、富山湾の宝石「白エビ」をお取り寄せ！ 自宅で贅沢に、剥き身のお刺身＆かき揚げ丼にしていただきました♡ 手が込んでいそうで、実は簡単♪料理初心者さんでも、お子さんと一緒でも、楽しく作れちゃいます。 ぜひお気軽に挑戦してみてください！ ※料理は2分45秒過ぎから。 ▽第一岩瀬○のインスタはこちら iwasemaru?igshid=ntl1qfp54g9b ▽白えびを買いたい方はこちら ・五本水産株式会社 www.gohonsuisan.com/?mode=pc ・順風屋 www.rakuten.co.jp/junpuya/ ・有限会社　水文 www.mizubun....

漁業ライター中川めぐみが、様々な地域の漁師から海産物をお取り寄せし、その海産物の漁師さん自身に、「ズボラでもできる激うまメシ」を教えていただくチャンネルです。 今回は長崎県・対馬の銭本さんから、熟成させたカサゴをお取り寄せ！ 簡単なのに、臭みゼロ・旨味濃厚〜！な煮付けを教えていただきました。 料理初心者さんでも、お子さんと一緒でも、楽しく作れる簡単さです♪ ぜひお気軽に挑戦してみてください！ ※料理は4分30秒過ぎから。 ▽銭本さんの海産物はこちらから♡ ・フラットアワー flathour.com/ ▽中川めぐみの情報 ・Facebook m. megumi.nakagaw... ・初心者・女性・家族連れ向け釣りメディア「ツッテ」 tsutte.jp/

2020/04/23 に公開 漁業ライターなどの仕事をしている中川めぐみが、様々な地域の漁師から海産物をお取り寄せし、その海産物の漁師さん自身に、「ズボラでもできる激うまメシ」を教えていただくチャンネルです。 今回は北海道・噴火湾の舘岡夫妻から、ズワイガニをお取り寄せ！ ズワイガニのグラタンと、濃厚なカニミソでつくるディップを教えていただきました。 料理初心者さんでも、お子さんと一緒でも、楽しく作れる簡単さです♪ ぜひお気軽に挑戦してみてください！ ▽舘岡夫妻の海産物はこちらから♡ ・ポケットマルシェ poke-m.com/producers/10221 ・食べチョク www.tabechoku.com/products/13893 ・BASEでも買えます！ ▽中川めぐみの情報 ・Facebook m. megumi.nakagaw... ・初心者・女性・家族...