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Belvini
Germany
เข้าร่วมเมื่อ 24 มี.ค. 2020
Mit BELViNi zum Weinexperten.
Unser Ziel ist es, dass alle nur noch ausgezeichnete Weine trinken. Deswegen verkosten wir alle unsere Weine für euch. So kommen nur die köstlichsten Weine in unser Sortiment.
Wie funktioniert das?
Unsere Sommeliers reisen um die ganze Welt und entdecken für euch die besten Weine. Die werden dann in unseren Verkostungsräumen bewertet. Nur ab einer bestimmten Punktzahl dürfen die Weine & Spirituosen einen Platz in unserem Online-Shop ergattern.
Zu jedem Wein erhaltet ihr alle wichtigen Informationen und Fun-Facts.
Was soll ich dazu essen? Wie muss ich den Wein lagern? Wie serviere ich ihn?
So könnt ihr zum Wein-Profi werden.
Und jetzt?
Einfach unsere Social-Media Kanäle und Website durchstöbern. Wenn ihr Neues entdecken wollt, lasst euch von unseren Weinempfehlungen inspirieren. Wenn ihr schon wisst, was ihr wollt, könnt ihr direkt den Wein auswählen.
So geht’s: Wein bestellen, ruck-zuck den Wein bekommen, auspacken & genießen.
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Gebratene Wachtelbrust auf Belugalinsen
Gebratene Wachtelbrust auf Belugalinsen ist ein einfaches und dennoch delikates Rezept mit mediterranem Charme. Das zarte Fleisch der Wachteln gehört zur Kategorie des Wildgeflügels und wird vor allem im Mittelmeerraum in zahlreichen Variationen zubereitet.
Die Wachtelbrust gehört zu den Klassikern der Wildküche und schmeckt besonders gut, wenn sie mit Kräutern und Knoblauch gebraten oder geschmort wird. Wir haben uns für eine Variante mit Rosmarin und Salbei entschieden. Die mediterrane Kräuterwürze umspielt harmonisch die Röstaromen der kurz gebratenen Wachteln. Dazu servieren wir eine Beilage aus Belugalinsen, die mit Tomaten, Staudensellerie und Frühlingslauch kombiniert, für eine frische und zurückhaltende Begleitung zu dem zarten Geflügel sorgen.
Welcher Wein zu gebratener Wachtelbrust?
Unser Wachtelrezept basiert auf dem feinen Fleisch der Wachteln und enthält typische Zutaten der Mittelmeer-Küche. Bei der Zusammenstellung der Zutaten haben wir darauf geachtet, die Wachtel mithilfe der Zubereitungsweise und der Beilage in den Vordergrund zu rücken. Dementsprechend sollte der gewählte Wein das Gericht auf behutsame Weise begleiten und mit der Gesamtheit der Speise harmonieren. Wir haben uns für einen leichten und fruchtbetonten Rosé aus Apulien entschieden. Der Gran Appasso Primitivo Rosé passt sich mit seiner fruchtig-floralen Charakteristik und kräutrigen Akzenten wunderbar an die mediterranen Komponenten der gebratenen Wachtel an und sorgt, kühl getrunken, für eine willkommene Erfrischung.
Weinempfehlung:
www.belvini.de/gran-appasso-primitivo-rose-puglia.html?Gebratene%20Wachtelbrust%20auf%20Belugalinsen
Die Wachtelbrust gehört zu den Klassikern der Wildküche und schmeckt besonders gut, wenn sie mit Kräutern und Knoblauch gebraten oder geschmort wird. Wir haben uns für eine Variante mit Rosmarin und Salbei entschieden. Die mediterrane Kräuterwürze umspielt harmonisch die Röstaromen der kurz gebratenen Wachteln. Dazu servieren wir eine Beilage aus Belugalinsen, die mit Tomaten, Staudensellerie und Frühlingslauch kombiniert, für eine frische und zurückhaltende Begleitung zu dem zarten Geflügel sorgen.
Welcher Wein zu gebratener Wachtelbrust?
Unser Wachtelrezept basiert auf dem feinen Fleisch der Wachteln und enthält typische Zutaten der Mittelmeer-Küche. Bei der Zusammenstellung der Zutaten haben wir darauf geachtet, die Wachtel mithilfe der Zubereitungsweise und der Beilage in den Vordergrund zu rücken. Dementsprechend sollte der gewählte Wein das Gericht auf behutsame Weise begleiten und mit der Gesamtheit der Speise harmonieren. Wir haben uns für einen leichten und fruchtbetonten Rosé aus Apulien entschieden. Der Gran Appasso Primitivo Rosé passt sich mit seiner fruchtig-floralen Charakteristik und kräutrigen Akzenten wunderbar an die mediterranen Komponenten der gebratenen Wachtel an und sorgt, kühl getrunken, für eine willkommene Erfrischung.
Weinempfehlung:
www.belvini.de/gran-appasso-primitivo-rose-puglia.html?Gebratene%20Wachtelbrust%20auf%20Belugalinsen
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วีดีโอ
Cannelini-Bohnen Eintopf mit Nduja, halb getrockneten Kirschtomaten und frittiertem Salbei
มุมมอง 902 ปีที่แล้ว
Cannellini-Bohnen aus Italien erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie schmecken leicht nussig, und eignen sich gut für Salate, Suppen oder eben Eintöpfe. Dank ihres zurückhaltenden Aromas harmoniert die weiße Bohne fantastisch mit den kräftigen Aromen der Nduja-Wurst und der Kräuterwürze des frittierten Salbeis. Was ist Nduja? Die Nduja ist eine streichfähige Schweinewurst aus Kalabrien, die weni...
Crostini mit Bio Forellen Rillette
มุมมอง 1482 ปีที่แล้ว
Draußen ist es richtig warm und eine Gartenparty steht an? Dann haben wir hier den perfekten Snack! Die knusprigen Crostini harmonieren perfekt mit der Forelle. Fenchel und Zitrone sorgen für den frischen Part der Kombination. Weißer Fasan trocken 2020 aus der Pfalz und dem Sommerfeeling steht nichts mehr im Weg. Und das schönste ist, dass diese Crostini im Handumdrehen zubereitet sind! Dieses ...
Einfaches Sommerrollen Rezept mit Garnelen und Minze
มุมมอง 1762 ปีที่แล้ว
Sommerrollen - sie sind eine der beliebtesten asiatischen Vorspeisen. Vermutlich habt auch ihr sie bereits im Restaurant probiert. Mit unserem Sommerrollen Rezept zeigen wir euch, wie ihr die Rollen auch zu Hause schnell zubereiten könnt. Die Füllung unserer Sommerrollen basiert auf Garnelen, frischem Gemüse und Kräutern. Ihr könnt die Zutaten aber auch variieren und eure eigene Sommerrollen-Fü...
Gezupfter Lachs mit Salat von rohen Champignons
มุมมอง 1062 ปีที่แล้ว
Draußen duftet es nach Frühling. Zu der blühenden Umgebung und den ersten wärmenden Sonnenstrahlen passt ein leichtes Gericht mit viel Frische und gesunden Zutaten. Wir empfehlen euch einen feinen Lachs-Salat mit Champignons und Traubenkernöl. Dazu passt ein leichter Weißwein. Weinempfehlung: Kornell Gris Pinot Grigio DOC 2020 www.belvini.de/kornell-gris-pinot-grigio.html? media&Lachs
Orientalische Fleischbällchen mit Sesam Joghurt Dip
มุมมอง 1312 ปีที่แล้ว
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GRATINIERTER WEISSER SPARGEL IM KRÄUTERCREPE
มุมมอง 2212 ปีที่แล้ว
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Grüne Erbsen Suppe mit Minze und Ricottaklößchen
มุมมอง 712 ปีที่แล้ว
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Gegrillte Calamaretti-Spieße mit Zitronen- Safran-Aioli
มุมมอง 762 ปีที่แล้ว
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Gebratener Zander auf Rahmsauerkraut mit Senfsaat, Trauben und Pancetta
มุมมอง 1122 ปีที่แล้ว
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Gebratene Lammhüfte mit Gemüse-Couscous und Lavendel-Honig
มุมมอง 7732 ปีที่แล้ว
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Kräutercrespelle mit gebeiztem Lachs und Wasabi Creme
มุมมอง 922 ปีที่แล้ว
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Verbrannter Spitzkohl mit Orangenbutter und Püree von violetten Kartoffeln
มุมมอง 1182 ปีที่แล้ว
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Kleine Flammkuchen-Herzen mit Kirschtomaten, Oliven und knuspriger Finocchiona
มุมมอง 5262 ปีที่แล้ว
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Bouchot Muscheln mit Estragon und Crème fraîche
มุมมอง 2992 ปีที่แล้ว
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Vegane Sellerie-Marillen Suppe mit gerösteten Haselnüssen und Gartenkresse
มุมมอง 352 ปีที่แล้ว
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Mit getrockneten Tomaten und Feta gefüllte Maishähnchen Brust
มุมมอง 2192 ปีที่แล้ว
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Nice Dude 👍👍👍
Ich hab nur wegen der Zubereitung des Lamms eingeschaltet. Schade dass du das nicht gezeigt hast.
Knoblauch nicht mit essen? Keine Angst? Bist du Deppert? Das ist das Beste
Ich hab leider paar Mal nachgeschaut und hab leider kein Rezept gefunden 😔
Wo ist die Brühe geblieben?
Wenn Markus Schneider so vollmundig verkündet auf 2019 zu verzichten ("so Schneider drauf steht ist auch Schneider drin"), dann sollte er auch konsequent bleiben und nicht doch noch verramschen ...
ich finde es schade das die einzelnen Teile des ganzen Beitrag einfach abprupt enden ohne eine verlinkung von den weiteren Videos. Das macht das schauen doch etwas umständlich!!
Cringe
Zum Wein: www.belvini.de/fiancee-duroc-blanc-2021.html?TH-cam&Organic&Weindesmonats
Ich bin etwas verwundert, auf dieses Video bin ich gekommen, da ich gerade einen koffieklip 2019 trinke... Was hat es den nun mit 2019 auf sich?
Das würde mich auch interessieren. Habe ihn grade bei Belvini bestellt. 25% in der Black Week. Bewertungen bei Vivino auch gut.
Erster 😅 ist zwar schon etwas her mit dem video aber kann mir jemand sagen welches aus dem supermarkt das geschmakvollste native ist? liebe grüsse
Nice, it translated "orange wine" to "racing pig" in English which I found funny
Maybe it sounded like "Renn-Schwein" hahaha
this is the first time I've heard him speak German
It looks absolutely tempting and so delicious💚love the way you prepared this fabulous recipe💚Thank you for sharing💚Stay connected, my friend💚
Wo bekomme ich das Rezept? Ich würde gerne nachkochen.
Hier findest du den Link zum Rezept: blog.belvini.de/cannelini-bohnen-eintopf-mit-nduja-halb-getrockneten-kirschtomaten-und-frittiertem-salbei/
@@belvini-de Super, vielen Dank!
Well done, perfect execution..I've seen so many people on the TH-cam balls that up.
Ahhh, und in Deutsch! Danke! ❤️❤️❤️🍷
Dass sie dir Primitivo und va Sessantanni auftischen, war ja klar. Gut, dass du davon weg bist.
Mehlieren brauchen wir das Fleisch natürlich auch nicht, weil... wer braucht schon Bindung in seiner Soße. Zitronensaft in der Limonensoße wäre ja auch unangebracht.
Hat mir gut gefallen 😊👌
Hatari, mit Hardy Krüger
Sehr schön analysiert und artikuliert. Habe jeweils mitgeraten und wegen der guten Beschreibungen die gleichen Schlüsse gezogen
super, super idee!
Hallo. Irgendwie fehlt da etwas Wesentliches. Das Ergebnis.
Top Video!!
Wieso machen denn jetzt die Italiener aus ihrem Primitivo einen Zinfandel 🤔 für den internationalen Markt? Zumindest für Europa ist es ungewöhnlich...
Sag ich ma... :)
Großartiger Wein. Ein Allrounder durch und durch! Bei uns im Restaurant einer der beliebtesten offenen Weine und auch bei diversen Veranstaltungen immer mit dabei.
Absolut! Können wir nur zustimmen!
Ich habe diesen Wein letzte Tage im Restaurante zu geschmorte Ochsenbäckle genossen. Mir hat er so gut gefallen, dass ich direkt ne Kiste Zuhause bestellt habe. Gerade der Tanningehalt , sowie zu viel Säure machen mir bei Rotweinen oft das Leben schwer. Hier besteht eine äußerst angenehme Mischung.
Super Video. Das Audio war aber spiegel-verkehrt. Musste das Headset falschherum aufsetzen :D
Huch.. wie ist und das denn passiert? 😅 Freut uns, dass dir das Video gefallen hat!
Klasse.
...bin super gespannt :-)
Könntet ihr noch links zu den Weinen online stellen?
Hi Janis, na klar: www.belvini.de/gran-appasso-organic-zinfandel.html www.belvini.de/la-greggia-vicomoro-rosso-toscano.html www.belvini.de/sessantanni-primitivo-di-manduria-cantine-san-marzano.html
👍❤
Anleitung zu ungenau hier steht jetzt n pferd
Super Gläser, kann die hochwertige Qualität wirklich bestätigen
Danke für dein Feedback!
Grandi un abbraccio