วีดีโอ

Toca colocarle una placa para que no le dé el calor directo, ya lo hice como en el video la carne queda seca la receta original debe quedar como gelatina la carne yo también voy por un segundo intento

Jajajajajajajaja

Más duro pa onde

Se le pasó la chata

El corte como lo consiguió en la carnicería? Con q nombre pues yo se que es pecho , pero con algun nombre en especial.??? Gracias Buen video

desde mi poca experiencia el primer corte de costilla que coloco esta mal ya que la parte mas grande debe ir hacia abajo y la parte mas delgada es de donde se debe colgar

Nadie mas se ha dado cuenta que la temperatura interna de la carne fue a 90 Grados???? soy yo el único que ve algo raro ahi??? todo bien en casa ? jajajajaja

Muchos errores en un vídeo 😢 Primero ingresas la carne al cilindro sin haber activado al carbón Segundo Como dices que ahumas? Si no usas ninguna madera ?? Son muchos de los errores que cometen uds los fanáticos de " ahumar " 😅

Que es palpicra

Hola buen día amigo, le cuento que he trabajado con ese Barril y la temperatura que larga es de más de 280ºC un poco complicado su control ya que no tiene termómetro, me parece que la temperatura que usted menciona en el video esta muy por debajo del Barril , saludos desde Venezuela

Buenas noches, estoy viendo en como ahumar con ese tipo de barriles, pero necesitas un difusor de calor, puede ser un plato metálico o algo así que haga que el fuego nunca de directamente a la carne también debes poner algo que genere un ecosistema húmedo o sea una vasija con agua, segundo es necesario tener una buena cantidad de carbón y agregar algún tipo de madera para que le de el toque ahumado a madera (y color), tercero es el tiempo en que la carne logra los 95 grados celcius, justo en ese momento en teoría se supone que esta lista, esto es justo al final después de envolver en aluminio o papel de carnicero, cuando la sacas no debes ponerla en un lugar donde le de aire directamente se recomienda una cava de esas donde llevas bebidas y debes dejarla reposar por lo menos por 60 minutos lo recomendado es 90 minutos, mi problema con estos barriles es que no se les puede agregar mas carbón para contener el calor del barril y eso hace que varié entre aperturas para hidratar, igual el plus de poner mantequillas esta buenísimo, para futuras ocasiones si lo intentas de nuevo en estos asadores me gustaría verlo, buen intento y sigue así.

Excelente Receta, Felicitaciones!!!

buenas amigo mcuhas grcias por su enseñanza,, tengo una duda al principio dices que 4-5 horas la carne en el barril pero luego dices que 50 minutos me puedes explicar porfa

Una chimba 🤝🏻🔥🇨🇴 mis amigos son los mejores ahumando al cilindro

Que delicia 🤝🏻🔥

Y al final costillas crudas y carne de res seca jejejjeje

En qué momento ahumaste? Sigo diciendo no tienes ni idea de cómo usar un barril ahumador

No es rut no es rut no es rut Como pretenden enseñar algo que por lo que veo no tienes ni idea jejejeje

Buenos días, cuantas veces se debe alimentar el carbón para poder mantener la cocción durante más de dos horas, por favor explicar esos procesos. Muchas gracias.

99

buenos dias mi barril bota humo negro me deja la carne negra que debo de hacer

Buenas tardes donde consigo para comprar el cilindro, dirección por favor.

Donde conseguiste ése ahumador y cuanto $$$$$$$.Gracias

que buenos conocimientos, gracias por enseñarlos

Muy asada esa carne se ve seca

excelente video, probé la receta y queda muy delicioso, saludos

Amigo excelente video !! Quisiera preguntarte cuales especias colocas en el agua ??

uuuuuuyy ..... muy carbonizada x fuera.....lea sobre los benzopirenos amigo......saludos.

Hola! Pero no mencionaron a que temperatura se tiene que mantener el cilindro!

Muy bueno, me gustaría ver el vídeo de encendido y materiales utilizados en la combustión, que tipo de maderas, gracias

Que hay en el fondo? Junto al carbón?

Que condimentos utiliza

Gracias por estos conocimientos

Disculpa la chata de res

Excelente muy delicioso, pero que es la chaca de res gracias

Que tristeza de país, pitos y alarmas de carros de pobretones tercermundistas sonando sin parar. Tal cual como en la realidad...

eso no es ahumado quien te engaño eso es mas al vapor tienes agua en abullicion es mas jamas mire que tipo de leña usaste para ahumar

Favor si podría indicar la temperatura

No sabe ni hablar, parce debería hacer un libreto

La verdad genial me gustaría saber a qué temperatura el cilindro .yo tengo un ahumador horizontal cambia en algo

Me gusta mas el trozo de carne del tio eso seve grande ese bulto 🤤🤤🤤porq la carne asada la jodiste esta reseca no tiene jugo

Personalmente pienso que los mejores barriles son los de"Asadores el Barril". Yo he trabajado en uno pequeño, pero la costilla para que esté así, me toca dejarla un poco más.

Presio

Muy bien 👍🏻

En donde se pueden conseguir los accesorios del cilindro para hacer las hamburguesas ?

Cuándo harán pecho de res al cilindro?

93°!? Quedó reseca! 😓

buen video me gustaria comprar un asador ¿como hago?

Que suave esta!

Maravillosa la esposa que esta atu lado!!!😘😘