วีดีโอ

Video stupendo e interessantissimo complimenti!

Ciao ho un alambicco di rame 15lt il distillato a me esce se non sbaglio intorno ai 90 gradi e non prima quindi butto direttamente i primi 200cc (1 bicchiere di plastica) calcolo la testa e la coda quando scendo sotto i 40gradi perché il termometro è sempre fermo a 90g altrimenti poi mi rovina tutto ricavato quasi 1 litri e mezzo! Cosa ne pensi?

Spettacolo Vorrei assaggiare i vostri prodotti...non sarei capace di farli a casa

ciao, ma nel vostro sistema non c'è la trappola a ghiaccio? Grazie

Approfondisci ❤

Sto cercando di costruire un un'alambicc in acciaio qualche consiglio sarebbe ben accetto

Troppo prolisso, gli stessi concetti vengono ripetuti eccessivamente

Troppo bla bla!

Quindi se alla vodka aggiungo il ginepro ho trasformato la vodka in gin?

Non sono un'esperta ma questo mondo mi appassiona e lo seguo da un po'. Mi piacerebbe tantissimo sentire la malva...lo so che è strano ma a me piacciono i gusti amarissimi. Grazie per il vostro bel canale

Ciao Giovanni io ho letto che le teste evaporano dai 18 gradi ai 78, il cuore dai 78 ai 100, le code dai 100 in poi... con la tua versione mi sono un po confuso..

spiegazione molto chiara. domanda da nubbio (faccio vini non distllati), ma se tengo la miscela di partenza a 65°C per un bel pò, quanto alcool metilico riesco a distillare ? ha un senso ?

non è utile avere una sonda di temperatura anche nel liquido che si sta scaldando? la sua temperatura dovrebbe essere molto più stabile di quella del vapore e in particolare dovrebbero osservarsi degli stalli in corrispondenza dei punti di ebollizione delle principali componenti della miscela. La cosa utile potrebbe essere osservare uno stallo alla temperatura di ebollizione del metanolo (64.7° C) per avere un primo indizio della sua presenza.

Ciao. Volevo chiederti a che temperatura deve essere il chiller per raffreddare il vapore in uscita?

Posso distillare genever e poi metti altro nome ? Quale categoria va ?

Bellissimo video! Consigli su dove approfondire l'aspetto chimico, fisico e uso dell'alambicco? Qualche libro degno di nota magari. Grazie per l'aiuto

8:28 pero tutta botanica piu meno guanto grammo a litro ?

8:24 anche questo metodo posso con basket ?

6:40 cosa serve per corente?

Vodka posso anche aggiungere limone?

2:43 a sinistra da quanto litri alambic?

Salve, per capire anche fate usare basket botanico?

E quindi le varie vodka aromatizzate che cosa sono per legge ?

Grandissimi mi sto facendo un vostro corso di barman ed é fantastico.

il London gin può essere distillato sia in pot still che a colonna?

Ciao, ho sentito parlare di distillazione inversa, cioè congelando il fermentato e lasciandolo poi scongelare recuperando l'alcol che si divide dall'acqua per diversa temperatura di congelamento. Con questo metodo si rischia di portarsi dietro troppo metanolo?

dove posso trovare alcool al 96% ? ne trovo solo al 95%?

Non capisco perché dovrebbe essere rischioso prendere un alambicco da 15 o 30 lt, a me interessa principalmente per fare gli oli essenziali.

È il migliore Ingegnere

Interessante. Grazie

Bel video, ho una domanda, se uno volesse farsi l alcool in proprio ( ovviamente conscio del problema legale ) può usare lo stesso l alcool auto prodotto? Se non arriva al 96% può andare bene lo stesso magari aggiungendo meno acqua per arrivare al corretto volume alcolico? Grazie

Ma quindi se volessi distillare birra dovrei comunque aggiungere l'alcol?

Comprando l'alcool già tassato, che problema ci sarebbe nel farsi una bottiglia di gin (tralasciando la qualità del risultato finale)? Non sarebbe la stessa cosa che farsi una bottiglia di limoncello?

dove posso trovare quell’alambicco

Buongiorno Ma i gradi del vapore/distillato valgono più o meno anche per la grappa? Grazie

Buongiorno, quale è il modello Buchi Rotavapor per una produzione casalinga che serva per distillare ma anche per creare estratti alimentari? L'R-80 ? Sento che spesso si usa in combinazione con il Rotavapor un macchinario ultrasonico (tipo Hierschel): ho inteso bene ? Fate corsi su utilizzo Rotavapor ? Grazie e saluti

video molto accurato, mi hai dato un idea generale su come iniziare, ora mi andrò a recuperare altri video per saperne di più. bravissimi

La seconda produzione di quanto si abbassa il prezzo? E la ricetta mi viene consegnata per essere libero di produrlo da solo ?

Ho fatto un calcolo per guadagnarci qualcosa sopra dovrei venderla a 80 euro a bottiglia, un po' difficile da lanciare e vendere

Può fare un video su come lanciare un prodotto

Video completo e molto istruttivo, migliore che ho visto. Bravissimissimi

Ricordo dal vostro libro "Miscelare" un accenno sul Genever. Un video approfondimento sarebbe super🙏🏻

Thank you. Good video that sells the benefits of technology and precision.

Ciao, Grazie delle ispirazioni! quando parli di carota selvatica intendi i semi o proprio la radice? Grazie

Ora sono curioso di questo vermouth dry francese di alto livello

Ciao, complimenti per la chiarezza espositiva! Una curiosità... il concetto testa cuore coda si applica anche ad una macerazione in alcool, come nel caso del distillato di pane con evaporatore rotante sul tuo altro canale? Grazie mille!

Ciao ma si può poi miscelare il distillato da un albicco rotante e quello di un alambicco a corrente di calore?? Naturalmente dividendo le varie botaniche da distillare..esempio : alambicco a corrente distillare le botaniche “forti” ginepro eventuali radici o bucce, alambicco rotante appunto le botaniche delicate..ciao e grazie

Ciao. Esistono Evaporatori Rotanti grandi quanto il vostro Zeus?

Potreste indicarmi la un alambicco per fare delle prove a cassa

Grazie sei stato utilissimo