Pflaumenkuchen mit Streuseln
Vorbereitungszeit 20 Minuten | Backzeit 50 Minuten | Leicht | 10Portionen
Pflaumenkuchen oder Zwetschgenkuchen lässt sich auf vielerlei Arten herstellen. Man kann den Pflaumenkuchen mit einem Hefeteig machen, Mürbeteig, Quark-Öl-Teig oder auch einem Rührteig.
Ich habe mich hier für einen Mürbeteig entschieden, da wir diesen sowohl für den Boden als auch als Streusel verwenden können. Das spart Zeit und noch dazu muss der Teig nicht gehen.
Schritt 1
Mehl und Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz , Zitronenabrieb, kalte Butter und das Ei zugeben. Mit der Hand oder einem Rührgerät so lange verreiben, bis ein krümeliger Teig ensteht. Etwa 1/3 von dem Teig beiseitestelen für die Streusel.
Schritt 2
Den Rest verkneten, bis ein Teig entsteht (wichtig nicht zu lange kneten). Die Form gut buttern und den Teig in die Form drücken. Dann die Form mit dem Teig für 15 Minuten kalt stellen.
Schritt 3
Die Zwetschgen bzw. Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Den Teig belegen, die Streusel auf dem Kuchen verteilen und im vorgeheizten Backofen für etwa 50 Minuten bei 180 C° Ober- Unterhitze goldgelb backen. Etwa eine Stunde auf einem Gitter auskühlen lassen, dann genießen!
BITTE SUBSCRIBE .
Tortë me kumbulla
Koha e përgatitjes 20 minuta | Koha e pjekjes 50 minuta | Lehtë | 10 porcione
Torta me kumbulla mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Tortën e kumbullës mund ta përgatisni me brumë maja, pastë me kore të shkurtra
Zgjodha këtu një pastë me kore të shkurtra sepse mund ta përdorim edhe për bazë edhe si crumble. Kjo kursen kohë dhe brumi nuk duhet të rritet.
Hapi 1
Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe sillni në një tas. Shtoni sheqerin, sheqer vaniljen, kripën, gjalpin e ftohtë dhe vezën. Fërkojeni së bashku me dorë ose me mikser derisa të krijohet një brumë i thërrmuar. Lëreni mënjanë rreth 1/3 e brumit për spërkatjet.
Hapi 2
E gatuajmë pjesën tjetër derisa të krijohet një brumë (e rëndësishme që të mos zihet për shumë kohë). Lyejeni mirë formen e pjekjes me gjalpë dhe shtypni brumin në formen e pjekjes. Më pas me brumin e vendosim në të ftohtë për 15 minuta.
Hapi 3
Lani, përgjysmoni dhe thërrmoni kumbullat. Mbulojeni brumin, shpërndani spërkatjet mbi tortë dhe piqeni në furrën e parangrohur për rreth 50 minuta në 180 C° nxehtësinë e sipërme dhe të poshtme derisa të marrin ngjyrë të artë. Lëreni të ftohet në një raft për rreth një orë, pastaj shijojeni!
Nese ju ka.pelqyer beni nje like edhe subscribe per video te metejshme ...