- 81
- 128 624
Doktor CooK
Bolivia
เข้าร่วมเมื่อ 25 ก.ค. 2016
Сварил тот самый знаменитый Хургаден,если варить дома то получается очень вкусное пиво,в отличие ...
Сварил тот самый знаменитый Хургаден,если варить дома то получается очень вкусное пиво,в отличие ...
มุมมอง: 1 326
วีดีโอ
Первый раз сварил пшеничное пиво из собственноручно сделанного пшеничного солода,получилось вкусно!
มุมมอง 4063 หลายเดือนก่อน
Первый раз сварил пшеничное пиво из собственноручно сделанного пшеничного солода,получилось вкусно!
Сварил Жигулевкое по своему собственному рецепту,добавив второй солод для лучшего осахаривания.
มุมมอง 534 หลายเดือนก่อน
Засыпь: Гидромодуль 1 к 5, т.е. 5 кг солода на 25 литров воды. 1. 3 кг солод собственного производства. 2. 2 кг солода Pale Ale 3. 15 гр хмель Галена на горечь,сразу после снятия пены. 4. 15 гр хмель Кластер за 10 минут до окончания варки.
Сварил два вида, ячменное и пшеничное пиво из шиловских концентратов,производство ООО "Концентрат".
มุมมอง 774 หลายเดือนก่อน
Купил этот концентрат потому как он на момент покупки был по акции и самый дешевый на тот момент.
Первое пиво из собственноручно пророщенного солода ,калькуляция его стоимости за литр.Первые жертвы!
มุมมอง 554 หลายเดือนก่อน
Купил мешок ячменя и за зиму не спеша сделал из него солод ,из 40 килограмм получилось 34 кг ячменного солода,кто то писал в комментариях,что из кормового ячменя не поучится пиво,пиво вышло не хуже чем из "Приволжской мельницы" или "Курского",но по себестоимости гораздо приятней .
Доработал рецепт пломбира из сливок заменил сгущенку ,на мой взгляд получилось вкуснее чем с ней.
มุมมอง 2714 หลายเดือนก่อน
Доработал рецепт пломбира из сливок заменил сгущенку ,на мой взгляд получилось вкуснее чем с ней.
Пломбир родом из СССР такое мороженное вы можете сейчас попробовать только сделав его дома из сливок
มุมมอง 3964 หลายเดือนก่อน
Пломбир родом из СССР такое мороженное вы можете сейчас попробовать только сделав его дома из сливок
Ванильный молочный коктейль без всяких взбиваний как в Макдональдсе делаю дома из своего мороженого
มุมมอง 204 หลายเดือนก่อน
Ванильный молочный коктейль без всяких взбиваний как в Макдональдсе делаю дома из своего мороженого
Очень вкусное ванильное мороженное из пакета с сухой смесью готовлю дома.
มุมมอง 4044 หลายเดือนก่อน
Очень вкусное ванильное мороженное из пакета с сухой смесью готовлю дома.
Варю APA(Американский пэйл эль) из солода PaleALE (Приволжская мельница) в пивоварне Ibrew master.
มุมมอง 1.2K4 หลายเดือนก่อน
Рецепт выискивал в интернете по принципу ,чем проще тем лучше!
Два открытия которые пришли внезапно!,но лучше поздно ,чем никогда...
มุมมอง 2815 หลายเดือนก่อน
Два открытия которые пришли внезапно!,но лучше поздно ,чем никогда...
Лучшая закуска к пиву это камбала вяленая домашнего приготовления.
มุมมอง 1.1K6 หลายเดือนก่อน
Лучшая закуска к пиву это камбала вяленая домашнего приготовления.
Отбивное мясо в собственном соку,рецепт моей бабушки еще из советских времен.
มุมมอง 757 หลายเดือนก่อน
Отбивное мясо в собственном соку,рецепт моей бабушки еще из советских времен.
Самые вкусные лепешки,это лепешки из моего детства.
มุมมอง 4907 หลายเดือนก่อน
Самые вкусные лепешки,это лепешки из моего детства.
Шаурма в ларьках стала уже не та...,делаю как была в начале нулевых!
มุมมอง 5547 หลายเดือนก่อน
Шаурма в ларьках стала уже не та...,делаю как была в начале нулевых!
Уха из обрезков форели,что я добавляю чтобы уха была более сытной.
มุมมอง 2.5K7 หลายเดือนก่อน
Уха из обрезков форели,что я добавляю чтобы уха была более сытной.
Копчение сала и курицы в коптилке "Сельмаш" в квартирных условиях.Или как сделать из говна конфетку.
มุมมอง 5757 หลายเดือนก่อน
Копчение сала и курицы в коптилке "Сельмаш" в квартирных условиях.Или как сделать из говна конфетку.
Копченые свиные уши к пиву не плохая закуска, если делать её самому да за 150 р за кило.
มุมมอง 3787 หลายเดือนก่อน
Копченые свиные уши к пиву не плохая закуска, если делать её самому да за 150 р за кило.
Суп советского студента из общаги времен СССр, в то время самый бюджетный,но очень вкусный.
มุมมอง 4487 หลายเดือนก่อน
Суп советского студента из общаги времен СССр, в то время самый бюджетный,но очень вкусный.
Камбала холодного копчения на жидком дыме по 120 рублей за кило,хорошая и полезная закуска к пиву!
มุมมอง 2.4K8 หลายเดือนก่อน
Камбала холодного копчения на жидком дыме по 120 рублей за кило,хорошая и полезная закуска к пиву!
Возьмите дешевый бичпакет,добавьте два ингридиента и лапша б\\п станет намного вкуснее и нажористее.
มุมมอง 5248 หลายเดือนก่อน
Возьмите дешевый бичпакет,добавьте два ингридиента и лапша б\\п станет намного вкуснее и нажористее.
Паста Карбонара грибная из сушеных грибов,ничуть не хуже оригинала!
มุมมอง 838 หลายเดือนก่อน
Паста Карбонара грибная из сушеных грибов,ничуть не хуже оригинала!
Сырно-сливочный(Карбонара) соус для любого гарнира,но подходит больше всего для макарон.
มุมมอง 378 หลายเดือนก่อน
Сырно-сливочный(Карбонара) соус для любого гарнира,но подходит больше всего для макарон.
Грибы на зиму для пиццы и не только готовлю летом мой рецепт из СССР.
มุมมอง 598 หลายเดือนก่อน
Грибы на зиму для пиццы и не только готовлю летом мой рецепт из СССР.
Еще один быстрый способ фильтрации пива летом.
มุมมอง 1168 หลายเดือนก่อน
Еще один быстрый способ фильтрации пива летом.
Какой самый существенный недостаток пива "Стаут" сделанного из квасного сусла.
มุมมอง 1088 หลายเดือนก่อน
Какой самый существенный недостаток пива "Стаут" сделанного из квасного сусла.
Как сделать крупный помол солода в электрической зернодробилке.
มุมมอง 918 หลายเดือนก่อน
Как сделать крупный помол солода в электрической зернодробилке.
Как из черствого хлеба сделать свежий,как только что изпечЁный!
มุมมอง 2288 หลายเดือนก่อน
Как из черствого хлеба сделать свежий,как только что изпечЁный!
Морковь по корейски с маринованным луком.
มุมมอง 319ปีที่แล้ว
Морковь по корейски с маринованным луком.
Благодарю 👍
Заебись водой из крана с хлоркой 😂
пол ролика промывка зерна ..цените время..
как правильно определять готовность ,...по наличию корневой системы или стеблевых ростков?
Это не доктор, а шарлатан.😂
А как на счет хранения после не стерильной воды?
Очень вкусно получилось, я реально не ожидала😮 это то что я искала, спасибо😊 только вот 70% уксусной не было, только 9% столовый и я посмотрела соотношение в интернете и добавила 14-15 ложек.
Продолжаете ещё молоть таким способом? Как фильтрация?
Ну ты и шляпник😂😂😂😂😂
Ну скажу так кто пишет что этот рецепт чуж , то он сам чужка тупорылая и сам не пробовал этот рецепт сам на приготовления . Кароче мужик !! Я только что проделал всё операцию и вышло просто то что я искал годами !!! А всех кто пишет такого рода шляпу что рецепто плохой в сад их и в гриву !!! Спасибо за рецепт!
Три минуты мыл арахис...
Убожество!
Здорова алковар мододец пилишь контент
по ходу видео развесовку можно увидеть, но в тексте в одном месте - было бы удобнее. хотя, может тогда бы весь ролик не пересматривали
Отвратитиельная съемка. Блевать от тряски тянет. И получилось у тебя говно недобродившее. И поешь про то что магазинное говно.
Вообще пиво должно как можно меньше контактировать с воздухом, т к. Оно окисляется. Да и о стерильности тоже наверное не слышал.😮
👍Какой порошок использовал?
Сафэль хороший солод,лучше чем курский,попробуй не пожалеешь.
А где ссылка?
Прям алковар😂
Я люблю горькое пиво.
У Вас пивоварня на 40 литров?
да
Там был только пшеничный солод?
засыпь была 2кг пшеничного и 3 кг ячменного
А смысл если есть пивоварня?
Так быстрее.
Чущь! НА чугунную скороводу высыпается пол килограмма соли,можно и больше, соль прогревается (раскаляется), если хотите соленый арахис предварительно моете его через друшлаг струшиваете всю воду, высыпаете его в скороводу с солью и мешая его с солью жарите, соль отдает жар и прожаривает арахис равномерно со всех сторон и не пересушивает его как микроволновка, он получается вкусный и равномерно прожаренный. А если не хотите соленый, то не мойте его, он и так достаточно чистый, просто сухой жрите в соли и потом через крупное сито протрушиваете от соли и снимаете шелуху. Арахис жарят в соли или песке, тогда он получается вкусный как магазинный, на предприятиях его обжаривают тоже либо в соли либо в специальных печах, где обдувают горячим воздухом равномерно со всех сторон.
Название пивоварни подскажите?
th-cam.com/video/5z9oYHGuBJI/w-d-xo.html
Конечная плотность же очень большая , должно быть меньше 4х..6 это сладкое же
на карбоне доходит до 4-5
Первый раз слышу что росток, не путайте с корешков, можно отбить, он внутри зерна и его наличие говорит о качестве солода, очень бы хотелось посмотреть как вы его шелушите и чем Поржали изрядно автор полностью не имеет даже элементарных навыков по варке пива, спутал все паузы, Но зато обосрал два достойных предприятия, хотя сам имеет не профессиональную кастрюлю и два неисправных инструмента. Коллеги бойтесь таких инфоцыган, черпайте опыт у грамотных пивоваров, а не обиженных на весь мир таких блогеров. Всем вкусного пива
Вася а ты случайно не производитель этого солода,у которого росток внутри зерна...? И кстати мысли научись излагать грамотно,а не как узбек,у которого второй язык русский!
Да и если ты такой охеренный пивовар,как себя тут в комментарии позиционируешь,то давай ссылку на свой канал,я может поучусь у тебя(я люблю учиться),а если не будет от тебя ссылки.значит ты обыкновенный диванный ЭксПерд,которыми уже весь Ютуб "засран"!!!
😂
Как думаешь на продажу сколько будет стоить это варево ?
Дорого поэтому сам начал варить, у нас от 170 за литр светлые сорта,до 320 за Стаут.
33%да их ещё найти надо.У нас тяжело с этим.
34% да согласен и стоят дорого,но их можно самому сделать из молока и масла
Сколько жирность сливок?
34%
Сколько стоит такой пакетик скажите пожалуйста?
по разному от 65 рублей в ашане и выше
👏👏👏👍👍👍♥️🙏👨👩👦
👏👏👏👍👍👍♥️🙏👨👩👦
♥️♥️👍👍🙏👨👩👦
Ну ты и кадр, в хорошем смысле😂😂😂
Ты там ,что масло делаешь?
В масло сахар не кладут.
Трэшак.
говнокипение, ДМС обратно в сусло, кипение слабое, необходимо бурное с большим количеством мелких пузырьков для коагуляции белков
😢
👍👍👍♥️👨👩👦👮🤚🙏
Фигня какая-то. И микроволновка небось с конвекцией или как эта срань называется?
Друг делается всё гараздо проще перед переливом на карбон из бродилки бродилку ставиш на пару дней в температуру ближе к нулю и все
Все равно потом есть осадок в бутылках,последнее время делаю так,переливаю из бродилки в промежуточную тару бутылки на 19 литров из под воды ,отстаиваю и все равно при карбоне образуется осадок.
Ну если с пиццей все понятно,то с бабами нужно ещё наработать скиллка.
емкость пошире надо брать что бы шелуха быстрее всплывала во время промывки.
Уважаемый, не хочу кинуть тебе леща, но твой метод самый действенный!!! Уж поверьте мне! За 50 лет, я узнал несколько методов, но Ваш самый лучший! Таким способом откроет даже 90 летняя бабка! Спс друг....
Сахарку поболе всыпь и норм. Можно даже потом, когда уже в бутылках откарбонизировалось. Я делал похожее из обычного квасного сусла с Озона. Квас кока-кольного цвета, а для остроты - хмелю туда, собранного за забором. Сначала больше как квас, но если дать постоять недельки три, получается офигенски.
Хорошо, но реализуемо только зимой.
😂🤦♂️