Александра Савицкая
Александра Савицкая
  • 115
  • 2 138 120
ПЛАН РАЗВИТИЯ КОНДИТЕРА в 2025. Высокая конкуренция и рост цен, как выделяться на рынке десертов
У тебя нет заказов?
Нет четкого плана для развития и привлечения клиентов?
Тяжело бороться с высокой конкуренцией и ростом цен на продукты?
Меня зовут Александра Савицкая и я кондитер с десятилетним стажем. Все это время я работаю на заказ и преподаю с 2019 года, поэтому в этом видео я даю 9 полезных советов и пошаговую инструкцию, чтобы ты полностью поменяла отношение к кондитерскому делу и пришла к крутым результатам❤️‍🔥
ТАЙМКОДЫ:
00:01 О чем сегодня будем говорить
00:14 Приветствие
02:28 Праздничная ниша
18:30 Свадебная ниша
20:13 3 направления заработка в свадебной нише
27:05 Время сильных специалистов
32:10 Прыгайте выше головы
32:40 Новые знания - ключ к новым результатам
35:48 Клиенты должны видеть кондитера, а не только торты
37:04 Создавай, а не потребляй
39:04 Время быть более лояльной в плане своего ассортимента
42:52 Приучай себя к планированию и дисциплине
47:00 Сайт с уроками
ССЫЛКИ НА МОИ СОЦ.СЕТИ
ВК: savitskayas1
ТГ: t.me/sasha_savitskayas
ИНСТ*: savitskayas?igsh=OThtZWd3d3hnYnl1
*запрещеная соц.сеть на территории РФ
САЙТ С УРОКАМИ: savitskayas.ru/
#бентоторт #десертыназаказ #кондитер #торт #cupcake #cake #рецепты #обучениекондитеров #тортыназаказ #себестоимостьтортов #мадлен #капкейкиназаказ
มุมมอง: 579

วีดีโอ

ВАФЕЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ ЗА 5 МИНУТ БЕЗ ПРОВОЛКИ
มุมมอง 1.4K3 หลายเดือนก่อน
Хотите делать трендовый декор для своих десертов? Вафельные торты это отличный вариант! На видео рассказала, как быстро сформировать цветок, а также, как окрашивать вафельную бумагу. Еще больше полезной информации у меня на вебинаре, который состоится 16 октября в 19.00 по мск. Вступить в канал вебинара t.me/ i_FYXyUPrvsyNzI6
Кривой свадебный торт? Все секреты на кухне домашнего кондитера. Как работать и не выгорать 10 лет
มุมมอง 3.3K6 หลายเดือนก่อน
Кривой свадебный торт? Все секреты на кухне домашнего кондитера. Как работать и не выгорать 10 лет
Рецепт трюфелей "Рафаэлло"
มุมมอง 6746 หลายเดือนก่อน
Рецепт трюфелей "Рафаэлло"
Торт для ДК Прогресс
มุมมอง 1.5K7 หลายเดือนก่อน
Торт для ДК Прогресс
Идеальные шоколадные шары для декора😍
มุมมอง 15K8 หลายเดือนก่อน
Идеальные шоколадные шары для декора😍
Для мармелада: 200гр малинового пюре,100гр малины, сахар 50гр, желатин 20гр + 120гр холодной воды
มุมมอง 1.3K9 หลายเดือนก่อน
Для мармелада: 200гр малинового пюре,100гр малины, сахар 50гр, желатин 20гр 120гр холодной воды
+50.000р НА ВЫПЕЧКЕ КУЛИЧЕЙ. Оптимизация производства и увеличение прибыли у кондитера.
มุมมอง 4989 หลายเดือนก่อน
50.000р НА ВЫПЕЧКЕ КУЛИЧЕЙ. Оптимизация производства и увеличение прибыли у кондитера.
История одного заказного торта #десерты #торты #кондитер #мастика #вкуснаяеда #торт
มุมมอง 1.3K10 หลายเดือนก่อน
История одного заказного торта #десерты #торты #кондитер #мастика #вкуснаяеда #торт
Красный бархат. Самый вкусный рецепт #рецептторта #десерты #красныйбархат #вкуснаяеда
มุมมอง 2.3K10 หลายเดือนก่อน
Красный бархат. Самый вкусный рецепт #рецептторта #десерты #красныйбархат #вкуснаяеда
Праздничный переполох в самом разгаре!
มุมมอง 2.1K10 หลายเดือนก่อน
Праздничный переполох в самом разгаре!
Приготовим леденцы из изомальта?
มุมมอง 1.1K10 หลายเดือนก่อน
Приготовим леденцы из изомальта?
ТОРТ НА 14 ФЕВРАЛЯ | ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА | ДЕСЕРТ ЗА 15 МИНУТ
มุมมอง 1.3K11 หลายเดือนก่อน
ТОРТ НА 14 ФЕВРАЛЯ | ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА | ДЕСЕРТ ЗА 15 МИНУТ
ПРАЗДНИЧНЫЙ АССОРТИМЕНТ КОНДИТЕРА. ЧТО ПРЕДЛАГАТЬ КЛИЕНТАМ, ЧТОБЫ РАБОТАТЬ БЫСТРО И ЗАРАБАТЫВАТЬ
มุมมอง 97111 หลายเดือนก่อน
ПРАЗДНИЧНЫЙ АССОРТИМЕНТ КОНДИТЕРА. ЧТО ПРЕДЛАГАТЬ КЛИЕНТАМ, ЧТОБЫ РАБОТАТЬ БЫСТРО И ЗАРАБАТЫВАТЬ
Как кондитеру стать успешным в 2024 году
มุมมอง 27811 หลายเดือนก่อน
Как кондитеру стать успешным в 2024 году
Миллион на тортах
มุมมอง 20411 หลายเดือนก่อน
Миллион на тортах
Индивидуальное обучение. Как я их провожу?
มุมมอง 1.5K11 หลายเดือนก่อน
Индивидуальное обучение. Как я их провожу?
Творожные сырки
มุมมอง 2.4K11 หลายเดือนก่อน
Творожные сырки
Рецепт хрустящего безе
มุมมอง 3K11 หลายเดือนก่อน
Рецепт хрустящего безе
Сливочная карамель, которая получится с первого раза!
มุมมอง 1.5K11 หลายเดือนก่อน
Сливочная карамель, которая получится с первого раза!
Декор для ваших десертов себестоимостью 20р
มุมมอง 254Kปีที่แล้ว
Декор для ваших десертов себестоимостью 20р
Страхи кондитеров
มุมมอง 234ปีที่แล้ว
Страхи кондитеров

ความคิดเห็น

  • @lightblueandyellow3566
    @lightblueandyellow3566 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    В тяжёлых тортах удивляет, что люди выбирают их делать высокими, а не более плоскими. Как их резать порционно потом?ведь резать потом будут обычные люди без специальных лопаточек😊

  • @H.G-Art8
    @H.G-Art8 3 วันที่ผ่านมา

    Спасибо за рецепт ❤

  • @AminaSaidova-r4d
    @AminaSaidova-r4d 4 วันที่ผ่านมา

    Александра спасибо огромное ,очень мощно и честно без всякой воды.Прям хочется к вам на обучение❤

    • @savitskayas
      @savitskayas 4 วันที่ผ่านมา

      @@AminaSaidova-r4d спасибо большое 👏🏻❤️

  • @ranonarbayeva9097
    @ranonarbayeva9097 4 วันที่ผ่านมา

    В каком городе вы находитес

    • @savitskayas
      @savitskayas 4 วันที่ผ่านมา

      @@ranonarbayeva9097 Астрахань

  • @sugarik_min2731
    @sugarik_min2731 5 วันที่ผ่านมา

    Господи, боже мой! я вижу впервые человека которого зовут также как и меня! я тоже Александра Савицкая. вот это да! 😅😲🥰

  • @Aya-nd6sq
    @Aya-nd6sq 6 วันที่ผ่านมา

    Дороговато конечно. Декор простой, ничего необычного.

    • @savitskayas
      @savitskayas 6 วันที่ผ่านมา

      @@Aya-nd6sq я его не из воздуха делаю)

  • @Sveta.V.
    @Sveta.V. 6 วันที่ผ่านมา

    На верхнем ярусе сердца грамосские не красиво торт как бревно,а не конус😊

  • @Luna_may_7
    @Luna_may_7 7 วันที่ผ่านมา

    Спасиба вам болшое я готовлю на заказ соседям и друзям. Я хотела выйти на болшой заработок спасиба вам болшое. После вашего слова я задумалас вы правы лутше не исползоват фотки из пинтереста❤

    • @savitskayas
      @savitskayas 7 วันที่ผ่านมา

      Рада, что была полезной👏🏻

  • @Евгения-в5г
    @Евгения-в5г 7 วันที่ผ่านมา

    Александра, подскажите пожалуйста, где лучше пройти первое свое обучение на кондитера?)

    • @savitskayas
      @savitskayas 7 วันที่ผ่านมา

      @@Евгения-в5г у меня) Без преувеличения считаю, что помогаю понять многим кондитерам, что они хотят от своего дела, в каком направлении развиваться и как пошагово двигаться Сейчас вы можете попробовать с отдельных уроков, на сайте есть много вариантов savitskayas.ru/ Чтобы вы понимали нравится или нет, какой инвентарь вам необходим, сколько стоят продукты для тортов, есть ли интерес у вашей аудитории к этому Если все хорошо, то можно задумываться о полноценных курсах. Все таки изучение профессии от и до предполагает собой много обязательств (это всегда дороже, требует внимания и фокуса, требует большой отдачи). Не каждый готов к этому с самого начала

  • @ulkafd
    @ulkafd 8 วันที่ผ่านมา

    А как в холодильнике хранить до мероприятия? Ведь вв холодильнике леденцы потекут

    • @savitskayas
      @savitskayas 7 วันที่ผ่านมา

      @@ulkafd леденцы всегда выкладываю перед отдачей и за несколько часов они не текут

  • @СтепаДударенко
    @СтепаДударенко 8 วันที่ผ่านมา

    Спасибо большое! ❤

    • @savitskayas
      @savitskayas 7 วันที่ผ่านมา

      @@СтепаДударенко 🥰🥰

  • @ananas9338
    @ananas9338 8 วันที่ผ่านมา

    Сколько в моей жизни было этих самолётов, никогда не угадаешь, где же он не приземлится...

  • @БибигульКулакова
    @БибигульКулакова 8 วันที่ผ่านมา

    Информация🔥 все по делу)) без лишней воды❤

    • @savitskayas
      @savitskayas 8 วันที่ผ่านมา

      Стараюсь для вас❤️‍🔥

  • @ЛарисаКопёнкина-с3ц
    @ЛарисаКопёнкина-с3ц 8 วันที่ผ่านมา

    Александра-кондитер высшего пилотажа❤.

    • @savitskayas
      @savitskayas 8 วันที่ผ่านมา

      Спасибо, бабуля❤

  • @ЭльнараТелекмамбетова
    @ЭльнараТелекмамбетова 8 วันที่ผ่านมา

    🔥🔥🔥🔥🔥

    • @savitskayas
      @savitskayas 8 วันที่ผ่านมา

      Спасибо❤

  • @ОксанаЗагорулько-г2ь
    @ОксанаЗагорулько-г2ь 8 วันที่ผ่านมา

    Для лялечки походу

  • @Татьяна-ю7п6р
    @Татьяна-ю7п6р 10 วันที่ผ่านมา

    Очень красивый торт и аккуратно сделан , что немаловажно !

    • @savitskayas
      @savitskayas 10 วันที่ผ่านมา

      @@Татьяна-ю7п6р спасибо!

  • @savitskayas
    @savitskayas 11 วันที่ผ่านมา

    Рецепт шоколадного бисквита👇🏻 📋Вам потребуется: 5 яиц 200гр сахара 80гр молока 30гр сливочного масла 30гр растительного масла 200гр муки 40гр какао 5гр разрыхлителя 👩🏻‍🍳Приготовление Яйца с сахаром взбивайте 12-15 минут до плотной и пышной пены. В этом время молоко соедините с маслами и подогрейте до горячего состояния. Муку смешайте с просеяным какао и разрыхлителем. Когда яйца взбились, скорость миксера на минимум, сначала вводим сухие ингредиенты, затем жидкие (также, можно ингредиенты чередовать, чтобы не перемешать тесто и оно осталось воздушным) В духовку на 170 градусов на 1 час По готовности дать остыть в кольце, затем завернуть в пленку и дать отстояться 6-8 часов. А с чем вы любите сочетать шоколадные бисквиты? Делитесь в комментариях👏🏻 #тортыастрахань #рецептбисквита #кондитер #тортнаденьрождения #сникерс #десертыновыйгод #обучениекондитеров #карамель #рецептторта

  • @МаринаСеверина-т8ы
    @МаринаСеверина-т8ы 13 วันที่ผ่านมา

    Супер

  • @ПатиматРамазанова-е8у
    @ПатиматРамазанова-е8у 14 วันที่ผ่านมา

    Хорошо что торту нужно было спуститься, а не подняться 😅

    • @savitskayas
      @savitskayas 12 วันที่ผ่านมา

      @@ПатиматРамазанова-е8у с 14 этажа это не самая легкая задача😅

  • @wenzelru157
    @wenzelru157 14 วันที่ผ่านมา

    Ерунда

  • @АНАНАСКАБАНАНОВНА
    @АНАНАСКАБАНАНОВНА 17 วันที่ผ่านมา

    никак- обычный простой торт ничего особенного

  • @elenaponomarenko5438
    @elenaponomarenko5438 25 วันที่ผ่านมา

    Очень красиво!

  • @ТатьянаВыставкина-ш8к
    @ТатьянаВыставкина-ш8к 25 วันที่ผ่านมา

    +

  • @Ольга-я3я2у
    @Ольга-я3я2у 28 วันที่ผ่านมา

    Ну по цене так и выходит в принципе

  • @veronikavolc
    @veronikavolc หลายเดือนก่อน

    Мне нравится декор, но кажется, что цифра 5 не на своем месте. Будто, если бы она была прикреплена чуть выше либо в другом месте, торт выглядел бы намного дороже.

  • @marisa678
    @marisa678 หลายเดือนก่อน

    ОДНИМ ДНЁМ 😂😂😂 Сразу вспоминаются хохляцкие телефонные мошёнки СЕГОДНЯШНИМ ДНЁМ, ЗАВТРАШНИМ ДНЁМ 😂😂😂

  • @krzysia_
    @krzysia_ หลายเดือนก่อน

    Какой, однако, "интересный" кондитер... Сама спросила у людей, как им торт, и теперь сама же всем "недовольным" отвечает, что сами дураки 🤦🏻‍♀️ Автор, ну вы тогда либо не спрашивайте мнение, если хотите слышать только хвалебные отзывы, либо принимайте мнение людей, о котором сами (!) спросили...

  • @bake_cake_msk
    @bake_cake_msk หลายเดือนก่อน

    Мы у них квартиру покупали)

  • @marusya6
    @marusya6 หลายเดือนก่อน

    Возимите рисовую вермишель. Тычинки зеленым кандурином

  • @цветущийнигилизм
    @цветущийнигилизм หลายเดือนก่อน

    Странно. Вы подложку сначала ганашем измазали (она бы не отмылась от шоколада 100%), потом велюром покрыли. То есть, вы 200% переносили торт с одной подложки на другую, новую. Тогда зачем изначально было собирать его на деревянной подложке, которую вы всю испачкали?))

  • @elenazelenina2533
    @elenazelenina2533 หลายเดือนก่อน

    Детский получился

  • @ДарьяКоломиец-и1д
    @ДарьяКоломиец-и1д หลายเดือนก่อน

    +

  • @Хризантема27
    @Хризантема27 หลายเดือนก่อน

    Звучит вкусно.😊

  • @victoriaivanova6590
    @victoriaivanova6590 หลายเดือนก่อน

    Интересно, на сколько едоков такой тортик ?

  • @АлинаК-й3я
    @АлинаК-й3я หลายเดือนก่อน

    подскажите, пожалуйста, какие насадки вы использовали?

  • @ЕленаЕлена-ъ4д1г
    @ЕленаЕлена-ъ4д1г 2 หลายเดือนก่อน

    9 тыс за такое ГГГ....???!)

  • @svetlanatin7830
    @svetlanatin7830 2 หลายเดือนก่อน

    +

  • @ОляМалкова-в9ю
    @ОляМалкова-в9ю 2 หลายเดือนก่อน

    Спасибо!

  • @НатальяИскакова-й5м
    @НатальяИскакова-й5м 2 หลายเดือนก่อน

    9 тысяч за что? За вес?

  • @Viktoriya_Frolova
    @Viktoriya_Frolova 2 หลายเดือนก่อน

    Вполне разумная цена для такого размера.👍

  • @Акылай-б9п
    @Акылай-б9п 2 หลายเดือนก่อน

    Как вы сделали блестящий велюр? Кто нибудь подскажите пожалуйста 😢

  • @Акылай-б9п
    @Акылай-б9п 2 หลายเดือนก่อน

    Как сделать блестящий велюр? Кто нибудь подскажите пожалуйста 😢

  • @pirozhenka91
    @pirozhenka91 2 หลายเดือนก่อน

    Лично меня он больше привлекал когда был коричневый, в шоколаде 🥰🥰🥰 так захотелось съесть его! 😅

  • @СаниятИзамутинова
    @СаниятИзамутинова 2 หลายเดือนก่อน

    🎉

  • @АннаХрамова-ф3ы
    @АннаХрамова-ф3ы 2 หลายเดือนก่อน

    Я одно не поняла зачем было крутить квадратную подложку, если потом торт снимался для завелюривания🤔

  • @lenny_moore
    @lenny_moore 2 หลายเดือนก่อน

    Красиво, но за такую цену никогда бы не купила. Но раз кого-то устраивает, то ладно

  • @АняПопова-ъ6щ
    @АняПопова-ъ6щ 2 หลายเดือนก่อน

    Торт отличный красивый, выглядит вкусно, но не на 9000 тыщ. Чуть ли не пол зарплаты среднестатистического Россиянина! 😮

    • @savitskayas
      @savitskayas 2 หลายเดือนก่อน

      так там скидывались, а не один человек заказывал) торта на заказ это роскошь, а не потоковая история

  • @yanchik1365
    @yanchik1365 2 หลายเดือนก่อน

    Круто!!!!

  • @allakovalchuk4556
    @allakovalchuk4556 2 หลายเดือนก่อน

    Очень красиво 😍 хочу повторить идею

    • @savitskayas
      @savitskayas 2 หลายเดือนก่อน

      спасибо!