- 115
- 2 138 120
Александра Савицкая
Russia
เข้าร่วมเมื่อ 8 ก.ย. 2022
ПЛАН РАЗВИТИЯ КОНДИТЕРА в 2025. Высокая конкуренция и рост цен, как выделяться на рынке десертов
У тебя нет заказов?
Нет четкого плана для развития и привлечения клиентов?
Тяжело бороться с высокой конкуренцией и ростом цен на продукты?
Меня зовут Александра Савицкая и я кондитер с десятилетним стажем. Все это время я работаю на заказ и преподаю с 2019 года, поэтому в этом видео я даю 9 полезных советов и пошаговую инструкцию, чтобы ты полностью поменяла отношение к кондитерскому делу и пришла к крутым результатам❤️🔥
ТАЙМКОДЫ:
00:01 О чем сегодня будем говорить
00:14 Приветствие
02:28 Праздничная ниша
18:30 Свадебная ниша
20:13 3 направления заработка в свадебной нише
27:05 Время сильных специалистов
32:10 Прыгайте выше головы
32:40 Новые знания - ключ к новым результатам
35:48 Клиенты должны видеть кондитера, а не только торты
37:04 Создавай, а не потребляй
39:04 Время быть более лояльной в плане своего ассортимента
42:52 Приучай себя к планированию и дисциплине
47:00 Сайт с уроками
ССЫЛКИ НА МОИ СОЦ.СЕТИ
ВК: savitskayas1
ТГ: t.me/sasha_savitskayas
ИНСТ*: savitskayas?igsh=OThtZWd3d3hnYnl1
*запрещеная соц.сеть на территории РФ
САЙТ С УРОКАМИ: savitskayas.ru/
#бентоторт #десертыназаказ #кондитер #торт #cupcake #cake #рецепты #обучениекондитеров #тортыназаказ #себестоимостьтортов #мадлен #капкейкиназаказ
Нет четкого плана для развития и привлечения клиентов?
Тяжело бороться с высокой конкуренцией и ростом цен на продукты?
Меня зовут Александра Савицкая и я кондитер с десятилетним стажем. Все это время я работаю на заказ и преподаю с 2019 года, поэтому в этом видео я даю 9 полезных советов и пошаговую инструкцию, чтобы ты полностью поменяла отношение к кондитерскому делу и пришла к крутым результатам❤️🔥
ТАЙМКОДЫ:
00:01 О чем сегодня будем говорить
00:14 Приветствие
02:28 Праздничная ниша
18:30 Свадебная ниша
20:13 3 направления заработка в свадебной нише
27:05 Время сильных специалистов
32:10 Прыгайте выше головы
32:40 Новые знания - ключ к новым результатам
35:48 Клиенты должны видеть кондитера, а не только торты
37:04 Создавай, а не потребляй
39:04 Время быть более лояльной в плане своего ассортимента
42:52 Приучай себя к планированию и дисциплине
47:00 Сайт с уроками
ССЫЛКИ НА МОИ СОЦ.СЕТИ
ВК: savitskayas1
ТГ: t.me/sasha_savitskayas
ИНСТ*: savitskayas?igsh=OThtZWd3d3hnYnl1
*запрещеная соц.сеть на территории РФ
САЙТ С УРОКАМИ: savitskayas.ru/
#бентоторт #десертыназаказ #кондитер #торт #cupcake #cake #рецепты #обучениекондитеров #тортыназаказ #себестоимостьтортов #мадлен #капкейкиназаказ
มุมมอง: 579
วีดีโอ
ВАФЕЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ ЗА 5 МИНУТ БЕЗ ПРОВОЛКИ
มุมมอง 1.4K3 หลายเดือนก่อน
Хотите делать трендовый декор для своих десертов? Вафельные торты это отличный вариант! На видео рассказала, как быстро сформировать цветок, а также, как окрашивать вафельную бумагу. Еще больше полезной информации у меня на вебинаре, который состоится 16 октября в 19.00 по мск. Вступить в канал вебинара t.me/ i_FYXyUPrvsyNzI6
Кривой свадебный торт? Все секреты на кухне домашнего кондитера. Как работать и не выгорать 10 лет
มุมมอง 3.3K6 หลายเดือนก่อน
Кривой свадебный торт? Все секреты на кухне домашнего кондитера. Как работать и не выгорать 10 лет
Идеальные шоколадные шары для декора😍
มุมมอง 15K8 หลายเดือนก่อน
Идеальные шоколадные шары для декора😍
Для мармелада: 200гр малинового пюре,100гр малины, сахар 50гр, желатин 20гр + 120гр холодной воды
มุมมอง 1.3K9 หลายเดือนก่อน
Для мармелада: 200гр малинового пюре,100гр малины, сахар 50гр, желатин 20гр 120гр холодной воды
+50.000р НА ВЫПЕЧКЕ КУЛИЧЕЙ. Оптимизация производства и увеличение прибыли у кондитера.
มุมมอง 4989 หลายเดือนก่อน
50.000р НА ВЫПЕЧКЕ КУЛИЧЕЙ. Оптимизация производства и увеличение прибыли у кондитера.
История одного заказного торта #десерты #торты #кондитер #мастика #вкуснаяеда #торт
มุมมอง 1.3K10 หลายเดือนก่อน
История одного заказного торта #десерты #торты #кондитер #мастика #вкуснаяеда #торт
Красный бархат. Самый вкусный рецепт #рецептторта #десерты #красныйбархат #вкуснаяеда
มุมมอง 2.3K10 หลายเดือนก่อน
Красный бархат. Самый вкусный рецепт #рецептторта #десерты #красныйбархат #вкуснаяеда
Праздничный переполох в самом разгаре!
มุมมอง 2.1K10 หลายเดือนก่อน
Праздничный переполох в самом разгаре!
ТОРТ НА 14 ФЕВРАЛЯ | ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА | ДЕСЕРТ ЗА 15 МИНУТ
มุมมอง 1.3K11 หลายเดือนก่อน
ТОРТ НА 14 ФЕВРАЛЯ | ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА | ДЕСЕРТ ЗА 15 МИНУТ
ПРАЗДНИЧНЫЙ АССОРТИМЕНТ КОНДИТЕРА. ЧТО ПРЕДЛАГАТЬ КЛИЕНТАМ, ЧТОБЫ РАБОТАТЬ БЫСТРО И ЗАРАБАТЫВАТЬ
มุมมอง 97111 หลายเดือนก่อน
ПРАЗДНИЧНЫЙ АССОРТИМЕНТ КОНДИТЕРА. ЧТО ПРЕДЛАГАТЬ КЛИЕНТАМ, ЧТОБЫ РАБОТАТЬ БЫСТРО И ЗАРАБАТЫВАТЬ
Как кондитеру стать успешным в 2024 году
มุมมอง 27811 หลายเดือนก่อน
Как кондитеру стать успешным в 2024 году
Индивидуальное обучение. Как я их провожу?
มุมมอง 1.5K11 หลายเดือนก่อน
Индивидуальное обучение. Как я их провожу?
Сливочная карамель, которая получится с первого раза!
มุมมอง 1.5K11 หลายเดือนก่อน
Сливочная карамель, которая получится с первого раза!
Декор для ваших десертов себестоимостью 20р
มุมมอง 254Kปีที่แล้ว
Декор для ваших десертов себестоимостью 20р
В тяжёлых тортах удивляет, что люди выбирают их делать высокими, а не более плоскими. Как их резать порционно потом?ведь резать потом будут обычные люди без специальных лопаточек😊
Спасибо за рецепт ❤
Александра спасибо огромное ,очень мощно и честно без всякой воды.Прям хочется к вам на обучение❤
@@AminaSaidova-r4d спасибо большое 👏🏻❤️
В каком городе вы находитес
@@ranonarbayeva9097 Астрахань
Господи, боже мой! я вижу впервые человека которого зовут также как и меня! я тоже Александра Савицкая. вот это да! 😅😲🥰
😊😊
Дороговато конечно. Декор простой, ничего необычного.
@@Aya-nd6sq я его не из воздуха делаю)
На верхнем ярусе сердца грамосские не красиво торт как бревно,а не конус😊
Спасиба вам болшое я готовлю на заказ соседям и друзям. Я хотела выйти на болшой заработок спасиба вам болшое. После вашего слова я задумалас вы правы лутше не исползоват фотки из пинтереста❤
Рада, что была полезной👏🏻
Александра, подскажите пожалуйста, где лучше пройти первое свое обучение на кондитера?)
@@Евгения-в5г у меня) Без преувеличения считаю, что помогаю понять многим кондитерам, что они хотят от своего дела, в каком направлении развиваться и как пошагово двигаться Сейчас вы можете попробовать с отдельных уроков, на сайте есть много вариантов savitskayas.ru/ Чтобы вы понимали нравится или нет, какой инвентарь вам необходим, сколько стоят продукты для тортов, есть ли интерес у вашей аудитории к этому Если все хорошо, то можно задумываться о полноценных курсах. Все таки изучение профессии от и до предполагает собой много обязательств (это всегда дороже, требует внимания и фокуса, требует большой отдачи). Не каждый готов к этому с самого начала
А как в холодильнике хранить до мероприятия? Ведь вв холодильнике леденцы потекут
@@ulkafd леденцы всегда выкладываю перед отдачей и за несколько часов они не текут
Спасибо большое! ❤
@@СтепаДударенко 🥰🥰
Сколько в моей жизни было этих самолётов, никогда не угадаешь, где же он не приземлится...
Информация🔥 все по делу)) без лишней воды❤
Стараюсь для вас❤️🔥
Александра-кондитер высшего пилотажа❤.
Спасибо, бабуля❤
🔥🔥🔥🔥🔥
Спасибо❤
Для лялечки походу
Очень красивый торт и аккуратно сделан , что немаловажно !
@@Татьяна-ю7п6р спасибо!
Рецепт шоколадного бисквита👇🏻 📋Вам потребуется: 5 яиц 200гр сахара 80гр молока 30гр сливочного масла 30гр растительного масла 200гр муки 40гр какао 5гр разрыхлителя 👩🏻🍳Приготовление Яйца с сахаром взбивайте 12-15 минут до плотной и пышной пены. В этом время молоко соедините с маслами и подогрейте до горячего состояния. Муку смешайте с просеяным какао и разрыхлителем. Когда яйца взбились, скорость миксера на минимум, сначала вводим сухие ингредиенты, затем жидкие (также, можно ингредиенты чередовать, чтобы не перемешать тесто и оно осталось воздушным) В духовку на 170 градусов на 1 час По готовности дать остыть в кольце, затем завернуть в пленку и дать отстояться 6-8 часов. А с чем вы любите сочетать шоколадные бисквиты? Делитесь в комментариях👏🏻 #тортыастрахань #рецептбисквита #кондитер #тортнаденьрождения #сникерс #десертыновыйгод #обучениекондитеров #карамель #рецептторта
Супер
Хорошо что торту нужно было спуститься, а не подняться 😅
@@ПатиматРамазанова-е8у с 14 этажа это не самая легкая задача😅
Ерунда
никак- обычный простой торт ничего особенного
Очень красиво!
+
Ну по цене так и выходит в принципе
Мне нравится декор, но кажется, что цифра 5 не на своем месте. Будто, если бы она была прикреплена чуть выше либо в другом месте, торт выглядел бы намного дороже.
ОДНИМ ДНЁМ 😂😂😂 Сразу вспоминаются хохляцкие телефонные мошёнки СЕГОДНЯШНИМ ДНЁМ, ЗАВТРАШНИМ ДНЁМ 😂😂😂
Какой, однако, "интересный" кондитер... Сама спросила у людей, как им торт, и теперь сама же всем "недовольным" отвечает, что сами дураки 🤦🏻♀️ Автор, ну вы тогда либо не спрашивайте мнение, если хотите слышать только хвалебные отзывы, либо принимайте мнение людей, о котором сами (!) спросили...
Мы у них квартиру покупали)
Возимите рисовую вермишель. Тычинки зеленым кандурином
Странно. Вы подложку сначала ганашем измазали (она бы не отмылась от шоколада 100%), потом велюром покрыли. То есть, вы 200% переносили торт с одной подложки на другую, новую. Тогда зачем изначально было собирать его на деревянной подложке, которую вы всю испачкали?))
Детский получился
+
Звучит вкусно.😊
Интересно, на сколько едоков такой тортик ?
подскажите, пожалуйста, какие насадки вы использовали?
9 тыс за такое ГГГ....???!)
+
Спасибо!
9 тысяч за что? За вес?
Вполне разумная цена для такого размера.👍
Как вы сделали блестящий велюр? Кто нибудь подскажите пожалуйста 😢
Как сделать блестящий велюр? Кто нибудь подскажите пожалуйста 😢
Лично меня он больше привлекал когда был коричневый, в шоколаде 🥰🥰🥰 так захотелось съесть его! 😅
🎉
Я одно не поняла зачем было крутить квадратную подложку, если потом торт снимался для завелюривания🤔
Красиво, но за такую цену никогда бы не купила. Но раз кого-то устраивает, то ладно
Торт отличный красивый, выглядит вкусно, но не на 9000 тыщ. Чуть ли не пол зарплаты среднестатистического Россиянина! 😮
так там скидывались, а не один человек заказывал) торта на заказ это роскошь, а не потоковая история
Круто!!!!
Очень красиво 😍 хочу повторить идею
спасибо!