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#크루키 #크루키만들기 #베이킹
▶영상 속 제품 링크
미니크로와상생지
link.coupang.com/a/bFA5Qg
무염버터
link.coupang.com/a/bFA1sG
바닐라익스트랙
link.coupang.com/a/bFA18F
청크초코칩
link.coupang.com/a/bFA2Pg
말차가루
link.coupang.com/a/bFA27h
화이트커버춰초콜렛
link.coupang.com/a/bFA3sg
로투스과자
link.coupang.com/a/bFA3V9
시나몬파우더
link.coupang.com/a/bFA4uW
(구매했을 경우 작지만 소중한 수수료를 받습니다.♥ 쿠팡파트너스활동)
안녕하세요~! 너무 오랜만에 업로드합니다!!
요즘 핫한 디저트가 크루키랑 두바이초콜렛이잖아요ㅎㅎ
크루키는 전부터 계속 먹어보고 싶었는데 이번에 한번 만들어봤어요~!
어떤맛일까 너무 궁금했는데 먹어봤더니 왜 크루키 크루키 하는지 알겠더라구요!! 버터풍미 가득한 크로와상에 달달한 쿠키가 같이 씹히니까 극락이더라구요!! 이번에 만든건 미니 크로와상 생지로 만들었는데 미니사이즈라 그런지 한번에 먹기 부담도 없고 더 좋았어요. 당도도 너무 많이 달지 않게 좀 조절해봤는데 그래도 달다 싶으신 분들은 설탕량을 좀 더 줄이셔도 됩니다!
하지만 이런 디저트는 달달한게 최고잖아요ㅎㅎ 커피랑 먹으면 딱입니다!
제가 이번에 쓴 미니크로와상 생지가 AOP버터로 만든 생지라서 다른 생지들보다 훨씬 풍미가 좋고 맛있었어요~! 링크도 걸어놨으니까 한번 꼭 구매해서 만들어보세요!! 그리고 3가지맛 (초코칩, 로투스, 말차) 다 너무 맛있으니까 여러가지 다 즐겨주세요~!
조만간 두바이초콜렛 시리즈로 다른 디저트도 한번 만들어서 가져와볼게요~! 블로그도 네이버블로그 새로 오픈했는데 놀러오세요~!!!
▶재료 (미니크로와상 크루키 6개분량)
- 무염버터 126g
- 흰설탕 70g
- 갈색설탕 70g
- 소금 3g
- 계란 37g
- 바닐라익스트랙 3g
- 강력분 120g
- 중력분 80g
- 베이킹소다 3g
(초코칩반죽)
- 기본반죽 170g
- 초코칩청크 50g
(말차반죽)
- 말차가루 5g
- 화이트커버춰초콜렛 30g
(로투스반죽)
- 시나몬가루 3g
- 로투스쿠키 30g
▶Ingredients (6 mini croissants crookies)
- 126g unsalted butter
- 70g white sugar
- 70g brown sugar
- 3g salt
- 37g eggs
- 3g vanilla extract
- 120g bread flour
- 80g of all-purpose flour
- 3g baking soda
(Chocolate chip dough)
- 170g basic dough
- 50g chocolate chip chunks
(Matcha dough)
- 5g matcha powder
- 30g white couverture chocolate
(Lotus dough)
- 3g cinnamon powder
- Lotus cookies 30g
시청해주셔서 감사합니다~!!
Thank you for watching~!
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