วีดีโอ

εκαψες το τυρι ρε φιλε

αηδιες

Δεν μας λέει πολλά για το φούρνο βλέπουμε την σχάρα ψηλά αλλά είναι αντιστάσεις πάνω κάτω? Αντίσταση μόνο πάνω? Με αέρα με grill? και στους πόσους βαθμους

Καλησπέρα στην παρέα , Κάποιες απορίες. 1ον Το cornicione δεν πήρε τον όγκο μιας neopolitan pizza ,αυτό ήταν εσκεμμένο ? Δεν βλέπω κάποιο "σοκ" στην ζύμη που προκάλεσε η υψηλή θερμοκρασία με το μαντέμι αντιθέτως ήταν σχετικά flat.Συνεπώς γιατί να επιλέξει κάποιος να το πάρει; 2ον αν δεν κάνουμε κρύα ωρίμανση τι διαφορά θα έχει;

Πολύ επικίνδυνο γιατί θα τρυπήσει στο φούρνο αν δε σου έχει τρυπήσει ήδη

Καλησπέρα . Πόσα γραμμάρια είναι το ζυμάρι και ποια η διάμετρος ;

Τώρα σας ανακάλυψα! Τι ωραία! 😍😃

Οι τέλειες πίτσες. Σας ευχαριστούμε.

απορο πως δεν ανοίγει τρυπα με τοσο strech;;

Δεν μπορειτε να την βγαλετε και σε αλλες διαστασεις παραληλογραμμη 38χ32 η 32χ32;;;

Αν δεν έχουμε μαντεμένια πλάκα πόση ώρα πρέπει να την ψήσουμε για να μην ξεραθούν τα υλικά της πίτσας μας; Μήπως πρέπει προηγουμένως να την βάλουμε στον φούρνο χωρίς τα υλικά της πίτσας μας και στην συνέχεια να τα προσθέσουμε προς το τέλος;

Αμ...έτσι κύριε Γιώργο μου θα μας "κάψει" η ΔΕΗ!💥💣💥

χωρις σαλτσα

Δεν χρειάζεται ψυγείο η ζύμη παιδιά έχω δουλέψει με Ιταλούς χρειάζεται 1-2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου

👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👋👋👋👋👋👋👋👋👋

Εννοείται ότι για να δουλέψει σωστά η μαγιά και η γλουτένη να δώσει την απαραίτητη ελαστικότητα θέλει ψυγείο...Μια ένσταση μόνο.. Η φρέσκια μαγιά δίνει ένα πολύ διαφορετικό και συνεπώς ποιοτικότερο αποτέλεσμα..

Μόλις έφτιαξα το ζυμάρι για ένα τραπέζι που έχω στις 13 Ιουνίου 2022

ΣΑΧΛΑΜΑΡΕΣ. Βλεπω απο την εκφραση τους αν τους αρεσε η ΟΧΙ. Ασε τους Ιταλους να κανουν παιγνιδι.

δεν μπορω θα το πω καλυτερα να ξανα ασχοληθεις με τα γλυκα οσα τετοια πουλησες πουλησες μαντεμια και ιστοριες για αγριους οσο για το ζυμαρι 2 5 μερες και 1 χρονο αστο το ζυμαρι αν το αφησεις 4 ωρες το ξανα πλασεις εγκλωβιζοντας αερα μεσα φουσκονει στο φουρνο πολυ περισσοτερο απο οτι φουσκωσε σε εσενα για αυτο σου λεω ασχολησου με τα γλυκα και ασε τοις πιτσες οι ιταλοι βαζουν 10 γραμμαρια μαγια και πολυ σου λεω αλατι αλευρι και το περισοτερο που θα την αφησουν στο ψυγειο ειναι 8 με 10 ωρες

Ευχαριστώ είναι τέλεια ζύμη.

Καλά αν είναι να κάνω όλη αυτή την διαδικασία και να φαω πιτσα μετά απο 40 ώρες άσε μας χριστιανέ μ

Είσαι θεα ρε Ψυχούλη !!!

Υπαρχουν 3 νοματαιοι που δεν τους αρεσει η pizza....

superb....

οκ ολα καλα, μια ερωτηση, αφου ανεβαζουμε τι σχαρα τοσο ψηλα ψηνουμε σε αντιστασης? η στον αερα?? και πρεπει να να ξεκινησουμε τον φουρνο λογικα με την πετρα μεσα απο την αρχη?? δηλαδη κρυος φουρνος?

το προβλημα είναι πως θα μπει η πίτσα στο φτυάρι επάνω για να μπει μετά στον φούρνο, πρεπει να δείξετε κι αυτό στο βίντεο