![Готовим с Инной Кузнецовой](/img/default-banner.jpg)
- 147
- 791 484
Готовим с Инной Кузнецовой
เข้าร่วมเมื่อ 16 มี.ค. 2010
Простые и доступные рецепты
По вопросам сотрудничества: innuha00@gmail.com
По вопросам сотрудничества: innuha00@gmail.com
ВЫ ЗАБУДЕТЕ О ПОКУПНЫХ БАТОНАХ. Вкуснейшие домашние багеты
Мой инстаграм: inkakuznetsova
Мои курсы: innakuznetsova.taplink.ws/p/ddac91/
🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖
Попробовав эти багеты, мы отказались от покупных батонов с кучей химии. Это куда вкуснее и более качественно, чем в магазине.
Советую приготовить каждому )
🥖И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: (4 багета по 250 г )
Мука высшего сорта - 500 г
Молоко - 315 г
Яйцо - 1 шт (55 г)
Дрожжи сухие быстродействующие- 7 г
Сахар - 50 г
Соль - 7 г
Сливочник масло комнатной температуры- 75 г
---------
По вопросам сотрудничества: innuha00@gmail.com
#простыерецепты #багеты #домашнийкондитер #домашнийбатон #батонрецепт #багет #домашняявыпечка #рецепт #выпечкаизтеста #дрожжевыебулочки #дрожжевоетесто #иннакузнецова_рецепт
Мои курсы: innakuznetsova.taplink.ws/p/ddac91/
🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖
Попробовав эти багеты, мы отказались от покупных батонов с кучей химии. Это куда вкуснее и более качественно, чем в магазине.
Советую приготовить каждому )
🥖И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: (4 багета по 250 г )
Мука высшего сорта - 500 г
Молоко - 315 г
Яйцо - 1 шт (55 г)
Дрожжи сухие быстродействующие- 7 г
Сахар - 50 г
Соль - 7 г
Сливочник масло комнатной температуры- 75 г
---------
По вопросам сотрудничества: innuha00@gmail.com
#простыерецепты #багеты #домашнийкондитер #домашнийбатон #батонрецепт #багет #домашняявыпечка #рецепт #выпечкаизтеста #дрожжевыебулочки #дрожжевоетесто #иннакузнецова_рецепт
มุมมอง: 781
วีดีโอ
ПРОВЕРЯЮ РЕЦЕПТ Лизы Глинской. ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ
มุมมอง 5K10 วันที่ผ่านมา
Мой инстаграм: www.instagram.inkakuznetsova И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: Торт «Эстерхази» 🍰Бисквит дакуаз: Яичные белки - 320 г Фундук - 200 г Миндальная мука - 100 г Сахарная пудра - 200 г Сахар - 200 г Пшеничная мука - 40 г 🧁Карамельно-кофейный крем: Сахар - 100 г (для карамели) Сливки 33% - 200 г (для карамели) Желток - 80 г Сахар - 50 г (для крема). я бы взяла 20 г Кукурузный крахмал - 20 г Мука ...
Сочники, как в детстве
มุมมอง 66612 วันที่ผ่านมา
СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ #иннакузнецова_рецепт И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: (все ингредиенты должны быть комнатной температуры) для теста: Мука - 300 г Желток - 1 шт Сметана - 100 г Сахар - 100 г Сливочное масло - 65 г Соль - щепотка Сода - 1 ч.л. Лимонный сок - 3 ч.л. для начинки: Творог - 300 г Белок - 1 шт Мука - 20 г Сахар - 75 г
НЕЖНЫЙ, ЛЕГКИЙ, ЛЕТНИЙ десерт. СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ с ягодами. Рецепт ПРОЗРАЧНОГО ЖЕЛЕ
มุมมอง 54118 วันที่ผ่านมา
Мой инстаграм: inkakuznetsova И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: Форма обьемом примерно 1 литр Кипяток 180 г Сметана 480 г Сливки - 150 г Сахар - 230 г Желатин 25 г Вода для желатина - 150 г Прозрачное желе: Желатин - 15 Вода для желатина - 90г Кипяток - 280 г Лимонный сок - 2 ст.л. Сахар - 60 г #сметанноежеле #простыерецепты #прозрачноежеле #фруктовоежеле #ягодноежеле #желатин #десертбезвыпе...
Шоколадное печенье (ингредиенты в описании)
มุมมอง 56121 วันที่ผ่านมา
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ #иннакузнецова_рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ:(примерно на 22-25 шт) Яйцо - 2 шт Сахар - 100 г Сливочное масло - 90 г Темный шоколад 54% - 200 г Мука - 130 г Разрыхлитель - 5 г Соль - щепотка Рецепт в видео)
ВКУС ДЕТСТВА) Нежнейшие СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ. Быстрый рецепт без заморочек
มุมมอง 2.4K23 วันที่ผ่านมา
СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ #иннакузнецова_рецепт И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: (все ингредиенты должны быть комнатной температуры) для теста: Мука - 300 г Желток - 1 шт Сметана - 100 г Сахар - 100 г Сливочное масло - 65 г Соль - щепотка Сода - 1 ч.л. Лимонный сок - 3 ч.л. для начинки: Творог - 300 г Белок - 1 шт Мука - 20 г Сахар - 75 г По вопросам сотрудничества: innuha00@gmail.com #сочникистворогом #сочники...
Булочки как пух. Советую приготовить
มุมมอง 255หลายเดือนก่อน
Мой инстаграм: inkakuznetsova ИНГРЕДИЕНТЫ: форма 34 на 22 см. Высота формы примерно 7-8 см. Теплое молоко - 200 г Дрожжи сухие - 10 г Сахар - 150 г Яйца - 2 шт Сливочное масло - 80 г Соль - щепотка Мука - 500-550 г Желток (для смазывания) - 1 шт Молоко - 2 ст.л. Для крошки: Сливочное масло - 25 г Сахар - 2 ст.л. Мука - 3 ст.л. По вопросам сотрудничества: innuha00@gmail.com
Не спешите выбрасывать темные 🍌БАНАНЫ!!! ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ БАНАНОВЫЙ КЕКС
มุมมอง 213หลายเดือนก่อน
Мой инстаграм: inkakuznetsova Ингредиенты рассчины на форму 23*12 см Бананы 3 шт Яйца 3 шт Сахар 150 г Соль щепотка Масло Сливочное 180 Разрыхлитель 7-8 г (1,5 ч.л.) Мука - 220-230 г Экстракт ванилина - по желанию По вопросам сотрудничества: innuha00@gmail.com #простыерецепты #рецептынакаждыйдень #домашняявыпечка #рецептытортов #кондитерскиекурсы #банановыйкекс #банановыепанкейки ...
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ за пару минут
มุมมอง 1.2Kหลายเดือนก่อน
Мой инстаграм: inkakuznetsova ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ #инна_кузнецоварецепт ИНГРЕДИЕНТЫ:(примерно на 22-25 шт) Яйцо - 2 шт Сахар - 100 г Сливочное масло - 90 г Темный шоколад 54% - 200 г Мука - 130 г Разрыхлитель - 5 г Соль - щепотка #простыерецепты #рецептынакаждыйдень #домашняявыпечка #рецептытортов #кондитерскиекурсы #шоколадноепеченье #печеньеза5минут #печеньедомашнее #печеньерецепты
Вкуснейшая ПИТА С КУРИНЫМИ СТРИПСАМИ и сметанным соусом
มุมมอง 342หลายเดือนก่อน
ПИТА С КУРИНЫМИ СТРИПСАМИ И СМЕТАННЫМ СОУСОМ мой инстаграм: inkakuznetsova Тесто: Мука - 350 г Кипяток - 200г Соль - 1 ч.л. Подсолнечное масло - 2 ст.л. Соус: Чеснок - 2 зубчика Огурец свежий - 60 г Зелень- по вкусу Сметана - 200 г Соль - по вкусу КУРИЦА: Курица - 650 г Соль Перец черный Копченая паприка Мука Яйца Панировочные сухари листья салата, огурцы и помидоры для сотрудниче...
Нарезное пирожное
มุมมอง 678หลายเดือนก่อน
Нарезное порционное ПИРОЖНОЕ (ФИСТАШКА-КЛУБНИКА-МЯТА). Мятный мусс
มุมมอง 1.3Kหลายเดือนก่อน
Мой инстаграм: inkakuznetsova ФИСТАШКА-МЯТА-КЛУБНИКА. Форма 18*18 см 🟢 фисташковый бисквит «Джоконда» Сахарная пудра 60 г Миндальная мука 35 г Мука пшеничная - 80 г Фисташковая паста - 35 г Яйца - 2 шт Сливочное масло - 18 г Белки - 70 г Сахар -50 г Краситель пищевой (по желанию) 🔴Клубничное конфи: Клубничное пюре - 330 г Сахар - 60 г Желатин 180 блюм - 9 г Вода для замачивания же...
Куличи как ПУХ #пасхальныерецепты
มุมมอง 5092 หลายเดือนก่อน
КУЛИЧИ КАК ПУХ #иннакузнецова_рецепт Все ингредиенты должны быть комнатной температуры ИНГРЕДИЕНТЫ: рассчитаны на 4 кулича 9*9 см Заварная основа: Мука - 30 г Молоко - 100 г Вода - 50 г Масло сливочное - 10 г Соль - щепотка Сахар - 5 г Опара: Мука - 30 г Дрожжи сухие - 7 г Молоко - 100 г Сахар - 5 г Тесто: Мука - 330 г Сухое молоко - 10 г Сахар - 80 г Соль - щепотка Яйцо - 1 шт Масло сливочное ...
Нежность 💜
มุมมอง 7042 หลายเดือนก่อน
Мой инстаграм: inkakuznetsova Там все рецепты публикую в печатном варианте. КУЛИЧИ КАК ПУХ #иннакузнецова_рецепт Все ингредиенты должны быть комнатной температуры ИНГРЕДИЕНТЫ: рассчитаны на 4 кулича 9*9 см Заварная основа: Мука - 30 г Молоко - 100 г Вода - 50 г Масло сливочное - 10 г Соль - щепотка Сахар - 5 г Опара: Мука - 30 г Дрожжи сухие - 7 г Молоко - 100 г Сахар - 5 г Тесто:...
КУЛИЧИ КАК ПУХ. Простой и быстрый рецепт
มุมมอง 2.6K2 หลายเดือนก่อน
Мой инстаграм: inkakuznetsova Там все рецепты публикую в печатном варианте. КУЛИЧИ КАК ПУХ #иннакузнецова_рецепт Все ингредиенты должны быть комнатной температуры ИНГРЕДИЕНТЫ: рассчитаны на 4 кулича 9*9 см Заварная основа: Мука - 30 г Молоко - 100 г Вода - 50 г Масло сливочное - 10 г Соль - щепотка Сахар - 5 г Опара: Мука - 30 г Дрожжи сухие - 7 г Молоко - 100 г Сахар - 5 г Тесто:...
Здравствуйте, на какой размер торта( для обтяжки) рассчитано данное количество мастики? Спасибо за ответ.
@@Alexandra-gp9di не могу сказать. Так как я всегда делаю мастику с запасом, чтоб ее точно хватило. Если делать в размер торта, то сложно будет обтягивать. Но таким количеством мастики точно можно обтянуть торт диаметром 16 см (стандартный размер )))
Гле в США берете фундук? В каком магазине? Тоже нужен был для торта не нашла...
@@svetlanapei3848 в Walmart и есть еще точно в winco foods
Olá,sou do Brasil poderia adicionar legendas em português por favor ❤?
@@cassiafranca простите, я не знаю, как это делать. Но постараюсь разобраться )
🎉🎉🎉
❤️
Лиза Глинский мне очень нравится это кондитер у меня даже книга есть
И мне нравится )
Вы реально ?! 8 желтков для крема??? !!!
Да) все реально 🤗 Это же заварной крем) он делается именно на желтках )))
Пекла по данному рецепту. Что значит температура смотрите по своей духовке?! Это как ?!
То что не для каждой духовки подойдет такая температура как у меня) Порой нужно менять и подстраивать под свою духовку. Духовки у всех разные)
Эстерхази не такой высокий.
@@user-vs1we3ut3i это как кому нравится ) я люблю высокие торты )
Ещё у Лизы Глинской очень вкусные шоколадные капкейки с карамелью. Там очень вкусный бисквит 😋.
@@Natusik-Tusik спасибо за рекомендацию))
Какая прелесть ❤
Спасибо)
Умничка,спасибо
@@user-zq2ff3gd3v ❤️
Спасибо за рецепт и красивое видео ❤
@@elenamikulich3217 спасибо за комментарий) очень приятно )
Отлично, красота. Спасибо за рецепт и видео. Скажите пожалуйста, а ягодки между собой не слипаются? Спасибо)))
@@rybka609 нет) они не липкие )
Сильно сдобный
Обожаю этот багет) Не поняла, для вас это плюс или минус) Но для меня однозначно этот рецепт в любимчиках )
Вот бы сейчас этот багет с молочком, мммммм. Лечу к вам😂
Будем рады 😄
Спасибо за рецепт надо попробовать приготовить
@@user-nh7dy6by3m пусть все получится )
Что Лизу проверять, она во Франции обучалась.....
@@user-hy5oi3qc9o спасибо большое, что нашли время написать комментарий)
Классно, с темной глазурью сверху мне нравится больше. Кофейная нота мне не зашла, все остальное прекрасно❤
@@user-xk4cy6ov3s вот и мне, как не любителю кофе, кофе показалось лишним)
Мне интересно,все кондитеры гатовят торт заказчикам,и потом режут что бы показать разрез или например этот горящий торт процес показывают,а как же саказчики,иди для них и для вас 2 торта печётся?
@@merimeri4538 этот торт был не на заказ)) просто готовила для видео ☺️ Все что разрезаю, заказчикам не отдаю 😁
@@inkakuznetsova аа,понятно, спасибо что объяснили,а то бы целую жизнь страдать пришлось😂
@@merimeri4538 😂
Огромное спасибо за проработку рецепта. Инна, Вы сэкономили мне деньги)) Готовила грушевый торт по рецепту Глинской, таже картина только уже с карамельной глазурью....
@@user-kq2cc9ek4l мне нравятся рецепты Лизы ) сам торт хороший) Вот только глазурь не вышла как у нее (хотя на вкус она классная))
@@inkakuznetsovaдобрый день!!! Дорога Инна, я тоже такой глазурь готовила не раз, но только я всё ингредиенты, кроме масла, смешивал сразу до однородности, потом словила варится, помешивая постоянно, а в конце уже добавляю кусочек масла и убираю с огня, всё хорошо получается, попробуйте так, это мой совет❤🎉🎉вы большой молодец 👍
@@user-ss8dx9ty5z спасибо большое) буду именно так и пробовать )))❤️
@@inkakuznetsova пожалуйста, буду рада если получится, успехов вам благополучие 🌹
Скажите пожалуйста какой силы желатин ? Блюм
@@olgawiens9799 180-200
@@inkakuznetsova Спасибо
По рецептам Лизы Глинской всегда потрясающий результат. Учиться у неё надо.
Спасибо за комментарий)))
Вы большая молодец❤❤❤
Спасибо)
Всегда делаю такую глазурь, только смешиваю сметану, сахар и какао немного провариваю и добавляю не растопленное масло и смешиваю! глазурь гладкая, блестит и очень вкусная!
Супер) спасибо, что поделились) попробую тоже проварить а потом масло добавить)
Я такую глазурь всегда делаю на торт "Птичье молоко")
А сделайте киевский торт?)
Хорошо)) когда нибудь и его сниму )
По рецептам знаменитого кондитера надо учится☝️а не проверять рецепт!
@@user-px5ph5xk5r спасибо, что нашли время написать комментарий )))🤗
@@inkakuznetsova а получилось у Вас хорошо!
Спасибо ☺️
И на старуху бывает проруха, и не всегда у знаменитых кондитеров всё вкусно ,проверено😢
@@irinakogan7047 я с таким не встречалась,всегда все ок🌸🤝
Смотрится оооочень вкусно ❤❤❤
@@user-zr7df2me5s да)) мне тоже он сразу приглянулся)))
Инна, я пробовала готовить так же глазурь со сметаной, тоже не понравилась. Вернулась к проверенному рецепту, вместо сметаны - молоко. Всегда идеально получается: молоко - 4 ст.л. какао - 3 ст.л. сахар - 3 ст.л. масло слив. - 60 гр. Молоко, сахар, какао ( просеянное ) перемешать и довести до кипения. Затем добавить сливочное масло и перемешать. Охладить )) 👍👍👍
@@user-lk6px7hq4u спасибо) ждала, что кто-то напишет совет по глазури) попробую по вашему рецепту )
Класс! Очень интересно)
@@user-qd5uy7bt8q спасибо)))
Спасибо большое за рецепт ☺️
@@DinaStasilevich ❤️
А сахара не сильно много , можно же меньше добавлять , по вкусу ?
Да) можете уменьшать )
Нету сахарного сиропа
Сахар + вода это и есть сахарный сироп )))
Как всегда , рецепт рабочий,интересный,с изюминкой. Молодец,Инна, пробуем и ждём новых рецептов! Спасибо Хозяйке!🌹
Спасибо )))❤️
Ваши рецепты как всегда на высоте🔥не все ещё попробовала приготовить,но каждый получается сразу 😍🔥🔥
Вау) как это приятно читать )) спасибо )
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ И ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО
Рада, что вам понравился )
Смакота 😋👌🏻
❤️
Пришлите рецепт пожалуйста
😅 он же есть прям в видео)
А вы рецепт пришлёте?
😁 рецепт же есть прям в видео ))
Да,это пожалуй самая вкусная выпечка с творогом и у вас получился идеальный баланс теста и начинки, а ролик как всегда лаконичный и грамотный . Спасибо Хозяйке!🌹🌹🌹
Спасибо большое)❤️
Шедевр! 👍 И наверное очень вкусно!😋
Спасибо большое)
А можно для теста использовать белки, которые остались после крема и 1 яйцо целое?
Для теста нужны именно яйца )
Прекрасная подача, замечательные пироженки. Спасибо! ❤
Спасибо большое )
Скажите, пожалуйста, вы тесто покупаете? Или готовите заранее?
Это было покупное
Здравствуйте! Для дакуаза слишком много муки 40 г.(миндальная и пшеничная) или мало белка 1 шт. для такого количества муки, здесь точно ошибка!!!
Здравствуйте. Верные здесь пропорции 🤗 Если вдруг у вас другая мука, то можете подкорректировать для себя)) Я каждый рецепт корректирую под себя) это нормально)
Спасибо за МК🤍 СМС добавить не надо?
Я добавляю смс только когда фигурки леплю
Спасибо за рецепт 😊
❤️
По моему все идеально, осталось повторить ❤
Спасибо ) пусть все получится )
Рецепт супер, с белым шоколадом..... Спасибо большое❤
❤️
Инна, спасибо за рецепт, очень аппетитно❤ Скажите, а Вы ванильный сахар редко добавляете в свои шедевры🎉, а почему, если не секрет?)
Спасибо большое) Ванильный Сахар не использую совсем) это так… подобие ванили с кучей амортизатора) Но если и добавляю, то это либо натуральная ваниль либо экстракт натуральной ванили (он не дешевый, но хватает надолго). Почему использую редко? Потому что люблю выпечку с чистым вкусом, без примесей )
@@inkakuznetsova спасибо за добрый совет)
Спасибо, Инночка, за рецепт! Обязательно буду печь. Все по вашим рецептам получается прекрасно!
Спасибо большое) так приятно )