- 5
- 4 889
DZHEM
เข้าร่วมเมื่อ 20 พ.ย. 2014
Обзор на кофейное оборудование и инвентарь бариста
Sonic S7 обзор на леверную кофемашину от MHW-3bomber
Детальный обзор на леверную кофемашину Sonic S7 от фирмы MHW-3bomber. Стоит ли её покупать в 2024?
มุมมอง: 202
วีดีโอ
Кофемолка нового поколения для альтернативы Fellow Ode Brew gen 2
มุมมอง 854ปีที่แล้ว
Ссылка на магазин где можно приобрести кофемолку renoir.coffee/tproduct/111951121-660033053851-kofemolka-fellow-ode-brew-gen-2 Заказать кофе можно тут mukhutoff_bar?igshid=MzRlODBiNWFlZA Приобрести набор с отверткой на Озоне можно тут ozon.ru/t/GKN17VN Если ссылка не открывается, то попробуйте скопировать текст и открыть его в браузере
Timemore Sculptor 078 детальный обзор
มุมมอง 858ปีที่แล้ว
Timemore Sculptor 078. Нужна ли эта кофемолка? Кому она подойдет и как у неё с помолом?
Lagom P64 детальный обзор на кофемолку за 150к
มุมมอง 603ปีที่แล้ว
Детальный обзор на кофемолку Eureka Helios 65
มุมมอง 2.4K2 ปีที่แล้ว
Обзор на кофемолку Eureka Helios 65
1) Химия снимает налет, и очищает группу и сетку от кофейных масел которые остаются и высыхают, впоследстивии будут давать горечь. Горячая вода не достаточно очищает. 2) Теплоизоляция за 5 минут - шерстяной шарф намотай на металлический элемент. привяжи шнурками чтобы не падал. Впоследствии можно поискать термоизолирующий материал пищевой и на пищевой суперклей (такие бывают) закрепить, обязательно термостойкий. 3) Улучшить вкус кофе - на рычаг давить не руками, а прикреплять вес. Мышцы человека не выдют ровное давление. Именно стабильное давление даст правильную равномерно протекающую химическую реакцию во время экстракции кофе. Ваши чашки будут на совершенно новом уровне. 4) темперировать два раза 12:38 - грубейшая ошибка, опять же легче взять блин от штанги 20 кг и спилить ручку от темпера, и ровно один раз прижать не прилагая своих усилий - отпустил, 0,3 секунды подождал, поднял. или тренироваться на напольных весах, набить руку, жать ровно 20 кг. Желаю всего наилучшего и вкусного кофе)
Из всего выше описанного, единственное на что стоит обратить внимание это твой 2 пункт. Остальное все я давно проверял и скидывать источники на статьи про темперовку, химию и прочее я не вижу смысла) Всего вам доброго
👍👍👍
Почему не Flair 58?)
@@Abdulgalimka дойдем и до него тоже) Но пока обзор сняли на Бомбер, слишком много было к нему вопросов)
Спасибо за обзор друг!
Здравствуйте. Спасибо за детальный обзор! Хотелось бы узнать мнение профессионала, попробовавшего воронки из под обеих кофемолок - 078 скульптора и феллоу 2. Скажите, пожалуйста, насколько существенна разница по чистоте чашки между ними? Имею TM X-lite и эврику миньон (50мм), так вот - миньон существенно уступает исклайту. Ищу электрическую кофемолку, способную дать помол не хуже (а лучше - еще чище) x-lite. Заранее спасибо за ответ!
Здравствуйте, извиняюсь за долгий ответ, если вы ищите «чистые чашки», то конечно рядом с 078 ни одна молка не стоит) из тех, что мне доводилось пробовать, она давала самые чистые для альтернативы. Не ошибетесь в выборе.
@@dzhem7661 здравствуйте снова! Спасибо большое, как раз дома уже стоит 078... все правда)
А по сравнению с Eureka mignon brew pro? Стоит менять?
Если сравнивать с Еврикой, то да, я бы поменял. Еврика намного больше шума дает, тяжелее настроить помол, да и сам помол желает оставлять лучшего.
Мир✌Какая кофемолка, на ваш взгляд, даёт лучше помол под фильтр, Lagom P64 или Sculptor 078?
Приветствую, тяжело сказать, я например люблю использовать разные жернова, лагом позволяет использовать почти любые 64мм жернова, а от ССП подходят любые. Я просто стараюсь не использовать слово «Лучше», просто кому то нравятся чистые чашки, которые дает 078, а кто-то хочет больше тела к примеру
Для фильтра однозначно чистая чашка выигрывает!
@@Hygros скульптор выигрывает?
@@igoryakovlev9605 да
@@Hygros у вас были обе?
Подскажите. пожалуйста, есть ли смысл в покупке данной кофемолки, если есть Comondante для домашнего пользования? Будет ли существенная разница во вкусе, если готовлю только воронку?
Если есть команданте, то я бы не стал менять, команданте дает очень хороший помол под альтернативу, даже на чемпионатах очень часто используют её. Если вы прям очень много пьете кофе и просто устали молоть вручную, то тогда да, 078 дает очень однородный помол что дает чистые воронки
Разница будет космос. Здесь как минимум плоские жернова против коники. Коника никогда не даст такого чистого помола, как полские жернова. Плюсом ко всему, там специальные жернова под воронку, которые пик на графике распределения помола просто огромный, что тоже играет в плюс ко вкусу. Скажу проще, comandante проигрывает даже df64 на заводских жерновах по вкусу чашки.
@@Hygros спасибо!
она лучшес чем скульптор 078 от таймор?
50/50 Таймор дает более однородный помол, но Фелоу за счёт своего большого бункера работает чище и быстрее
ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ БЫ ПОСЛУШАТЬ ПРО ЖЕРНОВА)
Тоже доволен этот молкой. Про минусы ты все рассказал, стакан действительно странный и высыпаю с другой стороны. И крышка которая не встает с первого раза немного бесит. В остальном идеальная молка, тем более я люблю более сладкий фильтр и стоковые жернова мне зашли.
Спасибо за обратную связь)
Как я понял кофемолка рассчитана на домашнее использование под SD и для этого вполне достаточно и бункера и емкости чашки. Геометрия у жерновов под ghost burrs вроде этих: th-cam.com/video/qSxME-elDqU/w-d-xo.html Под эспрессо 078S.
Да, для дома она хороша. Я так же видел как используют её в небольших кофейнях
Отлично 👍🏼 спасибо за обзор 🤝
Капитальную молку взял для дома бро✊🏽
Спасибо, отличный обзор! У Option O теперь есть свои жернова для Lagom P64 - Mizen Omni, наподобие Lab Sweet. Я к ним пока не привык - у них такая особенность, что сначала пролив медленный, а потом сильно ускоряется и часто получается channeling. Может это особенность моего оборудования - использую Flair 58, или им нужен seasoning. Но вкус хороший, как и заявлено.
Я кстати смотрел обзор на эти жернова, видел как ребята подкладывали фольгу, так как новые жернова не так хорошо садятся как SSP. Но по вкусу вроде как Лаб свит судя по отзывам
Из недостатков - Бывает остается зернышко в «бункере», которое не упало в камеру помола Рожок плохо держится в вилке кофемолки (но правда у меня группа не стандартная (Dalla Corte))
Да, бывает прилипает из-за воды, при использовании флакончика, но уже как то привык и просто пальцем сразу толкаю. А рожком вообще не пользуюсь, использую стакан который идет в комплекте и сразу в Холдер
💥💥💥💥
Отличный обзор интересной кофемолки 💪
Покажи ещё обзор как ты чистишь её? Насколько удобно
Скажите пожалуйста,все эврики разбрасывают?
На счёт других Эврик не могу сказать ничего, так как работал только на этой
Хелиос дома, это сильно!))
Там носик не только двигается вперёд и назад)А еще по высоте)и будет чище))
🏋️🤚
👍🏻👍🏻👍🏻
*Успехов тебе во всем!*