招唔到商，大量閒置，預製菜產業園迎來「生死之戰」
2024，預製菜產業園迎來「生死之戰」！
如果用一個詞，形容呢幾年預製菜產業園的發展，那一定系「野蠻生長」。
自2022年起，預製菜概念爆火，全國各地掀起了轟轟烈烈的預製菜產業園興建大潮。
只怕誰慢了一步，就趕不上分一杯羹的機會。
行業媒體監測的數據顯示，2022-2023兩年，中國東部建設預製菜產業園31個，中部建設預製菜產業園2022個，西部建設預製菜產業園21個。
但進入今年後，預製菜產業園的建設熱情驟降，成個上半年，東、中、西部建設預製菜產業園總共才7個。
「而家沒人願意建預製菜產業園了。」一位市場觀察人士表示，已經投用的預製菜產業園，如果還用老辦法運營，冇大突破，未來好多要變成廢墟。
「中國不缺工廠，缺嘅系懂產業規劃的人。」
而家已投用的預製菜產業園運營遇阻，賺唔到錢，系導致預製菜產業園建設「降速」的直接原因。
「明顯感覺到呢兩年（預製菜）企業受影響，招商難，招商慢。」河南原陽預製菜產業園相關負責人坦稱，三期園區今年正式啟動招商，而家僅有三四家企業入駐。
「佢哋三期項目招商甚至做到咗給企業提供按揭服務，即便如此，企業投資依然比較謹慎。」該負責人稱，接到兩三百個諮詢電話，但真正願意出資簽約的占比唔到1成。
招商難同樣存在於其他預製菜產業園。位於廣東佛山的華南味谷產業園相關負責人也證實，預製菜產業園近年面臨一定競爭壓力和招商難度，尤其系各地都系打造預製菜產業園或生產基地的情況下，2022年和舊年的招商情況確實不樂觀。
預製菜產業園項目降溫，寒意也傳到咗凍品廠商嗰度。華北一速凍食品企業負責人孔先生就表示，2022年各地啟動預製菜產業園項目後，他每個月都會接到一兩個招商電話。但今年以來，他仲未接到相關招商電話。
廣東、山東系預製菜產業園區過度建設的先鋒代表。2022-舊年兩年間，廣東預製菜產業園區開工建設17個，山東預製菜產業園區14個。大多數園區完成水、熱、電、氣等基礎設施建設，但檢驗檢測、科研機構、冷鏈物流等配套服務沒能同步跟上。
據新京報報道，原陽預製菜產業園A區、B區大部分入駐企業廠房建設還處在收尾階段，尚未正式投入使用，僅「大湯師」一個車間進行咗小批量生產。
產能過剩、招商困難，不禁畀人疑惑：預製菜產業園仲系一門好生意嗎？
同行都系「喊難」的今年，卻有一家預製菜產業園在逆風擴張。
9月20日，「鍋圈歡歡食品項目投產暨荊州市澄明食品產業園水產食材園區簽約」儀式，在湖北荊州石首市隆重舉行。呢標誌着，澄明食品產業園N個一食品工程之「一隻牛蛙」「一隻龍蝦」「一條淡水魚」，進入新的產業化、智能化發展階段。
也標誌着，第三家澄明食品產業園正式落地湖北荊州石首，澄明模式「全國複製」戰略進入高質量發展的快車道。
澄明食品產業園起步於2019年。
當年10月，第一家澄明食品產業園成立於「老子故里」鹿邑。而家，該園區已建設十四家現代化工廠，營收突破36億元，完稅近億元，用工4000餘人。
今年，澄明食品產業園進入擴張快車道。
2月，第二家澄明食品產業園成立於「女皇故里」四川廣元，當前已入駐6家企業，拉動了當地種植業和養殖業的發展。
9月，湖北荊州再落一子。荊州石首園區，系澄明食品產業園的華中總部，亦系千億澄明產業園戰略的重要組成。
據了解，荊州澄明食品產業園，規劃占地1000畝，分三期建設。其中一期投資18.5億元建設150畝，由鍋圈歡歡食品作為龍頭企業入駐，打造超級河鮮工廠，圍繞水產食材，持續完善澄明的「N個一」食品工程。鍋圈歡歡達產後，小龍蝦年產2萬噸，無抗牛蛙1萬噸，淡水魚系列1萬噸，年產值可達10 億元，利稅約 2500 萬元，帶動2500 人就業。
未來，澄明食品產業園力爭在全國布局10家園區，每家園區孵化10家銷量過10億元的單品單廠，打造品類冠軍集群，最終形成千億規模的食品產業超級綜合體。
從2019年至今年，5年時間成功引進十幾家食品加工廠，其中澄明食品、茂源肉業、和一肉業已兩次擴大產能。
「澄明速度」一路狂飆，背後則系強大的「澄明模式」做支撐。
而澄明模式最為突出的特點，就系從「一二三產聯動」到「三二一產聯動」的產業邏輯轉變，呢讓澄明食品產業園獲得咗更高的產業效率，更強的市場內生力量。
好多傳統的食品產業園陷入困境，主要系因為園內企業常常側重於生產端的重資產布局，而拙於供應鏈和渠道建設的發力，呢種「一二三產融合」的舊模式必然導致「頭重腳輕」，令銷售端陷入非常被動的局面。
但在澄明食品產業園，銷售端有咗戰略合作夥伴萬店鍋圈的加持，澄明食品產業園內企業建廠即可投產，且能快速實現規模效應，度過生死線，繼而攻下更多渠道，更多市場。
「澄明模式」之下，澄明食品產業園為入駐企業提供強大的招商服務，保障其經營活力。
在河南鹿邑的澄明食品產業園總部，園中現代化廠房林立，均為占地在100-150畝的大廠，大多採用了業內最先進的設備和技藝，但每個廠子只生產一個品類。
澄明食品產業園一直在圍繞火鍋、燒烤、預製菜食材領域，打造「N個一」食品工程。而家，「一頭牛」「一隻雞」「一隻羊」「一個番茄」「一個丸子」「一個辣椒」「一根肥腸」「一串雞翅」「一盒好粉」「一隻蝦」等已建成投產，位於湖北、四川、廣西等地的「一隻龍蝦」「一隻牛蛙」「一鑊菌湯」「一隻螺螄」等工廠或已投產，或正在建設。
單廠單品，實現了極致的高效率，才能生產出令消費者心動的高性價比產品。
今年7月22日，鍋圈食匯全資收購華鼎供應鏈，持股比例100%。此次強強聯合，可以睇出鍋圈聚合平台的野心。
在前台端口，鍋圈萬店雲集。在下游同樣建立了集雲計算、大數據分析、技術開發於一體的數字化平台--鍋圈雲信息中心，完成對門店、線上APP、小程序同埋第三方電商、外賣平台的整合。
在中台端口，澄明食品產業園推動產學研用。2022年，產業園落地與鹿邑縣政府、河南農業大學、河南省食品工業科學研究所達成「地產學研」四方合作，建設科研協同創新中心。舊年9月16日，許啟太院士周口工作站正式揭牌，搭建聚合型科研平台。澄明食品產業園依託園區平台，一方面集聚各個品類冠軍企業，一方面推動學校與科研機構集聚，推動科研成果轉化與新食品資源開發力度。
在後台端口，華鼎供應鏈具有效率優勢。在全國?設立了2022個省級區域中心倉，?搭建了2890條干/支線運輸網絡，依託自主研發的冷鏈數智化系統--華鼎雲SAAS平台，?而家日處理訂單可達80萬件，配送範圍覆蓋全國除港澳台和西藏以外的290個地級市、近2000個縣。
澄明產業園中每個企業和品牌都有各自獨特的產品、服務，若一個個企業各自開展營銷活動，容易導致精力分散，投入過重，品牌影響力難以彰顯。
因此，澄明食品產業園將各個品牌的勢能聚集在一齊，共同開展營銷活動，通過社交媒體、電商平台、線下活動等多種方式，將線上線下的各種營銷渠道和手段進行有效整合，能夠實現與客戶和消費者的互動鏈接。
鍋圈-澄明-華鼎三大主體，對應搭建的「前台-中台-後台」的平台經濟底座，將三二一產有效融合，彼此之間相互賦能，實現信息、產品流通的效率化。
五年來，澄明食品產業園先系在河南打出樣板，再布局四川廣元，而家落子湖北荊州，一步步穩紮穩打的擴張步伐，都證明了「澄明模式」的獨特性與優越性。
未來，依託「澄明模式」，澄明食品產業園可唔可以與地方經濟深度融合，實現地方產業特色化，並順利邁進千億時代。