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A Casa Nostra
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 22 เม.ย. 2020
A Casa Nostra è un sito dove poter trovare ricette di ogni tipo, partendo dalle prime cose che abbiamo imparato a casa fin da piccoli con l'aiuto della nonna. Concepito e guidato da Stefania Roberto e Domenico. Il trio, unendo la passione culinaria all’esperienza per progetti online, propone un vecchio modo di cucinare: mamma, figlio e amici!!!
Primi, Secondi e dolci, conserve e tanto altro che realizzo semplicemente e velocemente, cercando di unire le esperienze tramandate in famiglia con i prodotti e le tendenze più moderne. Poniamo attenzione alla scelta delle materie prime per creare i buoni piatti della nonna!! Quindi Buon Divertimento a tutti....
Primi, Secondi e dolci, conserve e tanto altro che realizzo semplicemente e velocemente, cercando di unire le esperienze tramandate in famiglia con i prodotti e le tendenze più moderne. Poniamo attenzione alla scelta delle materie prime per creare i buoni piatti della nonna!! Quindi Buon Divertimento a tutti....
Spaghetti alle Vongole
Ciao a tutti...ed eccoci con il nuovo video...
una ricetta classica che non poteva davvero mancare...soprattutto perchè è la mia preferita: spaghetti alle vongole!!!
INGREDIENTI:
Vongole Piccole 500 gr.
Vongole Veraci 500 gr.
1/4 di vino bianco
Olio EVO abbondante
2 Spicchi d’aglio
1 acciughina
Prezzemolo
Sale q.b. (nel condimento potrebbe non necessitare di sale)
Peperoncino a piacere
Spaghetti 500 gr.
Far aprire le vongole a fuoco moderato appena si cominciano ad aprire, moderare la fiamma.
Una volta aperte e messe in una bowl, filtrare tutto il liquido.
Soffriggere olio, aglio, acciuga e peperoncino. Aggiungere le vongole e dopo aver mescolato, aggiungere il vino. Evaporato il vino aggiungere l’acqua di cottura delle vongole.
Aggiungere il prezzemolo e cuocere per circa 10 minuti.
Cuocere la pasta in abbondante acqua. Scolarla al dente e ripassarla in padella con le vongole.
Impiattare con spolverata di prezzemolo.
Buon Appetito.
una ricetta classica che non poteva davvero mancare...soprattutto perchè è la mia preferita: spaghetti alle vongole!!!
INGREDIENTI:
Vongole Piccole 500 gr.
Vongole Veraci 500 gr.
1/4 di vino bianco
Olio EVO abbondante
2 Spicchi d’aglio
1 acciughina
Prezzemolo
Sale q.b. (nel condimento potrebbe non necessitare di sale)
Peperoncino a piacere
Spaghetti 500 gr.
Far aprire le vongole a fuoco moderato appena si cominciano ad aprire, moderare la fiamma.
Una volta aperte e messe in una bowl, filtrare tutto il liquido.
Soffriggere olio, aglio, acciuga e peperoncino. Aggiungere le vongole e dopo aver mescolato, aggiungere il vino. Evaporato il vino aggiungere l’acqua di cottura delle vongole.
Aggiungere il prezzemolo e cuocere per circa 10 minuti.
Cuocere la pasta in abbondante acqua. Scolarla al dente e ripassarla in padella con le vongole.
Impiattare con spolverata di prezzemolo.
Buon Appetito.
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วีดีโอ
Pollo In Padella
มุมมอง 8084 ปีที่แล้ว
Oggi la ricetta dell'altra nonna: il pollo in padella!! E speriamo che nonna Maria sia soddisfatta! Croccante golosa da leccarsi i baffi...provare per credere!!! Ingredienti: 1 pollo intero tagliato a pezzettini 3 spicchi d’aglio Rosmarino Olio EVO Vino 250 ml Aceto di Vino 1 bicchierino Sale Q.B. Peperoncino PROCEDIMENTO: In padella mettere olio rosmarino e aglio. Appena l’olio si riscalda met...
Spaghetti alla Busara
มุมมอง 5K4 ปีที่แล้ว
Ciao a tutti e bentornati sul nostro canale...oggi uno dei miei ingredienti preferiti: i gamberoni!!!! La ricetta che abbiamo assaggiato la prima volta era fatta con gli scampi, ma al nostro solito l'abbiamo provata con quello che avevamo e ne è uscita una meraviglia!!! provare per credere...ecco a voi: spaghetti alla busara!!! Ingredienti: 600 gr. di gamberoni senza testa 500 gr. Spaghetti 100...
Scafata
มุมมอง 1.1K4 ปีที่แล้ว
Bentornati a tutti...oggi una zuppa primaverile...fave piselli patate e carciofi...a finire pecorino abbondante...mi viene già fame :))) provate e se volete fateci sapere... RICETTA: Ingredienti: 1,2 kg di fave freschi da pulire 1,2 kg di piselli freschi da pulire 6 patate media grandezza 8 carciofi piccoli Olio EVO Sale Q.B. 2 lt. Circa di Acqua 4/6 fette di pane bruscato Soffriggere la cipoll...
Carciofi alla Romana
มุมมอง 1854 ปีที่แล้ว
Ed eccoci con una ricetta dedicata a Bruno!!!! I carciofi alla romana di nonna Peppina!!! Un successo garantito...il segreto sta nel pesto :))) Ingredienti: 8 Carciofi grandi o 16 di media grandezza Olio EVO Aglio 2 spicchi 2 filetti dissalati di acciuga 4/5 capperi Mentuccia Selvatica 1/2 bicchiere di vino bianco Sale Q.B. Preparare un pesto di aglio, acciughe, capperi e menta selvatica. Aggiu...
Pollo al Curry
มุมมอง 6504 ปีที่แล้ว
Ciao a tutti...oggi una ricetta facile proprio da fare al volo. Non uno svuota frigo ma la ricetta ideale per godersi la serata senza essere troppo impegnati ai fornelli!!! Vi presentiamo il pollo al curry!!! Pollo 600 gr. Latte di cocco 250 ml. Curry 3 cucchiaini Olio EVO Burro 2 noci Aglio 2 spicchi Zenzero una noce Sale Q.B. Sciogliere il burro con l’olio a fuoco basso Soffriggere aglio, zen...
Riso con la Seppia
มุมมอง 15K4 ปีที่แล้ว
Buongiornoooooo ecco a voi un risotto che mia nonna mi faceva spesso in inverno...caldo avvolgente...un sapore che non si dimentica... Il riso con la seppia!!! Ecco gli ingredienti: Riso 500 gr. Seppia 700 gr. Olio EVO Aglio 3 spicchi Peperoncino 2 acciughine dissalate Vino 1 bicchiere Passata di Pomodoro 250 gr. Prezzemolo a finire Acqua 1 lt. Buon Appetito!!
Fagiolini al Pomodoro
มุมมอง 6224 ปีที่แล้ว
Ciao, oggi abbiamo preparato un contorno molto sfizioso ed estivo: Fagiolini al Pomodoro... INGRDIENTI: Fagiolini 1 kg. 300 ml di passata di pomodoro 2 spicchi d'aglio 1 bicchiere di vino bianco Peperoncino a proprio gusto Olio EVO Sale Q.B. Questa è davvero semplice, si cuoce tutto insieme...20/40 minuti e non ci resta che mangiarli con tanto paneeeee!!! Buon Appetito!!!
Fettine alla Pizzaiola
มุมมอง 1794 ปีที่แล้ว
Non sapete cosa fare di goloso? Ecco una ricetta veramente facile e veloce ma di un gusto straordinario. Provate e ci saprete dire... Di seguito la ricetta. Ingredienti: 700 gr. di controfiletto 250 gr. di passata di pomodoro 1 bicchiere di vino bianco 3 spicchi d'aglio 1 peperoncino (facoltativo) Olio EVO Sale Q.B. Prezzemolo Provate, buon divertimento e buon appetito
Chili con Carne
มุมมอง 874 ปีที่แล้ว
Oggi il nostro amico Mattia ci ha preparato una ricetta messicana ma rivisitata per alcuni ingredienti: Chili con Carne. Una ricetta non difficile che sarà assolutamente deliziosa e ci farà viaggiare... Mi raccomando provate e fateci sapere... Di seguito gli ingredienti: 500 gr. di macinato scelto di manzo 200 gr. di riso 2 cipollotti Spezie: cumino, paprika forte e pepe Fagioli Rossi (o Neri p...
Risotto Radicchio & Salsiccia
มุมมอง 35K4 ปีที่แล้ว
Oggi per voi il nostro primo amico ha cucinato un risotto radicchio e salsiccia mantecato con taleggio. Una ricetta sempre semplice ma vedrete che sarà assolutamente deliziosa!!!! Mi raccomando provate e fateci sapere... commentate e iscrivetevi sul nostro canale... Di seguito la ricetta. Ingredienti: 500gr. di riso 2 salsicce 2 cipolle di tropea 1 radicchio trevigiano 200 gr. taleggio Vino Ros...
Ricetta Patate in Tecia
มุมมอง 1.7K4 ปีที่แล้ว
Ciao a tutti, oggi abbiamo cucinato per voi "Patate in Tecia"... Una ricetta semplice semplice e vedrete che sarà una assolutamente golosa!!!! Mi raccomando provate e fateci sapere... commentate e iscrivetevi sul nostro canale... di seguito la ricetta. Ingrdienti: 1kg. di patate 4/5. cipollotti Olio EVO Pepe Sale Q.B. Provate, buon divertimento e buon appetito
Spaghetti AOP
มุมมอง 2024 ปีที่แล้ว
Ciao a tutti, scusate le nostre riprese ma sono i primi video, ci stiamo organizzando...ma comunque vogliamo esserci! Facciamo una pasta semplice semplice ma sempre golosa...soprattutto a mezzanotte!!!! Mi raccomando provate e fateci sapere...commentate e iscrivetevi sul nostro canale ve ne saremo molto grati :)))...di seguito la ricetta. Ingrdienti: 80gr. pasta di gragnano Aglio a piacere Alic...
Spaghetti Con Pomodorini e Basilico
มุมมอง 3364 ปีที่แล้ว
Ciao a tutti, vi presentiamo il nostro primo video... Facciamo una pasta semplice semplice con una variante...vedrete sarà una sorpresa!!!! Mi raccomando provate e fateci sapere...commentate e iscrivetevi sul nostro canale...di seguito la ricetta. Ingrdienti: 80gr. pasta di gragnano 50gr. di ricotta di pecora Pomodorini circa 10 Basilico 4/5 foglie Cipollotto o Scalogno Sale Q.B. Seguite e Buon...
Molto valida
Mi piace bravi ❤
Da triestina posso dire che : saranno anche buone,ma non chiamatele patate in tecia,sono patatine fritte.
È non sono neanche patate in tecia.
Non è una pietanza friulana ma è triestina!
Gran parte dei video YT di questa ricetta riportano " ...ma questa è la mia versione" il che equivale a declinare troppe interpretazioni. La vostra non convince, troppo lontana dalle versioni classiche e gustose "de Trieste" e "del venexian". Chi farebbe mai una vera carbonara ma con "pancetta e panna"??
Devo provare a farlo stasera. Grazie del prezioso contributo
Siete molto bravi e simpatici grazie ciao🤓
buone, ma nn sono assolutamente patate in tecia
Le patate in tecia sono altro
L ho fatta e chi l ha mangiata l ha apprezzata molto
Grande Team , vado a copiarvi ... Grazie
A Anche io l'ho fatto ottimo ho aggiunto brodo di polpo che Avevo nel congelatore
Ma.....il prezzemolo?
Anche io ho provato a farlo !!! Buonissimo !! Grandi , bella ricetta
Manca na rallatina di pecorino e pepe nero
Bene mi piace!!
Sono Civitavecchiese ma vivo al nord. Anche mia nonna Clelia la faceva così. Anche io la amo fare così. Bravi
SPAGHETTI CON POMODORO E GAMBERONI, ANCHE OTTIMI..... MA DI BUSARA COSA C È?
Gli scampi alla busara sono un piatto conteso tra le regioni Veneto e Friuli Venezia Giulia; in realtà è un piatto tipico della città di Trieste, che molto probabilmente lo ha ereditato dalle influenze dalmata-istriane. Il significato del termine busara o buzara non è ancora molto chiaro: secondo alcuni la busara era una pentola in ferro usata per preparare i pasti a bordo dei pescherecci; secondo altri deriva da "busiara" che in dialetto significa bugia o imbroglio e si riferisce al fatto che la ricetta prevede che gli scampi siano "imbrogliati", cioè coperti, nascosti, con il pomodoro; infine altri ancora segnalano che busara stia a significare zuppa. Gli scampi alla busara si preparano con pochi ingredienti e richiedono di essere mangiati assolutamente con le mani, almeno in Friuli Venezia Giulia e noi abbiamo imbrogliato...spaghetti e gamberoni! 🤪
Facile veloce e sicuro buona..buon appetito..PS il titolo della canzone?
Per il mio gusto personale troppo formaggio...così facendo hai coperto i sapori
Well done! Would you be interested in taking the show on the road in the USA?
That would be the best!
Bravo!👍
Alternativa simpatica bravi 👍
Grazieeee
Ottimo provare x credere
Abbelli!!! Bravi, la proverò. Un abbraccio ❤️
G ia' sento l'odore , la provero' , comunque tutte le ricette di questo canale sono ottime ,valide e facili .....
Delizioso ... testato qs.sera e piaciuto a tutta la family 😁
Ottimo già fatto è da paura
Provare x credere
Ottima
Molto buona grande nonna Peppina
Qui, pàrlino pàrlino... Ma quanno se magna? 😉
È quello che dico pure io😂😂
Provate questa sera .... eccezionali!!!
Siamo contentiiiii💪💪💪
Mi piace
nonna Peppina era una grande cuoca , fateci scoprire altre ricette.
Vero ❤️
Mmmh!! Buonissime!!
si buoneeee
una ricetta semplice e gustosa , la provero'
prava e vedrai che gusto!!!
bravi chef , d,altronde l,amore per la cucina fa parte del vostro dna .... super bravi
Grazieeee