Twee jaar geleden zeiden wij nog tegen elkaar: "Vegan? Dan mag je toch bijna niets eten? Dat lijkt me nou echt geen klap aan!"
Ondertussen zijn we twee jaar, drie kamado's en een berg boeken verder, ouder en wijzer. En eerlijk is eerlijk: vegan gerechten van de kamado zijn de bom! Je moet alleen ontdekken:
- welke alternatieven je hebt voor bepaalde producten;
- hoe je je alternatieven goed op smaak krijgt;
- hoe je aan de structuur van een gerecht kunt werken.
In deze video zie je welke voorbereidingen wij treffen voordat de pulled fruit bij ons op de kamado gaat.
Wil je meer leren over het bereiden van pulled fruit (of andere gerechten op de kamado)? Wij geven zowel op locatie als online workshops. We helpen je graag! Je kunt contact met ons opnemen via ons e-mailadres of onze Instagram-pagina.
Video: KamaDuo
Music: Bensound.com