- 46
- 1 107 393
Жан-Поль Алкоголь
เข้าร่วมเมื่อ 18 มิ.ย. 2024
Алкогольный маркетолог. Скрываюсь под псевдонимом, профессионально разбираюсь в спиртных напитках, раскрываю секреты алкогольной индустрии.
По всем вопросам: jeanpaulacommercial@gmail.com
По всем вопросам: jeanpaulacommercial@gmail.com
Каких компонентов не должно быть в составе качественного вина
Сегодня подробно разбираем состав вина. Что в него может входить, а чего быть ни в коем случае не должно.
00:00 Поехали
02:05 Про виноградное сусло
04:56 Про сорбат калия
07:03 Про виноматериал/вино наливом
10:05 Про лимонную кислоту
11:16 Про воду, сахар, спирт и другие добавки
14:00 Что может содержаться в вине
15:25 Про виноград в составе вина
16:06 Про диоксид серы
17:40 Про вина без диоксида серы
18:45 Почему раньше не было понятия "состав вина"
Спасибо фирменному магазину SMEG в Казани smegkazan.ru за теплый прием!
00:00 Поехали
02:05 Про виноградное сусло
04:56 Про сорбат калия
07:03 Про виноматериал/вино наливом
10:05 Про лимонную кислоту
11:16 Про воду, сахар, спирт и другие добавки
14:00 Что может содержаться в вине
15:25 Про виноград в составе вина
16:06 Про диоксид серы
17:40 Про вина без диоксида серы
18:45 Почему раньше не было понятия "состав вина"
Спасибо фирменному магазину SMEG в Казани smegkazan.ru за теплый прием!
มุมมอง: 1 299
วีดีโอ
Какие МАРКИ РОССИЙСКОГО ВИНА можно брать
มุมมอง 9Kวันที่ผ่านมา
Сегодня выбираем российское вино бюджетного, среднего и высокого ценового сегмента в обычном магазине. Какие российские марки вина точно можно брать? Узнаете, посмотрев это видео. 00:00 Начинаем 01:37 Шато Тамань 02:26 Фанагория 04:29 Тристория 04:55 Высокий Берег 05:48 Шато Пино 07:29 Ведерниковъ 08:50 Шато де Талю 09:30 Ди Каспико 10:09 Шато ле Гран Восток 11:01 Поместье Голубицкое 12:19 Скал...
Какая ВОДКА лучшая по соотношению ЦЕНЫ и КАЧЕСТВА
มุมมอง 3.5K14 วันที่ผ่านมา
В данном видео рассказываю о критериях лучшей водки по соотношению цены и качества и дегустирую популярную марку 00:00 Вперед 01:19 Критерии лучшей водки по соотношению "цена/качество" 02:34 Какую водку сегодня проверяем 03:14 Про дизайн бутылки 04:12 Состав и особенности водки "Белая Сова" 06:59 Дегустация водки 07:45 Про аромат 09:11 Про вкус 12:20 Выводы о водке "Белая Сова"
Почему не стоит пить вина из сорта "Изабелла" на самом деле
มุมมอง 33K21 วันที่ผ่านมา
Почему "Изабелла" запрещена для виноделия в Европе и США? Правда ли, что в ней чересчур много метанола? И что не так со вкусом данного вина? Сегодня рассказываю всю правду о винах из сорта винограда "Изабелла". 00:00 Вперед 01:25 Происхождение сорта "Изабелла" 02:35 Чем "Изабелла" отличается от других сортов винограда 03:32 Почему сорт "Изабелла" так назвали 03:58 Плюсы "Изабеллы" 05:00 Про зап...
Какие марки бюджетного коньяка точно можно брать
มุมมอง 36Kหลายเดือนก่อน
Сегодня пройдемся по магазинам и найдем лучший коньяк приблизительно за 1000 рублей. 00:00 Начинаем 00:56 Про коньяки Кизлярского коньячного завода 01:10 Про Лезгинку 02:05 Про бренди Кизлярский 02:31 Про Дагестан 03:08 Какие дешевые коньяки не стоит брать 03:32 Про грузинский коньяк (Асканели) 04:14 Про крымский коньяк (Коктебель) 05:49 Про коньяк Айвазовский 06:31 Про Ной 06:58 Про Арарат 08:...
Какие ВИНА в ПАКЕТАХ и КОРОБКАХ можно брать - выбираю в магазине и пробую на вкус
มุมมอง 8Kหลายเดือนก่อน
Какие ВИНА в ПАКЕТАХ и КОРОБКАХ можно брать - выбираю в магазине и пробую на вкус
ВСЯ ПРАВДА о виски российского розлива - почему он так отличается от импортного
มุมมอง 10Kหลายเดือนก่อน
ВСЯ ПРАВДА о виски российского розлива - почему он так отличается от импортного
ПРЕМИАЛЬНАЯ ВОДКА: какие марки стоят своих денег, а что обойти стороной
มุมมอง 53Kหลายเดือนก่อน
ПРЕМИАЛЬНАЯ ВОДКА: какие марки стоят своих денег, а что обойти стороной
Грузинское вино: как найти настоящее и выбрать качественное
มุมมอง 7Kหลายเดือนก่อน
Грузинское вино: как найти настоящее и выбрать качественное
Какие СОРТА и СТИЛИ ПИВА самые вредные, а какие - менее опасные
มุมมอง 27K2 หลายเดือนก่อน
Какие СОРТА и СТИЛИ ПИВА самые вредные, а какие - менее опасные
Какие марки бюджетного виски лучшие, а какие не стоит даже пробовать
มุมมอง 673K2 หลายเดือนก่อน
Какие марки бюджетного виски лучшие, а какие не стоит даже пробовать
Разбираться в ВОДКЕ за 30 минут - из чего делают, какую воду применяют, цена и как выбрать
มุมมอง 17K2 หลายเดือนก่อน
Разбираться в ВОДКЕ за 30 минут - из чего делают, какую воду применяют, цена и как выбрать
Как ПРАВИЛЬНО пить коньяк, чтобы ПОЛНОСТЬЮ раскрыть его вкус
มุมมอง 6K2 หลายเดือนก่อน
Как ПРАВИЛЬНО пить коньяк, чтобы ПОЛНОСТЬЮ раскрыть его вкус
Лучший коньяк ( лучше многих из французских) я пробовал *Сарджешвили* , *Прасковея* и * Домбас* .
При изготовлении дома вина из Изабеллы и например из Молдовы заметил , что из Изабеллы сам процесс брожения и отстоя идет туго, а из Молдовы быстрее и играет лучше.
Балабол, читай состав, кругом колер и красители!!! Купажированный!!! Ха-ха-ха
Послушал урывками этот поток бреда высосанного нет, не из пальца, а из того что в районе тазобедренного сустава. О Лидии и Изабелле написано много, но все-же Изабелла, как десертное вино, - вполне заслуживает внимание.
Изабелла - десертное вино? Как же смешно
@@jeanpaulalco Никогда не пробовал Изабеллу в таком исполнении? Жаль. А ресторанам выгоднее продать пузырь пойла за $70 чем бутылку изабеллы за $3. upd: надеюсь разночтения в терминах не будет. Десертнные вина содержат не менее 15-16% сахара и от 16 до 20% алкоголя. Выдержка обычно 3 года.
Спасибо за хороший ролик и полезную информацию. А выводы каждый может сделать сам. Тут спорить не очем - это информация, а не реклама или пропаганда.
благодарю
Самое вкусное вино - домашняя Изабелла - поубивав бы тех, кто его запрещает.
Х.. в руках держал ? Так вот по-прхладней .
Да в Грузии есть анекдоты на счёт вина из "Изабелла" "я того маму....... Кто вино из Изабелла, называет вином а тёщу мамой 😅
На счот того что мешает развитию других сортов обсоютно согласен, к примеру регион "гуриа" в Грузии и за своей неприхотливости чуть не выродились местные сорта а гуриа по количестве сортов после Кахети занимает второе место та что да ну его виноград для ленивых и похмелья действительно поршивая можно пить как десерт а не пировать . Спасибо за информацию. К стати в Грузии он известен под имени "Одесса"
Странно, Jim Beam есть, Jack Daniels нет. Даниелс около 1900р за 0.7 в Ароматном мире и Бристоле, например. А он повкуснее даже Бима и Ред Лейбла. Имхо.
Джек все же дороже, и он будет в моем следующем видео
Пиво без хмеля для меня почти всё не очень (если не берём рисовое)....любимое бакалар (красный или зелёный)
А про производителя АВЗ, "Арарат" что можете сказать, хорошая продукция?
хороший завод
Всегда читая про этот сорт, я не мог понять, при чем тут лисий запах?! Вообщем сделал в прошлом году вино из винограда Изабелла. Продержал на мезге пока она не отпустилась. На шестой день шапка опустилось, отжал и перелил на тихое брожение. Вино получилось очень сухим, тело простое, цвет бледно красный, но присутствует посторонний запах. Не знаю как пахнет лиса, но что-то псина-подобное есть и во вкусе и запахе! Хотя пьется легко, чувствуются спиртуозность легкая, в целом неплохое. Дал попробовать, многим понравилось, никакого постороннего запаха не заметили, более того сказали что пахнет виноградом. Не заю, может это только у меня такое чуткое обоняние?! Почитав и пообщавшись с доморощенными виноделами я понял, в чем была моя ошибка! Виноград Изабелла не тот сорт, который можно держать долго на мезге, 3-5 дней не больше, вот тогда вино получается таким каким должен быть, довольно питкий и с присушим ему ароматом! Вывод, опыт приходит только методом проб и ошибок! P/S: Вы не правы, кожа у этого винограда очень толстая, многие из за этого и не любят его, и он точно технический, но и также столовый. Вообщем универсальный сорт, очень не прихотливый и вкусный виноград!
В России нет коньяка. А это треш реклама. Все бутафория, гадость.
Вино из Изабеллы -производить конечно любят в основном частники -любители, я как раз им и являюсь, малый уход,хорошая урожайность,обильное плодоношение, хорошо переносит зиму , всегда можно сказать ,, а у меня так уродил виноград в этом году,, Ну и всегда можно угостить друзей приятным винцом.
Вообще вся европа не любит красное вино, в основном производят белое вино, а сладкое , полусладкое красное вино для европейцев вообще не приемлемо.(только для любителей). Основная проблема производства вина из винограда Изабелла приходится много раз переливать, отстаивать и т. д. Технические сорта отжал, перелил, дал настояться и разлил в емкости для дальнейшего улучшения,укрепления и т. д.
кто сказал, что Европа не любит красные вина? производство красного вина серьезно превышает белое!
Делаю вино из Изабеллы давно и доволен. Запах виноградный отличный, а запах лисы или собачатины отсутствует.
Интересно было бы посмотреть про пиво
сделаю
@@jeanpaulalco за ранее большое спасибо
Называть Изабеллу столовым сортом, который хорошо подходит в пищу... Серьезно? Вы бы может готовили свои выпуски, а не наскоро болтали что-то невпопад, лишь бы контент запилить? Съешьте пару гроздей Изабеллы для начала, после чего ваши зубы высыплются на полку от кислоты, язык покроется язвами, а губы потрескаются и тогда поймёте, что по факту Изабелла, возможно, единственный сорт винограда, который лучше сбродить в вино, чтобы она стала съедобной. Альтернативное применение ей - ржавчину растворять, но уж точно не есть. П. С. А вино из нее в прямых руках - отличное и не надо глобус на сову натягивать с поиском метанола. В тех количесвах, в которых он содержится вы сами не смогли ему ничего предъявить по факту. Главная причина запретов и неуважения в доступности и неприхотливости сорта, который в равной конкуренции нанес бы сокрушительный удар по остальным сортам виноградов и вин.
то-то из этого сорта сплошь полусладкие вина делают
Самое вредное на практике вещество в вине это безусловно Этанол. Но без него полноценное вино принципиально невозможно. Искать же миллиграммы на литр метанола - идиотизм. Если сильно захотеть, вы в окологомеопатических количествах найдете в вине даже -полоний- цианиды, причем в любом вине, только я не знаю зачем оно надо. В общем, по вредности все вина примерно одного порядка. Вопрос цены Изабеллы во многом продиктован не ожидаемой "элитностью" продукта, а себестоимостью сырья. Если бы самое вкусное, ароматное и благородное вино получалось из картофеля оно было бы и самым дешёвым по совместительству. Изабелла - неприхотливый сорт который дает огромный урожай будучи буквально даже беспризорным и дикорастущим. А это уже отличные вводные для снижения цены.
Не зачёт, просто бульканье от профана.
Можно долго спорить о вкусе и прочих достоинствах и недостатках вина из изабеллы,но то что этот сорт не требует никакой обработки химикатами и вино из него получается обсолютно экологиески ситое делает его вне конкуренции по сранеию с другими сортами каторые обрабатываются до 30 раз за сезон!
А где вино Мысхако?
хорошо, что написали
Во Франции вино из Изабеллы считается вином для бомжей. Специфичный вкус и аромат перебивает все остальные тонкие вкусы и ароматы.
Я фанат вина из Изабеллы, особенно из Молдавии. Вино супер, вкус шикарен. А вот когда хочется чего то по сложнее, то саперави грузинский самое то.
С запахом мокрой лисы все очень просто, сомелье по любому были из аристократов, любимое развлечение в плане охоты которых была и местами остается загонная лисья охота, так что как пахнет мокрая лиса эти товарищи по-любому в курсе:))) от себя могу подтвердить запах и привкус у изабеллы действительно схож с запахом мокрой лисий шерсти особенно по осени:)))
Из изабеллы отличное вино, а чача просто улёт. Очередная шляпа для любителей магазинной бормотухи. Завтра в эвропах поменяется мода и все эти сомелье начнут его восхвалять, найдя в нем и землянику, и чернику, и смородину, и не метанол это окажется, а танины. Насчет Изабеллу лучше кушать, тут вообще нечего добавить...
После того как попробовал коньяк Фанагория голд вообще другой не какой пить не могу . Стоит 1550 за 0.7 в фирменном магазине Фанагорият
В Лудинге обойдётся гораздо дешевле, с доставкой, беру коробками
Полный пиздёшь с мокрой лисой. Родился он по заказу миллионеров от вина. С взрослого куста "благородных" винных сортов снимается не более 10 кг ягод. С взрослого куста изабеллы снимается до 100 кг. Его можно не обрезать , не опрыскивать от болезней и закапывать в холодных регионах. Количество сока в 10 раз больше и стоимость вина конечно же меньше, что очень мешает владельцам ШАТО. Если боишься метанола, то делай из молодого вина спирт и при отгонке отделяй головы вместе с метанолом. Если не богат, без понтов и не пьёшь крепкого, тогда нарезай заплесневший сыр с запахом моих ног и запивай изобелкой с запахом мокрой лисы.
Платить деньги за яд?!
Алканоиды держат разбираясь, нормальные просто пью воду)
А эксперт - крайне не профессиональный! Это не твое, дядя!!!
Все российские вина - дерьмо! Не должны они стоить больше 150-250₽! Какие-то дятлы вломили кучу денег в этот бизнес и, как водится, решили отбиться прямо завтра! Так не бывает! Все качество - так себе максимум на 3,3+! Ну неплохие Кою Лермонты, но у них цена , как у приличных Совиньон- Бланов из Новой Зеландии! За 1000 можно брать приличное европейское, Нового Света, Калифорнийское! Но наше время Роганов по 800, 1000, 1500?!?!? Это бред! Пусть научатся делать, станут брендом и лет через 200-300 придумывают цену! А пока - очень некачественное. И то, что за 350, и то, что за 1200! Учите матчасть! Виноделы :)
это вам бы стоило поучить матчасть о ценообразовании в виноделии и рентабельности производства вина
Мокрую лису найти легко.....в зоопарке.😂
Пей из граненного стакана залпом. Все сразу поймут что ты не любитель а профессионал. У нас алкаши во дворе так делают 😂😂😂😂
Дегенерейшн из Индии ещё терпимо с тоником, льдом и лимоном. Но Кулибин или УбейБерна это зашквар полный! Всратый ректификат который никак не заглушить ни тоником, ни колой, ни лимоном.
сижу смотрю в понедельник, на работе (в обеденный перерыв) как ты смакуешь водку...захотелось пойти в КБ и найти эту водку - посмаковать также)))
сочувствую)
Я бы назвал этот ролик - Треш и что не надо покупать до 1000 рублей.
В какой руке джентльмен держит вилку, если котлета в правой?!
И нахрена?
Что бы вино не нагревалось
Скажите в чем заключается ухудшение вина из изабеллы при длительном хранении
вкус совсем становится неприглядный
На рахунок шкідливості вина з ізабели це чуш собача
Скажу правду вино з ізабели легше зробити в домашніх умовах ніж з іншого сорту
У меня вино из Изабеллы простояло 7-8 лет в подвале в стекле, я думала оно у меня наверное зауксусилось, когда наводила порядок в подвале решила его вылить. Но когда я его достала и открыла я почувствовала такой вкусный аромат с оттенком коньяка , а когда попробовала, то вкус был невероятный и тоже с оттенком коньячным, так что вино из Изабеллы очень хорошее и не надо этот виноград хаять, сейчас вреднее употреблять продукты, которые регулярно покупаем в магазинах, быстрее отравишься . А то ,что Вы говорите , что это вино нельзя хранить, лично для меня глупость, проверила на собственном опыте. Людей не обдуришь, можно говорить , что угодно, но комментарии говорят сами за себя.
Посмотрел, что комменты дают молодые люди, которые настоящего советского коньяка не пробовали и хвалят современные. А все современные даже в подмётки не годятся советским, даже Азербайджанскому и грузинскому, которые мы в то время старались не покупать.
Тогда даже казахский был отличным, что реально очень удивило !!!
Какой же ты нудный!:(((. Видать не с кем тебе говорить, так ты ЮТУБУ втираешь свои познания:(((. А из Изабеллы лучшк всего делать не вино, а наливку. При этом в ней сохраняется букет винограда. который собственно и нравится его любителям.
у нас в NYC USA многих марок из обзора вовсе нет
зато у вас другие есть
Это чисто технический сорт!!! Не столовый.
кто сказал?
А как же при давлении винограда грязными ногами обходились без сорбата калия? И, кстати, очень интересно было бы услышать про все известные в ретроспективе методы давления винограда, так как тема для меня на самом деле больная, ибо передёргивает от мысли о грязных, а они в любом случае, особенно без современных средств гигиены, грязные, ногах.
а при чем тут ноги и сорбат калия? сорбат калия не дезинфицирует
Какой-то гнилой теоретик, ребята. Есть видео, на котором он реально пробует (желательно вслепую), а не кукарекает у прилавков?