- 170
- 413 021
KELUARGA BAKING
Indonesia
เข้าร่วมเมื่อ 5 พ.ค. 2019
Welcome to KELUARGA BAKING.
Jangan Lupa Subscribe,Like,share dan comment
Jangan Lupa Subscribe,Like,share dan comment
Renyahnya Bisa Sebulan!!!!
Resep ini dibuat dengan tepung protein sedang sebanyak satu kilo gram.
Setelah diuleni, adonan di bagi dua lalu dilakukan proses laminasi.
Untuk menyimak proses laminasi puff pastry silahkan klik link dibawah ini.
Hasil yang diperoleh tidak berminyak dan tidak meninggalkan rasa lemak setelah dimakan.
Resep:
1 kg tepung protein sedang
15 gr garam
5 gr cuka
500 ml air
50 Gr Margarine
500 gr Korsvet/Pastry margarin
150 gr Chocolate Stick
Link tutorial pembuatan Puff Pastry: th-cam.com/video/KgeYclFm6tI/w-d-xo.htmlsi=gvy9n-GuaZBsCOxQ
Setelah diuleni, adonan di bagi dua lalu dilakukan proses laminasi.
Untuk menyimak proses laminasi puff pastry silahkan klik link dibawah ini.
Hasil yang diperoleh tidak berminyak dan tidak meninggalkan rasa lemak setelah dimakan.
Resep:
1 kg tepung protein sedang
15 gr garam
5 gr cuka
500 ml air
50 Gr Margarine
500 gr Korsvet/Pastry margarin
150 gr Chocolate Stick
Link tutorial pembuatan Puff Pastry: th-cam.com/video/KgeYclFm6tI/w-d-xo.htmlsi=gvy9n-GuaZBsCOxQ
มุมมอง: 149
วีดีโอ
Jadi Seenak Ini Hanya Dengan Mencairkan Margarine ‼️‼️
มุมมอง 6872 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Cookies ini dibuat dengan cara yang sangat mudah. Hanya mencairkan margarine atau butter yang kemudian dibiarkan dingin. Rahasianya terletak pada pencampuran tepung. Pastikan anda tidak berlebihan saat mengaduk tepung. Hal ini bertujuan menghindari terjadinya pembentukan gluten yang menyebabkan kue jadi keras dan bantat. Resep : Margarine 1 Kg Telur 12 butir Gula Pasir 500 Gram Brown Sugar 500 ...
Danish Chocolate Belepotan Viralll ‼️‼️‼️
มุมมอง 5019 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Untuk membuat produk laminasi ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan Pertama Pengadukan adonan tidak perlu elastis. Kedua Pastry margarine dan adonan diusahakan sama suhunya. Ketiga Jangan menekan adonan terlalu bertenaga saat penggilingan Keempat Taburkan tepung di atas meja dan adonan saat diperlukan saja dan usahakan secukupnya Kelima Gunakan pisau yang tajam saat memotong adonan. ...
Bawang merah????Jadi cookies spesial masuk akal tidak ya???
มุมมอง 2K12 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Bawang merah goreng sangat digemari karena kerenyahan dan kenikmatannya. Karena itu keluarga baking mencoba dan telah berhasil membuat kue kering berbahan dasar bawang merah goreng. Setelah di coba berkali- kali akhirnya diperoleh formula resep yang tepat. Oleh sebab itu teman- teman patut mencobanya. Resep : Margarine royal crown 600 gr Holman 150 gr Gula halus 250 gr Garam 15 gr Kuning telur ...
Hanya perlu kesabaran!!!Tuk hasilkan Bluder yang super
มุมมอง 1.9K16 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Bluder dari keluarga baking menggunakan adonan biang dengan tujuan diperoleh aroma alami yang dihasilkan oleh proses peragian. Pemakaian telur, gula, susu bubuk, lemak dan telur sangat banyak sehingga pada proses peragian yang cukup lama yaitu antara 3 sampai 4 jam. Mengingat kandungan telur,lemak, susu dan gula cukup tinggi maka serat roti menjadi sangat empuk. Begitu juga rasanya akan menjadi...
Tiga bahan ini tak bisa dibantah kenikmatannya ‼️‼️‼️
มุมมอง 3.7K21 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Coklat, keju dan pisang adalah bahan yang memiliki rasa enak alami. Jadi ketika tiga bahan tadi dikombinasi maka akan menciptakan rasa yang luar biasa lezat Terinspirasi dari kelezatan tiga bahan tersebut keluarga baking membuat olahan tart dengan mencampurkan dengan susu, telur dan sedikit gula. Tentu saja hasil yang diperoleh akan semakin nikmat. Untuk itu jangan anda lewatkan formula istimew...
PART 2 | Bagelan istimewa tahan 1 bulan | TANPA PENGAWET, SUSU, DAN TELUR‼️
มุมมอง 986วันที่ผ่านมา
Proses pembuatan bagelan di formula resep ini sangat cepat. Pengeringan roti hanya memerlukan waktu 15 menit dan proses pematangan setelah diproses hanya memerlukan waktu 15 menit. Walaupun terbuat dari bahan-bahan yang ekonomis tetapi bagelan ini mempunyai rasa yang sangat bisa diterima oleh pasar. Daya simpannya lebih dari 1 bulan sehingga bagelan formula Keluarga Baking sangat layak untuk di...
PART 1 | Bagelan istimewa tahan 1 bulan | TANPA PENGAWET, SUSU, DAN TELUR‼️
มุมมอง 574วันที่ผ่านมา
Basic roti untuk bagelan di tutorial ini hanya terbuat dari tepung, ragi, garam, gula, margarin, dan air. Formula pada tutorial ini tidak menggunakan susu dan telur karena bertujuan untuk memperoleh roti yang cepat diproses untuk menjadi bagelan. Kenikmatan rasa akan didapat dari pemakaian cream yang akan dioleskan pada saat finishing. Untuk itu, simak tutorial yang saya share berikut ini. Rese...
Ekonomis, Hasil Mewah Diantara Resep Puff Ku yang lainnya
มุมมอง 12K14 วันที่ผ่านมา
Formula pada resep ini sungguh menghasilkan cheese stick yang ringan, renyah dan tidak meninggal bekas lemak di langit-langit mulut setelah dimakan. Walaupun korsvet nya tergolong murah, namun hasil akhir nya sangat mewah. Tentu saja formula ini patut di coba. Resep dibawah ini formula untuk 1/4 bagian dari resep yang ada di video. Resep Tepung protein sedang 500 gr Air 300 gr Garam 8 gr Cuka 3...
Olahan Bayam ini bisa bernilai ratusan ribu rupiah 😱
มุมมอง 2.2K14 วันที่ผ่านมา
Quiche adalah kue gurih yang rasanya sangat nikmat...ciri khasnya menggunakan bayam. Hidangan gurih berasal dari Prancis. Di negara asalnya sering. Kali menggunakan bacon atau ham. Tentu saja di tutorial saya gak menambahkan bacon, mengingat pangsa pasar ku mayoritas muslim. Di formula ini sahabat baker bisa menggantikan sumber protein dengan daging sapi, unggas, seafood, atau yang lainnya. Sah...
Apel hijau paling cocok dibuat Pie‼️
มุมมอง 67721 วันที่ผ่านมา
Pie merupakan satu diantara banyak desert desert yang memiliki cita rasa tidak membosankan. Kali ini keluarga baking memanfaatkan buah segar untuk digunakan pie, tepatnya apel. Selain nikmat dimakan fresh, buah apel akan lebih nikmat jika dibuat pie buah. Khususnya apel yang mempunyai tingkat keasaman cukup tinggi. Di Indonesia banyak dijumpai apel hijau khususnya dari kota Malang, jenis apel i...
Spesial Cake Akhir Tahun ‼️‼️
มุมมอง 70021 วันที่ผ่านมา
Carrot cake, sering kali menganggap kue ini sangat aneh, padahal jika tahu manfaatnya kue ini sangat istimewa. Rasanya sangat creamy dan lembut, kaya akan nutrisi untuk pertumbuhan anak. Rasanya sama sekali tak ada rasa wortelnya. Padahal pemakaian wortelnya sangat banyak. Untuk memperkaya rasa pada formula ini ini ditambahkan yoghurt, kismis dan coklat. Formula ini dipersembahkan khusus akhir ...
Sudahkah roti anda selembut ini??
มุมมอง 2.4K28 วันที่ผ่านมา
Formula dari roti coklat ini memiliki serat yang halus dan empuk namun tetap kokoh dan tidak mudah berkerut Selain formula yang tepat, ikuti tahapan pembuatannya secara benar mulai pengadukan bahan yang benar, tahapan fermentasi yang tepat, proffing yang akurat serta penggunaan temperatur oven yang sesuai. Jika tahapan dan formula sudah benar maka hasil roti akan sesuai dengan yang diharapkan s...
Kalau mau usaha Bolen, Pakai Formula ini ‼️
มุมมอง 4.7Kหลายเดือนก่อน
Hasil Pisang Bolen di tutorial ini sangat layak di coba, karena memiliki tekstur yang crispy, lapisan yang kuat serta kelembapan yang cukup tinggi. Tingkat kematangan setiap lapisannya sangat sempurna, sehingga bolen ini memiliki cita rasa tinggi saat dikonsumsi walaupun menggunakan bahan yang ekonomis & tetap hao chi meski dalam keadaan sudah dingin. Pemakaian kombinasi lemak pada bahan A meng...
Fokus pada tahapan ini!!! Roti akan jadi lembut dan mulus
มุมมอง 13Kหลายเดือนก่อน
Belakangan banyak orang ingin belajar membuat roti dengan hasil yang lembut, berserat serta mengembang dengan sempurna. Walau nampak mudah, sebenarnya untuk menghasilkan roti dengan tekstur yang benar tidaklah semudah yang dilihat. Diperlukan kepekaan untuk mengenali adonan yang sudah digiling, fermentasi yang tepat serta pengembangan akhir yang akurat. Untuk itu supaya anda tidak terlalu lama ...
Soes berongga besar, lembut, kulit tipis & kokoh. Ikuti langkah ini ‼️
มุมมอง 5Kหลายเดือนก่อน
Soes berongga besar, lembut, kulit tipis & kokoh. Ikuti langkah ini ‼️
Sisa adonan roti tawar kok bisa berlapis - lapis ya??
มุมมอง 589หลายเดือนก่อน
Sisa adonan roti tawar kok bisa berlapis - lapis ya??
Dengan cara ini hasilnya Krispy dan tak berasa tepung mentah
มุมมอง 751หลายเดือนก่อน
Dengan cara ini hasilnya Krispy dan tak berasa tepung mentah
Dengan cara ini! Setiap saat siap terima orderan‼️
มุมมอง 956หลายเดือนก่อน
Dengan cara ini! Setiap saat siap terima orderan‼️
Crispy, tidak ngendal, dan lebih sesuai dengan paduan pizzanya
มุมมอง 1.8Kหลายเดือนก่อน
Crispy, tidak ngendal, dan lebih sesuai dengan paduan pizzanya
Apapun Jenis Rotinya Gunakan Sauce Ini
มุมมอง 700หลายเดือนก่อน
Apapun Jenis Rotinya Gunakan Sauce Ini
Cara mendapatkan tekstur yang crispy dibagian luar dan soft didalam pada roti gandum
มุมมอง 395หลายเดือนก่อน
Cara mendapatkan tekstur yang crispy dibagian luar dan soft didalam pada roti gandum
Teknik penggilingan ini menghasilkan roti yang sangat empuk.
มุมมอง 3.7Kหลายเดือนก่อน
Teknik penggilingan ini menghasilkan roti yang sangat empuk.
Puff Pastry Pakai Cake Margarin dan Korsvet
มุมมอง 535หลายเดือนก่อน
Puff Pastry Pakai Cake Margarin dan Korsvet
Pelangganku Tidak Mau Berpaling dari Resep ini
มุมมอง 1.9Kหลายเดือนก่อน
Pelangganku Tidak Mau Berpaling dari Resep ini
Pizza basah jauh lebih juicy daripada yang ori
มุมมอง 6Kหลายเดือนก่อน
Pizza basah jauh lebih juicy daripada yang ori
Satu Resep Untuk Roti Sisir dan Cinnamon Roll
มุมมอง 6087 หลายเดือนก่อน
Satu Resep Untuk Roti Sisir dan Cinnamon Roll
Baru tahu cara ini!! Walau tidak pakai margarin tetap lembut dan kokoh ‼️
มุมมอง 3127 หลายเดือนก่อน
Baru tahu cara ini!! Walau tidak pakai margarin tetap lembut dan kokoh ‼️
Generasi Baru dari Milk Bun yang Lagi Viral!! MILK PAN
มุมมอง 6378 หลายเดือนก่อน
Generasi Baru dari Milk Bun yang Lagi Viral!! MILK PAN
Ternyata Nikmatnya Milk Bun ada Pada Penambahan Bahan Ini!!!!!!
มุมมอง 1.7K9 หลายเดือนก่อน
Ternyata Nikmatnya Milk Bun ada Pada Penambahan Bahan Ini!!!!!!
Margarin nya lupa ya....? Fungsina cuka untuk apa ya...? 🙏
Pak klo Bru keluar dari oven apapun itu pastinya akan renyah
Yg ini ternyata lupa ya margarine nya?? Korsvet aja
Terima kasih atas koreksinya. Sudah kami tambahkan di deskripsi. selamat mencoba.
Yg diresep sekarang, kaya nya kelupaan margarine nya tuh mas
Terima kasih atas koreksinya. Sudah kami tambahkan di deskripsi untuk margarine. Selamat Mencoba.
Bisa order kah chef cookiesnya?
Mantap chefff
Terimakasih resepnya, semoga berkah
Siap trimakasih kesempatan chef
cookiesnya mantap
Back sound ny kyk pengatin temon pak😁
Kue ini tahan brp lama yaa chef dlm toples begitu ?
❤👍👍🙏
Berarti 1 resep ini utk 1 warna ya chef🙏
Tepung nya 700 gram untuk satu warna atau 3 warna chef mohon di jawab
Itu suhunya gak kepanasan ta chef
Maturnuwun chef. Semoga chef sekeluarga sehat dan banyak rejeki. Amin
Sama chef Kel saya jg kurang suka vanili,kecuali vanili yg asli yg dr buah vanili nya br saya pakai
Jadi kepingin bikin Cookies. Saya suka yang tidak terlalu manis.
Sepertinya ini mudah dibuat chef
Terima kasih untuk resep dan ilmunya. 🙏
Waah mengguda syekali ini bpk chef, request resep yg versi jamur nya donk bpk chef 🙏😋
Monggo sudah tayang tutorial untuk Tart yg versi gurih. th-cam.com/video/SxWR7Gk7SBw/w-d-xo.htmlsi=xEwiXj6dwrXRxRjn untuk filling bisa disesuaikan menggunakan daging sapi/daging ayam atau bisa seafood juga. Terima kasih selamat mencoba.
Pisangnya digoreng apa dikukus pak?
Ceff dijual brp per 150 gram y
Sungguh kreatif Kluarga Bakery , smoga Tuhan Yesus memberkati cannel youtoube & homebakerynya tambah sukses tambah bahagia buat konten kreatif bakery 🙏🏻❤🎉
Perlu tempat yang luas untuk membuat pastry , terimakasih telah berbagi ilmunya ....... 👍
Maaf pak mau tanya..fungsi cuka untuk ap yah? Mohon di jawab pak
Untuk mencegah terjadinya pembentukan gluten, Supaya ketika adonan dipotong tidak menyusut.
Kalau korvetnya diganti butter biasa gimana chef
Mirip sama puff ya kak
Roti ini yang lagi sliwerann bangettt. Akhirnya nemu tutorial ini. Lancar lancar selalu Chef. Terima kasih sudah berbagi resep roti yg lagi sliwerann ini.
Saya suka banget cookies gurihhh. Gebrakan baru lagi buat saya coba. Terima kasih chef
❤
Terima kasih kak. Selamat mencoba
Keju dan bawang gorengnya blm di tuliskan di deskripsi chef 😊
Terima kasih banyak atas koreksinya kak. Sekarang bisa langsung cek di deskripsi. Terima kasih selamat mencoba
Di resepnya kok ngk ada bawang grgnya?
Terima kasih banyak atas koreksinya kak. Sekarang bisa langsung cek di deskripsi. Terima kasih selamat mencoba
Olesan telur utuh ya chef?
Utuh bun
Chef pake keju nya keju apa chef 🙏
Pakai Cheedar, supaya tidak mudah gosong. Selamat mencoba.
kalau diganti keju cheddar apakah bisa chef ? dan bisa tahan berapa lama ? biar bisa utk jualan . terimakasih sebelumnya chef
Tidak masalah. Tahan 3 minggu bisa.
@keluargabaking siap Chef...terima kasih atas responnya 🙏
Pengenn bangett bisa buat seperti ini.
Baru tahu kalau bawang bisa dibuat cookies Enak seperti ini. Jadi kepengen banget bisa buat sendiri praktik.
Monggo dicoba
Pakai orang bisa sebagus itu warnanya.. bolieh di contoh chef
Harus sabar kak
Semoga tetep bisa berbagi
Wih. Baru lagi chef
Untuk hidup yang lebih bahagia. Berbagi kak
insyaallah..ku akan coba
Monggo Bun kalau ada kesulitan di tanyakan
Bismillahirrahmanirrahim... Terkabul punya usaha ini, Aamiin Ya Mujibassailin
Sukses terus kak.
Santan dari berspa butir kelapa
Dari 1/2 butir kelapa.
Trmks byk yanpak xhef
Om kalau air yg untuk mengadon biang diganti susu cair bisa gak ya dan kalo bisa ukurannya sama atau beda... terimakasih
Sangat bagus. Ukuran nya tetap sama. Selamat mencoba.
Terimakasih Om
Di deskripsi mentega 370gr + 70gr. Apa boleh tdk pakai bread impeover.?
Iya bund. Terima kasih atas koreksinya. Yang benar royal crone 330, holmand 70 Gr. Bisa pakai margarine/butter merek apapun. Bread improver boleh dilewatkan, tidak ada masalah.
Metode sponge dough ini ya chef saya blm pernah mencoba katanya sih dengan metode biang ini rotinya aawet lembut ber hari hari,keren ilmunya chef
Iya betul sekali bund. Memang roti yang dibuat dengan metode biang hasilnya lebih tahan lama & halus. Terima kasih & selamat mencoba.
Ini nggk mlempem kah?
Sudah 1 bulan. saya biasa jual luar kota. Jadi aman tidak mlempem. Terima kasih.
Bi nya merk apa mas ,klo boleh tau
Pakai Baker bonus.