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小酒窝频道
เข้าร่วมเมื่อ 21 ก.ค. 2021
Hi welcome to my channel.
I am neither a professional chef nor baker but someone who enjoys baking and cooking.
I like to bake and cook during free time and glad to share my recipes with all of you around the world.
Wish you all enjoy watching my videos. Hopefully you will find some joy here and share it with others.
Do subscribe my channel if you like my videos. Kindly comment if there is any. And give me a like.
Thank you for your support.
Let's grow this channel together !
Hi 欢迎来到我的频道。
我不是专业的厨师，但却是一名烘焙与烹饪的爱好者。
我享受在闲暇烘焙或烹饪的时光，也乐于分享我个人的食谱。
希望大家喜欢我的影片，也希望您把它分享给您的家人与朋友。
如果您喜欢我的制作，请订阅我的频道及给我点赞。您也可以留下您个人宝贵的意见，我会试着回复。
谢谢您的支持。
让我们一起陪伴这个频道成长！
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2022 南洋古早椰子面包 Nanyang Style Coconut Milk Bread
南洋古早椰子面包 Nanyang Style Coconut MIlk Bread
材料 Ingredients:
牛奶面包 Milk Bread:
1.日本高筋面粉 Japanese Bread Flour - 400g
2.鸡蛋 Egg - 1 pc
3.牛奶 Milk - 260ml
4.酵母 Yeast - 4g
5.糖 Sugar - 3 tbsp
6.盐 Salt - 1 tsp
7.橄榄油 Olive Oil - 40ml
8.蜜糖 Honey - 1 tbsp
椰子馅料 Coconut Filling:
1.椰丝 Shredded Coconut - 200g
2.椰糖 Palm Sugar - 中型 1 粒 Medium Size 1 pc
3.芝麻 Sesame - 4 tbsp
4.水 Water - 100ml
5.盐 Salt - 1 tsp
6.糖 Sugar - 适量 as needed
谢谢收看 Thanks for watching!
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牛奶面包 Milk Bread:
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2.鸡蛋 Egg - 1 pc
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5.糖 Sugar - 3 tbsp
6.盐 Salt - 1 tsp
7.橄榄油 Olive Oil - 40ml
8.蜜糖 Honey - 1 tbsp
椰子馅料 Coconut Filling:
1.椰丝 Shredded Coconut - 200g
2.椰糖 Palm Sugar - 中型 1 粒 Medium Size 1 pc
3.芝麻 Sesame - 4 tbsp
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มุมมอง: 5 493
วีดีโอ
2021 Dec 帕玛森芝士海绵蛋糕 Parmesan Cheese Sponge Cake
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
帕玛森芝士海绵蛋糕 Parmesan Cheese Sponge Cake 材料 Ingredients: 1.低筋面粉 Cake Flour - 125g 2.奶粉 Milk Powder - 20g 3.玉米淀粉 Corn Starch - 20g 4.帕玛森芝士粉 Parmesan Cheese Powder - 2 tbsp 5.油 Oil - 90g 6.鸡蛋 Egg - 5 pcs 7.牛奶 Milk - 70ml 8. Sugar - 95g 谢谢收看 Thanks for watching! 喜欢的朋友请别忘了点赞和订阅 If you like this video, please click the 'like' and subscribe button. Thanks.
2021 Dec 花生牛油蛋糕 Peanut Butter Cake
มุมมอง 5232 ปีที่แล้ว
花生牛油蛋糕 Peanut Butter Cake 材料 Ingredients: 1.牛油 Butter - 165g 2. Sugar - 90g 3.鸡蛋 Egg - 3 pcs 4.花生酱 Peanut Butter - 3 tbsp 5.低筋面粉 Cake Flour - 180g 6.海盐 Sea Salt - 1 tsp 7.泡打粉 Baking Powder - 2 tsp 8.苏打粉 Baking Soda - 1/2 tsp 9.牛奶 Milk - 50ml 10.花生碎 Chopped Peanut - 适量 as needed 11.巧克力米 Chocolate rice - 适量 as needed 谢谢收看 Thanks for watching! 喜欢的朋友请别忘了点赞和订阅 If you like this video, please click th...
2021 Dec 零失败帕玛森芝士曲奇 Parmesan Cheese Cookies
มุมมอง 7012 ปีที่แล้ว
帕玛森芝士曲奇 Parmesan Cheese Cookies 材料 Ingredients: 1.牛油 Butter - 125g 2.糖粉 Icing Sugar - 50g 3.海盐 Sea Salt - 1 tsp 4.面粉 All Purpose Flour - 90g 5.马铃薯粉 Potato Starch - 120g 6.奶粉 Milk Powder - 2 tbsp 7.帕玛森芝士粉 Parmesan Cheese Powder - 3 tbsp 8.杏仁片 Almond Slice - 适量 as needed 谢谢收看 Thanks for watching! 喜欢的朋友请别忘了点赞和订阅 If you like this video, please click the 'like' and subscribe button. Thanks.
2021 Dec 豆蓉日式绿茶面包 Mung bean Japanese Green Tea Bread
มุมมอง 5052 ปีที่แล้ว
豆蓉日式绿茶面包 Mung bean Japanese Green Tea Bread 材料 Ingredients: 1.鸡蛋 Egg - 1 pc 2.牛奶 Milk - 260ml 3. Sugar - 40g 4.酵母 Yeast - 4g 5.日本高筋面粉 Japanese Bread Flour - 400g 6.盐 Salt - 1 tsp 7.日式绿茶粉 Green Tea Powder - 2 tbsp 8.蜂蜜 Honey - 2 tbsp 9.橄榄油 Olive Oil - 40ml 10.市售豆蓉馅 Mung Bean Paste - 适量 as needed 谢谢收看 Thanks for watching! 喜欢的朋友请别忘了点赞和订阅 If you like this video, please click the 'like' and subscrib...
2021 Dec 布朗尼杯子蛋糕 Brownie Cupcake
มุมมอง 7482 ปีที่แล้ว
布朗尼杯子蛋糕 Brownie Cupcake 材料 Ingredients: 1.巧克力 Chocolate - 150g 2.牛油 Butter - 150g 3.黄 Brown Sugar - 100g 4.牛奶 Milk - 80ml 5.鸡蛋Egg - 2 pcs 6.低筋面粉 Cake Flour - 200g 7.可可粉 Cocoa Powder - 2 tbsp 8.泡打粉 Baking Powder - 2 tsp 9.苏打粉 Baking Soda - 1/2 tsp 10.葡萄干 Raisin - 30g 11.黑巧克力粒 Dark Chocolate Chips - 30g 12.白巧克力粒 White Chocolate Chips - 20g 谢谢收看 Thanks for watching! 喜欢的朋友请别忘了点赞和订阅 If you like this...
2021 Dec 佳节祝福 Christmas Greetings
มุมมอง 852 ปีที่แล้ว
佳节祝福 Christmas Greetings 谢谢收看 Thanks for watching! 喜欢的朋友请别忘了点赞和订阅 If you like this video, please click the 'like' and subscribe button. Thanks.
2021 Dec 榛果巧克力曲奇 Hazelnut & Chocolate Cookies
มุมมอง 3813 ปีที่แล้ว
榛果巧克力曲奇 Hazelnut & Chocolate Cookies 材料 Ingredients: 1.牛油 Butter - 125g 2.黄 Brown Sugar - 100g 3.花生酱 Peanut Butter - 2 tbsp 4.鸡蛋 Egg - 1 pc 5.盐 Salt - 1 tsp 6.面粉 All Purpose Flour - 160g 7.苏打粉 Baking Soda - 1/2 tsp 8.巧克力粒 Chocolate Chips - 100g 9.榛果碎 Chopped Hazelnut - 30g 谢谢收看 Thanks for watching! 喜欢的朋友请别忘了点赞和订阅 If you like this video, please click the 'like' and subscribe button. Thanks.
2021 Dec 奶酪香蕉蛋糕 Cream Cheese Banana Cake
มุมมอง 9273 ปีที่แล้ว
奶酪香蕉蛋糕 Cream Cheese Banana Cake 材料 Ingredients: 蛋糕 Cake: 1.香蕉泥 Mashed Banana - 200g (3pcs) 2.低筋面粉 Cake Flour - 280g 3.鸡蛋 Egg - 2 pcs 4.牛奶 Milk - 50ml 5.溶化牛油 Melted Butter - 125g 6. Sugar - 80g 7.海盐 Sea Salt - 1 tsp 8.葡萄干 Raisin - 1 小碗 1 small bowl 9.泡打粉 Baking Powder - 2 tsp 10.苏打粉 Baking Soda - 1 tsp 11.核桃 Walnut - 1 小碗 1 small bowl 奶酪馅 Cream Cheese Filling: 1.奶酪 Cream Cheese - 200g 2. Sugar -...
2021 巧克力核桃蛋糕 Chocolate & Walnut Sponge Cake
มุมมอง 6663 ปีที่แล้ว
巧克力核桃蛋糕 Chocolate & Walnut Sponge Cake 材料 Ingredients: 1.牛油 Butter - 80g 2.巧克力 Chocolate - 80g 3.牛奶 Milk - 60ml 4.低筋面粉 Cake Flour - 120g 5. Sugar - 80g 6.鸡蛋 Egg - 5 pcs 7.核桃 Walnut - 1 小碗 1 small bowl 谢谢收看 Thanks for watching! 喜欢的朋友请别忘了点赞和订阅 If you like this video, please click the 'like' and subscribe button. Thanks.
2021 烤鸡芝士面包 Roasted Chicken & Cheese Bread
มุมมอง 5033 ปีที่แล้ว
烤鸡芝士面包 Roasted Chicken & Cheese Bread 材料 Ingredients: 面包 Bread: 1.日本高筋面粉 Japanese Bread Flour - 400g 2.牛奶 Milk - 265ml 3.酵母 Yeast - 4g 4. Sugar - 40g 5.海盐 Sea Salt - 1 1/2 tsp 6.油 Oil - 40ml 7.鸡蛋 Egg - 1 pcs 馅料 Filling: 1.马苏里拉芝士 - 1 小碗 Mozzarella Cheese - 1 small bowl 2.烤鸡丝 - 1 小碗 Roasted Chicken - 1 small bowl 3.芦笋 - 1 小碗 Asparagus - 1 small bowl 4.鸡蛋 - 1 粒 Egg - 1 pcs 谢谢收看 Thanks for watching...
2021 香蕉奶酥面包 Banana Streusel Bread
มุมมอง 1.4K3 ปีที่แล้ว
香蕉奶酥面包 Banana Streusel Bread 材料 Ingredients: 香蕉面包 Banana Bread: 1.香蕉泥 Mashed Banana - 150g 2.高筋面粉 Bread Flour - 400g 3.牛奶 Milk - 120ml 4.酵母 Yeast - 4g 5. Sugar - 40g 6.盐 Salt - 1 tsp 7.油 Oil - 40ml 8.鸡蛋 Egg - 1 pcs 奶酥 Streusel Paste： 1.牛油 Butter - 40g 2.奶油奶酪 Cream cheese - 40g 3. Sugar - 50g 4.奶粉 Milk Powder - 5 tbsp 5.玉米淀粉 Corn Starch - 1 tbsp 6.鸡蛋 Egg - 1 pcs 谢谢收看 Thanks for watching! 喜欢的朋友请别...
2021 娘惹金瓜糯米糕 Nyonya Kuih Seri Muka Pumpkin
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
娘惹金瓜糯米糕 Kuih Seri Muka Pumpkin 材料 Ingredients： 糯米层 Glutinous Rice Layer： 1.糯米 Glutinous rice - 300g 2.水 Water - 100ml 3.椰浆 Coconut milk - 100ml 4.盐 Salt - 1 1/2 tsp 5.班兰叶 Pandan leaf - 6 pcs 金瓜层 Pumpkin Layer: 1.木薯粉 Tapioca flour - 120g 2.澄面粉 Wheat starch - 2 tbsp 3.水 Water - 100ml 4.椰浆 Coconut milk - 100ml 5. Sugar - 80g 6.盐 Salt - 1 tsp 7.金瓜泥 Mashed pumpkin - 200g 谢谢收看 Thanks for watching! 喜欢...
2021 古早咸味蛋糕 松软简易 | Savoury Castella Cake - Easy & Soft
มุมมอง 1.7K3 ปีที่แล้ว
古早咸味蛋糕 Savoury Castella Cake 材料 Ingredients: 咸蛋糕 Savoury Castella Cake: 1.低筋面粉 120g - Cake flour 120g 2.玉米淀粉 2 汤匙 - Corn Starch 2 tbsp 3.鸡蛋 5 粒 - Egg 5 pcs 4.牛奶 90ml - Milk 90ml 5.葱蒜油 1 小碗 - Scallion Oil 1 bowl 6. 80g - Sugar 80g 7.青葱 1 小碗 - Chopped Spring Onion 1 bowl 8.盐 2 茶匙 - Salt 2 tsp 葱蒜油 Scallion Oil: 1.蒜米 1 大粒 - Garlic 1 pcs 2.洋葱 1 大粒 - Onion 1 pcs 3.油 100ml - Oil 100ml 4.葱白适量 - The whi...
2021 金瓜布丁夹层蛋糕 简易好吃 Pumpkin Pudding Layer Cake Easy & Delicious
มุมมอง 1.6K3 ปีที่แล้ว
金瓜布丁夹层蛋糕 Pumpkin Pudding Layer Cake 材料 Ingredients： 金瓜蛋糕 Pumpkin Cake： 1.金瓜泥150g - Mashed Pumpkin 150g 2.低筋面粉120g - Cake Flour 120g 3.玉米淀粉2汤匙 - Corn Starch 2 tbsp 4.鸡蛋5粒 - Egg 5 pcs 5.油80g - Oil 80g 6.牛奶20ml - Milk 20ml 7.糖80g - Sugar 80g 布丁层 Pudding Layer： 1.布丁粉1包 - Pudding Powder 1 pack 2.椰奶200ml - Coconut Milk 200ml 3.水800ml - Water 800ml 4.金瓜泥150g - Mashed Pumpkin 150g 5.糖80g - Sugar 80g 6....
2021 简易香兰芋泥面包 Easy Pandan Taro Filling Bread
มุมมอง 1.3K3 ปีที่แล้ว
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2021 超简单蒜香葱油咸面包 易学 易成功 Super Easy Scallion Bread
มุมมอง 2.2K3 ปีที่แล้ว
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2021 简易松软香橙蛋糕（无泡打粉配方） Easy Orange Cake Soft & Delicious
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
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2021 超级柔软红薯莲蓉花卷面包，简单好吃 Super Soft Sweet Potato Lotus Seed Paste Bun , Simple & Delicious
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2021 简单健康的班兰黑芝麻面包，柔软好吃 Easy & Healthy Pandan Black Sesame Bun , Soft & Delicious
มุมมอง 3.1K3 ปีที่แล้ว
2021 简单健康的班兰黑芝麻面包，柔软好吃 Easy & Healthy Pandan Black Sesame Bun , Soft & Delicious
2021 超简单健康高纤维无糖的可可香蕉麦片马芬蛋糕，零失败 Easy Healthy High Fibre Cocoa Banana Oat Muffin,Fast & Delicious
มุมมอง 1.6K3 ปีที่แล้ว
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2021 超简单椰浆饭套餐（电饭锅气炸锅料理）Super Easy Nasi Lemak Set Meal
มุมมอง 4433 ปีที่แล้ว
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2021 简易好吃低糖肉松芝士面包 Easy Delicious & Low Sugar Chicken Floss & Cheese Bread
มุมมอง 13K3 ปีที่แล้ว
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2021 简易松软好吃的香蕉蛋糕（无泡打粉 无奶配方）Easy , Fluffy & Delicious Banana Cake (Without Baking Powder & Milk)
มุมมอง 28K3 ปีที่แล้ว
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2021 简易饭锅版咖喱鸡 & 金枕头咖喱面包鸡 Easy Rice Cooker Curry Chicken & Giant Curry Chicken Bun
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
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2021 Simple & Delicious Cocoa/Chocolate Layer Cake 好吃的可可布丁夹心蛋糕
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2021 简易好吃的火龙果葡萄桑果冻 Easy & Delicious Dragon Fruit and Pulasan Agar-Agar Jelly
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2021 简易胡萝卜（红萝卜）蛋糕 - 较健康松软版 Easy , Healthier and Fluffy Carrot Cake (Improved Version)
มุมมอง 1.9K3 ปีที่แล้ว
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Temperature to bake is it 200 C or 200 F
你講解香蕉用了多於一分鐘，建議每種食材詳細說明，那視頻可以有十小時，那會更好。
其实你的视频可以剪短一半更吸引人！
讲话太慢
骗人的电饭煲咖喱鸡最后还是烤箱烤出来的
騙人的面包電鈑煲咖里雞看到最後還是拷箱拷的面包😂😂😂
Dear Foodie Lover, may i know whether i can substitute tapioca flour with SWEET POTATOE flour. Awaiting a reply as i like to make this yummy dessert this Fiday for a get together. Thank u very much
it will be more "Q" if u use tapioca flour. kuih made with sweet potato flour may not have the "elastic " feel. however, no harm for a new attempt. good luck!
謝謝小酒窩老師講解詳細我可用花生油替代欖油嗎老師為妳點贊🎉❤👍
可以试试看~
Is the spam cooked??
The spam will be cooked during baking
嗨！橄榄油可以用植物油代替吗？
可以的
I like it thanks but can you speak English either caption in English
thanks for your comment. sorry for no adding the english caption. however, you can always communicate with me in english.i am happy to reply.
真的很喜歡這個食譜 🤤🤤。非常好吃，美味且易於製作。你能試試這個食譜嗎？😋😍👍👍
请问一定要用日本高筋面粉吗？还是可以用普通高筋面粉呢？
日本高筋面粉做出來的面包比较松软。你可试试看。
@@littledimples 好的，谢谢你。我以前有用过日本高筋面粉，不过就是黏性很高。😅
are you a foreigner? I like your receipt, thanks! I am Hongkongese. Sorry, I am asking this question, when you speak mandarin, you sound not like Chinese.
Hi thank you for your comment.I am a chinese in Malaysia.
请问我全照你的方法制作但蛋糕烘好放凉后，蛋糕就沉下好多，扁扁的，是那里出了问题？谢谢
蛋糕烘好后拿出來要敲一下再放涼，放凉要放在室温。造成下沉的原因可以很多样，要用心观察研究个别环境因素和所用的材料
我也是情況一樣😪
小酒窩，熱油是多少度？請回覆謝謝🙏
大約65-70度C, 微波1 分钟
我来吃蛋糕啦，好香的花生香气 😊👍1。
請問6吋配方？
你好。这里的配方是八寸的。你也许可以用2个小点的模具或蛋糕杯來试试。祝你成功！
謝謝分享美食👍
☺️👌🏻👌🏻 Wonderful!
小酒窝真会做蛋糕，看着就好吃 😊👍。
谢谢~您快点试做吧！
请问巧克力块可以改换巧克力粉吗？是烫面法吗？
用巧克力块做出來的蛋糕会有浓的巧克力风味。你可以试试只放巧克力粉，试试你喜欢那种风味
牛油和巧克力，牛奶是隔水熔化再加入面粉
@@littledimples 是稍微有点烧的状况就加入面粉吗？
是牛油和巧克力完全融化还热的情况下加入面粉
@@littledimples 好的，明白，谢谢你的回复，感恩 🙏🏻🙏🏻
謝謝分享美味甜點🙏
喜欢巧克力蛋糕，感谢小酒窝分享，👍2。
感谢分享，清楚讲解重点，很好。
Thanks
多少度烤30min？？？？？？
200 C 30 mins
你可以重看视频，用cc 。在讲到烤的部份有说明。谢谢
在视频的7:40 分钟有说明用200 C
有烤鸡又有芝士的面包，新鲜出炉的面包好香啊，👍1。
小酒窩，希望妳下次做班蘭芋頭麵包，我非常喜歡芋頭！謝謝分享。
是的班兰芋泥面包很好吃。这是我做的班兰芋泥面包视频，请看看。 th-cam.com/video/2YGEc7tFYYo/w-d-xo.html
我喜歡吃麵包！這款麵包我一定要試做，謝謝分享。
谢谢你的关注，祝你做出成功好吃的面包。
请问您这个是古早味蛋糕吗
你好，这个蛋糕做法类似古早蛋糕。
@@littledimples 谢谢
看你的蛋糕做到很美我想试试看因为你有用热油但是又没有水浴法所以好奇问一下
对，用这个视频的方法就可烤出漂亮的蛋糕，不一定要用水浴法
謝謝分享美味甜點👍
謝謝分享美食🙏
謝謝分享美食及食療作用🙏
Thank you share
不好意思！我有看到多少到時間啦，再次感謝🙏分享
谢谢你的关注。祝你做出成功好吃的马芬
@@littledimples 謝謝
要烤多長時間？多少溫度？沒説清楚，請回覆謝謝🙏
請問？香蕉的重量是多少?
你好，香蕉重量大約150g
谢谢🙏
👍🏻👍🏻
请问要烘多久的时间？
你好！要烘一个小时，你可以重看视频，最后有说明。祝你成功
@@littledimples 谢谢 😁
下午好，请问可以加椰丝吗？
你好，可以加，会更有风味。
多謝教學！請問有什麼可以代替黄油？
Hi Ellen, 你好！黄油在这个食谱中有提香作用，也使木薯糕更松且囗感更好。如果不喜欢，不加也ok
@@littledimples 謝謝回覆，不用黃油是因為對奶類過敏。
Ellen, 了解。我近来有一个胡萝卜蛋糕的视频是无黄油也无奶的，你可以去看看，也许用得着。以后我也会再推出更多无黄油无奶的食谱，请关注和订阅
@@littledimples 太好了！謝謝！