Chef John Guerrero
Chef John Guerrero
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Actualización AI Chef Pro, Up Grade Version 1.7
Presentamos la versión más potente de AI Chef Pro hasta la fecha. El upgrade V1.7 trae una completa reorganización y expansión de nuestras herramientas de inteligencia artificial para la gastronomía profesional.
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Versión en inglés (70% completada)
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⚡️ Mejoras técnicas:
Modelos entrenados específicamente para cada disciplina
Mayor precisión en medidas y procedimientos
Respuestas adaptadas al marco profesional
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วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @MaritzaClaro
    @MaritzaClaro 2 หลายเดือนก่อน

    😊

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:01 *🍳 Introducción y contexto del video* - Presentación de la serie de videos sobre Inteligencia Artificial aplicada a la gastronomía - Mención del glosario y léxico de IA en el blog de AI Chef Pro 00:02:02 *📚 Definición y tipos de merma en gastronomía* - Explicación detallada del concepto de merma en el contexto culinario - Descripción de los diferentes tipos de merma: física, por cocción y económica 00:05:16 *📊 Rendimiento y su relación con las mermas* - Definición del rendimiento como contrapartida de la merma - Importancia del cálculo del rendimiento para la gestión de costos y porciones 00:09:28 *🔬 Aplicación práctica de mermas y rendimientos* - Ejemplos de cálculo de mermas y rendimientos en diferentes preparaciones culinarias - Importancia de considerar el rendimiento en la elaboración de recetas y costeo 00:11:34 *🎯 Conclusión y proyectos futuros* - Resumen de la importancia de comprender mermas y rendimientos en gastronomía - Mención de planes futuros para abordar más términos culinarios en videos posteriores Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:00 *🍽️ Introducción al tema de alérgenos alimentarios* - Presentación del glosario gastronómico y científico culinario - Enfoque en la definición de alérgenos 00:00:55 *🖥️ Herramienta ID alérgenos en AI Chef Pro* - Descripción de la función de identificación de alérgenos - Proceso de uso: subir nombre del plato y composición - Precisión del sistema y necesidad de verificación por el usuario 00:02:19 *🧬 Definición y características de los alérgenos* - Explicación de qué es un alérgeno y cómo afecta al cuerpo - Descripción de reacciones alérgicas y sus síntomas - Mención de alérgenos alimentarios comunes 00:03:52 *📋 Importancia de los alérgenos en la industria alimentaria* - Obligación legal de informar sobre alérgenos en España - Métodos para presentar la información de alérgenos a los clientes 00:05:16 *📊 Lista oficial de alérgenos en España* - Enumeración de los 14 grupos de alérgenos reconocidos oficialmente - Detalles sobre cada grupo de alérgenos y sus derivados 00:06:52 *🎓 Conclusión y recomendaciones* - Resumen de la importancia del conocimiento sobre alérgenos para chefs - Invitación a seguir aprendiendo con AI Chef Pro y Gastrox Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:01 *🍽️ Introducción a la nueva aplicación Casual Restaurants AI+* - Presentación de la última aplicación en la suite de AI Chef Pro - Ubicada en la categoría de conceptos de negocios - Enfocada en restaurantes casuales, familiares, bistrós, mesones, gastrobares y tapas bar 02:03 *🌎 Importancia de especificar la ubicación* - Recomendación de indicar ciudad y país al hacer solicitudes - Adaptación de la información según el contexto geográfico - Ejemplos de cómo proporcionar la ubicación correctamente 04:18 *📊 Desarrollo de un plan de negocios con Casual Restaurants AI+* - Proceso para crear un esquema básico de plan de negocios - Importancia de la iteración y personalización del contenido - Recomendación de usar documentos externos para editar y complementar la información 08:13 *💼 Importancia del plan de negocios en la industria restaurantera* - Función del plan de negocios como guía y herramienta para minimizar riesgos - Estadísticas sobre el cierre de restaurantes - Proceso de personalización y edición del plan generado por la IA 12:16 *🏠 Mejora de la ambientación en restaurantes* - Ideas para crear una experiencia acogedora y memorable - Aspectos a considerar: iluminación, mobiliario, música, aromas y detalles personales - Importancia de la coherencia entre el concepto y la experiencia del cliente 15:43 *📈 Implementación y beneficios de las mejoras* - Creación de planes de acción detallados para cada aspecto a mejorar - Potencial para aumentar el ticket medio del negocio - Importancia de la comunicación de los cambios a nivel digital Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:01 *📚 Introducción al procesamiento de lenguaje natural en IA y gastronomía* - Continuación del glosario de Inteligencia Artificial - Enfoque en el procesamiento de lenguaje natural (PLN) - Relevancia para profesionales de la gastronomía 00:02:05 *🤖 Uso de IA para definir el procesamiento de lenguaje natural* - Utilización de ChatGPT dentro de HS Pro - Explicación del modelo de lenguaje no pre-entrenado - Proceso de obtención de información sobre PLN 00:03:58 *🌐 Recursos y glosario en el blog de HS Pro* - Acceso al blog y sección de recursos - Glosario de IA y léxico científico culinario - Ejemplos de términos como "prompt" y su explicación 00:05:44 *🧠 Definición detallada del procesamiento de lenguaje natural* - Concepto y objetivo del PLN - Principales enfoques y tareas del PLN - Aplicaciones prácticas en la industria 00:08:15 *👨‍🍳 Conclusión y presentación del autor* - Introducción del Chef John Guerrero - Relación entre gastronomía, informática e IA - Invitación a seguir el contenido en TH-cam y HS Pro Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:02 *👋 Introducción a las herramientas gratuitas de AI Chef Pro* - Presentación de las herramientas y aplicaciones gratuitas en la página de AI Chef Pro - Acceso a la versión profesional y a las herramientas gratuitas - Mención del conversor de medidas de ingredientes como ejemplo de herramienta gratuita 00:02:18 *🧮 Presentación de la calculadora de porciones* - Explicación del propósito de la calculadora de porciones - Demostración de cómo usar la herramienta para escalar recetas - Búsqueda de una receta de ejemplo: mermelada de bacon 00:05:43 *🍳 Uso práctico de la calculadora de porciones* - Entrada de datos de la receta original (nombre, porciones, ingredientes) - Escalado de la receta de 16 a 120 raciones - Análisis de los resultados generados por la herramienta 00:09:07 *💡 Funcionalidades adicionales y recomendaciones* - Sugerencias de acompañamientos y maridajes - Consejos para almacenamiento y conservación - Posibilidad de iterar y hacer preguntas adicionales sobre la receta 00:12:34 *🤖 Tecnología detrás de AI Chef Pro* - Mención de los modelos de lenguaje utilizados (GPT-4, Claude, LLaMA, Mistral) - Explicación de la base de conocimientos incorporada en la herramienta - Anticipación de futuras herramientas gratuitas en desarrollo Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:05 *🧰 Introducción al Conversor de Ingredientes de AI Chef Pro* - Herramienta disponible en la sección de módulo de herramientas de AI Chef Pro - También accesible gratuitamente en la página web de AI Chef Pro - Diseñada para convertir medidas de ingredientes de forma rápida y objetiva 00:02:20 *🍚 Demostración del uso del Conversor de Ingredientes* - Ejemplo de conversión: 500 g de harina de trigo sarraceno a cucharadas - Proporciona información adicional sobre densidad y equivalencias nutricionales - Ofrece una tabla completa de conversiones para diferentes unidades de medida 00:04:13 *🍬 Versatilidad de la herramienta y acceso* - Aplicable a diversos ingredientes, incluyendo diferentes tipos de azúcares - Disponible en la sección de herramientas gratuitas de AI Chef Pro - En desarrollo de otras herramientas útiles para profesionales de la cocina Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:01 *👋 Introducción a Burger Pro AI* - Presentación del nuevo tutorial sobre Burger Pro AI, una aplicación dentro del módulo de conceptos de negocio - Burger Pro AI es un modelo entrenado experto en hamburgueserías gourmet 02:52 *🛠️ Herramientas y funcionalidades de AI Chef Pro* - Descripción de otras herramientas dentro de AI Chef Pro: Food Pairing, Mermas GenCol, Alérgenos, Mental Coach - Explicación de Chat GPT integrado y la categoría de Conocimientos con Gastro Léxico 08:58 *📚 Recetarios y conceptos de negocio* - Presentación de recetarios profesionales para diferentes tipos de cocina - Introducción a la categoría de conceptos de negocio, incluyendo Catering AI Plus y Bar and Lounge AI Plus 12:22 *🍔 Demostración de Burger Pro AI* - Ejemplos de uso de Burger Pro AI para crear recetas de hamburguesas vegetarianas y de carne - Explicación de cómo personalizar y adaptar las recetas según las necesidades 16:46 *🏃‍♂️ Optimización del flujo de trabajo* - Demostración de cómo usar Burger Pro AI para optimizar el flujo de trabajo en una cocina de hamburguesas - Estrategias para manejar 100 pedidos por hora a través de servicio de entrega o recogida 20:46 *🔮 Tendencias en el mercado de hamburguesas* - Análisis de las últimas tendencias en hamburguesas para 2024 y proyecciones para 2025 - Discusión sobre sostenibilidad, proteínas alternativas, sabores inusuales y experiencias multisensoriales 22:35 *🍔 Análisis de tendencias en hamburguesas* - Revisión de tendencias en la industria de hamburguesas para 2024 y 2025 - Recomendación de organizar conversaciones temáticas en chats separados 24:43 *🧠 Importancia de prompts específicos* - Énfasis en la necesidad de crear prompts muy detallados para obtener mejores resultados - Ejemplo de cómo solicitar una receta específica y adaptarla según las necesidades 26:44 *📚 Librería de prompts de AI Chef Pro* - Introducción a la librería de prompts profesionales disponible en el blog de AI Chef Pro - Explicación de cómo los prompts están organizados por roles y perfiles profesionales 29:42 *📊 Desarrollo de plan de negocio* - Demostración de cómo usar un prompt específico para crear un plan de negocio detallado - Proceso de iteración y mejora del plan de negocio generado 33:41 *🎯 Programa de fidelización de clientes* - Ejemplo de cómo crear un programa de fidelización para una hamburguesería - Desglose de los elementos clave de un programa de fidelización efectivo 36:00 *🥩 Técnicas avanzadas para hamburguesas gourmet* - Exploración de prompts específicos para chefs ejecutivos de hamburgueserías gourmet - Énfasis en técnicas de preparación y calidad de ingredientes Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:01 *📚 Introducción al Food Pairing* - Parte de una serie sobre glosario léxico gastronómico científico culinario - Se explica el concepto de Food Pairing como maridaje de alimentos - Uso de GastroLexicon, una herramienta con más de 65,000 definiciones culinarias 00:02:07 *🧪 Definición técnica del Food Pairing* - Técnica culinaria basada en la combinación de ingredientes según perfiles de sabor - Combina ciencia y arte culinario para crear maridajes innovadores - Utiliza análisis químico de componentes aromáticos para identificar combinaciones complementarias 00:03:29 *🍽️ Aplicación práctica del Food Pairing* - Ejemplos de cómo usar la herramienta para encontrar combinaciones de ingredientes - Demostración de cómo formular preguntas específicas para obtener respuestas profesionales - Énfasis en la importancia de crear escenarios y marcos conceptuales al hacer consultas 00:05:42 *🦐 Ejemplo práctico: Combinaciones con carabinero* - Lista de ingredientes que combinan bien con el carabinero según el Food Pairing - Explicación detallada de cómo estos ingredientes realzan el sabor del carabinero - Sugerencias para la creación de un plato de entrante utilizando estas combinaciones 00:08:39 *🔧 Uso de herramientas y modelos de IA en cocina* - Diferencia entre modelos de generación de conocimiento y modelos de recetas - Cómo solicitar recetas con medidas precisas para un número específico de comensales - Importancia de la creatividad del chef en conjunto con las herramientas de IA Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:01 *📚 Introducción al aprendizaje automático en IA y gastronomía* - Desarrollo de contenido para el glosario de Inteligencia Artificial - Uso de ChatGPT 4.0 para generar definiciones - Recomendación de usar Gastrolxico para preguntas específicas de gastronomía 00:02:20 *🤖 Conceptos básicos del aprendizaje automático* - Definición del aprendizaje automático como subcampo de la IA - Explicación de modelos y algoritmos en el aprendizaje automático - Tipos de aprendizaje automático y sus aplicaciones 00:03:44 *🛠️ Herramientas y consideraciones éticas en el aprendizaje automático* - Bibliotecas populares: TensorFlow, PyTorch, Scikit-learn - Desafíos éticos: sesgo, privacidad y transparencia - Futuro del aprendizaje automático y avances en hardware 00:05:47 *🍽️ Aplicaciones del aprendizaje automático en gastronomía* - Recomendaciones personalizadas y optimización de menús - Gestión de inventario y mejora de la experiencia del cliente - Innovación culinaria y creación de nuevas recetas 00:08:31 *🔧 Implementación de modelos de IA en restaurantes* - Desarrollo de modelos específicos para cada restaurante - Integración de la historia y datos culinarios del restaurante - Iteración y feedback con modelos personalizados Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:01 *👋 Introducción a los videos tutoriales de AI Chef Pro* - Presentación de la serie de videos para facilitar el uso de AI Chef Pro - Enfoque en profesionales de cocina y gastronomía - Reconocimiento de las dificultades tecnológicas en el sector culinario 02:45 *🖥️ Configuración de la cuenta en AI Chef Pro* - Presentación del propósito del video: configurar una cuenta paso a paso - Introducción del presentador, Chef John Guerrero, COO de AI Chef Pro - Descripción de la página inicial y opciones de idioma disponibles 05:32 *📝 Proceso de registro en AI Chef Pro* - Explicación de las diferentes formas de acceso: aplicación, precios o login - Descripción de los planes disponibles y sus características - Instrucciones detalladas para crear una nueva cuenta 09:51 *📧 Verificación de la cuenta y acceso* - Importancia de verificar el correo electrónico para activar la cuenta - Opciones de registro: correo electrónico o cuenta de Google - Demostración del proceso de inicio de sesión 13:37 *🧑‍🍳 Exploración de las herramientas de AI Chef Pro* - Presentación del dashboard y las diferentes herramientas disponibles - Demostración del uso de Gastro Léxico y otras aplicaciones - Ejemplos prácticos de búsqueda de información culinaria Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:01 *🍛 Introducción al video sobre cocina india con AI Chef Pro* - Presentación del proyecto para un cliente con restaurantes de cocina india en Madrid - Descripción de la estructura del negocio: dos restaurantes y un centro de producción - Mención de la creación de contenido para la página web del cliente en varios idiomas 00:02:18 *🤖 Uso de AI Chef Pro para generar recetas de cocina india* - Demostración de cómo solicitar una receta de pollo tikka masala al modelo de IA - Explicación sobre la flexibilidad para ajustar las cantidades de la receta según las necesidades - Recomendación de usar chats separados para diferentes tipos de recetas o tareas 00:03:56 *🥖 Generación de una receta de pan naan* - Solicitud de una receta de pan naan para 20 personas al modelo de IA - Descripción detallada de la receta, incluyendo ingredientes y contexto cultural - Énfasis en la capacidad del modelo para proporcionar información histórica y cultural 00:05:33 *👨‍🍳 Reflexiones sobre el uso de IA en la cocina profesional* - Discusión sobre la necesidad de ajustes finos por parte del chef en las recetas generadas - Explicación de cómo la IA acelera procesos que antes requerían mucho tiempo - Aclaración de que la IA no sustituye la creatividad y experiencia del chef, sino que la complementa Made with HARPA AI

  • @IsabellaCaballaro
    @IsabellaCaballaro 3 หลายเดือนก่อน

    hola! una pregunta, el libro contiene algunas recetas o son solo fotos y relatos?

    • @johnguerrero_es
      @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

      Si claro tiene recetas!

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 3 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:01 *🚀 Presentación de nueva aplicación en AI Chef Pro* - Introducción a la nueva herramienta en el módulo de conceptos de negocio - Fase Beta con retroalimentación positiva de usuarios - Desarrollo de nuevas aplicaciones basadas en el feedback recibido 00:02:20 *🍸 Lanzamiento de Bar & Lounge AI* - Especialista en asesoramiento sobre establecimientos de bebidas - Incluye información sobre pubs, coctelería, vinotecas, bares deportivos y de copas - Ofrece triggers para catalizar ideas y uso de la aplicación 00:04:24 *📚 Librería de prompts y demostración de Bar & Lounge AI* - Acceso a prompts detallados para cada herramienta - Ejemplo de uso: diseño de menú de bebidas para un bar deportivo - Factores clave a considerar en el diseño del menú 00:07:20 *🍺 Creación de un menú borrador con Bar & Lounge AI* - Generación de un menú estructurado para un bar hipotético - Adaptación del lenguaje y terminología según la ubicación geográfica - Proceso de iteración y refinamiento del menú generado 00:10:49 *🥃 Exploración de cócteles con ron venezolano* - Solicitud de selección de cócteles a base de ron venezolano - Generación de tabla con variedades de ron y cócteles correspondientes - Demostración de la precisión y especificidad del modelo entrenado 00:13:51 *🔍 Conclusiones y ventajas de Bar & Lounge AI* - Capacidad de iteración y soluciones específicas para el mundo de las bebidas - Entrenamiento especializado en mixología y conceptos de bar - Comparación con modelos de lenguaje general como GPT-4 Made with HARPA AI

  • @ChefDiegoSchattenhofer
    @ChefDiegoSchattenhofer 3 หลายเดือนก่อน

    Excelente herramienta! súper recomendada!! 💯

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 4 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:03 *📚 Introducción al glosario de IA en gastronomía* - Inicio de una serie de contenido para el glosario y léxico de Inteligencia Artificial en gastronomía - Uso de diferentes modelos de lenguaje y herramientas en AI Chef Pro 00:00:55 *🤖 Explicación de Agent GPT* - Agent GPT es un modelo similar a ChatGPT, pero integrado en AI Chef Pro - Permite hacer preguntas más allá del ámbito culinario sin necesidad de una cuenta de ChatGPT paga 00:02:17 *💡 Definición y ejemplos de prompt* - Un prompt es una instrucción o pregunta dada a un sistema de IA para generar una respuesta específica - Se proporcionan ejemplos de prompts en diferentes contextos: narrativa creativa, resolución de problemas, información y conversación 00:03:25 *👨‍🍳 Modelos de lenguaje en AI Chef Pro* - Explicación de varios modelos de IA específicos para gastronomía en AI Chef Pro - Mención de modelos como FoodTech AI, Cat AI y otros para tareas culinarias específicas 00:04:47 *🍣 Especialización de modelos de IA en gastronomía* - Los modelos especializados ofrecen respuestas más precisas y profesionales en temas culinarios específicos - Ejemplo del modelo de cocina japonesa con información detallada sobre recetas, técnicas e historia Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 4 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:01 *📚 Introducción al glosario de IA en Chef Pro* - Objetivo: crear contenido para el glosario del blog de Chef Pro - Enfoque en definiciones amplias sobre inteligencia artificial - Importancia de comprender la IA para su aplicación en gastronomía 00:01:58 *🧠 Definición de Inteligencia Artificial Generativa* - Subcampo de la IA centrado en la creación de contenido nuevo y original - Capacidad de producir texto, imágenes, música y otros datos - Diferencias con otras formas de IA enfocadas en análisis y toma de decisiones 00:03:32 *🍳 Chef Pro y la IA en hostelería* - Misión de Chef Pro: facilitar el uso de IA generativa en hostelería y restauración - Herramienta para acceder a capacidades de IA adaptadas al sector - Modelos específicos entrenados para gastronomía y gestión de restaurantes 00:05:49 *🛠️ Herramientas y modelos de IA en Chef Pro* - Descripción de modelos especializados como Cattering AI Plus y Bar and Launch AI Plus - Herramientas específicas: Food Painting, calculador de mermas, gestión de alérgenos - Mención del asistente psicológico Mental Coach para profesionales del sector Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 4 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:00:01 *📊 Introducción a la gestión de mermas en restaurantes* - Presentación del tema: gestión integral de mermas en la industria gastronómica - Mención de una plantilla utilizada en Chef Business para consultoría 00:00:58 *🔍 Acceso y contenido de la plantilla de mermas* - Explicación sobre cómo encontrar la plantilla en Google - Descripción de las categorías de ingredientes incluidas en la plantilla - Proceso de actualización continua de la información 00:02:26 *⚖️ Importancia de medir las mermas en el restaurante* - Énfasis en la necesidad de pesar y obtener la merma real en tiempo real - Factores que afectan la merma: congelación, deshidratación, evaporación 00:03:53 *🥑 Ejemplo práctico: merma del aguacate* - Uso del aguacate como ejemplo para explicar la estructura de la plantilla - Inclusión de nombres en diferentes idiomas por razones de SEO y turismo 00:05:17 *📱 Recomendaciones de uso y acceso a la plantilla* - Instrucciones para guardar la plantilla en dispositivos móviles - Sugerencia de leer el artículo completo para entender la utilidad de la tabla de mermas - Invitación a los usuarios para solicitar información sobre ingredientes específicos Made with HARPA AI

  • @johnguerrero_es
    @johnguerrero_es 4 หลายเดือนก่อน

    🎯 Key points for quick navigation: 00:01 *👨‍🍳 Introducción a AI Chef Pro* - Presentación de AI Chef Pro como una plataforma de inteligencia artificial aplicada a la gastronomía - John Guerrero se introduce como el chef detrás del proyecto - Descripción general de AI Chef Pro como un asistente culinario basado en IA 02:43 *🎯 Propósito y beneficios de AI Chef Pro* - AI Chef Pro no sustituye herramientas existentes, sino que aporta conocimientos y soluciones - La plataforma abarca diversas áreas de la gestión de restaurantes y cocina - Diseñado para profesionales de la cocina, pero accesible para emprendedores y otros roles en la industria 05:56 *💻 Funcionalidades y interfaz de AI Chef Pro* - Demostración de la interfaz web de AI Chef Pro - Explicación de las diferentes herramientas y aplicaciones disponibles en la plataforma - Descripción del roadmap futuro y desarrollo continuo de AI Chef Pro 10:47 *🧪 Demostración de herramientas específicas* - Presentación de la herramienta Food Pairing AI para combinaciones de ingredientes - Ejemplo de uso de Food Pairing AI con una sopa de calabaza - Demostración de Catering AI para planificación de eventos y menús 18:33 *📊 Aplicación práctica de AI Chef Pro* - Explicación de cómo usar AI Chef Pro para desarrollar un plan de negocio de catering - Demostración de cómo organizar y documentar la información generada por AI Chef Pro - Ejemplo de creación de un documento de mejores prácticas para logística de catering 22:49 *📋 Optimización de logística y recursos en catering* - Recomendaciones para la selección de proveedores y gestión de costos - Importancia de la tercerización de servicios y administración de recursos - Consejos sobre tendencias en alimentos y presentaciones para eventos 24:40 *📚 Librería de prompts en AI Chef Pro* - Explicación de la función y utilidad de la librería de prompts - Ejemplos de prompts específicos para diferentes roles y situaciones en la industria gastronómica - Demostración de cómo utilizar y personalizar los prompts para obtener resultados más precisos 32:46 *🚀 Beneficios clave y tendencias en catering corporativo* - Resumen de los principales beneficios de AI Chef Pro: ahorro de tiempo, catalización de ideas, innovación culinaria y eficiencia operativa - Análisis de tendencias emergentes en catering corporativo, incluyendo menús saludables y sostenibilidad - Estrategias para mantenerse competitivo en el mercado del catering corporativo 37:24 *🧠 Mental Coach y otras herramientas especializadas* - Introducción a Mental Coach, un asistente psicológico virtual para profesionales de la hostelería - Ejemplos de uso de Mental Coach para manejar el estrés y mejorar el ambiente laboral - Presentación de otras herramientas como Mermas para la gestión de desperdicios en cocina 41:52 *🌐 Desarrollo futuro y versatilidad de AI Chef Pro* - Mención del desarrollo continuo y la adición de nuevas herramientas a la plataforma - Explicación de la versión en español y planes de expansión a otros idiomas - Introducción a GPT-4, un modelo de lenguaje libre incluido en AI Chef Pro para usos más allá de la gastronomía 44:01 *🤖 Modelo de lenguaje abierto en AI Chef Pro* - Incorporación de un modelo de lenguaje abierto similar a ChatGPT dentro de AI Chef Pro - Permite a los usuarios realizar consultas sobre temas no relacionados con la gastronomía - Elimina la necesidad de pagar por servicios adicionales como ChatGPT para consultas generales 45:08 *📚 Gastro Lexicon: Diccionario gastronómico integral* - Base de datos con más de 65,000 definiciones y términos gastronómicos - Proporciona información detallada sobre ingredientes, técnicas y conceptos culinarios - Permite a los usuarios obtener conocimientos técnicos y científicos sobre elementos gastronómicos 53:52 *👨‍🍳 Recetarios Pro: Colección de recetas especializadas* - Presenta 11 recetarios actualmente, con planes de expandirse a 60 - Incluye cocinas de diversas regiones y países, como española, francesa, italiana, etc. - Ofrece recetas detalladas con instrucciones de preparación y consideraciones para producción a gran escala 59:49 *🌿 Cocina creativa y especialidades culinarias* - Modelo entrenado en cocina de vanguardia y tendencias culinarias modernas - Genera recetas creativas combinando técnicas innovadoras y productos de mercado - Incorpora conceptos de Food Pairing para crear combinaciones de sabores únicas 01:05:16 *🧪 Funcionalidades avanzadas de AI Chef Pro* - Demostración de la generación de recetas creativas y técnicas innovadoras - Ejemplo de creación de un falso bizcocho de pistachos en microondas - Capacidad del sistema para combinar y crear nuevas recetas basadas en solicitudes específicas 01:06:31 *💰 Planes de suscripción y prueba de AI Chef Pro* - Explicación de los diferentes paquetes de suscripción disponibles - Oferta de una versión de prueba gratuita con 15 usos por mes - Recomendaciones de planes según el perfil profesional del usuario 01:08:51 *🚀 Beneficios y aplicaciones prácticas de AI Chef Pro* - Descripción de cómo AI Chef Pro puede mejorar la eficiencia y creatividad en el trabajo diario - Explicación de cómo la herramienta puede ayudar a emprendedores a reducir costos y aumentar la rentabilidad - Énfasis en cómo el uso de AI Chef Pro puede revalorizar el perfil profesional de chefs y ejecutivos culinarios Made with HARPA AI

  • @ClaudiaSantos-wg3bs
    @ClaudiaSantos-wg3bs 7 หลายเดือนก่อน

    Graciasss

  • @kennewman9363
    @kennewman9363 ปีที่แล้ว

    😢vaya mierda de video..además con una música totalmente inadecuada...

  • @edivillanueva1925
    @edivillanueva1925 2 ปีที่แล้ว

    Ladrón

  • @edivillanueva1925
    @edivillanueva1925 2 ปีที่แล้ว

    Ladrón de pacotilla

  • @maricarmenaguilar7746
    @maricarmenaguilar7746 3 ปีที่แล้ว

    Hola tengo una pero no se como usar las boquillas para reposteria hay videos gracias

  • @amintaochoa5114
    @amintaochoa5114 3 ปีที่แล้ว

    Esas Bolsas se llaman DoyPack con válvula y las pueden conseguir en merado libre

    • @deyahernandez8955
      @deyahernandez8955 ปีที่แล้ว

      Gracias por la informacion

    • @stephaniamendez
      @stephaniamendez ปีที่แล้ว

      Oye pero la busque y no es la misma ésta que el chef muestra en el vídeo tiene una boquilla y aquellas de mercado libre son con un cierre hermético, no es la misma

  • @mariahrmrz3537
    @mariahrmrz3537 3 ปีที่แล้ว

    Hola me gustaría saber que tamaño son las bolsas ? donde puedo conseguirlas plz

  • @tommyrenfijo1396
    @tommyrenfijo1396 3 ปีที่แล้ว

    El polvo blanco que le echo que es carboselulosa podría decirme por favor gracias

  • @danyhernandez9154
    @danyhernandez9154 3 ปีที่แล้ว

    Donde se consiguen esas bolsas

  • @tariqabaraka169
    @tariqabaraka169 3 ปีที่แล้ว

    Excelente video! Muy bien explicado

  • @michi51525
    @michi51525 4 ปีที่แล้ว

    Pobres

  • @michi51525
    @michi51525 4 ปีที่แล้ว

    😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭

  • @jorwelcardona5904
    @jorwelcardona5904 4 ปีที่แล้ว

    Dame un mero me interesa

  • @propongogameplaysparaamong1403
    @propongogameplaysparaamong1403 4 ปีที่แล้ว

    Buenas tardes. Me puede decir cuál es el nombre de esas bolsas y donde se pueden conseguir?. Gracias.

  • @alondraestevez8688
    @alondraestevez8688 4 ปีที่แล้ว

    👏😊💯

  • @martinabustamante1151
    @martinabustamante1151 4 ปีที่แล้ว

    Donde puedo conseguir el libro??gracias

  • @Edo_Casiraggi_Scaglietti
    @Edo_Casiraggi_Scaglietti 5 ปีที่แล้ว

    Aquí en Costa Rica no se consigue.

  • @lolal9la
    @lolal9la 5 ปีที่แล้ว

    Pero no explica cómo usarla!!!!

  • @VictoriaHernandez-cn6si
    @VictoriaHernandez-cn6si 6 ปีที่แล้ว

    Hola donde vende el emolsificante en pasta por favor conteste gracias

  • @momstuff5510
    @momstuff5510 6 ปีที่แล้ว

    Hola chicos donde puedo conseguir el emulsificante

  • @strangerthings4865
    @strangerthings4865 6 ปีที่แล้ว

    Yo quisiera uno pero ha de salir muy caro

  • @chisguete87
    @chisguete87 6 ปีที่แล้ว

    Qué receta es amigo. Saludos desde Lima Perú

  • @silvanamisol9493
    @silvanamisol9493 6 ปีที่แล้ว

    Deseo saber la ubicación de este local... Y si puedo ir al mismo a comprar directo.

  • @CHUNCHOLAIKOS38
    @CHUNCHOLAIKOS38 6 ปีที่แล้ว

    Que hermosos cuchillos falsos. La fábrica Global no vende sus cuchillos en set, solo por separado.

  • @c-ba6733
    @c-ba6733 6 ปีที่แล้ว

    Para de Mover la maldita camara!!!

  • @fabricadesembradoras1480
    @fabricadesembradoras1480 7 ปีที่แล้ว

    yo tengo un monton de semillas las puedes buscar en mercadolibre venezuela alli las ofrecemos

  • @Me-gw7tk
    @Me-gw7tk 7 ปีที่แล้ว

    Don de puedo conseguir la haba tonka en usa?

  • @diegorios5555
    @diegorios5555 7 ปีที่แล้ว

    hola bna noche, saludos desde Colombia, es posible saber si lo tienes tmb en pdf, o lo podes escanear y facilitarmelo, mil gracias

  • @siciliartesanal
    @siciliartesanal 7 ปีที่แล้ว

    ASI ES QUE SE SECA SI LA QUIERO VENDER Y EMPAQUETAR EN BOLSAS PLASTICS? LA PUEDO HACER SIN HUEVOS? O LS PUEDO TAMBIEN HACER DON SOLO YEMAS?

  • @enriquequevedo2665
    @enriquequevedo2665 8 ปีที่แล้ว

    donde lo puedo descargar?

  • @dan1940210768
    @dan1940210768 8 ปีที่แล้ว

    ¿Cómo se utiliza, con qué se come?

    • @tommygiuseppi1
      @tommygiuseppi1 4 ปีที่แล้ว

      Escribir al 04142527865, yo las vendo, Ojo la mejor del mundo del corazón del amazonas, saludos...!!!