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TVumami
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 2 ธ.ค. 2023
Welcome to TV Umami!
We produce long format food entertainment videos featuring unique restaurant's and home kitchens of passionate chefs!
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Wagyu steak, Scallops and Garlic Rice Luxurious Teppanyaki in Japan
Japanese Teppanyaki in Tokyo: A1 Wagyu, Scallops and Garlic Rice
$125 menu
#teppanyaki #japanesefood #wagyu
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#teppanyaki #japanesefood #wagyu
มุมมอง: 410
วีดีโอ
$180 Michelin star Tempura Course in Tokyo by Japanese Chef Kondo Fumio - Amazing Skills!
มุมมอง 1.4K6 หลายเดือนก่อน
Experience the serene mastery of Tokyo's Tempura Kondo, a 2 Michelin stars restaurant located in the heart of Ginza. This cinematic, documentary-style video showcases Chef Fumio Kondo's unmatched skill in crafting perfect tempura using fresh, seasonal ingredients. Marvel at the simplicity and precision that have earned Tempura Kondo international acclaim for its light, crisp tempura and innovat...
Amazing Skills! $10,000 Bluefin Tuna Meets Mastery of Fish Cutting at Tokyo's Fish Market!
มุมมอง 125K7 หลายเดือนก่อน
Experience the world of million-dollar fish! Dive into the electrifying atmosphere of a Tokyo fish market at night. Witness the masterful skills of a tuna specialist as they dissect a giant tuna, a prized catch reserved for high-end sushi restaurants of Tokyo. #BluefinTuna #SushiMaster #TunaCutting #JapaneseCuisine #Sashimi #AdachiMarket #CulinaryArt #FoodLovers #streetfood #yellowfintuna #Adac...
POV: See What Happens Inside a Chinese Restaurant's Kitchen in a Time-Honored Restaurant
มุมมอง 8427 หลายเดือนก่อน
【高画質】「厨房直送！上野の老舗中華料理屋の日々〜40年継ぐ家族の味」では、上野にある歴史ある中華料理屋の厨房の日常をご覧いただけます。この動画では、料理の調理過程をリアルに捉え、高画質でお届けしています。料理の準備から完成までの一連の流れを、調理音と共に生で感じることができます。火の音、食材が切られる音、炒める音など、厨房ならではの音を存分にお楽しみください。 この動画は、中華料理の繊細さと力強さを同時に感じられる内容となっており、料理への情熱と技術が垣間見えます。長年磨かれたベテラン職人の手際の良さと、料理に対する深い愛情をご覧いただけます。 🏠今回の撮影場所 中国飲茶 楼蘭 maps.app.goo.gl/wQun972yfumq3a7a7 ランチ：11時～15時 ディナー：17時～23時 キーワード：中華料理, 上野, 老舗, 高画質, 厨房, リアル音, 匠の技, 職人技,...
Chef POV: cooking 40 people's dinner at once at a Chinese restaurant
มุมมอง 7368 หลายเดือนก่อน
大繁盛で大忙しの中華料理店の厨房に密着！ 中華の厨房を料理人の目線で見ると知らない世界が見えてくる…！ 40人分の巨大チャーハンも一つの鍋で、一度につくります！ 「早い・ウマい・きれい」の三拍子が揃って、お昼時は毎日大行列になる中華料理屋さん「新日本橋中華 TETSU」さんのディナー宴会にお邪魔しました。40人分のコースを一度に作るコックさんの鍋捌きはキレッキレの爆速で惚れ惚れします。本場中国で修行を積んでいる料理人が作る中華はめちゃくちゃ美味しそうでヨダレ出ちゃいますね！ 🔥このビデオでは、40人分のディナーコースを一度に作り上げるプロフェッショナルなシェフの迅速で繊細な調理プロセスをご紹介しています。一流の技術を持つ料理人が、どのようにして「早い・ウマい・きれい」の三拍子を実現しているのか、その全貌をお見せします。 ▶️高いスキルで知られるシェフたちは、本場中国で修行を重ねた経験...
Best unique Tonkatsu place in Tokyo that you've never seen
มุมมอง 1.3K8 หลายเดือนก่อน
ふわとろ卵と極上豚肉の「とじないカツ丼」が絶品！「バカでもできる」と言われて本気になって始めたトンカツ屋。 うまい店を食べ歩いては、お店の人に直談判して「俺もトンカツ屋やりてえ」と話し込んだご主人。行く先々で「トンカツなんてバカでもできるんだから、やっちまえ」と背中を押され(?)、本気で開店を決意しました。 友人でもある、東京中野の「とんかつのり」のご主人の元でトンカツの作り方を教えてもらい、トンカツの決め手はパン粉だ、と気づいたご主人。何度断られても、パン粉の名店「中屋パン粉」のパン粉でトンカツを揚げたくて、自分が揚げた何百枚ものトンカツの写真に手紙を添えて、卸してもらえるよう頼み込みました。中屋パン粉の社長も熱意に負け、ついに販売を承諾し、ついに「とんかつ ぱんぱん」が開業しました。 🏠場所 〒132-0035 東京都江戸川区平井３丁目２２−２３ ユリービル 103 maps.a...
Amazing Skills - Mapo Dofu Ramen in Tokyo - Japanese Street Food
มุมมอง 3728 หลายเดือนก่อน
最後の辛子・山椒の感じがたまらん！派手じゃないけど良い腕の料理人が作る麻婆涼麺、ラーメンyaさんのオリジナルメニュー。皿からこぼれるほどのとろとろ麻婆が美味しそう。 ラーメンya maps.app.goo.gl/UxyhuMijH9o1hns37
Tokyo's biggest Omurice Fried rice (Omu Chahan)! 2+lbs!
มุมมอง 8188 หลายเดือนก่อน
デカすぎるのにウマすぎる！オムライスとチャーハンが出会うって奇跡の危険すぎる食べ物「オムチャーハン」が出来上がる！！！激ウマな上に目の錯覚かと思うほどのデカさで中毒者続出のふわとろ卵のオムチャーハンができるまで。 ラーメンya maps.app.goo.gl/3nQjDHCZU2kJdjZr5
Giant 2lbs Omurice! Incredible Chinese restaurant in Tokyo! Street Food in Japan
มุมมอง 21K9 หลายเดือนก่อน
Ramenya, a famous ramen shop in Koto-ku, Tokyo, is renowned for its iconic 1kg fried rice challenge, delivering unmatched flavor and portions that leave customers amazed. Despite facing adversity, the hardworking husband-and-wife team continues to offer their legendary jumbo fried rice, Tokyo Ramen, and other delicious specialties. Watch as they bring ingenuity and dedication to the kitchen eve...
How Tokyo's Most Secretive Kappo Omakase restaurant Creates The Most exclusive Seafood Dishes
มุมมอง 3.6K9 หลายเดือนก่อน
鮮度抜群、腕もピカイチ、隅々まで親方の経験とこだわりが行き届いていて、何を食べても唸る美味しさ。親方自らが目利きで集めた希少な日本酒に出会えるのも嬉しいところ。「本当の贅沢」が味わえる割烹料理屋さんです。 🏠 ひがん goo.gl/maps/ULMNecczPLs491sb8 〒106-0032 東京都港区六本木７丁目１０−２７ 国分第2ビル ⏰営業時間 ランチ：月曜日〜金曜日 11:40〜13:30 夜営業：月曜日〜土曜日 18:00〜23:00 定休日：日曜日 📔メニュー- ランチ いわし握り寿司 1200円 稲庭うどん黒豚つけ麺 1200円 ひがんセット 3000円 おまかせランチコース 5400円（要予約） 夜営業 おまかせコース ※ご希望の金額をご予約時にご相談ください。 六本木の静かな一角にある、「ひがん」。 国立新美術館の裏手に位置し、六本木の中心に位置するとは思えない...
How eels are cooked using a 200+-year-old technique at a Tokyo restaurant - behind the counter
มุมมอง 1.8K9 หลายเดือนก่อน
うなぎ専門店の1日はうなぎ三昧！画面から匂い立つような美味しそうなうなぎがいっぱいで、うなぎ好きにはたまらない映像になりました。 🏠 鰻 髙之屋（こうのや）銀座本店 〒105-0004 東京都港区新橋1-11-1 ⏰営業時間 ランチ：11時半〜15時 夜営業：17時半〜23時（月〜金）、17時半〜22時（土日祝） 📔メニュー うな重（肝吸い・香物付） 上 4,200円 うな重（肝吸い・香物付） 特上 6,400円 うな重御膳（天ぷら・肝吸い・香物・茶碗蒸し・ミニサラダ付） 上 5,100円 うな重御膳（天ぷら・肝吸い・香物・茶碗蒸し・ミニサラダ付） 特上 7,300円 うなぎの水炊き鍋（ポン酢・もみじおろし付き）一人前 2,100円 💌ご連絡先： 撮影は全て無償で行っています。 美味しい映像を作りたい方は、お気軽にご連絡ください。:) 0:00 - ハイライト/ hightlight...
Amazing Wok skills - Japanese Egg Fried Rice in Tokyo
มุมมอง 12K9 หลายเดือนก่อน
ちゃん系列の師匠、尚ちゃんに密着！創業1985年の老舗町中華「尚ちゃん」は店主の中園さんと奥さんのコウさん、ご夫婦だけで営まれている町の中華料理屋さんです。 🏠 中華食堂 尚ちゃん maps.app.goo.gl/BKKsd4RvX8p2kjfeA 〒164-0012 東京都中野区本町５丁目３３−１５ 大和荘 😋尚ちゃん特製5番のタレはこちら👇 naochan-aibou.com ⏰営業時間 昼：11時〜15時 夜：17時〜20時 定休日：月曜日・火曜日 📔おすすめメニュー 半チャーハン ラーメンセット 950円 中華丼 半ラーメンセット 1000円 生姜焼定食 半ラーメンセット 1050円 木耳肉定食 半ラーメンセット 1050円 レバニラ定食 850円 餃子 500円 町中華といって侮るなかれ、多くの人に愛されるこの店は週末の度に行列ができる人気店。 地元の人のみならず、この味を...
Blue cheese udon noodles at a Michelin Soba restaurant in Tokyo! Japanese cuisine restaurant
มุมมอง 1.4K10 หลายเดือนก่อน
「全粒粉うどん」と美味しいお酒が楽しめる珍しいうどん屋さん。ミシュランにも何度も掲載される知る人ぞ知る名店に密着させていただきました。 🏠 さぬきや maps.app.goo.gl/RQzxJDJJea79h28E8 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南４丁目３８−７ １F ⏰営業時間 月曜日〜土曜日：18:00〜22:30 定休日：日曜日 📔メニュー 素うどん：430円 鴨南ばん：800円 コース：3900〜7200円 0:00 - ハイライト / Highlight 0:30 - 手打ちうどん / Udon Kneading 11:43 - ブルーチーズうどん / Blue Cheese Udon 21:05 - 実食：全粒粉うどん・ブルーチーズうどん / Eating Whole Wheat Udon with Blue Cheese Sauce 22:06 - コース用一...
This Michelin Soba Noodles Restaurant in Tokyo is one of the best in Japan! Exclusive Kitchen peak!
มุมมอง 82810 หลายเดือนก่อน
This Michelin Soba Noodles Restaurant in Tokyo is one of the best in Japan! Exclusive Kitchen peak!
Legendary egg fried rice restaurant in Tokyo Ueno Ameyoko since 1948. Japanese Chinese food cooking
มุมมอง 454K10 หลายเดือนก่อน
Legendary egg fried rice restaurant in Tokyo Ueno Ameyoko since 1948. Japanese Chinese food cooking
Amazing Skills: 80yo Japanese woman cooking 5 dollars lunch for busy salary men in Tokyo
มุมมอง 30K10 หลายเดือนก่อน
Amazing Skills: 80yo Japanese woman cooking 5 dollars lunch for busy salary men in Tokyo
Slow TV - Crab Cakes making at Tokyo's local restaurant Fukuchaan - Japanese food
มุมมอง 47110 หลายเดือนก่อน
Slow TV - Crab Cakes making at Tokyo's local restaurant Fukuchaan - Japanese food
職人ですね！尊敬しちゃいます！
南相馬の尚ちゃんラーメンも 最高でした✨😍👌
額（ひたい）の後頭部へ伸びる髪の生えてない部分のカタチがそっくりで、絶対に親子だ♡
長い間お店をやっているだろうに一つ一つ必ず味見するところにプロの根性をみました
Love this place, on a Saturday night when the neighborhood is packed it reminds me of the movie Blade Runner.
ここはまじ美味い
パラパラチャーハンのようですが、塩チャーハンですね。醬油がきっちり効いたチャーハンを探しております。
ラーメン､餃子大好き､めっちゃ美味しそう､食べた～い😋♥️♥️
大将、女将さん人柄最高👍 特に女将さんの虎柄ファッションと髪型が好き！ すべてがオススメです☺️外テーブルで頂ける、倍以上旨くなる😋
솔직이 말해서 볶음밥색깔이 너무 하예서 좀 더 누렇게 볶았으면 더 맛있을거같내여
店名が🤣🤣🤣 下ネタ 想像してしまいすいません🙏😮 こういう雰囲気の街中華、無くなって欲しくないですね。 ラーメン、チャーハン、餃子、最強の組み合わせです😊
卵の殻に残ってる少しだけの卵白。アクと汚れを吸収してくれる。
곰방와~~
冷やし中華うまかった～
父子大厨👍
No Japão, só tem restaurante chinês??? 😂
このチャーハン焼くお兄さんがかっこいいし間違いないと思った。このスタイルがかっこいい。
頭に被り物をせずに厨房に立つ・・・料理以前の問題で失格。
Hai salam dari Indonesia 🎉🎉
これだけはやってたら1日何人前ぐらいのチャーハン味見で食べなきゃ行けないのか
5日の、うかがいます、たのしみにしています。
Good video 🙂👍
最近チェーン店が増えて、不味くは無いけど こんな店で腹一杯食いて〰
오하요우~ 곤니찌와
The same fish in Norway cost about 200 Dollars
No it doesn't
チャーハンの具材は卵だけ？？
ตรงจุดความแรง🇹🇭😄🤙
Thank youuu 😆🫶🤍
町中華のあおたさんのカレー🍛、独特の作り方で美味しいですね‼️ラーメン用のスープで割って作っているから興味津々です✨
独特の作り方がと美味しかったです！✨
家族経営です？
いえ！ご家族だけでやられているわけではないそうです💭
❤❤
i come by this place every time i come visit tokyo but always end up with daitoryo, be drunk a bit and go somewherelse XD
Great spot to start 😁
このアングル最高です！
ありがとうございます。嬉しいです。☺️
食べたことないけど、絶対に上手い!
私は台湾人です 紹介ビデオを見る 日本に旅行する機会があることを願っています、珍々軒に行って美味しい食べ物を味わう機会があればいいなと思っています。 ありがとうございます
限られたスペースの厨房で、いかに効率よく作業出来るかをとことん突き詰めたのがこの配置と作業の順番なんだろうな このての密着動画は仕込みのところがホントにスピーディーで無駄がないから好きだわ
素早いお仕事ぶりで長年培ったスキルとプロの技を見せていただきました😭
近藤さんは野菜を天ぷらにした第一人者って偉人なのに、天ぷらの技を余すところなく後進に教えたり、素晴らしい人格者ですよね。 達人の近藤さんを取材出来るって本当に凄いと思います。
取材を受けてくださった近藤さんの懐の深さ、未来を見据えて日本の全体の食文化を背負われる姿勢にとても感動しました。素晴らしい技術やおいしさはもちろん、お話いただく内容全てに感銘を受け、近くで撮影させていただけて本当に幸せでした。
昔はここのラーメンチャーハン余裕で行けたのに今はチャーハンだけで満腹、いっぱい食べられるのは良いな
チャーハンラーメン餃子！どれもとっても美味しかったです！💓 ぜひまた召し上がってください☺️
I'm hungry
This video never fails to make me hungry too. Even now.
偉ぶらない 品のある素晴らしいシェフですね。仲買いの皆さんの事も考えておられるのは頭が下がります。商売は結局「人と人」が大事ですよね。お客さんの食べる口元が映るのが 他のチャンネルでは見られない 新鮮な所ですね👍
どんなに素晴らしい経歴や技術を持って、多くのお客様に愛されても、決して驕らず、人を見下さず、本当に人間性の素晴らしい方でした。温かいコメントありがとうございます☺️とても励みになります。
どれも旨そう、お母さん長生きしてね。
ずっとお元気でいていただきたいです🥺
ダメだ‼️ガマンできん‼️明日朝メシ食べに行こう😁
最高ですよね！！ぜひぜひです☺️💓
luksus żarcie!!!!!!!!!!!!!!!
Współpraca
😊😊何度見ても気持ちいいね～鍋ふり憧れて見よう見まねでやったけどできないな😂
真似できないですよね！さすがプロです😳
この視点好きです👍😄
ありがとうございます！初の試みでしたが嬉しいです☺️
マスター祭り好きかな？ 神輿の担ぎコブが笑
真夏の40℃越えの厨房で撮影させていただいたので、背中に大きな保冷剤を入れていらっしゃいました！ おそらく保冷剤かと思われます🤔
無償でこの撮影クオリティーは凄い👍 食欲誘われるアングル👏
お褒めの言葉とっても嬉しいです！ありがとうございます🙈
餃子並べた方が
🤔
怪我した指にカットバン貼って、その上にちゃんと指サックしているのを見たら衛生管理が行き届いていると確信しました。 指輪してる輩 は許せない（笑）
衛生的なのは見てて安心しますよね😊
料理が出て行った後にカウンターをサッと拭くところが流石ですね😊厨房で鍋振ってるちょっとイカつい短髪の兄さん、何か凄く格好いいんだよな～😅
鍋振ってるお兄さんカッコいいですよね✨