- 37
- 242 263
WONDER FOOD รสชาติช่างสงสัย
เข้าร่วมเมื่อ 7 ม.ค. 2024
เปลี่ยนความสงสัยให้กลายเป็นความหิว
ชิม"เหาฉลาม" กับการค้นพบในรอบ 40 ปี #wonderfish
รสชาติของเหาฉลามจะเป็นยังไง ติดตามได้ในคลิปนี้เลย!
มุมมอง: 28 036
วีดีโอ
ร้านอาหารดีกลางดงกับอาหารระดับโลก! #wonderfood
มุมมอง 2K14 วันที่ผ่านมา
วันนี้เราจะพาไปเชียงใหม่(อีกแล้ว) เพื่อไปชิมร้านอาหารร้านนึงที่ผมติดตามมานาน เป็นอาหารแบบ Thai - Nordic โดยร้านนี้ใช้วัตถุดิบของไทย 100% แต่เปลี่ยนวัตถุดิบพื้นถิ่นเหล่านั้นให้เป็นอาหารแบบ Nordic เหมือนร้านระดับโลกได้ จะเป็นยังไง ไปติดตามชมพร้อมๆ กันเลยครับ #cuisinedegarden
ชิม "ปักเป้าไทย" ปลาเนื้อดีที่ถูกห้ามซื้อขาย #wonderfish #วิชาปลา
มุมมอง 18K21 วันที่ผ่านมา
ep. นี้อยู่ในการดูแลของผู้เชียวชาญตั้งแต่การตรวจคัดกรองสายพันธุ์จนถึงกรรมวิธีการทำเพื่อความปลอดภัยสูงสุด ท่านผู้ชมทางบ้านไม่ควรทดลองทำหรือเลียนแบบโดยเด็ดขาดหากไม่มีผู้เชี่ยวชายครับ (เตือนละน้าาา) วันนี้ผมจะพาทุกคนไปพบกับปลาจากทะเลไทยที่บางสายพันธ์ของมันอาจมีอันตรายถึงชีวิตได้หากทานเข้าไป แต่วันนี้เราได้คัดเลือกสายพันธุ์ที่มั่นใจได้ 100% แล้วว่าทานได้มาเล่าเรื่องราวและชิมให้กับทุกคนได้ดูกันครับ ...
MATCHA 101 - รู้จัก 'มัทฉะ' ชาที่แพงติดอันดับโลก #wonderfood #รสชาติช่างสงสัย
มุมมอง 25Kหลายเดือนก่อน
วันนี้ wonder food รสชาติช่างสงสัย เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับ Matcha หนึ่งในชาที่แพงติดอันดับโลกว่าจริงๆ แล้วมัทฉะคืออะไร ดื่มยังไง ชงยังไง ... ผ่านร้าน MTCH อีกหนึ่งร้าน matcha ที่น่าสนใจในย่านอารีย์
"แม่หอบอ่อน" ของแปลกจากบางแสนที่เป็นข่าว #wonderfish #วิชาปลา
มุมมอง 12Kหลายเดือนก่อน
วันนี้เราจะพาไปพบกับของแปลกที่เป็นข่าวเมื่อหลายเดือนก่อนกับแม่หอบอ่อน สัตว์ทะเลที่กุ้งแต่ไม่ใช่กุ้ง คล้ายกั้งแต่ก็ยังไม่ใช่ แล้วมันคือตัวอะไรมาจากไหน ไปดูกันเลย!
ซูชิราคาน่ารัก ที่ใช้ปลาเกรดโอมากาเสะ! ส่งตรงจากญี่ปุ่น #wonderfood #รสชาติช่างสงสัย
มุมมอง 63Kหลายเดือนก่อน
วันนี้เราจะพาทุกคนไปพบกับร้านซูชิบาร์ ที่ใช้วัตถุดิบที่ไม่ธรรมดา แบบเดียวกับร้านโอมากาเสะ แต่ราคาสบายกระเป๋าที่ ชั้น G ห้าง Iconsiam ครับ
"ปลาอินทรีทอง" ความหายากระดับ 1 ใน 1,000,000 ของทะเลไทย #wonderfish #วิชาปลา
มุมมอง 6K2 หลายเดือนก่อน
วันนี้ wonder fish วิชาปลาจะพาไปพบกับของหายากจากทะเลไทย "ปลาอินทรีทอง" ปลาหายากระดับ 1 ใน 1,000,000 ที่หาดูได้ยาก ส่วนเรื่องราวจะเป็นยังไง รสชาติจะอร่อยแค่ไหน ไปติดตามชมพร้อมๆ กันเลยครับ
ราเมนเป็ดที่ใช้เวลาทำ 3 เดือน เพื่อขาย 30 วัน #wonderfood #รสชาติช่างสงสัย #blackitch
มุมมอง 1.7K2 หลายเดือนก่อน
วันนี้ผมจะพาไปพบกับราเมนชามพิเศษที่เสิร์ฟใน fine dining และใช้เวลาทำทุกองค์ประกอบนานถึง 3 เดือน เพื่อขายเพียง 30 วันโดย เชฟแบล็ค แห่งร้าน Blackitch ที่เชียงใหม่กันครับ ใครสนใจตามชิม จองได้ที่ : Line@ : @blackitch
Pari- ร้านอาหารกินดื่มระดับ fine dining ที่ซ่อนอยู่กลางเมืองเชียงใหม่ (แต่ไปทีไรเต็มตลอด)
มุมมอง 23K2 หลายเดือนก่อน
รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้าน ☎️ : 091 067 5171 ⏰: ทุกวัน 18:00-23:00 (กรุณาจองก่อน) 📍: maps.app.goo.gl/TMD7AEPZonZTeW539?g_st=ic เพจร้าน : pari.cnx?mibextid=dGKdO6 #foodie #wonderfood #รสชาติช่างสงสัย
ร้านราเมนพี่หมี กลับจากโอซาก้า เพื่อมาขายราเมน #เชียงใหม่ #wonderfood #รสชาติช่างสงสัย
มุมมอง 12K3 หลายเดือนก่อน
ร้านราเมนพี่หมี กลับจากโอซาก้า เพื่อมาขายราเมน #เชียงใหม่ #wonderfood #รสชาติช่างสงสัย
เมื่อเชฟ fine dining มาขายแซนวิช ผลลัพธ์จะคราฟท์ขนาดไหน!? Loaf & Fish #wonderfood #รสชาติช่างสงสัย
มุมมอง 8K3 หลายเดือนก่อน
เมื่อเชฟ fine dining มาขายแซนวิช ผลลัพธ์จะคราฟท์ขนาดไหน!? Loaf & Fish #wonderfood #รสชาติช่างสงสัย
เปิดหน้า "ปลาพญานาค" ตัวแรกของประเทศไทย! #WONDERFISH #วิชาปลา
มุมมอง 3.8K4 หลายเดือนก่อน
เปิดหน้า "ปลาพญานาค" ตัวแรกของประเทศไทย! #WONDERFISH #วิชาปลา
จากข้อมูลที่ผมเจอมาซึ่งข้อมูลจะไม่ตรงกับที่คุณอ๊อบกล่าว, ค่าความรุนแรงของพิษของปลาปักเป้าจะเรียกว่า "Mouse unit" มีหน่วยเป็น"MU", ซึ่งค่าความรุนแรงที่จะทำให้คน1คน(ผู้ใหญ่)ตายได้ คือ ต้องมีปริมาณเกินกว่า 10,000MU (น่าจะเป็นค่าเฉลี่ย) สูตรคำนวณ MU = [แรงของพิษ(MU/g) x น้ำหนักของเครื่องในทั้งหมด(g)] 1MU จะมีความรุนแรงขนาดไหนนั้น ก็จะมีการกำหนดเอาไว้ว่า 1.ถ้าเป็นพิษของปลาปักเป้า จะทำให้หนูที่มีน้ำหนักตัว20gตายได้ภายในเวลา30นาที 2.ถ้าเป็นพิษประเภทที่ทำให้เกิดอาการชาของหอย จะทำให้หนูที่มีน้ำหนักตัว20gตายได้ภายในเวลา15นาที ผมตัดข้อมูลจากต้นทางที่ผมเจอมาให้บางส่วน ลองดูตามภาษาญี่ปุ่นด้านล่างนี้นะครับ ↓ フグ毒の強さはMU(マウスユニット)という単位で表され、1MUとは体重20gのマウスを30分で死亡させる毒量を言います。大人1人に対する最小致死量は10,000MUと推定されています。フグ1尾の持つ毒量は、「毒力(MU/g)×臓器の全重量(g)」で求めることができます。 日本においては貝毒の単位としてMU/g(マウスユニット/グラム)を用いている。例えば麻痺性貝毒の場合、1MUとは体重20gのマウスが15分で死ぬ量と規定されている。
ทางช่องปิดคอมเมนต์ด้านล่างที่ผมเขียนลงไปในตอน "ชิมปลาปักเป้าไทย" ผมเลยขอเอามาลงในนี้แทนนะครับ จากข้อมูลที่ผมเจอมาซึ่งข้อมูลจะไม่ตรงกับที่คุณอ๊อบกล่าว, ค่าความรุนแรงของพิษของปลาปักเป้าจะเรียกว่า "Mouse unit" มีหน่วยเป็น"MU", ซึ่งค่าความรุนแรงที่จะทำให้คน1คน(ผู้ใหญ่)ตายได้ คือ ต้องมีปริมาณเกินกว่า 10,000MU (น่าจะเป็นค่าเฉลี่ย) สูตรคำนวณ MU = [แรงของพิษ(MU/g) x น้ำหนักของเครื่องในทั้งหมด(g)] 1MU จะมีความรุนแรงขนาดไหนนั้น ก็จะมีการกำหนดเอาไว้ว่า 1.ถ้าเป็นพิษของปลาปักเป้า จะทำให้หนูที่มีน้ำหนักตัว20gตายได้ภายในเวลา30นาที 2.ถ้าเป็นพิษประเภทที่ทำให้เกิดอาการชาของหอย จะทำให้หนูที่มีน้ำหนักตัว20gตายได้ภายในเวลา15นาที ผมตัดข้อมูลจากต้นทางที่ผมเจอมาให้บางส่วน ลองดูตามภาษาญี่ปุ่นด้านล่างนี้นะครับ ↓ フグ毒の強さはMU(マウスユニット)という単位で表され、1MUとは体重20gのマウスを30分で死亡させる毒量を言います。大人1人に対する最小致死量は10,000MUと推定されています。フグ1尾の持つ毒量は、「毒力(MU/g)×臓器の全重量(g)」で求めることができます。 日本においては貝毒の単位としてMU/g(マウスユニット/グラム)を用いている。例えば麻痺性貝毒の場合、1MUとは体重20gのマウスが15分で死ぬ量と規定されている。
ข้อมูลดีมากๆ เลยครับ แต่ขอแก้ข่าวหน่อยครับ ทางเราไม่ได้ตัดหรือ hide comment ไหนเลยครับ ถ้าไม่รบกวนจนเกินไป รบกวนเม้นให้อีกรอบได้มั้ยคนในคลิปปักเป้า ช่วยๆ กันแชร์ข้อมูลจะได้ข้อมูลที่ถูกต้องและลึกขึ้นครับ ขอบคุณมากๆ อีกครั้งครับ
@@WONDERFOOD888 ผมต้องขอโทษที่เข้าใจผิดเรื่องคอมเมนต์และขอบคุณด้วยที่ทางช่องมาชี้แจงรายละเอียดให้ทราบ ขอบคุณครับ ส่วนคอมเมนต์ในคลิปปลาปักเป้านั้น ผมลองลบและลงใหม่3รอบแล้วครับ แต่ว่าก็คนอื่นก็ยังไม่เห็นคอมเมนต์ของผมอยู่ดี (ผมลองเข้าไปดูคลิปแบบไม่ล็อคอินผู้ใช้)
ปลาซัคเกอร์ครับโคตรอร่อยไม่อันตรายด้วย
ขอบคุณครับ รอดูคนไทยทำมานานมาก
ขอบคุณที่รับชมเช่นกันครับบบบ
จะจ้องกล้องทำไม
เคยไม่จ้องแล้วคนก็ถาม “ทำไมไม่มองกล้องครับ” 😂
เมื่อ25ปีก่อนผมอายุ13ปี..ได้มีโอกาสทำงานในเรือประมง(เรืออวนดำ)เคยเจอปลาอินทรีย์แบบนี้2ครั้ง..ตอนนั้นไม่มีใครรู้หรอกว่ามันคือปลาหายากแล้วก็ไม่ได้สนใจเรื่องนั้น..รู้อย่างเดียวว่าถ้าเจอชมภู่(คนทำอาหารบนเรือ)จะเอามาทำอาหารเพราะเอาขึ้นฝั่งขายเขาจะตีเป็นปลาพิการ..ราคาจะถูกหรือจะถูกขายเป็นปลาไก่เลย..นี้อาจจะเป็นสาเหตุที่คนบนฝั่งอาจไม่ค่อยได้พบเห็นก็ได้ครับ..ตอนสมัยที่ผมเจอตัวอาจไม่ใหญ่เท่านี้..ซึ่งรสชาติก็เหมือนอินทรีย์ทั่วไปไม่ต่างกัน..พอเห็นคลิปนี้ผมรู้สึกโชคดีที่ครั้งนึงเคยกินปลาหายากถึงสองครั้ง😅
ตัวจริง ประสบการณ์จริง สุดยอดเลยครับ
หน้าจะสอนวิธีการแล่บ้างนะครับ จะได้หามากินบ้าง ตัวนี้ได้บ่อยเลย
ได้ครับ ไว้เราจะทำเป็น ep พิเศษนะครับ
สวยมากกกกกกก🎉🎉🎉
เคนซากุเป็นร้านที่จัดจานและจัดแอคชั่นของปลาบนจานได้เท่ห์มาก สุดตริงง
เห็นด้วยอย่างยิ่งครับ
"ปลาอินทรีทอง" เป็นปลาที่สวยงามมากค่ะ คงสวยงามมากถ้าได้เห็นกำลังว่ายอยู่ใต้น้ำ
รายการดี ได้ความรู้ มีสาระ
ใจฟูสุดๆ ขอบคุณมากครับบบบ
ติดตามมาที่นี่แล้วค่ะ ดูง่ายและสะดวกกว่า ดีที่สุด 🐟🐡🦈
ขอบคุณครับบบบบ
ชาวประมงค์เค้าไม่กินกันเพราะมันชอบมากินขี้เวลา เค้าออกไปหาปลาแต่เรือไม่มีห้องน้ำเค้าเลยขี้ที่ท้ายเรือปล่อยลงน้ำกัน มันมาตามตอดกันเหมือนปลาซิว
ช่องคุณภาพ
❤️❤️❤️
ไม่ทราบว่าตอนนี้พี่ซอมมีเปิดรับสมัครผู้ร่วมงานมั้ยครับ 🙇♂️
ตอนนี้ยังเลยครับ แต่ยังไงเดี๋ยวอนาคตมีแน่นอนครับ 😁
@@WONDERFOOD888 รอ ๆ เลยครับ 👏🏻
ทำปลา ซัคเกอร์ ให้ดูได้ไม่ครับ. มันระบาดหนักมาก
น่าสนใจมากเลยครับ
ปลาทาโร่ แถวบ้านเพ ระยอง ที่ขายกันบางทีก็มีพวกนี้ด้วย
ท่าโรมันดีมีหลายราคา แแแถมถูก
ไม่ได้ลงช่องเก่าแล้วหรอ มียิ้มกว้างนักกินปลา
ใช่ครับผม มาทำช่องนี้เป็นของตัวเองครับ
@@WONDERFOOD888 รับทราลกดติดตามให้ครับ
เชฟกั๊กจังทำไมไม่บอกส่วนไหนมีพิษ
ช่องเราไม่เคยกั๊กอยู่แล้วครับ ถ้าบอกหมด บางคนทำไม่รอบคอบลัดขั้นตอน อาจจะเป็นอันตรายได้ครับ เชฟเลยเลี่ยงจะบอกวิธีการแยกไปหรือทำไปเลยดีกว่า เพื่อให้ไม่ต้องมีใครไปลองทำตามครับ
ออกจากช่องนุ้นแล้วหรอครับ
ครับผม มาทำของตัวเองครับ 😁
มึงจะมองกล้องทำไม มึงต้องมองคนที่มึงุยด้วย
เห่าทะเลตอนผมอยุ่เรือเจอบ่ยนะคับ
เอาซีลาคานท์มาเลยคับอยากเห็น😂 (ตัวนึงคงหลายล้าน)
ถ้าพูดในแง่ของ คุณค่าชีวิต และ ทรัพยากร ผมว่าเอามาทำเป็น ปลาย่าง หรือ แกงส้ม หรือ น้ำยา ขนมจีน ก็น่าจะได้อยู่นะครับ
เห็นด้วยครับ แกงใต้ได้ทุกอย่าง
ดูช่องนี้จรรโลงใจสุดละ555
ขอบคุณครับบบบบบ 🫠
ปลาโอบ้านเรากินอร่อยแบบbluefinมั้ยนะ
เดี๋ยวมี ep ปลาโอแน่นอนครับ
ดีจัง
ว่าอยู่ทำไม suace ใต้สมุทรไม่ออกใหม่ซักที
มาออกเป็น wonder fish แทนครับ 😁
ไม่ทำซอสแล้วหรอคับ
ไม่ได้ทำละครับบบบ ฝากติดตาม wonderfood ด้วยนะครับ 😁
พิธีกรคล้ายช่อง ที่สุดรีวิว❤
พอทำออกมา แล้วน่าทานมากๆครับ❤❤❤
ขอบคุณครับบบบบ
ปลานี้ของทิ้งในสะพานปลาปัตตานี เขาขายทำปลาเป็ด(อาหารสัตว์)
ใช่เลยครับ อยากให้คนไทยรู้วิธีทำและเอาไปใช้กันเยอะๆ ครับ
เม้น1
Loveeeeeee
*Competition at 19.55 min.
กินได้ ง่ายๆ หาตามชาดหสด😊😊😊
โด่ไม่แน่จริง เอาไปทอด พิษก็ละลายไปกับน้ำมันแล้ว 555 กินซาซิมิสิครับ อิอิ
😂
หน้าทำAi วิเคราะห์สายพันธุ์ปลาปักเป้า
ให้ความรู้เรื่อง ปักเป้า น้ำจืดไทยหน่อยครับเห็นชาวบ้านเค้ากินกินแต่เค้าให้ความรู้ไม่มากไม่เข้าใจรึไม่ถูกก็มี😊😊😊
น่าสนใจครับ เดี๋ยวจัดให้ครับผม
รีวิวหมึกบลูริงด้วยครับ
จัดไปครับ ของแรงเลย
ผมออกเรือไปเจอ เลยจับมันทำเรือดำ ไม่รู้กินยังไง
เคยได้ยินว่าคนชอบกินเพราะมันชาพิษของมัน ตอนนี้เหมือนมีฟาร์มปลาปักเป้าแล้ว แต่พอเป็นปลาฟาร์มปุป ถึงจะปลอดพิษแต่รสชาติก็กลายเป็นธรรมดาไปเลย ถ้ามันเหมือนไก่แบบนั้น กินหม่าล่าไก่ เหมือนกันหรือเปล่าครับ
ก็น่าคิดนะครับ 😂
มันเหมือนคางคก ถ้าคนทำเป็นเอาเส้นพิษออกเป็น มันก็เหมือนกบ
เอ้า ไม่ได้อยู่ซอสละหรอ
ออกมาทำเอง 100% ละครับบบบบ 😁
เปันกำลังใจให้คับ
❤️❤️❤️
เนื้ออร่อยมากๆครับ
จริงครับ
ตามมาตั้งแต่ Brand Think คลิปแรกที่ดูคือ Table X ของเชฟหมู เรื่อยมาจนเป็น Sauce เรื่องราวกินได้ และตอนนี้ Wonder Food ก็จะเป็นอีกช่องทางที่ผมติดตามและสนับสนุนต่อไปครับ
ขอบคุณมากๆ ครับผม ❤️
ไต๋เรือบางคนออกเรือหาปลามาทั้งชีวิต ยังไม่เคยเห็นปลาอินทรีย์ทอง อย่างเก่งเคยเจอปลาเก๋าทองปลาเก๋าเผือก สุดยอดจริง หนึ่งในล้าน
19:57 Subtitle ผิดครับ ที่ถูกต้องคือ Competition Grade ครับ
ขอบคุณมากๆ ครับผม
คุณจิวสุดยอดมาก ความรู้แบบแน่นเว่อร์ แบ่งปันแบบเต็ม ๆ ไม่มีกั๊ก เป็นหนึ่งในร้านเบอร์ต้น ๆ ที่มีแต่คนกล่าวถึง MTCH
Very nice 👍ยอดเยี่ยมมากค่ะ🙏🙂🥳🎊👏🥳💐🥳🎊🙏