- 202
- 54 737
Vikas Samvad
India
เข้าร่วมเมื่อ 23 ก.ค. 2019
Channel dedicated to activities of Vikas Samvad Samiti (VSS).VSS widely known as ‘Vikas Samvad’ (meaning ‘Development Dialogue’) is a capacity building, research, community empowerment and evidence-based knowledge development initiative. It seeks to centre-stage and flag issues of human well-being in the context of socio-economic, political and cultural rights’ perspective. The main idea is to make efforts to surface issues and voices of people at the democratic forums, i.e. civil society networks, media and state institutions with a motive of bringing about a positive and sustainable change.
महुआ का भुरकुन्ना : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (33) Mahua Ka Bhurkunna
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 33वीं कड़ी में आज देखिए महुआ का भुरकुन्ना। इसे मध्यप्रदेश के सतना जिले के साथियों ने तैयार किया है।
भुरकुन्ना (लाटा) एक पारंपरिक और पौष्टिक व्यंजन है। इसे बनाने के लिए महुआ, चना, और गेहूं को भूनकर एवं पत्थर की ओखली में लकड़ी की मूसर से भुर-भुरा कूटकर तैयार मिश्रण के रूप में तैयार किया जाता है फिर इसका लड्डू बनाया जाता है। यह विशेष रूप से ग्रामीण इलाकों में प्रचलित है। यह स्वास्थ्यवर्धक और उर्जा प्रदान करने वाला भोजन है।
इस सीरीज में हम समुदाय में प्रचलित ऐसे ही खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं। यह सीरीज यह भी बता रही है कि स्थानीय लोग अपने पोषण को लेकर कितने सजग हैं और उनके खानपान में काफी विविधता भी है।
सीख यह भी है कि पोषण के लिए यह बिलकुल भी जरूरी नहीं कि महंगे खाद्य पदार्थों पर ही निर्भर रहें। हमारे आसपास ऐसी अनेक चीजें हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर साबित होती हैं।
इस सीरीज को इतना रिस्पांस देने के लिए आप सभी का शुक्रिया। हम इसे यहीं पर विराम दे रहे हैं। आपसे जल्द मिलेंगे।
@WCDMP #PoshanAbhiyaan #NutritionWeek2024 @PoshanAbhiyaan
भुरकुन्ना (लाटा) एक पारंपरिक और पौष्टिक व्यंजन है। इसे बनाने के लिए महुआ, चना, और गेहूं को भूनकर एवं पत्थर की ओखली में लकड़ी की मूसर से भुर-भुरा कूटकर तैयार मिश्रण के रूप में तैयार किया जाता है फिर इसका लड्डू बनाया जाता है। यह विशेष रूप से ग्रामीण इलाकों में प्रचलित है। यह स्वास्थ्यवर्धक और उर्जा प्रदान करने वाला भोजन है।
इस सीरीज में हम समुदाय में प्रचलित ऐसे ही खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं। यह सीरीज यह भी बता रही है कि स्थानीय लोग अपने पोषण को लेकर कितने सजग हैं और उनके खानपान में काफी विविधता भी है।
सीख यह भी है कि पोषण के लिए यह बिलकुल भी जरूरी नहीं कि महंगे खाद्य पदार्थों पर ही निर्भर रहें। हमारे आसपास ऐसी अनेक चीजें हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर साबित होती हैं।
इस सीरीज को इतना रिस्पांस देने के लिए आप सभी का शुक्रिया। हम इसे यहीं पर विराम दे रहे हैं। आपसे जल्द मिलेंगे।
@WCDMP #PoshanAbhiyaan #NutritionWeek2024 @PoshanAbhiyaan
มุมมอง: 121
วีดีโอ
मक्का का बड़ा : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (32) Makka Bara
มุมมอง 34วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 32 वीं कड़ी में आज देखिए मक्का का बड़ा। इसे मध्यप्रदेश के उमरिया जिले के साथियों ने तैयार किया है। मक्का का बड़ा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, इसे मक्का के ताजे दानों से बनाया जाता है। इसे बनाने की प्रक्रिया अन्य बड़ों से थोड़ी अलग होती है। मक्का के दानों से बना बड़ा बहुत स्वादिष्ट एवं पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें शामिल अदरक,...
मिक्स दाल के पोषक मुंगोड़े : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (31) Mix Daal Mangode
มุมมอง 3014 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 31वीं कड़ी में आज देखिए मिक्स दाल के पोषक मुंगोड़े। इसे मध्यप्रदेश के भोपाल जिले के साथियों ने तैयार किया है। मंगोड़े एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता हैं, ये मूंग की दाल या विभिन्न प्रकार की दालों से मिलाकर बनाए जाते हैं। दालों से बने होने के कारण इनमें काफी मात्रा में प्रोटीन एवं अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। उड़द, चना, और मूंग दाल से बने म...
फांग की भाजी : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (30) Faang ki Bhaji Panna
มุมมอง 10814 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 30वीं कड़ी में आज देखिए फांग की भाजी। इसे मध्यप्रदेश के पन्ना जिले के साथियों ने तैयार किया है। फांग की भाजी, छोटे-छोटे पत्ते एक बेल के रूप में जंगली पेड़ जैसे सगोना, खेर, रिझवा, छेलवा के ऊपर लिपटी हुई होती है। इसे कभी-भी तोड़कर उपयोग किया जा सकता है। इसे वर्सखा (फांग) की भाजी कहा जाता है। फांग की भाजी विटामिन और खनिज तत्वों से भरपूर हो...
रागी की निमकी : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (29) Ragi Ki Nimki
มุมมอง 7014 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 29 वीं कड़ी में आज देखिए रागी की निमकी । इसे झारखण्ड के गुमला जिले के साथियों ने तैयार किया है। रागी की निमकी पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है, जो रागी (फिंगर मिलेट) के आटे से बनाई जाती है। रागी की निमकी स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक लाभकारी होती है। इसमें उच्च मात्रा में आयरन, कैल्शियम, फाइबर, और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। निमकी में अन्य सा...
मक्का की राबड़ी : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (28) Makka Ki Rabdi
มุมมอง 4314 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 28 वीं कड़ी में आज देखिए मक्का की राबड़ी । इसे राजस्थान के बारां जिले के साथियों ने तैयार किया है। मक्का के दलिया और मट्ठा से बनी राबड़ी या महेरी एक पारंपरिक व्यंजन है, यह बहुत पौष्टिक होता है। इसे मुख्य रूप से राजस्थान और मध्य प्रदेश के ग्रामीण क्षेत्रों में बनाया जाता है। मक्का में फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन की भरपूर मात्रा होत...
कुटकी खीर : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (27)
มุมมอง 10614 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 27 वीं कड़ी में आज देखिए कुटकी खीर। इसे मध्यप्रदेश के उमरिया जिले के साथियों ने तैयार किया है। कुटकी एक मोटा अनाज है इसे लिटिल मिलेट भी कहा जाता है। कुटकी की खीर एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है। यह स्वाद में लाजवाब और पचने में आसान होती है। इसमें उपयोग होने वाली सामग्री (कुटकी, दूध और मेवे) में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। ...
काचरी का साग : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (26) Kachri Ka Saag
มุมมอง 10214 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 26 वीं कड़ी में आज देखिए काचरी का साग। इसे राजस्थान के बारां जिले के साथियों ने तैयार किया है। काचरी एक जंगली फल है जो विशेषकर राजस्थान में पाया जाता है। इसे सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है और इसका स्वाद थोड़ा तीखा और खट्टा होता है। काचरी की यह सब्जी बाजरे की रोटी या चपाती के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है। काचरी एक पौष्टिक फल है य...
भिड़ारे की सब्जी : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (25) Bhidar Ki Sabji
มุมมอง 12514 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 25 वीं कड़ी में आज देखिए भिड़ारे की सब्जी। इसे मध्यप्रदेश के रीवा जिले के साथियों ने तैयार किया है। भिड़ारे की सब्जी पोषण से भरपूर एक पारंपरिक और क्षेत्रीय सब्जी है, जो विशेष रूप से ग्रामीण इलाकों में पाई जाती है। इसे अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग नामों जैसे पिंडरा, पिंडारे, पिरार या मेनार के नाम से जाना जाता है। यह एक जंगली पौधा है, इस...
उड़द की दाल का बरा : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (24) UDAD dal ka bada
มุมมอง 9621 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 24 वीं कड़ी में आज देखिए उड़द की दाल का बरा। इसे मध्यप्रदेश के सतना जिले के साथियों ने तैयार किया है। उड़द की दाल का बरा एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है। इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। उड़द की दाल संपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर आहार है, इससे शरीर को प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर आदि जरूरी...
पौष्टिक रोटी : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (23) Postik Roti
มุมมอง 16121 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 23 वीं कड़ी में आज देखिए पौष्टिक रोटी। इसे मध्यप्रदेश के पन्ना जिले के साथियों ने तैयार किया है। गेहूं, चना, और बाजरा की मिक्स रोटी स्वाद और पोषण से भरपूर होती है। यह रोटी अनाजों और दाल के मिश्रण से बनी होती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, एवं अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद हैं। यह मिक्स रोटी हमारे शरीर...
कंगनी के लड्डू : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (22) Kangni ke laddu
มุมมอง 9221 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 22 वीं कड़ी में आज देखिए कंगनी के लड्डू। इसे झारखंड के गुमला जिले के साथियों ने तैयार किया है। कंगनी (मिलेट) के लड्डू एक पारंपरिक और पौष्टिक भारतीय व्यंजन है, इसे कंगनी में गुड़ या चीनी मिलाकर बनाया जाता है। कंगनी के लड्डू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषण से भरपूर होते हैं। कंगनी में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स ज...
भुजौना : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (21)
มุมมอง 5821 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 21वीं कड़ी में आज देखिए भुजौना। इसे मध्यप्रदेश के पन्ना जिले के साथियों ने तैयार किया है। भुजौना एक पारंपरिक और पोषण से भरपूर नाश्ता है जो विभिन्न प्रकार के अनाज, दाल और बीजों जैसे धान, चना, जवा, अरहर, उड़द, मूंग, मक्का एवं महुआ आदि को रेत में या मिटटी के बर्तन में भून कर तैयार किया जाता है। भुजौना खाने में स्वादिष्ट, कुरकुरा और पौष्ट...
मड़ुआ (रागी) की इडली : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (20)
มุมมอง 2721 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 20वीं कड़ी में आज देखिए मड़ुआ (रागी) की इडली। इसे झारखंड के गुमला जिले के साथियों ने तैयार किया है। मड़ुआ(रागी) इडली एक स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक भारतीय व्यंजन है, जो मड़ुआ/ रागी (फिंगर मिलेट) और उड़द की दाल के मिश्रण से बनाई जाती है। इसे नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में खाया जाता है। रागी (फिंगर मिलेट) और उड़द की दाल के संयोजन से यह व्यंजन...
महुआ और तिल का मुरका : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (19) MURKA
มุมมอง 12721 วันที่ผ่านมา
राष्ट्रीय पोषण माह #PoshanMaah2024 में @vikassamvad सीरीज की 19वीं कड़ी में आज देखिए महुआ और तिल का मुरका। इसे मध्यप्रदेश के पन्ना जिले के साथियों ने तैयार किया है। महुआ और तिल का मुरका यानी महुआ और तिल को भूनकर खाना एक पारंपरिक और स्वास्थ्यवर्धक तरीका है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है। ये पोषक तत्व शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाते हैं। मुरका को गर्मी प्रदान करने वाला खाद्य पदार्थ माना...
कद्दू के फूल के पकोड़े : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (18) Kaddu ke Phool ke pakoude
มุมมอง 12921 วันที่ผ่านมา
कद्दू के फूल के पकोड़े : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (18) Kaddu ke Phool ke pakoude
टीएचआर (THR) के व्यंजन : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (17) THR Recipe
มุมมอง 10228 วันที่ผ่านมา
टीएचआर (THR) के व्यंजन : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (17) THR Recipe
महुआ की मऊहरी (पूड़ी) : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (16) Mahua Ki Puri
มุมมอง 71หลายเดือนก่อน
महुआ की मऊहरी (पूड़ी) : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (16) Mahua Ki Puri
मुनगा के चावल : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (15) Munga Ke Chawal
มุมมอง 115หลายเดือนก่อน
मुनगा के चावल : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (15) Munga Ke Chawal
धोकड़ी लड्डू : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (14)
มุมมอง 80หลายเดือนก่อน
धोकड़ी लड्डू : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (14)
महुए का कतरा : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (13) Mahua Ka katra
มุมมอง 46หลายเดือนก่อน
महुए का कतरा : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (13) Mahua Ka katra
डुभरी (डोभरी) : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (12) / Dubhri
มุมมอง 57หลายเดือนก่อน
डुभरी (डोभरी) : हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (12) / Dubhri
मुनगा की पत्तियों का चीला / हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (11) Munga Chila
มุมมอง 70หลายเดือนก่อน
मुनगा की पत्तियों का चीला / हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (11) Munga Chila
सीताफल के फूल की सब्जी / हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (10) Sitafal Fool ki Sabji
มุมมอง 83หลายเดือนก่อน
सीताफल के फूल की सब्जी / हम, भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (10) Sitafal Fool ki Sabji
चने दाल का उसिना / हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (9)/ Chane ka usna
มุมมอง 51หลายเดือนก่อน
चने दाल का उसिना / हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (9)/ Chane ka usna
बेढ़नी/पूरनपूरी : हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (8)
มุมมอง 84หลายเดือนก่อน
बेढ़नी/पूरनपूरी : हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (8)
बोंडी मशरूम की सब्जी : हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (7)
มุมมอง 99หลายเดือนก่อน
बोंडी मशरूम की सब्जी : हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (7)
तेंदू की खीर : हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (6) / Tendu Ki Kheer
มุมมอง 72หลายเดือนก่อน
तेंदू की खीर : हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (6) / Tendu Ki Kheer
पिहरी की सब्जी: हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (5) Pihri Ki Sabji
มุมมอง 144หลายเดือนก่อน
पिहरी की सब्जी: हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (5) Pihri Ki Sabji
पोई के पकौड़े: हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (4) POI KE PAKKOUDE
มุมมอง 69หลายเดือนก่อน
पोई के पकौड़े: हम भारत के लोग और हमारी पोषण भरी रसोई (4) POI KE PAKKOUDE
❤❤❤❤❤
Different saag ki bhaji big like stay connected friend done 🎁🤝🤝🤝👍
❤❤❤
हमारे तरफ इसे pehta कहते हैं
👌👌👌
❤❤❤
एल्युमिनियम एल्युमिनियम के बर्तन का उपयोग बंद करा दीजिए
हमें लोहे के बर्तन का उपयोग करना चाहिए श्री मान जी आप लोगों तक सूचनाएं दीजिए
ग्राउंड जीरो से प्रस्तुति सतना विकास संवाद 🌺
प्यारी बाई पन्ना दरेरा सफल और उपयोगी व्यंजन महूआ
ग्राउंड जीरो से प्रस्तुति देने के लिए धन्यवाद 🌺
दस्तक महिला समूह की साथी बिन्नू बाई पन्ना अद्भुत और जरुरी पहल विकास संवाद
स्थानीय भोजन को एक दस्तावेज मे लाने के लिए विकास संवाद टीम को बधाई 🌺
जरुरी और सराहनीय पहल
जिंदाबाद विकास संवाद
विकास संवाद के सार्थक एवं जरूरी पहल के लिए हार्दिक बधाई💐💐
This is so lovely....super nutritious food
Thank you.
हमें लोहे के बर्तन में बनाना चाहिए
You are right.
bahut khoob
वाह, स्वादिष्ट और पोषणयुक्त महुआ की मऊहरी 👏👏👏👏👏😋
बहुत बढ़िया उमा दीदी
❤❤❤
Very tasty and yummy 😋😋😋😋🎉🎉🎉❤❤❤
👍
👌👌
thx
Great work … by Vikas samwad.
Yes sister bahut badhiya
बहुत ही आसान एवं स्वादिष्ट पोषण युक्त रेस्पी हैं ये 👌👌
स्वादिष्ट पोषण आहार की आसान रेसिपी के लिए विकास संवाद की टीम को बधाई एवं शुभकामनाएं .........🌹
ग़जब कार्य कर रहें हैं सब
जरूरी पहल 👌👌
❤❤❤
बहुत सुन्दर हमारे विकास संवाद के लिए हम अशोक सिंह जन उद्बोधन भोपाल समूह से
Thank you.
Agarwalji aap intellectual nahi gapodi hai aur soft hindutva ko aage badha rahe hai.
बहुत अच्छा प्रास रहा
बहुत शुक्रिया
यह प्रयास और इसे आगे बढ़ाने का कार्य अनुकरणीय है। बधाई🎉
बहुत शुक्रिया
Bahut shandaar pahal sir
बहुत शुक्रिया
बहुत ही सराहनीय कार्य आदरणीय
बहुत बहुत शुक्रिया इस हौसला अफजाई के लिए।
सामाजिक नागरिक संस्था द्वारा यह बदलावकारी प्रबंधन का काम बहुत बेहतरीन है। आखिरी में पोषण का गीत बहुत सुंदर है।
बहुत शुक्रिया।
एक बहुत ही सराहनीय प्रयास.
शुक्रिया।
Bahut saraniya kam
thank you
बच्चों को जोड़ना बहुत अच्छी सोच है,
Thank you
अति सुन्दर पहल
शुक्रिया।
Ye beez kaha milenge
ये बीज बच्चों ने अपने आसपास से ही जमा किए हैं।
Vampanthi propaganda
जरूरी पहल👌👌
🌞🚩🙏🕉️
Good explanation by Shri Agarwal ji , GOD BLESS Agarwal ji ko
App jaise log politics me kiyu nahi ate app log ki desh ko jarurat hai
Desi paddy seeds wanted sir, please babulal Dahiya sir phone number sir