วีดีโอ

Wollen wir am We zum ersten Mal mit Bachsaibling machen. Bin gespannt.

Wie haltet ihr die konstante Temperatur im Ofen?

Hallo. Ich ess Räucherkäse auch gerne und bin in der Probierphase. Ein paar Fragen hab ich: warum die Salzlake? Macht man doch nur bei weicherem Käse, damit der Rauch besser angenommen wird. Warum heißräuchern? Kalträuchern dauert halt, aber funktioniert eigentlich wunderbar. Das mit der Alufolie macht beim Heißräuchern Sinn, allerdings befürchte ich, nach 5 Minuten ist nicht viel mit dem Gouda passiert. Länger geht wahrscheinlich nicht, da er sonst die Form eines Pizzateigs annimmt. Versteht mich nicht falsch, ich bin in der Lernphase. Aber das hier kommt mir schon etwas komisch vor... LG aus dem Vogtland, wo die Räucherphase bald wieder startet, dank eben kalter Nächte.

schön erklärt ,super

Habe gerade Abonniert .......LG Marie

Perfekt ❤

Für meine Renken und Forellen nehme ich eine 7 prozentige Salzlake. Nach 90 Minuten sind diese Dunkelgold Braun und eine wahre Delikatesse

wie lange muss der Käse in der Lauge liegen?

mit kische probier ich mal :)

Sieht sehr lecker aus und schmeckt bestimmt super. Dankeschön

Das ist zu salzig

Macht ihr keine Videos mehr?

Das Rezept und die Zutaten haben ehrlich gesagt meine Erwartungen übertroffen. Echt lecker! Danke für das Video. Ich muss hier auch die gute Qualität und der schnelle Versand der Firma Räucherteufel erwähnen. Hat alles sehr gut geklappt und super gut geschmeckt.

Kann ich als Diabetiker einen Zuckerersatzstoff nehmen?

Der Lachs ist dann ohne abspülen voll versalz

Also 2mal 70g Salz?

Nachgemacht und für gut empfunden, top

👍👍tolle Beilage 👍🍻😎

werde es genau so machen.DANKE

Welcher Typ von der Holzspänne

Super Video👍👍

Das sieht auf alle Fälle mal richtig schön bunt aus

Schönes Video . Mich würde mal interessieren was alles für Gewürze in der Mischung ist dazu findet man keine Angaben.

Ich habe eine frage,wie bekomme ich die geräucherte forelle mit der goldbraunen farbe hin ???

Gutschein bei Feuerteufel ist nicht mehr gültig. Schade.

Sehr lecker gekocht. Liebe Grüße von Edeltraud 😊

Hallo, welches Salz wird da verwendet? NPS oder normales Kochsalz? Mit freundlichen Grüßen

Was ist das flüssige?

Super Vidio 👍

Vielen dank und beste Grüße

Moinsen, wir haben 1kg Schweinenacken verwendet. Die genauen Mengenangaben für die Zutaten stehen auch in der Beschreibung.😉 Viele Grüße von der Ostsee✌️

Moooin, wieviel Kilo Fleisch habt ihr genommen?

Klasse.....meine Oma hat das auch so immer gemacht. Lecker lecker. Alles aus der alten Zeit. Das kann alles gerne wieder kommen.❤ Kein Supermarkt Essen.....halt alles selbermachen....dann ist mann auf der richtigen seite. Danke für das schöne Rezept ❤❤❤

Ich sage nur super erklärt 👌👌. In zwei Tagen werde ich es auch Probieren.

Interessantes Rezept, werde ich auf jeden Fall probieren

Yummy

Ich finde es generell doof, wenn man bei Rezepten auf Fertigprodukte zurückgreift. Wenn man die eine Sauce kauft, um ein Rezept herzustellen, kann man auch gleich die Knoblauchsauce fertig kaufen

Moin, wozu dient das Abspülen? Die Lake ist doch "Geschmack" oder?

Super Video 👍

Werden nachgemacht

Mein Opa hat im Garten einen eigenen räucherofen gebaut aus steinen einen großen dann mußten wir den Garten verkaufen und die neuen Besitzer lassen de offen so wie das haus im Garten wss mein Opa selbst gebaut hat verkommen ich könnte heulen bin 21 und so bald ich genug Geld hab hohl ich den Garten zurück

4:23 mann sieht das gut aus

Wenn ich Lachs räuchern möchte oder Graved Lachs machen, sehe ich immer zu, das ich den beim Lidl aus dem Angebot kaufe. Qualitäts Ware zum vernünftigen Preis. Ich habe damit nur gute Erfahrungen gemacht.

Hallo und Danke gut und interessant Abo von mir Josef XX

Hallo, tolles Video aber trotzdem eine Frage. Kann man nach eurer Anleitung die Forellen auch Kalt Räuchern ?

Gut erklärt, danke für das Video.

Habt ihr die Schuppen von der Haut entfernt?

Lecker ausprobiert 😂😂😂❤

Geräucherte Käse hab ich noch nicht gegessen. Klingt aber sehr lecker. Werde ich mal ausprobieren 👍

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