- 109
- 67 965
Maria Rosa Zorzenon | Bioquímica
Brazil
เข้าร่วมเมื่อ 13 ต.ค. 2021
Te ensino bioquímica de um jeito fácil - Inscreva-se para receber novas aulas!
O que são proteínas de alto valor biológico
Nesta aula, você vai descobrir o que são proteínas de alto valor biológico e por que elas são tão importantes para o organismo. Vamos explorar suas principais fontes, como otimizam a nutrição e como escolher alimentos que forneçam os aminoácidos essenciais para sua saúde e desempenho. Não perca!
01:45 Deixei essa questão em branco na minha prova do mestrado
04:04 Proteínas são feitas de aminoácidos
06:20 Diferença entre aminoácido essencial e não essencial
09:56 Fontes de proteínas de alto valor biológico
/// Quem é Maria Rosa?
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Bioquímica, doutora, professora, noiva, católica e feliz em viver pelo ensino da bioquímica. São mais de 5 anos ajudando pessoas de todo o Brasil a dominarem a bioquímica de um jeito fácil e leve. Sou mestre, doutora em bioquímica e empresária. Comecei criando conteúdos de bioquímica no Instagram e hoje estamos também no TH-cam. Se quiser saber mais sobre bioquímica, estrutura e metabolismo das biomoléculas, enzimas, digestão e como estudar bioquímica da melhor forma, receba minhas boas vindas, esse é o canal!
Me siga também em
📍 mariarosazorzenon
01:45 Deixei essa questão em branco na minha prova do mestrado
04:04 Proteínas são feitas de aminoácidos
06:20 Diferença entre aminoácido essencial e não essencial
09:56 Fontes de proteínas de alto valor biológico
/// Quem é Maria Rosa?
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Bioquímica, doutora, professora, noiva, católica e feliz em viver pelo ensino da bioquímica. São mais de 5 anos ajudando pessoas de todo o Brasil a dominarem a bioquímica de um jeito fácil e leve. Sou mestre, doutora em bioquímica e empresária. Comecei criando conteúdos de bioquímica no Instagram e hoje estamos também no TH-cam. Se quiser saber mais sobre bioquímica, estrutura e metabolismo das biomoléculas, enzimas, digestão e como estudar bioquímica da melhor forma, receba minhas boas vindas, esse é o canal!
Me siga também em
📍 mariarosazorzenon
มุมมอง: 41
วีดีโอ
A atividade de água pode estar estragando seu alimento
มุมมอง 49หลายเดือนก่อน
Nesta aula sobre atividade de água, você entenderá como a disponibilidade de água em alimentos e materiais biológicos influencia reações químicas, crescimento microbiano e estabilidade. Exploraremos os conceitos fundamentais, métodos de medição e sua aplicação prática em áreas como conservação, segurança alimentar e processamento industrial. 1:31 Tipos de água no alimento 03:47 Atividade de águ...
O que são cofatores e coezimas?
มุมมอง 50หลายเดือนก่อน
Nesta aula, você vai ver sobre seu papel essencial no funcionamento das enzimas, atuando como cofatores que facilitam reações bioquímicas. Compreender as coenzimas é fundamental para entender a eficiência e a especificidade das enzimas, além de sua importância em processos vitais, como metabolismo energético e síntese de biomoléculas. 03:34 Proteínas se ligam a grupos diferentes de aminoácidos ...
Intolerância à lactose: caso clínico
มุมมอง 59หลายเดือนก่อน
A intolerância à lactose representa uma desordem enzimática com impactos sistêmicos significativos. Nesta aula, você vai compreender os mecanismos bioquímicos envolvidos, desde a deficiência de lactase até as consequências metabólicas e clínicas. 0:54 Lactose é o carboidrato do leite 03:44 A bioquímica da intolerância 13:42 Caso clínico na prática /// Quem é Maria Rosa? - - - - - - - - - - - - ...
Mecanismos da absorção de monossacarídeos: fundamentos e implicações metabólicas
มุมมอง 61หลายเดือนก่อน
Mecanismos da absorção de monossacarídeos: fundamentos e implicações metabólicas
O que acontece com a gordura que você come - digestão de lipídeos
มุมมอง 952 หลายเดือนก่อน
O que acontece com a gordura que você come - digestão de lipídeos
Whey Protein e calor - o que todo profissional precisa saber sobre suas proteínas
มุมมอง 362 หลายเดือนก่อน
Whey Protein e calor - o que todo profissional precisa saber sobre suas proteínas
Gordura saturada e insaturada: tem diferença para a saúde?
มุมมอง 1052 หลายเดือนก่อน
Gordura saturada e insaturada: tem diferença para a saúde?
Estrutura de proteína: toda proteína é igual?
มุมมอง 963 หลายเดือนก่อน
Estrutura de proteína: toda proteína é igual?
Óleo ou gordura? qual a diferença se ambos são lipídeos?
มุมมอง 773 หลายเดือนก่อน
Óleo ou gordura? qual a diferença se ambos são lipídeos?
Aula de bioquímica: funções dos lipídeos
มุมมอง 1344 หลายเดือนก่อน
Aula de bioquímica: funções dos lipídeos
Aula de bioquímica: tipos de lipídeos
มุมมอง 1744 หลายเดือนก่อน
Aula de bioquímica: tipos de lipídeos
Reação de Maillard: escurecer o alimento faz bem?
มุมมอง 2214 หลายเดือนก่อน
Reação de Maillard: escurecer o alimento faz bem?
Aula de bioquímica: digestão de carboidratos
มุมมอง 2034 หลายเดือนก่อน
Aula de bioquímica: digestão de carboidratos
Aula de bioquímica: estruturas e funções dos carboidratos
มุมมอง 3844 หลายเดือนก่อน
Aula de bioquímica: estruturas e funções dos carboidratos
Replicação do DNA: de onde "surge" o DNA de uma célula nova?
มุมมอง 895 หลายเดือนก่อน
Replicação do DNA: de onde "surge" o DNA de uma célula nova?
[#5] Química para bioquímica: como desenhar e dar nome a uma molécula orgânica?
มุมมอง 1586 หลายเดือนก่อน
[#5] Química para bioquímica: como desenhar e dar nome a uma molécula orgânica?
[#4] Química para bioquímica: Funções orgânicas das biomoléculas
มุมมอง 2786 หลายเดือนก่อน
[#4] Química para bioquímica: Funções orgânicas das biomoléculas
[#3] Química para bioquímica: Ligação de hidrogênio e ligação covalente, o que são?
มุมมอง 2267 หลายเดือนก่อน
[#3] Química para bioquímica: Ligação de hidrogênio e ligação covalente, o que são?
Diferença entre as diabetes tipo 1 e tipo 2
มุมมอง 1977 หลายเดือนก่อน
Diferença entre as diabetes tipo 1 e tipo 2
[#2] Química para bioquímica: carbono saturado ou insaturado?
มุมมอง 2317 หลายเดือนก่อน
[#2] Química para bioquímica: carbono saturado ou insaturado?
❤❤
Professora, a molécula de carbono não tem 4 elétrons na última camada?
simm! isso mesmo, por isso ele faz 4 ligações, para cumprir a regra do octeto e ficar com 8 elétrons!
Então por que vocês associam o colesterol com gordura saturada? Colesterol não é feito de gordura e fabricado partir de carboidratos a molecula de colesterol é diferente da molécula de gordura. Você conhece o livro do weston price nutrition and fisical degeneration. Aquilo é um tapa na cara nessas faculdades de nutrição. Eu faço aquela dieta há 10 anos. Leia o livro. Voce deveria fazer um vídeo sobre ele.
Oie Fabiano. Obrigada pela indicação, não conhecia. De fato, o colesterol não é ruim, ele é essencial para produção de hormônios. Porém, os artigos científicos mostram que colesterol em grande quantidade pode sim ocasionar doenças cardiovasculares!
@@mariarosazorzenon pelo menos 50 por cento dos universitários brasileiros são analfabetos funcionais. O professor olavo indicou mais de 1000 livros que era totalmente desconhecido pela nossa elite universitária. O Brasil é um país que já acabou faz tempo eu vou emborra daqui. Aqui é um latão de lixo
❤❤❤
Oie Dani!! bom ver você por aqui!!
pessoal da área da saúde só quer dinheiro, ta nem ai para o paciente
Eu quero
Oiee Denise, segue o link mariarosazorzenon.com.br/lista-de-espera/. Vamos começar 2025 com tudooo!
Mais explicado, impossível. Obrigado e parabéns!
Oiee, obrigada!! tem algum conteudo que você gostaria de ver aqui no canal?
Que professora boaaaaa!!! Maratonando essas aulas, que são todas super interessantes e aprofundadas
Oie amanda!! que bom saber que está por aquI!! Inclusive, se você quiser aproveitar essas férias para estudar com a gente, as incrições estão abertas❤️ só chegar no insta!
Gostei da aula thanks.
Obrigadaa! Fico feliz de ver você por aqui!
❤❤😊
Obrigada prof!
Ce ta doido antes não tá entendendo nadaaa sobre sistema tampão agora entendi tudo só com esse vídeo Agradeço muito esse vídeo me ajudou a fazer minha prova da faculdade
kkkk oiee! que booom, fico muito feliz! toda semana tem aula nova por aqui! nao se esqueça de se inscrever!!
Os médicos ditos "integrativos" dizem que leite e derivados são alimentos inflamatórios, para todo ser humano. Afirmam que se trata de um alimento destinado à cria dos bovinos e não para nós. Inclusive, a própria vaca certo tempo nega o leite ao bezerro, induzindo-o ao consumo de alimentos sólidos. Imagine nós, que depois de adultos, bebemos leite e comemos queijo, de um animal que não é nossa mãe? Isso sem falar na indústria do leite. A vaca recebe somatotropina bovina recombinada, para que produza ao invés de 15 litros, mais de 100 litros por dia. São adicionados conservantes (antibióticos) para que o leite dure bastante na gôndola do supermercado, sem refrigeração.... se ler o rótulo vemos que tem de tudo ali... a proteína do leite (caseína) é inflamatória aos enterócitos, provocando a hiperpermeabilidade intestinal, origem da inflamação crônica (subclínica) silenciosa, origem de uma série de doenças. (Fonte: Dr Samuel Dale Laste, Dra Kátia Haranaka) vale a pena pesquisar esses assuntos. #saúde.
fui assistir o video do Dr. Samuel, provavelmente nem deve ter doutorado kkkkkk primero o cara defende como ele diz "medicina da evidência" na moral, o cara duvidar da ciência é a mesma coisa que duvidar da lei da gravidade que ja foi comprovado cientificamente. Pacientes são diferentes, cada caso é um caso que deve ser analisado será que o problema é a ciência que provou algo ou é o paciênte que talvez tenha alguma variante. Segundo a DOUTORA Maria Rosa, sempre traz bases ciêntificas para os videos dela, que é onde todo profissional da saúde seja médico, nutricionista, enfermeiro, deveria se basear. segue ela para continuar aprendendo nem sempre o mais famoso é o melhor ;)
Oiee, o leite não é inflamatório para quem não tem intolerância ou alergia. Inclusive, os artigos mostram que ele na verdade é ANTIinflamatório, tem diversas propriedades benéficas! No laboratório testamos a proteína do leite em ratos diabeticos e eles diminuíram as complicações das doenças!
Nossa professora....vc faz a diferença, que exemplo de ser humano,sem falar do profissional.....e de professor assim que precisamos, gratidão 🙏
oiee!! ahh muito obrigada, dá pra ver que sou doida pela bioquímica, né? kkk bom ter você por aqui, obrigada pelo carinho!
aula muito didática, parabéns!
Obrigada, Isabela!! fico feliz que esteja por aqui!
Bauru/ São Paulo
do ladinho!! que legal!
Sou do Paraná também, moro 50/60Km de você! 😄 Me formei em odonto em Maringá há 8 anos e agora estou fazendo medicina. Suas aulas ajudam MUITO, você usa uma didática difente, seus exemplos são ótimos e transmite com clareza os conteúdos! Adoro es exemplos com o TERÇO 🙏😊 Mais uma vez PARABÉNS!
olha só que legaaal! Estamos pertinhas. Parabéns pela trajetória, começar outra faculdade não é nada fácil. Fico feliz que goste das aulas, você vai medicina onde? muito obrigada pelo carinho!!
@@mariarosazorzenon Siim bem pertinho, sou de Apucarana!! Realmente não é fácil, mas nunca é tarde para começarmos algo novo quando DEUS coloca em nosso coração. Eu faço medicina no Paraguay (Salto del Guairá). A propósito eu fiz meu exame final quarta passada e fiquei muito feliz com o resultado, suas aulas foram de importante ajuda! Um abraço! 🤗
Que aula didática, incrível! PARABÉNS!!! Assisti vários vídeos e nenhum foi tão objetivo! 🙏🙏 Deus abençoe e muito obrigada por contribuir com os alunos!
Oie Ana!! muito obrigadaaaa! Gosto de ser bem direta mesmo. Valorizo muito o tempo de vocês! Deus abençoe você também!!! Sucesso
Excelente explicação, muito obrigada!!
Obrigada, Andressa!! bom ver você aqui!
Você é maravilhosa!
Diva! Aprendi muito fácil com você, obrigada.
A síntese de ácidos graxos tem alguma relação com a regeneração do NADH?
A melhor explicação que ja vi sobre o assunto
aula perfeita!!
perfeita!!
Aula maravilhosa! Esclareceu muitas coisas... Estava em panico já na aula de bioquímica hahah
Aula simplesmente perfeita, não pare com esse trabalho incrível! Sua didática e rítimo são maravilhosos me ajudaram demais ❤
Muito obrigada!!!
Essa recomendação da OMS é baseada na pesquisa FAKE do Ancel Keys e até hoje continuam com essa ladainha. Eu tomo cafe com manteiga todos os dias e como capa de file. Já deveira estar morto depois de 2 anos nesse processo.
Parabéns, pró! Continue postando pois aprendo muito com suas explicações. Estou revisando bioquímica novamente com você.
Oie! que legal! bom ver você poder aqui!!! Sucesso!!
<3
Aula super didática no qual entendi seus conceitos pois na faculdade o professor da a aula como se já soubéssemos de tudo e não conceitua os termos. Mas agr eu pude entender pq a gordura saturada nos é mais prejudicial e tem várias consequências se seu consumo for em excesso e cotidiano. Obrigada professora, você é show!!!
Obrigada professora, amei a aula!
aula maravilhosa , didática excelente.
sim por favor
Parabéns pela aula. Mais explicado impossível. 🫱🏻🫲🏽
Muito bom conteúdo
obrigadaaa!
Aula top
Perfeito ❤
cajamar , São paulo
Olha só!! Estamos perto!!
maravilha de aula, aprendendo muito
Obrigada, Jamille! Fico muito feliz! A bioquímica é complexa mas ela pode ficar mais simples e fácil quando o professor traz mais exemplos práticos e tem uma linguagem mais leve! Esse é o meu objetivo aqui nas aulas com vocês! Até mais!
sensacional .
Muito boa explicação! Parabéns!
Aula maravilhosa, obrigada ❤
Professora,você é sensacional, faz parecer tão simples assuntos complexos. segundo semestre de nutrição , suas aulas me salvam. muito obrigada.
Oie, Jamille! Fico muito feliz!! A nutrição é bioquímica aplicada. Que bom que você está se aprofundando e se capacitando para ser uma profissional de qualidade! Conte comigo!
eu tive química e química orgânica na escola, mas mesmo assim estou vendo para revisar. suas aulas são muito boas! seria legal fazerem aulas de química orgânica nível faculdade também, q é bem difícil achar por aqui
Lipoproteínas ✅
❤
Amo sua forma de ensinar, estou aprendendo muito com vc. Muito obg.
Aula de lipo proteínas por favor. Muito obg