Big Bite
Big Bite
  • 79
  • 2 053 649
大理石牛油蛋糕 Marble Butter Cake
大理石牛油蛋糕 Marble Butter Cake
►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html
►Facebook Page: BigBite-108068010727515
_______________________________________________________________________
Ingredients:
Unsalted butter 200g
Granulated sugar 180g
Egg 4pcs
Cake flour 200g
Baking powder 1tsp
Milk 60ml
Vanilla extract 1tsp
Cocoa powder 2tbsp
材料:
無鹽奶油 200克
細砂糖 180克
蛋 4顆
低筋麵粉 200克
泡打粉 一茶匙
牛奶 60毫升
香草精 一茶匙
可可粉 兩湯匙
_______________________________________________________________________
Remember to like, share and subscribe for more videos :)
記得按讚,分享,訂閱打開小鈴鐺才不會錯過之後的影片喔 :)
มุมมอง: 12 153

วีดีโอ

倫敦杏仁餅 London Almond Cookies
มุมมอง 11Kปีที่แล้ว
BigBite 倫敦杏仁餅 London Almond Cookies ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Almond nut 50 Unsalted butter 100g Icing sugar 60g Egg yolk 1 Cake flour 200g Corn flour 20g Dark chocolate 300g Chopped almond 材料: 杏仁 50顆 無鹽奶油 100克 糖粉 60克 蛋黃 1 低筋麵粉 200克 玉米澱粉 20克 黑巧克力 300克 杏仁粒 45-50pcs 45-50顆 Remember to like, share and ...
Coffee Chiffon Cake 咖啡戚風蛋糕
มุมมอง 11Kปีที่แล้ว
Coffee Chiffon Cake 咖啡戚風蛋糕 ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Instant coffee powder 1tbsp Boiling water 1tbsp Egg yolk 5pcs Granulated sugar 40g Corn Oil 60ml Fresh milk 100ml Cake flour 150g Egg white 5pcs Granulated sugar 80g 材料: 即溶咖啡粉 一湯匙 沸水 一湯匙 蛋黃5顆 白砂糖40克 玉米油 60毫升 鮮奶100毫升 低筋麵粉150克 蛋白 5顆 白砂 80克 Remember ...
Kuih Talam 雙層斑蘭達蘭糕
มุมมอง 8Kปีที่แล้ว
Kuih Talam 雙層斑蘭達蘭糕 ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Bottom: Pandan 6pcs Water 300ml Rice flour 90g Tapioca flour 70g Green bean flour 30g Granulated sugar 180g Salt 1/2tsp Alkaline water 1/2tsp Water 350ml Top: Coconut milk 450g Rice flour 90g Green bean flour 35g Salt 3/4tsp Boiling Water 180ml 材料: 下層: 班蘭...
伯爵戚風蛋糕 Earl Grey Chiffon Cake
มุมมอง 11K2 ปีที่แล้ว
伯爵戚風蛋糕 Earl Grey Chiffon Cake ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Earl Grey tea leaves 1tbsp Hot milk 100ml Egg yolk 5pcs Granulated sugar 40g Corn Oil 70ml Cake flour 140g Egg white 5pcs Granulated sugar 80g 材料: 伯爵茶葉 1湯匙 熱牛奶100毫升 蛋黃5顆 白砂糖40克 玉米油 70毫升 低筋麵粉140克 蛋白 5顆 白砂 80克 Remember to like, share and subscrib...
Kuih Seri Muka 香蘭糯米糕
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
Kuih Seri Muka 香蘭糯米糕 ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Bottom: Butterfly pea flower 30pcs Water 100ml Glutinous rice 300g (soak 4hrs) Coconut milk 120g Water 100ml Salt 1tsp Pandan 2pcs Butterfly blue flower juice 3tsp Top: Pandan 5pcs Water 120ml Egg 3pcs Granulated sugar 130g Coconut milk 200g Plain flour...
香蕉蛋糕 Banana Cake Recipe | 綿密鬆軟溼潤香蕉蛋糕做法How to make moist and soft banana cake
มุมมอง 12K2 ปีที่แล้ว
BigBite 香蕉蛋糕 Banana Cake Recipe | 綿密鬆軟溼潤香蕉蛋糕做法How to make moist and soft banana cake ►Recipe details: bigbitelearn.blogspot.com/2022/07/banana-cake-recipe-how-to-make-moist.html ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Banana 3 (290g) Unsalted butter 180g (melted) Brown sugar 40g Granulated sugar 80g Egg 2 Fresh m...
香蘭戚風蛋糕:斑斕戚風蛋糕 Pandan Chiffon Cake
มุมมอง 13K2 ปีที่แล้ว
香蘭戚風蛋糕/斑斕戚風蛋糕 Pandan Chiffon Cake ►Recipe details: bigbitelearn.blogspot.com/2022/06/pandan-chiffon-cake.html ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Pandan leaves 5pcs Water 100ml Egg yolk 5pcs Granulated sugar 40g Coconut milk 50g Corn Oil 30ml Cake flour 120g Egg white 5pcs Granulated sugar 80g 材料: 斑蘭葉 5片 水100...
烤木薯糕 Baked Cassava Cake Kuih Ubi Kayu
มุมมอง 8K2 ปีที่แล้ว
BigBite 烤木薯糕 Baked Cassava Cake Kuih Ubi Kayu ►Recipe details: bigbitelearn.blogspot.com/2022/05/baked-cassava-cake-kuih-ubi-kayu.html ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Grated cassava 600g Coconut milk 180ml Granulated sugar 140g Unsalted butter 50g Tapioca flour 2tbsp Custard powder 1tbsp Salt 1/4tsp 材料: 木...
港式蛋撻 Hong Kong Style Egg Tart
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
BigBite 港式蛋撻 Hong Kong Style Egg Tart ►Recipe details: bigbitelearn.blogspot.com/2022/04/hong-kong-style-egg-tart.html ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Skin: Unsalted butter 100g Icing sugar 40g Egg 1 Vanilla extract 1/2tsp Cake flour 160g Filling: Granulated sugar 70g Hot water 120ml Egg 2 Evaporated milk...
流沙包 Salted Egg Yolk Custard Bun
มุมมอง 9K2 ปีที่แล้ว
BigBite 流沙包 Salted Egg Yolk Custard Bun ►Recipe details: bigbitelearn.blogspot.com/2022/03/salted-egg-yolk-custard-bun.html ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Salted Egg Yolk 8pcs Granulated sugar 100g Gelatin powder 8g Water 70ml Unsalted butter 100g Custard powder 25g Cornstarch 25g Fresh milk 160-180ml Ye...
糯米鸡 Lo Mai Gai | Steamed Glutinous Rice with Chicken
มุมมอง 7K2 ปีที่แล้ว
糯米雞 Lo Mai Gai | Steamed Glutinous Rice with Chicken ►Recipe details: bigbitelearn.blogspot.com/2022/02/lo-mai-gai-steamed-glutinous-rice-with.html ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: {Soak} Glutinous Rice 200g(soaked 6 hours or overnight) Dried Mushroom 4pcs(soak with warm water) {Marinate Chicken} Chicken T...
鹹蛋黃酥餅 Salted Egg Yolk Cookies
มุมมอง 11K2 ปีที่แล้ว
鹹蛋黃酥餅 Salted Egg Yolk Cookies ►Recipe details: bigbitelearn.blogspot.com/2022/01/salted-egg-yolk-cookies.html ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Salted egg yolk 4pcs Unsalted butter 100g Icing sugar 50g Cake flour 160g Corn starch 20g Egg yolk 1 White sesame seed 材料: 鹹蛋黃 4顆 無鹽奶油 100克 糖粉50克 低筋麵粉 160克 玉米澱粉 20克...
蒸雙色木薯糕 Steamed Cassava Layer Cake
มุมมอง 9K2 ปีที่แล้ว
BigBite 蒸雙色木薯糕 Steamed Cassava Layer Cake ►Recipe details: bigbitelearn.blogspot.com/2021/11/steamed-cassava-layer-cake.html ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Top layer: Palm sugar 90g Water 40ml Grated cassava 300g Coconut milk 100ml Grated coconut 50g Tapioca flour 2tbsp Salt 1/4tsp¬ Bottom layer: Grated ...
馬蹄酥 香餅 甜燒餅 Chinese Sweet Puff Pastry
มุมมอง 18K2 ปีที่แล้ว
BigBite 馬蹄酥 / 香餅 / 甜燒餅 Chinese Sweet Puff Pastry ►Recipe details: bigbitelearn.blogspot.com/2021/10/chinese-sweet-puff-pastry.html ►TH-cam: th-cam.com/channels/cwRM2CJuQMcRlkK0vf_E9A.html ►Facebook Page: BigBite-108068010727515 Ingredients: Water dough: Cake flour 120g Granulated Sugar 1/2tbsp Cold water 50ml Pork lard 40g Oil dough: Cake flour 80g Pork lard 30g Filling: Cake flour...
金瓜薏米糖水 Pumpkin Barley Soup
มุมมอง 11K3 ปีที่แล้ว
金瓜薏米糖水 Pumpkin Barley Soup
廣式月餅 蛋黃豆沙月餅 Cantonese Mooncake
มุมมอง 14K3 ปีที่แล้ว
廣式月餅 蛋黃豆沙月餅 Cantonese Mooncake
廣式月餅 蛋黃蓮蓉月餅 Cantonese Mooncake
มุมมอง 17K3 ปีที่แล้ว
廣式月餅 蛋黃蓮蓉月餅 Cantonese Mooncake
蝦餃Prawn Dumpling | Har Gow Dim Sum
มุมมอง 11K3 ปีที่แล้ว
蝦餃Prawn Dumpling | Har Gow Dim Sum
煎面粉糕 Traditional Chinese Pancakes
มุมมอง 10K3 ปีที่แล้ว
煎面粉糕 Traditional Chinese Pancakes
金瓜發糕 Steamed Pumpkin Huat Kueh
มุมมอง 3.1K3 ปีที่แล้ว
金瓜發糕 Steamed Pumpkin Huat Kueh
馬腳 超酥脆版!! | Horse Hoof Doughnuts Ma Qiok
มุมมอง 15K3 ปีที่แล้ว
馬腳 超酥脆版!! | Horse Hoof Doughnuts Ma Qiok
Roti Kok 牛油糖面包干
มุมมอง 11K3 ปีที่แล้ว
Roti Kok 牛油糖面包干
核桃酥 Walnut Cookies
มุมมอง 11K3 ปีที่แล้ว
核桃酥 Walnut Cookies
蔓越莓曲奇餅乾 Cranberry Cookies
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
蔓越莓曲奇餅乾 Cranberry Cookies
燒包 Siew Pau
มุมมอง 15K3 ปีที่แล้ว
燒包 Siew Pau
豉汁蒸排骨 Steamed Pork Ribs With Black Bean Sauce
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
豉汁蒸排骨 Steamed Pork Ribs With Black Bean Sauce
酥脆炸蝦餅 Crispy Shrimp Cake
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
酥脆炸蝦餅 Crispy Shrimp Cake
Rempeyek | Crispy Peanut Crackers | 花生脆餅
มุมมอง 11K3 ปีที่แล้ว
Rempeyek | Crispy Peanut Crackers | 花生脆餅
Longan Pudding 龍眼布丁
มุมมอง 26K3 ปีที่แล้ว
Longan Pudding 龍眼布丁

ความคิดเห็น

  • @eyegalleryoptical4920
    @eyegalleryoptical4920 2 หลายเดือนก่อน

    请问需要反面吗?

  • @maychui5084
    @maychui5084 4 หลายเดือนก่อน

    Will give this a try, looks so good.

  • @cherryli5097
    @cherryli5097 4 หลายเดือนก่อน

    What is white oil? It’s butter?

  • @李慧妮-p7u
    @李慧妮-p7u 4 หลายเดือนก่อน

    没有麦牙糖改用蜜糖可以吗?

  • @8898lpl
    @8898lpl 6 หลายเดือนก่อน

    花生還很脆口😅

  • @LinhNguyen-hn1yg
    @LinhNguyen-hn1yg 8 หลายเดือนก่อน

    Simple recipe! Thanks!

  • @jiaqicheong77
    @jiaqicheong77 8 หลายเดือนก่อน

    Is this taste like butter cookies?

  • @lisaeu7017
    @lisaeu7017 9 หลายเดือนก่อน

    Hi, can I use electric dough mixer to make this bun? thanks

  • @AJim-mt4gx
    @AJim-mt4gx 9 หลายเดือนก่อน

    請問烘焙後鳳梨酥由圓形變成扁平是什麼原因呢?是焗爐溫度過高,還是需要焗之前先放雪櫃冰凍一會才焗?

  • @laychoonlim
    @laychoonlim 11 หลายเดือนก่อน

    为什么外面的吃起来会有香味,是不是放香精

    • @serenelee1529
      @serenelee1529 9 หลายเดือนก่อน

      最近almond 香味不是很香。我也是加一点点almond flavor

  • @bettytay1406
    @bettytay1406 11 หลายเดือนก่อน

    Thank you for sharing this recipe

  • @nalinikuppulingam2435
    @nalinikuppulingam2435 11 หลายเดือนก่อน

    Hi there, can I use oil 135g instead of shorter ning . Please guide me . Tq❤

  • @AyeAye-nx3db
    @AyeAye-nx3db 11 หลายเดือนก่อน

    ဆရာကလဲစားနေတာပလပ်ပလက်နဲ့အသံထွက်နေတယ်မမိုက်ဘူး

  • @renaenglish8256
    @renaenglish8256 ปีที่แล้ว

    Dear Foodie Lover, may i know whether i can substitute tapioca flour with SWEET POTATOE flour, please. Awaiting for a reply as i need to make this yummy dessert for this Friday get together. Thank u very much

  • @陸劭瑜
    @陸劭瑜 ปีที่แล้ว

    請問有沒有出鳳梨酥的書?

  • @sitmengchue4077
    @sitmengchue4077 ปีที่แล้ว

    Your video NEVER said sticky rice flour. It said rice flour 160g, same as your description. Thanks for clear info n a great recipe. Will try it. PS Only thing is your steaming container looks a bit small. I would have used a bigger container. Cheers. 9:51

  • @JYOTISHA_GP
    @JYOTISHA_GP ปีที่แล้ว

    made this recipe and turned out great!! thank you so much!

  • @farida482
    @farida482 ปีที่แล้ว

    Hi, I’m new follower, thank you for your recipes. What is the size of the U SHAPE BISCUIT MOLD did you use?

  • @DewiDewi-rs9zt
    @DewiDewi-rs9zt ปีที่แล้ว

    I baked these cookies today sooooo nice..tks for the recipe.. love it 😊😊😊

  • @minaibrahim3477
    @minaibrahim3477 ปีที่แล้ว

    Why no vanilla essence

  • @alfatah5412
    @alfatah5412 ปีที่แล้ว

    Gk faham

  • @chengwaifong7764
    @chengwaifong7764 ปีที่แล้ว

    有份量嗎?🙏🏻

  • @samanthatan5313
    @samanthatan5313 ปีที่แล้ว

    can use all purpose flour instead?

  • @楊采情
    @楊采情 ปีที่แล้ว

    帥!

  • @shelllie9447
    @shelllie9447 ปีที่แล้ว

    請問你的份量是做40顆或80顆?影片內是40顆,但描述就寫80顆? !

  • @cheongsiowkeong8632
    @cheongsiowkeong8632 ปีที่แล้ว

    Hi Big bite Hong Kong egg tart what Size egg mold You use is that 7 cm. please reply me OK thank

  • @allysia4
    @allysia4 ปีที่แล้ว

    Can show the steaming process, thank you

  • @lisaeu7017
    @lisaeu7017 ปีที่แล้ว

    I have just made 4 lots of this Pineapple Tart, turns out success! Taste better than the ones bought in the shops. Appreciate if you can please make the Open Pineapple tart version. Thank you! Subscribed!

  • @blazinwithaj7293
    @blazinwithaj7293 ปีที่แล้ว

    Hearing you eat was so cringe 😅

  • @tanlyemoy6320
    @tanlyemoy6320 ปีที่แล้ว

    Can i ask you after bake almond cookies i try the taste very not so nice some a bit heat and no crispy.

  • @stephanielee1421
    @stephanielee1421 ปีที่แล้ว

  • @jiaqicheong77
    @jiaqicheong77 ปีที่แล้ว

    如果不加奶粉可以换成 corn starch ?

  • @limhongkiow7666
    @limhongkiow7666 ปีที่แล้ว

    为什么不会酥脆呢

  • @cheongsiowkeong8632
    @cheongsiowkeong8632 ปีที่แล้ว

    this Pau soft or hard i Like soft. can i use shortening oil use Pau flour can. please reply me OK thanks

  • @umikalsomismail859
    @umikalsomismail859 ปีที่แล้ว

    Hi maam, may i know what size of your mold?

  • @mazsseera23
    @mazsseera23 ปีที่แล้ว

    I hv try.. itssss verryy nice.. TQ for the recipe.. ..

  • @luvishahfunbaker982
    @luvishahfunbaker982 ปีที่แล้ว

    Can I skip milk powder?

  • @yulialee6116
    @yulialee6116 2 ปีที่แล้ว

    請問您的模具是幾吋的?

  • @ericwang3014
    @ericwang3014 2 ปีที่แล้ว

    白油是什么呀?

    • @chiafooyen5991
      @chiafooyen5991 ปีที่แล้ว

      是一种不健康的反式脂肪油

  • @wenliloi5382
    @wenliloi5382 2 ปีที่แล้ว

    可以知道你之前有一个视频是煮花生汤的 放糯米粉的作用是什么?

  • @yokepengho2922
    @yokepengho2922 2 ปีที่แล้ว

    What is the size of your tube pan? Thanks

    • @ghpeh59
      @ghpeh59 8 หลายเดือนก่อน

      Must guess by yourself lor….😂

  • @mikilow52
    @mikilow52 2 ปีที่แล้ว

    做好可以放多久?

  • @chaneliza6075
    @chaneliza6075 2 ปีที่แล้ว

    Can I replace almond flour with cake flour or corn flour?

  • @chaneliza6075
    @chaneliza6075 2 ปีที่แล้ว

    I tried a few times, the tart is too soft. By the second day, it becomes quite wet and soggy. It turns mouldy fast by the next few days. What did I do wrong I am wondering.

    • @劉素微
      @劉素微 2 ปีที่แล้ว

      我的也非常軟 應該說麵粉品牌不同吸水力有差,我多加15克的麵粉就比較好操作了 且我的麵糰有冰過了原先的真的軟到不行

    • @chaneliza6075
      @chaneliza6075 2 ปีที่แล้ว

      @@劉素微 same here.. 😂

  • @audreychen7369
    @audreychen7369 2 ปีที่แล้ว

    请问凤梨馅你的是买现成的吗

  • @chankathy452
    @chankathy452 2 ปีที่แล้ว

    成功了 隔天就做

  • @kckckc2739
    @kckckc2739 2 ปีที่แล้ว

    請問,如要減糖,大概可以減多少?很喜歡發糕但不能吃甜!謝謝!

  • @kimgray7467
    @kimgray7467 2 ปีที่แล้ว

    Added glucose syrup much better

  • @青羊-f5d
    @青羊-f5d 2 ปีที่แล้ว

    !花生白糖一起下鍋煮,還30分鍾!這樣能煮得軟爛? 那個加入糯米粉是什概念?

  • @yanyanyan14
    @yanyanyan14 2 ปีที่แล้ว

    Corn starch & cornflour are they the same?

    • @imniims
      @imniims 2 ปีที่แล้ว

      yes they are!