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Hacky’s BBQ
เข้าร่วมเมื่อ 17 มิ.ย. 2012
Grill - Dopf - Wok - Pfanne - Smoker
Diese Seite ist rein Privat ohne jeglichen Gewerblichen nutzen.
Es gibt keine Werbung oder Ähnliches.
Für Produkte die zu sehen sind bekomme ich kein Geld.
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Erbsensuppe aus dem Dutch Ofen
Erbsensuppe
Dutch Oven Ft9 - 7 Liter, Gasgrill
Zutaten:
**************************************
1000 g trockene Schälerbsen
Schälerbsen - 12 Stunden in 3 Liter Wasser aufweichen
***************************************
600g Kasseler Fleisch In Würfel geschnitten
250 g gewürfelter geräucherter Speck
300g Cabanossi halbieren und in dünne Stücke geschnitten
70ml Sonnenblumenöl
4 Zwiebel klein geschnitten
3 Karotten klein gewürfelt
200g Sellerieknolle klein gewürfelt
2 Stange Porree in dünne Scheiben geschnitten
6-8 Knoblauchzehen fein gerieben
1,5 Liter Wasser ( heiß )
2 Chilischote
*************************************
Gewürze:
2 Lorbeerblätter
1 EL Majoran
½ EL Salz
1 TL Pfeffer
2 EL Senf (scharf)
Petersilie gehackt ( oder 3 EL getrocknet )
***********************************
Zubereitung:
Das Öl in den Dopf geben und das Kasseler darin scharf anbraten , nun herausnehmen.
Dann die Cabanossi scharf anbraten und zu dem Kasseler geben.
Nun das Speck in den Dopf und auch scharf anbraten und danach zu den Kasseler und der Wurst geben.
Nun die Zwiebeln in den Dopf und glasig anbraten, die Zwiebeln zur Seite schieben und die Möhren hinein geben und anbraten.
Wieder alles zur Seite schieben und den Sellerie hinein geben und alles weiter anbraten .
Wieder alles zur Seite schieben und den Porree hinzufügen und auch anbraten.
Alles nochmals zur Seite schieben und den Knoblauch hinein geben und kurz anbraten und alles vermengen.
Jetzt das Fleisch alles zusammen zurück in den Dopf geben und alles vermengen.
Nun den Dopf in den Grill stellen und den Brenner unter dem Dopf starten.
Nun die Erbsen mit dem Wasser in den Dopf geben und 1,5 L heißes Wasser das Lorbeerblatt und die Chilli hinzu geben und alles gut vermengen.
Deckel auf den Dopf geben.
Die Brenner neben dem Dopf starten . Deckel schließen und ca. 5 bis 10 Minuten warten.
Nun alle Brenner auf kleinste Leistung stellen.
Deckel vom Grill schließen und bei 200°C ca 1,5 Stunden köcheln lassen, zeitweise immer mal umrühren.
Nach der Zeit den Senf, Petersilie und Gewürzte dazugeben und gut umrühren.
Den Brenner unter dem Dopf ausmachen.
Nochmals abschmecken.
Nun Deckel wieder auf den Dopf den Grill schließen und nochmal 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Nun kann Serviert werden.
Nach dem Rezept vom Grill Dschigit jedoch mit etwas Änderungen.
Dutch Oven Ft9 - 7 Liter, Gasgrill
Zutaten:
**************************************
1000 g trockene Schälerbsen
Schälerbsen - 12 Stunden in 3 Liter Wasser aufweichen
***************************************
600g Kasseler Fleisch In Würfel geschnitten
250 g gewürfelter geräucherter Speck
300g Cabanossi halbieren und in dünne Stücke geschnitten
70ml Sonnenblumenöl
4 Zwiebel klein geschnitten
3 Karotten klein gewürfelt
200g Sellerieknolle klein gewürfelt
2 Stange Porree in dünne Scheiben geschnitten
6-8 Knoblauchzehen fein gerieben
1,5 Liter Wasser ( heiß )
2 Chilischote
*************************************
Gewürze:
2 Lorbeerblätter
1 EL Majoran
½ EL Salz
1 TL Pfeffer
2 EL Senf (scharf)
Petersilie gehackt ( oder 3 EL getrocknet )
***********************************
Zubereitung:
Das Öl in den Dopf geben und das Kasseler darin scharf anbraten , nun herausnehmen.
Dann die Cabanossi scharf anbraten und zu dem Kasseler geben.
Nun das Speck in den Dopf und auch scharf anbraten und danach zu den Kasseler und der Wurst geben.
Nun die Zwiebeln in den Dopf und glasig anbraten, die Zwiebeln zur Seite schieben und die Möhren hinein geben und anbraten.
Wieder alles zur Seite schieben und den Sellerie hinein geben und alles weiter anbraten .
Wieder alles zur Seite schieben und den Porree hinzufügen und auch anbraten.
Alles nochmals zur Seite schieben und den Knoblauch hinein geben und kurz anbraten und alles vermengen.
Jetzt das Fleisch alles zusammen zurück in den Dopf geben und alles vermengen.
Nun den Dopf in den Grill stellen und den Brenner unter dem Dopf starten.
Nun die Erbsen mit dem Wasser in den Dopf geben und 1,5 L heißes Wasser das Lorbeerblatt und die Chilli hinzu geben und alles gut vermengen.
Deckel auf den Dopf geben.
Die Brenner neben dem Dopf starten . Deckel schließen und ca. 5 bis 10 Minuten warten.
Nun alle Brenner auf kleinste Leistung stellen.
Deckel vom Grill schließen und bei 200°C ca 1,5 Stunden köcheln lassen, zeitweise immer mal umrühren.
Nach der Zeit den Senf, Petersilie und Gewürzte dazugeben und gut umrühren.
Den Brenner unter dem Dopf ausmachen.
Nochmals abschmecken.
Nun Deckel wieder auf den Dopf den Grill schließen und nochmal 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Nun kann Serviert werden.
Nach dem Rezept vom Grill Dschigit jedoch mit etwas Änderungen.
มุมมอง: 34
วีดีโอ
Schneller Asiatischer Nudelsalat
มุมมอง 18หลายเดือนก่อน
Schneller Asiatischer Nudelsalat Zutaten: 250 g Mie Nudeln 1 Bund Lauch Zwiebeln 3 rote Paprika Dressing: 8 El Sojasoße 2 El Tomatenmark 2 TL Rote Curry Paste 4 El Öl 2 Knoblauch Zehen Etwas Zitronensaft Zubereitung: Mie Nudeln mit kochendem Wasser übergiessen und ziehen lassen, danach abkühlen lassen Den Knoblauch fein reiben. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Paprika in feine kleine...
Hotdog Wrap
มุมมอง 107หลายเดือนก่อน
Hotdog Wrap Zutaten: Hotdog Wurst halbiert und geviertelt Weizen Wraps Jalapenos in kleine Stücke gehackt Hotdog Gurken Röstzwiebeln Frühlingszwiebeln in dünne Ringe geschnitten Gerieben Käse nach Wahl Hotdog Senf Ketchup Zubereitung: Etwas Käse auf den Wrap geben, die Wurst darauf legen. Gurke und Jalapenos darüber geben und den Senf und Ketchup nach Belieben darüber geben. Nun die Röstzwiebel...
Hot Dog mal anders
มุมมอง 3.8K3 หลายเดือนก่อน
Hot Dog mal anders . Was ich genommen habe ist im Video zu sehen kann aber nach Gusto jeder ändern .
Krautsalat mal anders.
มุมมอง 1504 หลายเดือนก่อน
Krautsalat mal anders mit Krakauer und Kartoffelsalat. 500g fertiger Krautsalat abgetropft 1 Zwiebel in dünne Halbringe geschnitten 1 rote Zwiebel in dünne Halbringe geschnitten 1 Möhre in kurze dünne Streifen geschnitten 50 ml Pflanzenöl 1 EL Paprika edelsüß 1 EL getrocknete Petersilie 1 EL getrockneter Dill 1 EL getrockneter Schnittlauch 1 TL Salz aus der Mühle 1 TL bunter Pfeffer aus der Müh...
Grünkohl aus dem Dutch Oven
มุมมอง 235 หลายเดือนก่อน
Hacky´s Grünkohl aus dem Dutch Oven für 8 Personen Zutaten: Etwas Sonnenblumenöl 2 kg TK Grünkohl 4 Zwiebeln klein gehackt 1.5 kg mehlige Kartoffeln klein gewürfelt 250 g Speckwürfel 400 g Kassler klein gewürfelt 12 Mettenden 1 EL Gemüsebrühe Instand für das Wasser aus dem TK Grünkohl 1/2 TL Liebstöckel 1 Teelöffel Muskat 1 Teelöffel brauner Zucker 1 TL Salz 3 TL Pfeffer aus der Mühle 3 Esslöff...
Paprikasauce
มุมมอง 315 หลายเดือนก่อน
Paprikasauce nach Hacky‘s Art Zutaten: Öl 3 Paprika in kurze dünne Streifen geschnitten 3 Karotte in dünne kurze Streifen geschnitten 500 ml passierte Tomaten 50 ml BBQ Sauce Rauchig und Hela Curry Ketchup SCHARF 2 EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehe fein gehackt 3 Zwiebel fein gewürfelt 1 EL getrocknete Petersilie 1 EL getrockneter Schnittlauch 1 TL Salz 1 TL Cayennepfeffer 2 TL Paprika edelsüß 2 T...
Würstchengulaschsuppe für ca. 8-10 Personen
มุมมอง 916 หลายเดือนก่อน
Würstchengulaschsuppe für ca. 8-10 Personen Zutaten: ca.1,5 kg Wurst 4 Frische grobe Bratwürste 5 Krakauer, 4 Kabanossi, alle in Scheiben schneiden 6 - 8 Zwiebeln ( jedoch mindestens 800 g ) in kleine Stücke schneiden 8 Knoblauchzehen klein gehackt 3 rote Paprikaschoten klein Gewürfelt ca. 1,2 kg Kartoffeln in Würfeln geschnitten ca. 2,5 Liter heißes Wasser 120 ml Pflanzenöl 60 g Butter 1 TL Kr...
Bohnen mit Speck *Scharf 🌶️*
มุมมอง 728 หลายเดือนก่อน
Scharfe Bohnen mit Speck Zutaten: 250 Gramm Speck 3 Zwiebel klein gehackt 1 EL eingelegte Jalspenos klein gehackt 4 Knoblauchzehen klein gehackt 2 EL Tomatenmark 1 Dose weisse Bohnen abgetropft 1 Dose Kidneybohnen abgetropft 2 Dosen Chili Bohnen mit Sud 2 Dosen gehackte Tomaten 1 TL frisch gemahlen Pfeffer 1 EL Thymian Zubereitung: Den Speck in der Pfanne auslassen. Nun die Zwiebeln und die Jal...
Wraps mit Bohnen vom Grill
มุมมอง 649 หลายเดือนก่อน
Wraps mit Bohnen vom Grill Zutaten: Mais Wraps Bohnen in Tomatensoße Zwiebeln Gouda gerieben Sambal Käse Salami Jalapeno Shiraza Sauce Zubereitung: Die Zutaten nach Belieben auf den Wrap geben und einrollen. Nun auf den Grill für 5 Minuten von beiden Seiten grillen und noch auf dem Obersten Rost für 4 Minuten bei 200°C ziehen lassen.
Einfach mal was anderes.
มุมมอง 111ปีที่แล้ว
Heute mal kein Rezept. Einfach mal Bilder vom Mond, aufgenommen in der Nacht vom 29 auf 30 . 09 . 2023
Einfach nur Pizzamuffin’s
มุมมอง 185ปีที่แล้ว
Einfach nur mal so Pizzamuffin’s Alles rein was jeder gerne auf der Pizza mag .
Hähnchenspieße mit Chorizo Wurt
มุมมอง 125ปีที่แล้ว
Hähnchenspieße mit Chorizo Wurt Zutaten: 1kg Hähnchenbrust in Würfel geschnitten 2 Chorizo Würste von der Pelle befreien und in gute Stücke geschnitten 3 EL Tavuk Baharati ( Türkisches Hähnchen Gewürzsalz ) Zubereitung: Die Hähnchenbruststücke mit dem Gewürz marinieren und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit die Spieße stecken und nun für ca. 15 bis 20 Minuten auf dem Man...
Hacky’s Schaschlik
มุมมอง 122ปีที่แล้ว
Hacky’s Schaschlik Hier die Zutaten: 1 kg Schinken Schweinebraten 3 Gemüsezwiebeln 3 große rote Zwiebeln 2 Packungen Bacon a. 100g Je 2 Paprika rot / grün Öl Würzmischung: 4,0 EL Paprika edelsüß 3,0 EL brauner Zucker 1,0 EL Salz 1,0 EL Knoblauchgranulat 1,0 EL Zwiebelgranulat 1 EL schwarzer Pfeffer 2 TL Paprika Rosenscharf Für die Sauce: 500ml Hela Schaschlik Sauce 3 EL Paprikamark mild 300ml K...
Paprikasauce aus dem Dutch Oven mit Bratwurst und Pommes
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Kartoffelsuppe aus dem Kessel für ca. 8 Personen
มุมมอง 65ปีที่แล้ว
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Ostfriesenpalme (Grünkohl)aus dem Dutch Oven nach dem Rezept von „The BBQ Bear“ sowas von lecker 😋
มุมมอง 182ปีที่แล้ว
Ostfriesenpalme (Grünkohl)aus dem Dutch Oven nach dem Rezept von „The BBQ Bear“ sowas von lecker 😋
Hacky`s Kohl - Gemüsesuppe für ca. 12 Personen.
มุมมอง 1712 ปีที่แล้ว
Hacky`s Kohl - Gemüsesuppe für ca. 12 Personen.
Lecker
Aaaahahahahahahah😂😂😂😂
@@Homemprazer hat jedenfalls gut geschmeckt 😉😋
Mhmm, frisch gemachter Krautsalat. Wurstchen vom Grill dazu. Perfekt. Sieht super lecker aus. 💕
😋😋😋
Super Leckere Sache 😋😋die da geköchelt wurde , Daumen hoch 👍👍und VG gewünscht 👋👋!
Sieht sehr LECKER aus , Daumen hoch👍👍 und einen schönen Abend gewünscht 👋👋
Danke es ist auch sehr lecker gewesen.
Ich beobachte auch gern den Nachthimmel. Einfach so , ohne große Kenntnsse zu haben. Vor paar Jahren habe ich den Mond auch gerne gefilmt oder Fotografiert. Macht aber mit meiner jetzigen Kamera keinen Sinn mehr. Gut Aufgenommen! Grüße !
Vielen Dank 🙏🏻
Sers Hacky ! Eine interessante Variante des Schaschliks. Bestimmt sehr lecker. Das Tellerbild ist ansprechend. LG Stefan ✌🏻
Danke Danke ja es war auch sehr lecker .
Das ist ein gut gemeinter Ratschlag vom Thomas.
Hallo Kollege Hacky, bin heute auf deinen Kanal gestoßen worden . Du hast schon eine stattliche Anzahl an Videos, leider mit sehr wenig Aufrufen und wenigen Abos. Mein Abo hast aber jetzt😊 Tip von mir: Bringe keine Fotos sondern nur Videosequenzen und zeige dich selber und moderiere das Video. Das macht es viel interessanter. Die Musik würde ich so auch überdenken. Mach was aus deinem Kanal. LG von uns✌️
Wär schön wenn du mal was zu deinen Gerichten sagen würdest. Zutaten und Zubereitung lesen würde sonst reichen. Oder wechsel zumindest mal die Musik. 😉
Der Wrap sieht gut aus. Abo haste. VG Roland von Fläming BBQ
Sers ! Ein toller Wrap. Besonders mit der Chorizo - sehr schmackhaft. Als Tipp. Ich habe meine ersten Videos genau so gemacht wie Du. Nur bringt Dich das, wenn Du es möchtest, leider nicht weiter. Die Leute wollen sehen, wer Du bist. Wollen wisden wer steckt hinter dem Kanalnamen. Ich hab mich damals auch ein wenig überwinden müssen. Und nun, ist es ganz normal für mich. Versteh mich nicht falsch, das war nur ein gut gemeinter Rat. Es sei denn, Du möchtest Deine Videos so machen, dann ignoriere meinen Tip. Ansonsten, vielen Dank für "Dein" Abo. Freut mich. LG Stefan von Stefans Grillecke ✌🏻
Stefan , genau so sehe ich das auch.
Ich liebe Grünkohl, aber die Würste noch mehr 😃 Wir lassen mal ein Abo da 👍🏻
Mein A hast du auch 😂 Wo kommst du her? Vornehm kann man ja mal was zusammen machen? Cu Sascha @grillkanal
Komme aus Pulheim Nähe von Köln
Ha! Da bin ich ja näher dran! 🤣 Die Musik macht mich leider wahnsinnig. Gericht ist top! LG aus Kölle.
@@IngoBBQ hab grade auch rausbekommen wie ich die Musik ändern kann . Das hat mich selbst auch gestört. 😉👍 Köln ist ja nur um die Ecke 👍👍
@@hackysbbq2848 na das passt doch komme aus Erkelenz Heinsberg
@@Grillkanal ist ja auch nicht weit weg 😉👍
Sers ! Ich liebe Grünkohl. Toll gemacht. Mein Abo bleibt. Vielleicht schaust Du auch mal bei mit vorbei. LG Stefan von Stefans Grillecke ✌🏻
Ich steh voll auf Grünkohl. 👍
Ich mag zwar kein Grünkohl aber sieht trotzdem lecker aus ! Abo bleibt da !
Mal sehen was man gegen dein Problem machen kann.😉 Mein Abo haste
Das sieht sehr lecker aus,daß werde ich bestimmt auch mal Nachkochen
Das war auch sehr lecker 😋 😉👍
Servus Hacky, das ist ein richtig geiler Wrap, ich finde die Idee mit Streichkäse super, Topp😋👏👍 LG Wolfgang 😁👨🍳
Das war auch super lecker 😋 Und hatte auch richtig Feuer 🔥
Servus Hacky, da hast Du dir aber richtig mühe gegeben, klasse Video mit einem klasse tollen Rezept!! Den Mangal habe ich auch, der ist spitze! LG Wolfgang 😁👨🍳
Danke Danke hab den Mangal jetzt das derart mal genutzt und finde den auch klasse .😉👨🏻🍳 Den werde ich jetzt auch öfter nutzen.
Servus Hacky, super tolle Idee mit den Cabanossi eine scharfe Kiste zu machen, Eintopf geht immer!! 😁😁😁 Einen schönen Sonntag wünsche ich Dir noch und LG Wolfgang😁👨🍳
Danke Danke 😉😁 war auch sehr lecker 😋
schade, dass du die ganzen Zutaten, bzw Wurst und Speck, nur vom Billigsteb kaufst! Wenn man selbst tolle Sachen kocht, warum, dannn icht mit guten regionalen Waren, von denen der Landwirt auch was hat?
Danke für die Antwort. Aber manchmal geht es leider nicht anders. Wenn es mir möglich ist dann werde ich auch von regionalen kaufen.
Servus Hacky, tolles Rezept mit schön viel Fleisch und Zwiebel😋😋😋😋Lass mal ein Abo da!! LG Da Wolfe 😁👨🍳
Danke das freut mich 😉👍
👌Perfekt
Danke das war es auch . War super lecker 😋
Toller Snack für einen feucht fröhlichen Vatertag👍🏻👍🏻👍🏻
Das Stimmt. Da hab ich überhaupt nicht dran gedacht. Aber mal sehen was ich an Vatertag mache 🧐 Grillen 🍗 oder trinken 🍻 😉😁
Das sieht sehr gut aus,guten Hunger👨🏻🍳
Das war auch sehr lecker 😋 😉👍
Ohhh ja, das ist mal ein leckeres Süppchen und bei diesen leckeren Zutaten kann die doch nur geschmeckt haben 👍👏😋 Hey Hacky, sau gut gekocht👍👍 Abo lasse ich auch da!!! LG und ein schönes Wochenende, Da Wolfe 😁👨🍳
Super danke freut mich das das Rezept gefällt 😉👍🥘
Alles perfekt und top
Danke Danke 😉👍
Genau das was ich liebe Hacki, super Video und super gemacht 😋😋😋 LG Wolfgang 😁 🎅
Danke Danke für das Lob 😉 Gruß Hacky
Servus Hacky, auch dass ist ein tolles und interessantes Rezept, klasse und die viele Schnibbelei ist doch wurscht 😋😋🤣🤣 LG Wolfgang 😁😁👨🍳👨🍳
Danke Danke 😉😁
Super interessante Komi, schaut lecker aus😋😋 LG Wolfgang 😁👨🍳
War es auch war einfach mal ein Versuch 😉😋
Schaut voll gut ✌🔝💪
War auch sehr lecker 😋
Servus Hacky, der Hammer deine Suppe und was sehr wichtig ist, leicht verständlich rüber gebracht, klasse! Da unterstütze ich Dich sehr gerne 👍😁 und bin die Nummer 7 LG Da Wolfe 😁👨🍳
Vielen Dank für das Lob werde mein bestes geben das es so auch bleibt 😉🥘
@@hackysbbq2848 Topp freut mich zu lesen😁
Herrlich
Die war auch wirklich sehr lecker 😋
Bestimmt sehr lecker😋
Es war sehr lecker aber auch schön scharf 🌶 🤤😋