![饗食煮意365【煮婦。想想 X 上菜】Thinking for Cooking 365](/img/default-banner.jpg)
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饗食煮意365【煮婦。想想 X 上菜】Thinking for Cooking 365
Taiwan
เข้าร่วมเมื่อ 6 ก.ค. 2020
大家好,我是饗食煮意365的【煮婦】,人不在台灣但又特別想念家鄉的美食,想吃甚麼就試著用當地食材,盡量煮出記憶中的味道~
既然到了異鄉,也會做幾道當地風味的特色菜來記錄與分享喔~另外,順道一提,我所在的城市因為日韓企業多,有幾間日韓雜貨店,食材取得較方便,因此偶而也會做做日式或韓式料理來記錄與分享~寫於頻道之初20200707
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▲近日,偶然間發現網路上~名喚『煮婦』者,何其多? 不管是生理上或心理上,只要是女性,都可以是煮婦!! 東煮婦、西煮婦、天南地北都煮婦;連男性也可以取其音~叫煮父,是吧! 有鑑於此,我決定今年2022開始,給自己取個網名,是為「想想」。還望舊雨新知,繼續給予支持及鼓勵,感恩!
※當初會自稱煮婦,完全是因為自己在家裡的角色,真的是個烹煮飯菜的人。20220207
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既然到了異鄉,也會做幾道當地風味的特色菜來記錄與分享喔~另外,順道一提,我所在的城市因為日韓企業多,有幾間日韓雜貨店,食材取得較方便,因此偶而也會做做日式或韓式料理來記錄與分享~寫於頻道之初20200707
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▲近日,偶然間發現網路上~名喚『煮婦』者,何其多? 不管是生理上或心理上,只要是女性,都可以是煮婦!! 東煮婦、西煮婦、天南地北都煮婦;連男性也可以取其音~叫煮父,是吧! 有鑑於此,我決定今年2022開始,給自己取個網名,是為「想想」。還望舊雨新知,繼續給予支持及鼓勵,感恩!
※當初會自稱煮婦,完全是因為自己在家裡的角色,真的是個烹煮飯菜的人。20220207
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『水果奶酪』甜橙、藍莓…園遊會上的好夥伴!免上鍋爐,輕鬆完成!|How to make easy Fruit Panna Cotta at home?|炎炎夏日,就用鮮奶及水果搭配果醬,來做冰涼甜點。
送禮、自用,兩相宜。還能讓孩子參與學校的園遊會的活動喔~
食材:
義美全脂鮮奶 2公升、總統牌鮮奶油 1公升/罐(或 安佳 250g*4罐)、熱開水 200ml、糖粉 200g、吉利丁粉 80g、各式果醬 /適量、新鮮水果 /適量
#手作鮮奶酪#水果奶酪#原味鮮奶酪#免上鍋爐#無火料理#夏日甜點#FruitPannaCotta#HowToMakeEasyFruitPannaCottaAtHome
食材:
義美全脂鮮奶 2公升、總統牌鮮奶油 1公升/罐(或 安佳 250g*4罐)、熱開水 200ml、糖粉 200g、吉利丁粉 80g、各式果醬 /適量、新鮮水果 /適量
#手作鮮奶酪#水果奶酪#原味鮮奶酪#免上鍋爐#無火料理#夏日甜點#FruitPannaCotta#HowToMakeEasyFruitPannaCottaAtHome
มุมมอง: 496
วีดีโอ
『Q梅4品+精釀梅汁』。免曬!免壓法!〔梅子蜜餞〕| 4 flaveors of Plum Preserves and Ume Plum Syrup.|手做原味Q梅、紫蘇梅、茶梅、咖啡梅。
มุมมอง 1.9K4 หลายเดือนก่อน
清明節前,買了一袋梅子,一次就是10斤,家裡不是開店做生意的,這樣的量,對我來說太多了,所以,將它分散的做了好幾個品項;但開始的洗梅、挑梅、晾梅,是一起做的,因此,前陣子分享的,是一個完整的影片,時程較長,今天特別將內容稍作修改調整後,獨立出來成另一支影片,希望想參考的朋友方便閱覽。 #Q梅4品#精釀梅汁#梅子蜜餞#原味Q梅#紫蘇梅#茶梅#咖啡梅#第一次做梅子蜜餞就上手#手做Q梅#4FlaveorsOfPlumPreservesAndUmePlum#煮婦想想#煮婦上菜
『黃梅醬』。免醃漬!即時就完成!|Easy and Delicious Plum Jam Recipe.|將外觀較不理想的梅子,熬煮成醬再冷藏,冬喝熱飲,夏兌氣泡水,喝舒適方便喔~
มุมมอง 8244 หลายเดือนก่อน
*食材~ 請點開0:17處,查閱,謝謝。 ★梅子茶的功效 (以下資訊,摘自網路。) 1)生津止渴 2)去除口臭 3 ) 預防感冒 4)消除疲勞 咳嗽初期,不宜喝梅子茶,只適用於,肺虛久咳者。 #黃梅醬#PlumJam#煮婦想想#煮婦上菜
『梅酒+蜂蜜梅子酵素+黃梅醬+Q梅4品』How to make Plum Wine, Honey Plum Enzyme, and yellow Plum Jam from yellow plums?
มุมมอง 9K4 หลายเดือนก่อน
【黃梅篇】一口氣,用"10斤梅子"做了~『梅酒2款』(米酒頭梅酒、高粱梅酒) 『蜂蜜梅子酵素』(蜜梅露) 『黃梅醬』(含核黃梅果醬、梅子茶) 『Q梅4品』~免曬!免壓法!(原味、紫蘇梅、茶梅、咖啡梅)。自己手做的,最安心。通常青梅或黃梅,販售的量,不是5台斤就是10台斤,除非是做生意,不然,只做一種品項,量多真不好消化掉;多元發展,較適合小家庭食用喔,參考看看。 PS.正值發酵品的食安風暴迴圈中,影片中僅分享我的作法(有的人不洗梅子,但我覺得洗過較安心,有的人會省略一些步驟或剪片,但我是囉嗦了點,會盡量帶到每個環節⋯),若有疑慮,請多方參考參考喔~ ﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊ ~時間軸~如下:(*原想將此影片分成上、下兩集,但前一支影片有朋友問到口味及比較,所以才將它合成一大集,沒時間的朋友,可以依照自己的喜好,點開想看的片...
『黑糖青梅醬』免醃漬!即時就完成!|Homemade Plum Jam.|嚐起來酸V啊酸V啊,有一點點陳皮梅的感覺…
มุมมอง 1.5K5 หลายเดือนก่อน
*食材~ 請點開01:33處,查閱,謝謝。 #黑糖青梅醬#梅子季#青梅#plum#HomemadePlumJam#梅子醬#煮婦想想#煮婦上菜
『梅子季/青梅篇,《梅子醬+梅子醋+梅子酵素》,一口氣做完✅。』|Homemade Green Plum Jam, Green Plum Vinegar And Green Plum Enzymes.
มุมมอง 11K5 หลายเดือนก่อน
【青梅篇】自己手做的,最安心。通常青梅或黃梅,販售的量,不是5台斤就是10台斤,除非是做生意,不然,只做一種品項,量多真不好消化掉;多元發展,較適合小家庭食用喔,參考看看。 PS.正值發酵品的食安風暴迴圈中,影片中僅分享我的作法(有的人不洗梅子,但我覺得洗過較安心,有的人會省略一些步驟或剪片,但我是囉嗦了點,會盡量帶到每個環節⋯),若有疑慮,請多方參考參考喔~ ﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊ ★4 Green plum ideas! ~時間軸~如下: 00:00 intro 開頭 00:07 開箱 00:30 洗青梅 00:55 剔除蒂頭、清潔蒂頭及分類 02:51 黑糖青梅醬 04:43 黑糖青梅醬//食材 08:41 頻道介紹廣告 08:55 梅子醋//2款-開頭 09:21 第1款~梅子醋/糯米醋版 09:35 第1款~梅...
零廚藝『髮菜海鮮羹/電鍋年菜』|Fat Choy Seafood Thick Soup.|吉祥寓意發財年菜,竟然用電鍋就能輕鬆搞定!|好吃到差點舔盤,記得預留一些冷藏,才能"舞春"喔(台語:有餘之意)
มุมมอง 5646 หลายเดือนก่อน
★髮菜海鮮羹!發財開心耕!祝福每一個朋友,龍年開心發發發,發大財、行大運!~ #髮菜海鮮羹#年菜#宴客菜#電鍋煮#免顧火#好市多冷凍綜合海鮮#電鍋料理#電鍋食譜#吉祥寓意#髮菜#發財#新年快樂#恭喜發財#台菜#粵菜#FatChoySeafoodThickSoup#BlackMoss#吉祥寓意發財年菜竟然用電鍋就能輕鬆搞定#舞春#吉龍舞春#有餘#煮婦想想#煮婦上菜
零廚藝!『滷一口豆乾/電鍋年菜』。沒想到,用電鍋不加一滴水,也能滷出這麼軟嫩Q彈又多汁的一口豆干。|Braised Tofu.|小時候,大年初一的早餐,阿嬤說:「吃豆干,才會做大官!」(台)
มุมมอง 1K6 หลายเดือนก่อน
★食材~ 白玉豆干 3斤 ◆調味料: 黑糖90公克,香油90毫升,醬油270毫升,桂皮1支,月桂葉兩片,八角3顆,甘草4片,薑1節,辣椒兩條,蒜瓣6粒。 #零廚藝#滷豆乾#電鍋年菜#BraisedTofu#升官發財#電鍋料理#電鍋食譜#一口豆干#小時候大年初一的早餐阿嬤說吃豆干才會做大官#煮婦想想#煮婦上菜
零廚藝『高昇排骨/電鍋年菜』|12345神奇黃金比例吉祥菜,電鍋輕鬆煮。祝福朋友們~心想事成,步步高升。|Braised Pork Ribs.|沒時間?忘了訂年菜?試試這道,超市買料,電鍋煮好就上菜。
มุมมอง 7106 หลายเดือนก่อน
※免廚藝、零失敗,電鍋吉祥年菜。 ★菜名的由來~ 高升排骨是滷排骨的一種,但也有很多人,過油鍋先煎炸;主要的滷汁調味料比例是,由1漸漸遞升至5(酒1:糖2:醬油3:醋4:水5。糖、醋、醬,比例可依自己喜好調整。),步步高升,因而命名為高升排骨,也因吉祥寓意成為年菜料理之一。 ★食材~ ◎豬腹脅排 600~675g ( 何菜市場或超市買的,豬小排、肋排都可以喔。) ◎蔥 1~2支 ◎蒜瓣 5粒 ◎生薑 8片(1節) ●●●調味料~ ◎酒1:糖2:醬油3:醋4:水5。(糖、醋、醬,比例可依自己喜好調整。) ▲「好市多豬腹協排切塊~川燙&分裝保存」。|Taiwan Pork Sparerib Chops. 連結請點→th-cam.com/video/UxLIMsjxlIs/w-d-xo.html #電鍋年菜#高升排骨#BraisedPorkRibs#12345神奇黃金比例#好市多豬腹脅排...
電鍋年菜!零廚藝!『三元及第燉菜』|台式的三元及第料理,取自「丸」與「元」諧音的吉祥寓意。|用高湯,搭配自帶甘甜的高麗菜,燉出孩子愛吃的好滋味!|Taiwanese Meatball Cuisine.
มุมมอง 4086 หลายเดือนก่อน
免廚藝!零失敗!(電鍋煮/免顧火)沒時間?忘了訂年菜?試試這道,超市買料,電鍋煮好就上菜。 ★食材~ 貢丸、虱目魚丸、蝦丸各200g,雞高湯1罐、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔半條、香菇6朵 #三元及第燉菜#丸子料理#TaiwaneseMeatballCuisine#電鍋料理#電鍋食譜#免廚藝#零失敗#大同電鍋#煮婦想想#煮婦上菜
免浸泡「蜜紅豆」兩款。(語音版,電鍋煮/免顧火)|《糖蜜紅豆粒》。《雙糖蜜紅豆》|Sweetened Red Beans.|免炒! 免冰! 免浸泡! 外加*「免換鍋」,一只電鍋走到底!超簡單!零失敗!
มุมมอง 1.3K6 หลายเดือนก่อน
★食材~ 00:00《糖蜜紅豆粒》 ◆高雄10號/紅豆 1米杯 ◆二砂 1米杯 ◆水 2米杯 03:17《雙糖蜜紅豆》 ◆南北坊紅豆 1米杯 ◆二砂 1/2米杯 ◆黑 1/2米杯 ◆水 2米杯 #蜜紅豆#免廚藝零失敗#免炒#免冰#免浸泡#免換鍋蜜紅豆一只電鍋走到底#適合做紅豆年糕的蜜紅豆#SweetenedRedBeans#HowToMakeDenselyHoneyedRedBeansAtHome#電鍋蜜紅豆#煮紅豆加鹽預防脹氣#全聯#糖蜜紅豆粒#雙糖蜜紅豆#電鍋料理#電鍋食譜#大同電鍋#煮婦上菜
零廚藝!語音版『芥菜蛤蠣香菇雞湯/電鍋年菜‼』。(內容一樣,看過的朋友,請直接略過,免進別客氣。)|年菜湯『電鍋』輕鬆煮,有山珍有海味,加了*2物,湯頭層次秒升級,有年味無苦味。
มุมมอง 3676 หลายเดือนก่อน
★電鍋煮/免顧火!「芥菜蛤蠣香菇雞湯」,鮮美甘甜又補身! ※習俗上吃長年菜時要整葉吞食不可切斷,才能長命百歲;但是這樣對我來說,不太好處理😅😅,請朋友們,自行斟酌看看喔~小時候在鄉下,我家阿嬤,還是用傳統的大灶升火燒菜喔,所以整顆菜下鍋,肯定沒問題啊,現在哪來的大灶呢? ★食材: 1.芥菜(刈菜) 半顆/約500g 2.生鮮大香菇 5朵 3.蛤蠣 1斤/600g 4.土雞腿肉 1盒/550g 5.枸杞 2湯匙 6.生薑 1節 7.蒜苗 1支 #芥菜蛤蠣香菇雞湯#芥菜雞湯#刈菜雞#電鍋煮芥菜雞湯#長年菜#語音版電鍋煮芥菜蛤蠣香菇雞湯#大同電鍋料理#長年菜有長長久久的寓意#ChickenSoupWithMustardGreenClamsMushrooms#電鍋料理#電鍋食譜#零廚藝電鍋年菜#煮婦想想#煮婦上菜
零廚藝!『芥菜蛤蠣香菇雞湯/電鍋年菜‼』。|有山珍有海味,加了*2物,湯頭層次秒升級,有年味無苦味。|Chicken Soup with Mustard Green Clams Mushrooms.
มุมมอง 4627 หลายเดือนก่อน
★電鍋煮/免顧火!「芥菜蛤蠣香菇雞湯」,年菜湯『電鍋』輕鬆煮,鮮美甘甜又補身! ※習俗上吃長年菜時要整葉吞食不可切斷,才能長命百歲;但是這樣對我來說,不太好處理😅😅,請朋友們,自行斟酌看看喔~小時候在鄉下,我家阿嬤,還是用傳統的大灶升火燒菜喔,所以整顆菜下鍋,肯定沒問題啊,現在哪來的大灶呢? ★食材: 1.芥菜(刈菜) 半顆/約500g 2.生鮮大香菇 5朵 3.蛤蠣 1斤/600g 4.土雞腿肉 1盒/550g 5.枸杞 2湯匙 6.生薑 1節 7.蒜苗 1支 #芥菜蛤蠣香菇雞湯#芥菜雞湯#刈菜雞#電鍋煮芥菜雞湯#長年菜#長長久久#電鍋料理#電鍋食譜#ChickenSoupWithMustardGreenClamsMushrooms#煮婦想想#煮婦上菜
「好市多豬腹協排切塊~川燙&分裝保存」。|Taiwan Pork Sparerib Chops.
มุมมอง 1.7K8 หลายเดือนก่อน
【好市多豬腹協排切塊~料理】 ★「金針香菇排骨湯」。|Lily Flower With Pork Ribs Soup.|湯色雅緻,香氣濃郁的金針香菇排骨湯,在寒冬來一碗,色香味俱全的熱湯,舒心暖胃。 連結請點→th-cam.com/video/Cqw2VGIwidc/w-d-xo.html ★【大同電鍋『疊煮』5菜同出】。一週6日家常菜單。免先備料。一鍵按下。有飯、有菜、有魚、有蛋、有肉、有湯。《◆挑戰電鍋極限x2日◆好市多食材"佐"電鍋輕鬆上菜x4日》TATUNG Rice Cooker 連結請點→th-cam.com/video/krtqAQMI83E/w-d-xo.html 👉👉👉時間軸處 35:19「紅蘿蔔馬鈴薯排骨湯」 ★零廚藝『高昇排骨/電鍋年菜』|12345神奇黃金比例吉祥菜,電鍋輕鬆煮。祝福朋友們~心想事成,步步高升。|Braised Pork Ribs.|沒時間?忘...
「金針香菇排骨湯」。|Lily Flower With Pork Ribs Soup.|湯色雅緻,香氣濃郁的金針香菇排骨湯,在寒冬來一碗,色香味俱全的熱湯,舒心暖胃。
มุมมอง 4208 หลายเดือนก่อน
*食材~ 請點開0:33處,查閱,謝謝。 #金針香菇排骨湯#好市多豬腹排骨#LilyFlowerWithPorkRibsSoup#電鍋料理#電鍋食譜#煮婦想想#煮婦上菜
「仙草菇菇雞湯」。(電鍋煮/免顧火)|Mushroom Chicken Soup with Hakka Herbal.|冬令進補新選擇!甘甜清爽的溫補過冬,養生仙草菇菇雞湯。
มุมมอง 3478 หลายเดือนก่อน
「仙草菇菇雞湯」。(電鍋煮/免顧火)|Mushroom Chicken Soup with Hakka Herbal.|冬令進補新選擇!甘甜清爽的溫補過冬,養生仙草菇菇雞湯。
【大同電鍋『疊煮』5菜同出】。一週6日家常菜單。免先備料。一鍵按下。有飯、有菜、有魚、有蛋、有肉、有湯。《◆挑戰電鍋極限x2日◆好市多食材"佐"電鍋輕鬆上菜x4日》TATUNG Rice Cooker
มุมมอง 7K9 หลายเดือนก่อน
【大同電鍋『疊煮』5菜同出】。一週6日家常菜單。免先備料。一鍵按下。有飯、有菜、有魚、有蛋、有肉、有湯。《◆挑戰電鍋極限x2日◆好市多食材"佐"電鍋輕鬆上菜x4日》TATUNG Rice Cooker
「6種-凝固劑之仙草凍&燒仙草實驗」。|搞了半天,原來吉利丁的使用,這麼簡單!|膠類與粉類,有什麼差別?|可以做仙草凍,也可以做燒仙草!你覺得哪種最好呢?自己做,樂趣多多…
มุมมอง 13K9 หลายเดือนก่อน
「6種-凝固劑之仙草凍&燒仙草實驗」。|搞了半天,原來吉利丁的使用,這麼簡單!|膠類與粉類,有什麼差別?|可以做仙草凍,也可以做燒仙草!你覺得哪種最好呢?自己做,樂趣多多…
「大頭菜姑菇排骨湯」。(電鍋煮/免顧火!)|Pork Rib Soup with Kohlrabi and Mushroom.|冬到春,是大頭菜的產季,除了涼拌,天冷來煮湯,營養好喝還有助提升免疫力喔
มุมมอง 4.6K10 หลายเดือนก่อน
「大頭菜姑菇排骨湯」。(電鍋煮/免顧火!)|Pork Rib Soup with Kohlrabi and Mushroom.|冬到春,是大頭菜的產季,除了涼拌,天冷來煮湯,營養好喝還有助提升免疫力喔
「冬瓜仙草布丁」實驗2。|Wax Gourd Sugar and Traditional Chinese Herbs Tea Pudding.|口感綿密,入口即化,好好吃😋…
มุมมอง 49311 หลายเดือนก่อน
「冬瓜仙草布丁」實驗2。|Wax Gourd Sugar and Traditional Chinese Herbs Tea Pudding.|口感綿密,入口即化,好好吃😋…
「冬瓜仙草布丁」實驗2。(語音版)|Wax Gourd Sugar and Traditional Chinese Herbs Tea Pudding.|口感綿密,入口即化,好好吃😋…
มุมมอง 39011 หลายเดือนก่อน
「冬瓜仙草布丁」實驗2。(語音版)|Wax Gourd Sugar and Traditional Chinese Herbs Tea Pudding.|口感綿密,入口即化,好好吃😋…
「西米露冬瓜仙草飲」(電鍋煮/免顧火)。實驗1|大同全不銹鋼鍋,簡易介紹與清潔分享。| Wax Gourd Sugar With Traditional Chinese Herbs Tea Sago.
มุมมอง 1.2K11 หลายเดือนก่อน
「西米露冬瓜仙草飲」(電鍋煮/免顧火)。實驗1|大同全不銹鋼鍋,簡易介紹與清潔分享。| Wax Gourd Sugar With Traditional Chinese Herbs Tea Sago.
「冬瓜仙草茶與茶凍」。(電鍋煮/免顧火!)|Wax Gourd Sugar with Traditional Chinese Herbs Tea & Herbal Jelly.|大熱天,來一杯清涼退火
มุมมอง 1.2Kปีที่แล้ว
「冬瓜仙草茶與茶凍」。(電鍋煮/免顧火!)|Wax Gourd Sugar with Traditional Chinese Herbs Tea & Herbal Jelly.|大熱天,來一杯清涼退火
「紅豆芋頭椰奶西米露」。(凍紅豆+電鍋版/免顧火)|Red Bean and Taro with Coconut Milk Sago.|西米露Q彈,芋頭鬆軟,紅豆粒粒分明,夏日健脾補肺益氣補血甜湯。
มุมมอง 3Kปีที่แล้ว
「紅豆芋頭椰奶西米露」。(凍紅豆 電鍋版/免顧火)|Red Bean and Taro with Coconut Milk Sago.|西米露Q彈,芋頭鬆軟,紅豆粒粒分明,夏日健脾補肺益氣補血甜湯。
「泰國打拋豬/塔香肉燥&脆皮荷包蛋」。午餐便當主菜!|Pad Krapow Moo.|紅紅綠綠又酸酸辣辣,看了吃的都超開胃!炎炎夏日,鹹香勁辣的配飯菜!
มุมมอง 909ปีที่แล้ว
「泰國打拋豬/塔香肉燥&脆皮荷包蛋」。午餐便當主菜!|Pad Krapow Moo.|紅紅綠綠又酸酸辣辣,看了吃的都超開胃!炎炎夏日,鹹香勁辣的配飯菜!
「冬菜桂竹筍排骨湯」。(電鍋版/免顧火!)|Pork Ribs with Bamboo Shoots Soup.|竹筍,低脂高纖,加點冬菜及話梅提味,口感清爽,適合夏天。
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
「冬菜桂竹筍排骨湯」。(電鍋版/免顧火!)|Pork Ribs with Bamboo Shoots Soup.|竹筍,低脂高纖,加點冬菜及話梅提味,口感清爽,適合夏天。
「綠豆地瓜椰奶西米露」。(電鍋版/免顧火)|Mung Beans ,Sweet Potato and Sago with Coconut Milk.|溫度一天天升高,身體需要降溫,來碗透心涼的甜湯。
มุมมอง 2.9Kปีที่แล้ว
「綠豆地瓜椰奶西米露」。(電鍋版/免顧火)|Mung Beans ,Sweet Potato and Sago with Coconut Milk.|溫度一天天升高,身體需要降溫,來碗透心涼的甜湯。
「高麗菜//水泡菜版」熱!冷藏2小時後,冰涼開吃!|Cabbage Kimchi with more water version.|酷暑悶熱時,就來醃一顆~酸甜清爽又解膩的高麗水泡菜,再適合不過了呀!
มุมมอง 771ปีที่แล้ว
「高麗菜//水泡菜版」熱!冷藏2小時後,冰涼開吃!|Cabbage Kimchi with more water version.|酷暑悶熱時,就來醃一顆~酸甜清爽又解膩的高麗水泡菜,再適合不過了呀!
「萬用水泡菜醃醬汁」。|事先將醃製泡菜的醬汁做好,冰箱剩餘的少量蔬果,都方便好醃。|Sauce for any Kimchi or Pickle.|夏日限定!
มุมมอง 751ปีที่แล้ว
「萬用水泡菜醃醬汁」。|事先將醃製泡菜的醬汁做好,冰箱剩餘的少量蔬果,都方便好醃。|Sauce for any Kimchi or Pickle.|夏日限定!
3款自製鹹鴨蛋。《原味裹鹽法》、《原味水醃法》、《茶香水醃法》。|How to Make Salted Egg in 3 ways?|用哪招?『14天』,完成自製鹹蛋!?來評斷哪種方式,出砂流油最好?
มุมมอง 14Kปีที่แล้ว
3款自製鹹鴨蛋。《原味裹鹽法》、《原味水醃法》、《茶香水醃法》。|How to Make Salted Egg in 3 ways?|用哪招?『14天』,完成自製鹹蛋!?來評斷哪種方式,出砂流油最好?
內鍋為何要加蓋
加蓋燜煮,更容易軟爛喔⋯⋯
需要像紅豆一樣浸泡8小時嗎?
不用喔,綠豆很好熟成⋯
請問黑點像黴菌的是什麼?會有毒害嗎?真的很難處理掉,用檸檬酸也沒用..
那是洗完後,已經非常淡化的鍋垢,沒有毒。我這只是老鍋,朋友有疑慮,可以改用全不銹鋼材質的新鍋,用檸檬就很好清了。
@@thinking.xiang. 我的是不鏽鋼鍋
@user-dy9xo2we7w 網路上有別人分享過,不銹鋼版的清潔,只要用新鮮檸檬就可以了,你可以去參考看看喔
好的,謝謝妳的分享
感謝你分享很多電鍋的美味料理製作,都不知道我們家的電鍋原來可以變出這麼多菜色,感謝您製作分享,已訂閱頻道😊
謝謝你的讚賞😊
零件在哪裏買?
百貨公司或各大賣場的品牌專櫃
網路電商平台,輸入品牌關鍵字也很好找到
我學會了❤
太棒了👏
Thank you so much foe teaching how to make Sweetened Red Beans! 🙏❤
You’re welcome!
😂內鍋放了6杯水,紅豆還是沒熟😢
這樣喔?那外鍋放幾杯水呢?
我也成功了,謝謝分享❤
👍
感謝教學👏 您的紅豆湯跟綠豆湯視頻SOP 對於廚房小白的我來說,是一大福音~ 煮出來都很成功 家人都說讚啦👍
謝謝你的讚賞😇
用檸檬比較健康安全啦
新鮮檸檬只適合完全不銹鋼材質的鍋具!
不粘鍋都要養鍋嗎?
如果朋友常煮、常使用這個鍋子,可以3個月~半年,養鍋一下,增加使用壽命,不過,不沾鍋優點是方便,缺點就是~不適合長期使用。再請朋友自己思考評估看看喔~
真心感謝您🙏113.7.21
謝謝😊
真美❤
謝謝
I WOULD LIKE TO ORDER TATUMG RICE COOKER/COMPLETE STEAMER ATTACHMEMTS,,6set20PAX,4set 10pax,4set6pax, olivegreem,oramge,champagme colors,220v,please semd to LA FAMU cottesloe PERTH australia,pls charge to TMOC,taiwam matiomal oil co,semd thru airlimes 18oo,,elmiferraristeremcioHammover bamkwest perth,temkyu,asap,
Sorry! Mission Impossible!!!
請問不管幾杯米,外鍋都是一米杯的水嗎?
請點開影片0:10的位置處,參考比例說明,不會都是一米杯的水量喔⋯⋯
我直接刷油放到烤箱350度烤30分钟
方法有很多,可依自己方便的方式處理就好。買這款鑄鐵鍋時,我的烤箱還沒買,所以,才選擇使用這種方式。
感謝分享實驗結果,我也是人不在台灣,最近買到一包台灣的仙草粉想做燒仙草,沒有太多澱粉材料,只有洋菜條和玉米粉,正不知道用錯不知會有何下場😂,還好妳已經先做好實驗報告了,感激! ❤
😊參考參考
請問保鮮袋清洗後可以重複使用嗎 還是味道會很重?
可以重複使用,會有味道。選擇是否繼續使用,要看個人的在意程度;用不鏽鋼或玻璃的容器,也是會有味道。
謝謝 本來不知道高鍋蓋的內鍋怎麼疊 現在懂了!
😄我自己覺得過程還蠻有趣的,也蠻多方式組合,及鍋具或蒸架的使用。
@@thinking.xiang. 因為不懂蒸盤(有圓形洞洞的) 蒸架(一條一條的) 還有一種腳可以折的蒸架 要買哪一種 還有一種不鏽鋼蒸籠 又很怕買錯 哈哈
@user-jw3mp3xx4h 蒸盤、蒸架,我都有用,腳可折的?不知道你是不是說,可像花形展開那個?那個我有買。不鏽鋼蒸籠,有買過原廠的,普普通通。
@@thinking.xiang. 哈哈我講錯了 是有洞洞的蒸盤才對 四隻腳可以往內折 折好會變一個圓盤 叫萬用炊盤喔
@user-jw3mp3xx4h 謝謝分享,我有空也找來試試😊
這樣前後搞了1個多小時?而且家裡人不多的話可能還吃不完?還是買外面現成的比較方便...
是的,沒錯!一個人真的不好弄⋯⋯
第一次5杯水?第二次1杯水?
是,我影片中的作法是這樣。若有疑慮,也請多多參考別人的作法喔。
哪里可以买?
你都說廢話了,我還能怎麼回呢? 如果你人在台灣,不用介紹,大街小巷,小至電器行,大至量販店、百貨公司,皆可找到。 如果你人在國外,當然就動動手、上上網,問問谷歌大神囉⋯⋯
您好,請問如果喜歡綠豆汁多一些,可以增加比例嗎?
可以喔,只是味道就比較淡,看看合不合你的胃口。
請問:如果想放小湯圓,是一開始就放下去一起煮嗎?還是另外煮,等紅豆湯好了再混合?謝謝
另外煮,然後,再做混合。
乾花生,泡水隔夜, 要煮多久才會爛? 我煮4小時也是脆感
1)你說的情況,有可能是花生的品種關係。 2)有沒有可能考慮快鍋試試? 3)也可以考慮先將洗淨的花生,先冷凍過再煮。
感謝!!最近正在試做,試了2種,都不行,正在煩惱中,就看到您這篇,一定要試看看
期待你有美好的成果喔~
太過份的繁瑣
人都有自己的方式,如何更簡便,你是可以選擇的。
請問什麼叫做大麥仁? 是Rolled oats 嗎?
就是小薏仁,還有其它名稱是洋薏仁、珍珠薏仁的食材。
請問 如果要沙沙的口感 除了進打汁機.料理機 還有什麼更簡單的方式嗎? 感謝分享
個人覺得~朋友可以採用最單純的手工法,就是放在濾網上,再用湯匙刮壓,就可以囉~
靠
不要在這裡耍無聊,刷存在感好不好?到百萬網紅家,不是能見度更高?這支影片是惹到你哪裡,需要你花時間這樣來騷擾?用一個字來傳達不會比長篇大論來的不燒腦!
請問綠豆不用泡水嗎?
不用喔,綠豆很好熟。
去
請問朋友,想表達什麼呢?我家很小,沒事請不要來亂佔版面好嗎?謝謝
大同內鍋應該用不銹鋼製造,鋁鍋本身就容易產生化學變化,腐蝕生銹,影響美觀。
各有優缺點,我在說明欄中,早已貼上相關訊息,請問朋友,留言前有看嗎?
請問綠豆用到3杯,電鍋外鍋一樣2杯水嗎?還是要跟著加倍到4杯?
也是一樣2杯水就可以了
為甚麼不显示插頭?
你老兄或老姐!這是哪門子的問題!?
插頭是两脚?三脚?适合 國內?香港?歐洲?沒有介紹
不好意思,我不是開電器行的,也不是大同電鍋公司的老闆或員工,有需要請自己上網查詢資料喔
太厲害了!!! 您應該是目前把電鍋功能榨最徹底的人
謝謝你的不嫌棄
我看妳影片好像是長仙米 我用壽司米 +你影片步驟 煮出來沒有爛爛的這樣ㄟ 米有差嗎? 如果用3人份電子鍋 比例怎麼用呢~?
米和水都會有影響喔。電子鍋我還沒試,試做之後,再跟你分享,謝謝。
@@thinking.xiang. 電子鍋好難 我放5杯水 還會黏底 沒水水的
@user-ye1rs2nl3l 你喜歡的是水水稀稀,不黏稠的口感嗎?
也是看這個影片,真的免浸泡就煮成功了!謝謝分享!
謝謝留言回饋喔
上次煮完煮太乾跟燉飯一樣飯有點硬,拿出來被老婆給臭罵一頓,前天看你的影片,今天宵夜再試一次成功然後又想吃點東西直接蛋攪一攪 跟鍋子,一起起用瓦斯爐小煮一下加一些水在把皮蛋打進去,弄得跟外面廣東粥一樣,今天老婆說還要一碗
謝謝
根據這個煮了好幾次 真的好喝
真心感謝你的留言回饋
喜歡梅子醋梅子酵素梅子醬都很好,謝謝分享給我們
謝謝你的支持
雖然我還沒試,但是謝謝你的影片拯救電磁爐壞掉的我
謝謝你的暖心留言,也希望你試煮成功喔~
@@thinking.xiang. 成功了喔!!雖然覺得耗電,但是非常時期終於如願吃到珍珠了💕謝謝你
如果不單吃,還可如何使用?
可以拿來炒飯、炒麵喔
12:17 《吉利丁/仙草凍》試做成功!😎🤩🤗
沒有時間的朋友,可以直接點看"製作成功"的過程與步驟喔~
你的煮法有問題,基本上吉利t跟吉利丁是不會失敗的。
12:17 《吉利丁/仙草凍》試做成功!😎🤩🤗
請問你有從頭看到尾嗎?
他一定沒有從頭看啊,直接看結尾就下結論了🙄
@@user-uk6tt6fl4j 😂說的好👍
沒丫 妳影片中吉利丁沒成功的丫
好棒的分享 很詳細 推推
想請問如果梅子酵素紅糖改成黑糖是行得通的嗎?
抱歉喔,我還沒用黑糖做過,可以問問別人,聽聽他們的經驗分享。
請問,泡完酒的梅子可以做什麼利用??
可以入菜做料理