下記を演じてるんだって 東海熱工業さんの製品情報HPの動画ぽい 左側 トンカツ １枚 ３人前 メンチカツ ２ヶ カキフライ ６ヶ 中央 トンカツ ２枚 ５人前 メンチカツ ４ヶ 追加注文・トンカツ １枚（残り２分） 右側 トンカツ ２枚 ５人前 メンチカツ ４ヶ カキフライ ６ヶ
糞見たいな咳しよる奴おるけん最近の動画かと思ったら2011年の動画か。円高のときやけん肉が大きいな
物凄く厨房が綺麗 それだけで安心して食事出来るよね
なにこれ？
食べたい
とんかっさん！？
手際よく綺麗し旨そうだ
箸でたまごつけろ
そしたら何か変わるの？
揚げている最中、パン粉弄るの好きなんですかね。 あと、網の置く場所を最初から決めておこうか。 要領が悪いというか無駄な動きが多いな。
人生楽しくなさそう
ま、実際に動画のお店に行って食べていただいてね、実際に被害を被ったらコメントしていただいて
それだけの枚数を揚げると油が汚れるなぁ～ 循環させて濾過出来ないのかなぁ～
トンカツ美味しそう
不衛生厨はまず家にキッチンがない定期
腹減ってる時にこれ見るのが一番（笑）
咳をしてる方が気になるな。
切り方下手くそ
めっちゃ美味しそう！ 食べたい😍
英語のコメントで very clean kitchen って言ってる… 揚げ物してる割にはまわりがギトギトになってないし綺麗にしてると思う。
180ぐらいで揚げてんのにゴム手袋しろとかわろ田
very nice, very clean kitchen !!
不衛生言う人はインドの屋台の動画観てからもう一度ここ来ると感想が変わるはず
いぃ～
色々コメントあるけど、肉を台に置くのとそこを拭いたフキンで手を拭く 普通に綺麗とは言えんよね
Onkel Li macht Schnitzel.
秘密って布巾の使い回しテク！ 確かに衛生上問題有りそな
DQNに注意
綺麗な方だと思うよ‼。もっと不潔な所いっぱいあります。
フライヤーの動画かよw完全に釣られたわww
ここで不衛生とか言ってる奴等って縁日の屋台もファミレスとかファウストフード食べれないって事でok?
揚げる音って落ち着くんだけど、川のせせらぎに似てるからかなｗ
働いたことないのもろバレ君多すぎてなワロてまう キッズには一度チェーン店の厨房一日撮影して見せたいぐらいやわ ほな
遠赤外線で加熱してる最新式のフライヤーだから１５枚とんかつ入れても煙もあがらず均一にカラッと揚がってるココは揚場だから別に衛生的に問題ないやろ (まな板も包丁も専用やろ)
シャツの裾をズボンに入れず、しかもかなり汚れている 普段から裾で手を拭いている証拠ですね ナマモノを扱っている かつ お弁当とくればそのうち食中毒を起こすリスクもあるでしょう
生肉の細菌が衣服を通して拡散するリスクのことですけど
服の汚れ具合からマメに洗濯せずに着まわしてると見てのコメントですけども 最低限の前掛けもせずにシャツの裾もズボンに入れず汚れている 擁護のしようがないですね
シャツの腰回りから下が黄ばんでいるのが見えませんか 言葉を摩り替えるも何も、初めのコメントから汚れと言っています 被害妄想の相手をする気はないので構ってほしいだけならよそへ行きなさい 前掛けは手を拭くなどにも活用できますが元は汚れを防ぐものです 他にも意味はありますが一度自身で起源を調べてみなさい 人間の体の構造上、腰回りの衣服に手が当たるのも避けられず 動画中でもシャツの裾を何度も触る手癖からみても、前掛けは必要です そしてさらに恐ろしい場面を見つけてしまいました 冒頭から調理台に直に生肉を置いているのも問題ですが 4:10手を拭いた布巾で、直接生肉を置いていた台を拭いている その後も同じ布巾で手や台を拭いているのは菌の拡散を招くリスクがあります
まずは煽り口調でしか人を攻撃できていないことを恥と自覚しなさい 前掛けがどちらの汚れを防ぐかもわからないような方だとは残念です 前掛けの意味など簡単に調べられるものの特定のサイトを誘導する必要はありません 前掛け 意味 で検索した１ページ目のサイトでも見比べれば誰でもわかることです あなたの言う汚れが同一の場合に同じ布で拭くというのは正しいですが 生肉の菌のついた汚れと手洗いした後の手の汚れが同一だとおっしゃいますか そうであれば調理場もお弁当の具材も全てサルモネラ菌まみれだということに なりますが自分で何を言っているのか理解していますか
互いの意見の相違点を指摘しあうだけなら冷静に話し合うことはできます 他者を煽らないと構って貰えない人間だなどと卑下する必要はありません サルモネラ菌について誤りでしたので訂正します しかし腸内細菌全般においては流通段階にて交差感染の可能性があるため完全に除外するというのは危険です 豚肉にはＥ型肝炎等感染症のリスクがあることは周知ですが 改めて生肉のウイルス細菌類のついた汚れと、手洗いした後の手の汚れが同一だとおっしゃいますか 前掛けの意味について検索結果のページを 見比べるよう指示しました ＷＩＫＩ情報の不正確さなどよくあるネタを提示されるのは見当違いです １ページ目のサイトを見比べればあなたの知らない用途が載っていますので 反論を考える前にまず当該ページを見比べなさい エプロンにもハンカチ、ネクタイにも歴史と複数の用途があるとおっしゃいますが 前掛けの用途を手を拭くものに限定されたあなたの意見に矛盾しますよ 前掛けにはその他大事な用途がある為付けるべきだと私は述べています
動画を見てたらついトンカツ定食食べたくなったよ♪。しかし天かすを捨てる勿体無いなぁ～
ここ食ったけどうまかったで
まずそうだの➰ ゲッ こんなに並べておくと冷めるじゃん
トンカツを並べえる所に上げ網を置いて、それをよけながらトンカツを置いていく で、最後置けなくなって、網を作業台の上に直置き（汚くない？）、なんか手順が・・・・・ しかも最初も作業台の上に直接直接、肉おいてません？？ そして、その肉を触った手でトンカツ触ってる、ダメじゃないの？？ まあ、町に普通にあるトンカツ屋さんなんですかね
働いたことないのもろバレやで君
料理関係は居酒屋（ちょい高級）でバイトの経験しかないです でもそこでも作業台に直接食材をおいたり揚げ物を並べるとこに上げ網おいたりはしませんでした （もすごくおこられました） 言ってることちがうのかな
さめたまま食べる弁当ならどんな作り方してもいいのですか 時間おいてから食べるものも衛生的に気をつかううべきでしょ て言うか人に食を提供するときに最低限気を使うレベルがあるのでは 料理人は食べて頂きお金を頂くと思うべき、食べる人は食べさせて頂いていると思うべき
これを自動と呼べるのでしょうか 殆ど普通の天ぷらを揚げるようなものだと思いますが・・・
Good chef, very clean and professional
後から入れたトンカツを先にあげて何してんの？この馬鹿 んで、一度に入れ過ぎて油の温度下がりまくってるじゃん…。適当な店だなぁ、ほんと。
akari akaza あなたは何をしていて何のプロなの？
何を見て温度が下がったてゆえるん？ 熱した油を急激に下げる食べ物あるん？ ほとんど同じタイミングで揚げとんやけん いつだそうがある程度上がっとるわ お前が効率よく作ってみろ
6:20 くらいからトングでやってる動作って一瞬だけ引き上げて空気に触れさせて衣をカリカリにしてる技だよね
トングで持ち上げた時に、プロは揚がり具合が判るのです。揚がり具合を確かめているのです。
どこが 自動やねん 怒
この機会は正直 チェーン店のみだな
一部不衛生に感じる部分があるってだけでしょ。 気持ちの問題。 これで食中毒になるわけじゃないのは皆わかってるはず。 せめて揚げた後に触って切るなら手洗いしてからしてほしい。 家で私が作る際でも手洗いはしますよ、料理の合間合間で面倒でもね。 口に入る物を触る時は・・・
@@薔薇-f7p 外で食べる時はいつもある程度覚悟してる。 なのでやばそうなのは食べない。
効率悪い
よく食品に素手で触れるな。 普通はビニールとかつけると思うが
この手の器械を導入すると、揚げ方が画一的になるから具材の水分調整や刻み方そして衣の濃淡調整を器械に合わせる為に神経質になる。結局、全体としては作り手の作業負荷や負担が殆ど変わらなくなるという落ちが待っている。
段ボールの中からトンカツ出てきたで(ﾟoﾟ;
撮影前のリハしたんかな 撮影場所も物置に段ボールみたいな(´･ω･`)
自動（手動）とは言ってない。
![とんかつ「うんの」の秘密兵器 [ カラット ]](/img/n.gif)
下記を演じてるんだって 東海熱工業さんの製品情報HPの動画ぽい 左側 トンカツ １枚 ３人前 メンチカツ ２ヶ カキフライ ６ヶ 中央 トンカツ ２枚 ５人前 メンチカツ ４ヶ 追加注文・トンカツ １枚（残り２分） 右側 トンカツ ２枚 ５人前 メンチカツ ４ヶ カキフライ ６ヶ
糞見たいな咳しよる奴おるけん最近の動画かと思ったら2011年の動画か。円高のときやけん肉が大きいな
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なにこれ？
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とんかっさん！？
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それだけの枚数を揚げると油が汚れるなぁ～ 循環させて濾過出来ないのかなぁ～
トンカツ美味しそう
不衛生厨はまず家にキッチンがない定期
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切り方下手くそ
めっちゃ美味しそう！ 食べたい😍
英語のコメントで very clean kitchen って言ってる… 揚げ物してる割にはまわりがギトギトになってないし綺麗にしてると思う。
180ぐらいで揚げてんのにゴム手袋しろとかわろ田
very nice, very clean kitchen !!
不衛生言う人はインドの屋台の動画観てからもう一度ここ来ると感想が変わるはず
いぃ～
色々コメントあるけど、肉を台に置くのとそこを拭いたフキンで手を拭く 普通に綺麗とは言えんよね
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秘密って布巾の使い回しテク！ 確かに衛生上問題有りそな
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揚げる音って落ち着くんだけど、川のせせらぎに似てるからかなｗ
働いたことないのもろバレ君多すぎてなワロてまう キッズには一度チェーン店の厨房一日撮影して見せたいぐらいやわ ほな
働いたことないのもろバレ君多すぎてなワロてまう キッズには一度チェーン店の厨房一日撮影して見せたいぐらいやわ ほな
遠赤外線で加熱してる最新式のフライヤーだから１５枚とんかつ入れても煙もあがらず均一にカラッと揚がってるココは揚場だから別に衛生的に問題ないやろ (まな板も包丁も専用やろ)
シャツの裾をズボンに入れず、しかもかなり汚れている 普段から裾で手を拭いている証拠ですね ナマモノを扱っている かつ お弁当とくればそのうち食中毒を起こすリスクもあるでしょう
生肉の細菌が衣服を通して拡散するリスクのことですけど
服の汚れ具合からマメに洗濯せずに着まわしてると見てのコメントですけども 最低限の前掛けもせずにシャツの裾もズボンに入れず汚れている 擁護のしようがないですね
シャツの腰回りから下が黄ばんでいるのが見えませんか 言葉を摩り替えるも何も、初めのコメントから汚れと言っています 被害妄想の相手をする気はないので構ってほしいだけならよそへ行きなさい 前掛けは手を拭くなどにも活用できますが元は汚れを防ぐものです 他にも意味はありますが一度自身で起源を調べてみなさい 人間の体の構造上、腰回りの衣服に手が当たるのも避けられず 動画中でもシャツの裾を何度も触る手癖からみても、前掛けは必要です そしてさらに恐ろしい場面を見つけてしまいました 冒頭から調理台に直に生肉を置いているのも問題ですが 4:10手を拭いた布巾で、直接生肉を置いていた台を拭いている その後も同じ布巾で手や台を拭いているのは菌の拡散を招くリスクがあります
まずは煽り口調でしか人を攻撃できていないことを恥と自覚しなさい 前掛けがどちらの汚れを防ぐかもわからないような方だとは残念です 前掛けの意味など簡単に調べられるものの特定のサイトを誘導する必要はありません 前掛け 意味 で検索した１ページ目のサイトでも見比べれば誰でもわかることです あなたの言う汚れが同一の場合に同じ布で拭くというのは正しいですが 生肉の菌のついた汚れと手洗いした後の手の汚れが同一だとおっしゃいますか そうであれば調理場もお弁当の具材も全てサルモネラ菌まみれだということに なりますが自分で何を言っているのか理解していますか
互いの意見の相違点を指摘しあうだけなら冷静に話し合うことはできます 他者を煽らないと構って貰えない人間だなどと卑下する必要はありません サルモネラ菌について誤りでしたので訂正します しかし腸内細菌全般においては流通段階にて交差感染の可能性があるため完全に除外するというのは危険です 豚肉にはＥ型肝炎等感染症のリスクがあることは周知ですが 改めて生肉のウイルス細菌類のついた汚れと、手洗いした後の手の汚れが同一だとおっしゃいますか 前掛けの意味について検索結果のページを 見比べるよう指示しました ＷＩＫＩ情報の不正確さなどよくあるネタを提示されるのは見当違いです １ページ目のサイトを見比べればあなたの知らない用途が載っていますので 反論を考える前にまず当該ページを見比べなさい エプロンにもハンカチ、ネクタイにも歴史と複数の用途があるとおっしゃいますが 前掛けの用途を手を拭くものに限定されたあなたの意見に矛盾しますよ 前掛けにはその他大事な用途がある為付けるべきだと私は述べています
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働いたことないのもろバレやで君
料理関係は居酒屋（ちょい高級）でバイトの経験しかないです でもそこでも作業台に直接食材をおいたり揚げ物を並べるとこに上げ網おいたりはしませんでした （もすごくおこられました） 言ってることちがうのかな
さめたまま食べる弁当ならどんな作り方してもいいのですか 時間おいてから食べるものも衛生的に気をつかううべきでしょ て言うか人に食を提供するときに最低限気を使うレベルがあるのでは 料理人は食べて頂きお金を頂くと思うべき、食べる人は食べさせて頂いていると思うべき
これを自動と呼べるのでしょうか 殆ど普通の天ぷらを揚げるようなものだと思いますが・・・
Good chef, very clean and professional
後から入れたトンカツを先にあげて何してんの？この馬鹿 んで、一度に入れ過ぎて油の温度下がりまくってるじゃん…。適当な店だなぁ、ほんと。
akari akaza あなたは何をしていて何のプロなの？
何を見て温度が下がったてゆえるん？ 熱した油を急激に下げる食べ物あるん？ ほとんど同じタイミングで揚げとんやけん いつだそうがある程度上がっとるわ お前が効率よく作ってみろ
6:20 くらいからトングでやってる動作って一瞬だけ引き上げて空気に触れさせて衣をカリカリにしてる技だよね
トングで持ち上げた時に、プロは揚がり具合が判るのです。揚がり具合を確かめているのです。
どこが 自動やねん 怒
この機会は正直 チェーン店のみだな
一部不衛生に感じる部分があるってだけでしょ。 気持ちの問題。 これで食中毒になるわけじゃないのは皆わかってるはず。 せめて揚げた後に触って切るなら手洗いしてからしてほしい。 家で私が作る際でも手洗いはしますよ、料理の合間合間で面倒でもね。 口に入る物を触る時は・・・
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効率悪い
よく食品に素手で触れるな。 普通はビニールとかつけると思うが
この手の器械を導入すると、揚げ方が画一的になるから具材の水分調整や刻み方そして衣の濃淡調整を器械に合わせる為に神経質になる。結局、全体としては作り手の作業負荷や負担が殆ど変わらなくなるという落ちが待っている。
段ボールの中からトンカツ出てきたで(ﾟoﾟ;
撮影前のリハしたんかな 撮影場所も物置に段ボールみたいな(´･ω･`)
自動（手動）とは言ってない。