- 179
- 81 424
in the kitchen with Fàito
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 3 ก.ย. 2023
I want to share my kitchen which I call the "fridge" kitchen! I open the door, what's inside is used to invent dishes.
Or I taste a dish at a restaurant, go home and reinvent it! Don't ask for recipes or doses... the dishes are created at the moment and the flavors change every time!
Or I taste a dish at a restaurant, go home and reinvent it! Don't ask for recipes or doses... the dishes are created at the moment and the flavors change every time!
Fusilli con Guanciale e Verdure
Un idea semplice in cucina ma dal risultato di un sicuro piacere per il palato!
A simple idea in the kitchen but with the result of a sure pleasure for the palate!
O idee simpla in bucatarie dar cu rezultatul unei placeri sigure pentru palat!
Une idée simple en cuisine mais avec pour résultat un plaisir assuré pour le palais !
A simple idea in the kitchen but with the result of a sure pleasure for the palate!
O idee simpla in bucatarie dar cu rezultatul unei placeri sigure pentru palat!
Une idée simple en cuisine mais avec pour résultat un plaisir assuré pour le palais !
มุมมอง: 91
วีดีโอ
Ossobuco con Cavolo Verza
มุมมอง 4021 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Non so se alla fine gusta di più la verza o l'ossobuco. Un idea semplice per un piatto gustosissimo. I don't know if in the end he likes cabbage or ossobuco better. A simple idea for a very tasty dish. Nu stiu daca pana la urma ii place mai mult varza sau ossobuco. O idee simplă pentru un preparat foarte gustos Je ne sais pas si au final il apprécie davantage le chou ou l'ossobuco. Une idée sim...
Risotto con Zucca, Porri e aceto Balsamico
มุมมอง 22614 วันที่ผ่านมา
Un risotto gustoso ideale per una cena importante. Il dolce della zucca contrasta l'acido dell'aceto in un ottimo connubio di sapori. A tasty risotto ideal for an important dinner. The sweetness of the pumpkin contrasts the acidity of the vinegar in an excellent combination of flavors. Un risotto gustos ideal pentru o cină importantă. Dulceața dovleacului contrastează cu aciditatea oțetului înt...
Brodo di Carne
มุมมอง 26921 วันที่ผ่านมา
Un brodo di carne fatto in casa...una vera delizia del palato!!! Una preparazione lenta che crea un aria di festa! A homemade meat broth...a real delight for the palate!!! A slow preparation that creates a festive atmosphere! Un bulion de carne de casa...un adevarat deliciu pentru palat!!! O pregătire lentă care creează o atmosferă de sărbătoare! Un bouillon de viande maison...un vrai délice po...
Zuppa di Fagioli
มุมมอง 1.1K28 วันที่ผ่านมา
Un piatto della cucina povera con molte varianti ma sempre ottimo da gustare nelle fredde sere d'inverno. Piatto unico ricco di proteine e fibre!!! A poor cuisine dish with many variations but always excellent to enjoy on cold winter evenings. Single dish rich in proteins and fibre!!! Un fel de mâncare săracă, cu multe variante, dar întotdeauna excelent de savurat în serile reci de iarnă. Un si...
Purè di patate
มุมมอง 162หลายเดือนก่อน
Purè di patate: semplice da preparare! Ottimo abbinamento di molti piatti! Mashed potatoes: simple to prepare! Great pairing of many dishes! Piure de cartofi: simplu de preparat! O combinație excelentă de multe feluri de mâncare! Purée de pommes de terre : simple à préparer ! Excellent accord avec de nombreux plats !
Cotechino con purè di patate
มุมมอง 177หลายเดือนก่อน
Arriva il freddo, abbiamo bisogno di calorie. Ottimale un buon cotechino con un purè di patate fumante! The cold is coming, we need calories. A good cotechino with steaming mashed potatoes is excellent! Vine frigul, avem nevoie de calorii. Un cotechino bun cu piure de cartofi aburind este excelent! Le froid arrive, nous avons besoin de calories. Un bon cotechino avec une purée de pommes de terr...
Pasta paglia e fieno con salsiccia e mix di funghi
มุมมอง 201หลายเดือนก่อน
Pasta paglia e fieno con salsiccia arricchita con un mix di funghi...un classico piatto sempre gustoso! Straw and hay pasta with sausage enriched with a mix of mushrooms... a classic dish that is always tasty! Paste cu paie și fân cu cârnați îmbogățiți cu un mix de ciuperci... un preparat clasic care este mereu gustos! Pâtes à la paille et au foin avec saucisse enrichie d'un mélange de champign...
Burro Aromatizzato per carne grigliata
มุมมอง 2622 หลายเดือนก่อน
Burro Aromatizzato per carne grigliata
Misto funghi e salsiccia luganega su pane tostato
มุมมอง 1952 หลายเดือนก่อน
Misto funghi e salsiccia luganega su pane tostato
Fettine di pollo con crema di finocchi
มุมมอง 1243 หลายเดือนก่อน
Fettine di pollo con crema di finocchi
Tagliatelle con Funghi Porcini freschi
มุมมอง 6K3 หลายเดือนก่อน
Tagliatelle con Funghi Porcini freschi
Cipollata con bocconcini di carne di manzo
มุมมอง 734 หลายเดือนก่อน
Cipollata con bocconcini di carne di manzo
Luganega in salsa di pomodoro e erbe aromatiche - versione estiva!
มุมมอง 1805 หลายเดือนก่อน
Luganega in salsa di pomodoro e erbe aromatiche - versione estiva!
Appena assaggiata, veramente buona 🤤
@@martamgi meno male…non sono solo io a dire che è buona!!! 😜
Boni faito. Boni boni 🎉
Gnam! Che appetito che mi è venuto! Ma la cotenna del guanciale non ha proprio nessun uso?
@@feddy889 purtroppo essendo stagionata e’ dura! Grazie e serena serata!😃
Grazie a te faito sempre al top
grazie
Mamma faito devono essere. Stra buoni
Divini!!! hahahahah😄
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie, serena giornata! Buon risotto 😃
Hu hu
Grazie!
E aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco no????
Si hai ragione, meglio far sfumare le costine con mezzo bicchiere di vino bianco secco! Purtroppo io da 10 anni non riesco più sopportare il vino...mi da fastidio anche se viene messo in un risotto!!! Per questo motivo a volte mentre preparo un piatto dico "a questo punto andrebbe aggiunto il vino e fatto sfumare" La mia è oramai e purtroppo una cucina alcool free! 😂😂😂
😅😊😂 grande 👍👍👍👍
Grazie per il complimento 😀😀😀 e serena notte!
Il muscolo?
Per questa ricetta ho utilizzato un girello di spalla detto anche muscoletto di spalla. Grazie e serena serata😀
@@CucinadiFaito non mi fraintenda, io lo chiamo magatello, non era polemica, grazie
Noblesse oblige, caro Faito. Lei ha un "signor" cotechino (spettacolare legatura, bellissima pasta interna). Ho paura che appendendo quelle diafane salsicciotte (non artigianali) che osano chiamare cotechini, si finisca per far sbrodolare l'interno verso il basso ("perificazione") con possibili strappi. Diffidate, trovate un buon macellaio e fatevi un regalo. Certo, Faito, lei è nella pork valley... finisco come l'inizio... noblesse oblige.
Come sempre sei sul pezzo! Infatti il cotechino arriva dalle montagne dell'appenino emiliano! Fatto come si deve! Diffidate dei salsicciotti! 😂😂😂
Non sapevo che andasse appeso. Proverò grazie del suggerimento..
Ideale per una cottura uniforme, soprattutto si evita che il cotechino "scoppi" con rotture del budello! Buona notte 😴
classico piatto invernale buono e saporito...
Una vera festa per il palato!!! Buona domenica 😄
@@CucinadiFaito Buona domenica anche a te
grande ❤
😘
Buon giorno faito e un piacere rivederti. Grazie. Sicuramente buona
😄
Ben tornato 🎉🎉
🤩
Wow super tasty recipe nice presentation my dear friend I just love it
Thank you, it's always nice to receive a compliment. Ciao 😄
Mi dispiace ma io uso il metodo tradizionale metto le costine con pochisdimo olio faccio rosolare poi cipolle e a metà cottura la verza dimenticavo la salsiccia va rosolata con le costine
La salsiccia io la metto con le verze. Comunque tradizionale o con sgrassatura delle costine rimane un piatto ottimo...vero? Ti auguro una serena serata
Proprio una bella ricetta😋
Grazie! Ricetta semplice ma molto gustosa! buona giornata
@CucinadiFaito anche a te!
bella preparazione..... complimenti
@@murrighilo Grazie 🤩
Speriamo di poterla assaggiare presto
Sarà un vero piacere hahahahaha!😄
Bravo faito. Lo mangerei volentieri anche a questa ora. 😮
😁
buon appetito zio ♥️ un abbraccio!
anche a te 🥰
Buona faito. E fantastica la musica
Mhmmm
😄
ottimo piatto.... con l'avvicinarsi dell'inverno anch'io presto ricomincerò a prepararla.....
complimenti Fàito.... semplice ma buonissimo...
grazie...la semplicità in cucina ci aiuta soprattutto la sera dopo un dura giornata di lavoro😀
ottima preparazione... complimenti... lo farò presto...👏👏👏
Sono sempre molto apprezzati i tuoi complimenti, grazie🙂
Bravo faito. Con l aggiunta di porcini secchi. Ottimo
Grazie😀
Fantastico faito. A quest' ora e perfetto
buon caffè.....
grazie🙂🙂
buon caffè..... 👏👏👏
Grazie e buona notte😀
@@CucinadiFaito Buona notte anche a Lei...
Bravo faito una delizia😮
😄
buona e soprattutto sana... complimenti
Infatti, benedetta verdura con le sue proprietà benefiche! 😃
Buonissima... Io ho avuto la fortuna di assaggiarla appena finita la diretta😋
😄😄😄😄
io li faccio identici ma con una cremina... in pratica faccio cuocere i porcini come hai fatto tu, poi ne tolgo una parte e li metto in un contenitore, aggiungo acqua di cottura e un filo d'olio extravergine d'oliva e poi col primer trito tutto.... esce fuori una crema deliziosa....
Grazie...ottima idea, proverò!
Bravo nonno ottima idea
Grazie...ottima idea e se lo provi questo piatto ti stupirà. Grazie ancora per il complimento
Dopo appena un minuto ti ho già messo il like, che bella persona. Grazie per i consigli in questo video, oggi proviamo a farla ( giusto con 5 kg di pomodori)
Grazie, grazie! Sarà un successo!!!😄
😮❤
Hai ragione faito un gran regalo le mangerei anche adesso sebbene e notte
hahahahaha!!!!!
Molto delicata e sempre gradevole. Io aggiungo un po' di aceto balsamico
Grazie...e buona giornata😀
Ciao faito buona domenica buone come le formiche preparaci per l inverno
Buona domenica a te 😄
ciao ho una domana perche ce il liquido piu chiaro sopra nella bottiglia ?
prima di chiudere la bottiglia con il tappo metto un filo di olio d'oliva extravergine! Grazie e buonanotte
Caro Faito, mi permetta una battuta scema, ma sapida. Un emiliano ha cucinato una semi genovese (con i puparuoli) e con l'impiattamento praecox (45 min invece di minimo 240). A 45 minuti: polenta. Tirata un'altre due orette, pure una buona pasta. Salivazione a mille. Buon compleanno tubico!
Grazieeeee! 😅😅😅
Buona domenica cibo bello fresco grazie faito
😄
Mi ricorda quando la faceva il mio papa
Bei ricordi...mi fa piacere averti strappato un sorriso! 😄
Sei un grande e scusami se mi permetto questa confidenza....ma in cucina con la giacca...che classe😊
La giacca per me è come gli occhiali...a volte mi dimentico di averla! Odio la cravatta ma non toglietemi la giacca anche con 40 gradi!!!! Hahahahah!!!
Like per te!
grazie,grazie
L'uovo?
...per una cena iper proteica!!!😄😄😄