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雞米賴的低碳廚房
Taiwan
เข้าร่วมเมื่อ 10 ก.ค. 2022
不務正業的工程師雞米賴吃喝作玩低碳烘焙的一些影片 🤟
也可以到臉書看看，會有一些影片裡沒有的日常花絮唷。
低醣烘焙-112530216883504/
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低醣烘焙-112530216883504/
朋友敲碗的低碳牛軋糖 🍬 但是食材裡竟然有這個？ #雞米賴動手做 20
因為朋友的一句話，立志要幫他做出好吃的零碳水牛嘎糖巧克力！而且竟然有這個？
--材料--
1. 杏仁粒190克
2. 愛素糖（或阿洛酮糖）135g+12g
3. S350糖漿 150g
4. ZRO寒天粉1.5克
5. C-300)打蛋白專用粉0.5克
6. 蛋白30克
7. 奶油36克
8. 鹽1克
9. 香草莢1個或香草醬1.5克
10. 奶粉36克
11. 無糖巧克力 100克
--做法--
1. 7+8+9 材料混和
2.愛素糖12g+4+5+6，打發到濕性或乾性發泡。
3.用不沾鍋把愛素糖135g+3小火加熱到150度。讓溫度下降到120度左右。
4. 步驟2的蛋白分三次放到熱糖裡面攪拌均勻，同時緩慢的降溫。
5. 90度左右加入步驟1 的奶油與奶粉36g。
5. 70度左右加入杏仁粒繼續攪拌均勻。
6. 熱牛嘎糖移至有烘焙紙的模具裡，冷卻至常溫。
7. 切塊並且淋上巧克力。
8. 完成 ❤️
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⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐
這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。
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🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒
會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛
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#77乳加巧克力 #牛嘎糖 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #麵包 #雞米賴 #動手做 #花蓮 #台灣
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--材料--
1. 杏仁粒190克
2. 愛素糖（或阿洛酮糖）135g+12g
3. S350糖漿 150g
4. ZRO寒天粉1.5克
5. C-300)打蛋白專用粉0.5克
6. 蛋白30克
7. 奶油36克
8. 鹽1克
9. 香草莢1個或香草醬1.5克
10. 奶粉36克
11. 無糖巧克力 100克
--做法--
1. 7+8+9 材料混和
2.愛素糖12g+4+5+6，打發到濕性或乾性發泡。
3.用不沾鍋把愛素糖135g+3小火加熱到150度。讓溫度下降到120度左右。
4. 步驟2的蛋白分三次放到熱糖裡面攪拌均勻，同時緩慢的降溫。
5. 90度左右加入步驟1 的奶油與奶粉36g。
5. 70度左右加入杏仁粒繼續攪拌均勻。
6. 熱牛嘎糖移至有烘焙紙的模具裡，冷卻至常溫。
7. 切塊並且淋上巧克力。
8. 完成 ❤️
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มุมมอง: 81
วีดีโอ
🍚我要快樂吃炒飯？全都是假飯只有低碳是真的！ #雞米賴的低碳口袋名單 20
มุมมอง 26114 วันที่ผ่านมา
對啦我沒搶到票啦！哭！看這集一次收齊低碳水的白飯替代品！原來出門在外也可以方便吃到？ ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=100070080641262 #炒飯 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #零食 #雞米賴 #動手做 #花蓮 #台灣 👍雞米賴的臉書粉絲頁會有更多日常廢文 profile.php?id=100070080641262&mibextid=LQQJ4d
🍞最絲滑的低碳吐司評比，全都超貴沒有在小打小鬧的
มุมมอง 371หลายเดือนก่อน
嘎嘎好吃！上車！愛吃麵包土司的糖友一定不能錯過這集！ #雞米賴的低碳口袋名單 19 ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=100070080641262 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #零食 #雞米賴 #動手做 #花蓮 #台灣
羹湯換這個食材 🍲 飽足減重又低卡 #雞米賴動手做 19
มุมมอง 226หลายเดือนก่อน
你知道小野洋子嗎？沒聽過沒關係，但是一定要知道洋車前子！這集愛喝羹湯的人要注意了！ 材料 1. 乾香菇4朵 2. 蒜末10g 3. 筍子200g 4. 高湯1000cc 5. 肉羹條 6. 阿洛酮糖一大匙 7. 白胡椒一小匙 8. 醬油一大匙 9. 烏醋一大匙 10. 洋車前子水 1/2大匙洋車前子粉 水300cc 11. 蛋1.5個 12. 香油1/2小匙 13. 香菜 做法 1. 香菇、蒜頭、白胡椒爆炒一下。 2.加入高湯、筍子、香菇水、醬油與烏醋煮滾。 3.逐量加入洋車前子調整濃稠度。 4.攪拌蛋花、香油、香菜，完成！ ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 pro...
月底了想吃零食 🍰 無糖零麵粉豆腐餅乾好吃嗎 #雞米賴動手做 18
มุมมอง 1192 หลายเดือนก่อน
太可疑了！用豆腐做餅乾？這騙人的吧？ 不信邪你試試看阿！ 材料 1. 板豆腐 200g 2. mozarella起司 10g 3. 羅漢果 0.21g 4. 泡打粉 2.1g 5. 鹽 0.5g 6. 草莓粉 1g (不一定要加) 7. 芝麻醬 2g (不一定要加) 做法 1. 材料1~5放在一起打成泥 2.(不一定需要) 用材料6&7分開調味 3.擠在烤盤上 4.攝氏140度烘烤40-45分鐘，放涼 5.攝氏80度烘烤10分鐘，放涼，重複直到完全乾燥 6.沾醬、裹巧克力醬等等的多種吃法 ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=1000700...
大小姐，熬夜看奧運會讓皮膚變差唷 😱 姊夫做千層義大利麵 #雞米賴動手做 17
มุมมอง 2912 หลายเดือนก่อน
🏅 恭喜麟洋配奪金！ 大小姐真要熬夜看奧運的話，不如搭配一些歐美超夯的千層義大利麵？來看看不正統但是超簡單的低碳水千層義大利麵怎麼做吧！ ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=100070080641262 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #麵包 #雞米賴 #動手做 #花蓮 #台灣
熱瘋 🌞 冷氣房減重心法? 吳伯熊讓你變成無脖熊?
มุมมอง 782 หลายเดือนก่อน
foodpanda要被ubereat併購了？ 雞米賴教你外送平台點低碳飲食心法！如果有好吃選項歡迎留言分享給大家！ #雞米賴的低碳口袋名單 18 ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=100070080641262 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #零食 #雞米賴 #動手做 #花蓮 #台灣 #FOODPANDA #UBEREAT #外送
這個減肥竟然能吃? 專業鑑定超市10大低碳水零食 #雞米賴的低碳口袋名單 17
มุมมอง 5753 หลายเดือนก่อน
這個減肥竟然能吃? 專業鑑定超市10大低碳水零食 #雞米賴的低碳口袋名單 17
減肥可以逛年貨大街嗎？過年可以買什麼低碳水零食 #雞米賴的低碳口袋名單 12
มุมมอง 2708 หลายเดือนก่อน
減肥可以逛年貨大街嗎？過年可以買什麼低碳水零食 #雞米賴的低碳口袋名單 12
這集真有趣，好像化學課
說真的花椰菜米幾乎不可能像飯 而且很難調味得好吃
布布超可愛❤❤
寒天跟蒟蒻是不同的的東西，寒天是紅藻萃取，蒟蒻是魔芋的塊莖。
感謝指正！ 我想想怎麼勘誤比較好 😅
花椰菜米會有菜腥味 豆干會比較飽足感 可以試試杏包菇碎
👍 杏鮑菇碎感覺也很有趣，下次來試試
不過試吃倒是有點出一點，一般需要低碳飲食的，有一大部分都是需要比較大食量的族群，所以能夠產生飽食感，反而比較是選擇的重點
對啊～～～ 不過隨著越來越普及，每種替代品的價格都有越來越便宜啦，干絲直接去市場或豆腐店還蠻便宜的，花椰米也是！
讚啦
耶～～～
這集試吃畫面好荒謬😂😂😂
啊哈哈哈～～ 沒想到眼罩反而吸睛！
我眼睛真的有睜開
好喔 干絲原諒你
花椰菜米我可以！
好ㄘ
食神歸位！🎉
食神眼神水汪汪
這一集試吃吐司感覺很純淨，讓我回想過去曾經看過一個日本紀錄片，在介紹一個日本鳥類吐司的傳奇故事......
哈哈哈哈～～～ 我還記得那個！ 😆
唸成分時可以同時放大營養標示並放在旁邊 畫面則放大成分，在唸的時候畫線標記 這樣觀看者不需要特別去暫停來看，影響觀看體驗 唸到比較特別需要關注的部分時除了音效，也可以同時上字卡 由於每份的份量克數可能會不同，除了說出每份的營養含量外 另外以每百克來比對，比較能感覺出彼此的差異 或是營養表擺在一起，讓觀眾自行比對
好！ 感謝建議
一開始放了一般吐司的營養成分表，那最好介紹每一款的時候也能同時對比，最後甚至可以全部成分表放一起，這樣會更容易比較出營養成分的差異。
確實！ 感謝建議！
變成帶貨主播了XDD
主播自己都覺得貴！
雞香香🥰
哈哈哈🤣
o糖
呵呵呵
眼睛，我的眼睛@@~
😱
好用心的視頻❤
謝謝鼓勵❤️
好頻道 支持 訂閱❤
感謝支持 😊
應該是零卡糖
這次沒翻車耶😂😂😂
我也是很意外 😂
我個人習慣把金針菇切末 下去跟香菇熬湯 就有微微勾芡的效果XD
似乎也是個不錯的方法
一定要來試做一下！
👍 洋車前子其實是很健康的好食物
你的阿洛酮糖，豆腐麵，洋車鉗子都是去那裡買的呢？一般都只知道全聯家樂福可以去，還有哪些地方可採購捏？
阿洛酮糖可以在蝦皮買到，豆腐麵、洋車前子可以在家樂福買到 ☺️
😊一定很好吃
一定是大拇哥的 👍
都忘了你是原住民
我不是 😅
請問這是100%的羅漢果糖嗎？ 因為市售的，都參雜很多其他種類的代糖....
專業的喔！ 這種羅漢果糖萃取液是真的羅漢果苷，就是甜度是糖的350倍的那玩意，所以一杯750cc飲料加3滴就差不多是半糖甜度了！不貴，iHerb就可以買到！
巧克力是有糖的嗎？如果用那種82%黑巧克力，有沒有辦法做什麼樣的處哩，變成沾醬？
我用的是無糖的巧克力，不過85%的應該也是可以（別人影片有探討過85%巧克力的升糖指數，結果似乎OK）。 稍微加熱融化，裹上去冷卻就會變硬。如果要做沾醬的話，就是在融化巧克力狀態加入鮮奶油，冷卻後就會是液態的巧克力了 😀
糖＋一點鹽，的確會增添風味的層次！
真的！ 就像焦糖加一點鹽變成「焦糖鹽花」真的是絕配！
0.0...
對不起嘛 原諒我吧
@@LongLegJimmyLai 好像有什麼東西硬了…
低碳水的那個好好吃🤤
真的不錯吃啊！ 是我讓它變醜了，我愧對了它 orz
09:30開始跳舞🕺🏻💃🏻👯♂️，千萬不要錯過喔
嗚嗚嗚🥹
沒錢？那怎會喝手遙飲
太好了~~!感覺很簡單，馬上來做
沒想到是真的還不錯吃 😂
打開窗就可以看沙丘😂
剛剛才吃完超高碳水的（跪
衛生署解釋如果標示「零卡」，表示每100公克或每100毫升所含熱量不得超過4大卡 上次看全民星攻略有看到XD
讚👍 4大卡真的也是很少了
雖然有些食品油脂含量高，但其實是適合生酮飲食的吧？其實攝取油脂跟醣類還是不太一樣齁~~
每個人有不一樣的需求，所以還是依照自己身體的狀況選擇比較妥當！ 😁
168間歇性斷食，常常餓到手指都想啃！但飢餓可補充堅果、Yogurt(無糖、無鹽、無添加劑），好想衝出去全聯買希臘式優格！
搭配水果或其他飲食也是超適合，也可以加點水變成優酪乳，百搭
馬上去買零食來配
嗯哼～
幕後是布布嗎
對 哈哈
真的很實用，又很好吃的樣子，希望能有多一點這樣的接地氣的低碳食譜
啊哈哈 感謝🙏
按一下裡面的dvd就會退出來
哈哈哈😂
呃，從來不洗？
陳年油才會香啊😂
知道之前都超小心不弄髒（用氣炸專用紙），就算髒了也是很難清
粽子好好吃🤤
讓我想到我用十穀+豆子+雞里肌包粽子 吃起來很棒 就是調味太輕
感覺也是好吃又健康的粽子！
我好會化妝
嗯哼
等一下你不需要吃大号😂😂
不是還有漢堡嗎？😂
漢堡好吃