- 83
- 59 639
雞米賴的低碳廚房
Taiwan
เข้าร่วมเมื่อ 10 ก.ค. 2022
不務正業的工程師雞米賴吃喝作玩低碳烘焙的一些影片 🤟
也可以到臉書看看，會有一些影片裡沒有的日常花絮唷。
低醣烘焙-112530216883504/
也可以到臉書看看，會有一些影片裡沒有的日常花絮唷。
低醣烘焙-112530216883504/
🍒南棗核桃糕好難做? 🍒 拍片生涯最大危機 #雞米賴動手做 25
本來是想新年應景做個核棗糕，想不到竟然… 全網都驚呆了！
--材料(最終用量)--
1. 阿洛酮糖 120g
2. 核桃 160g
3. 棗泥 160g
4. 鹽 2 g
--做法--
1. 核桃用 160 度烤8分鐘關火保溫
2. 阿洛酮糖加熱至溶化
3. 加入棗泥一直炒到成團
4. 加入核桃與鹽攪拌均勻
5. 降溫至60度左右放入模具成形
6. 分切、包裝，完成 ❤️
-----
⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐
這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。
-----
🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒
會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛
profile.php?id=100070080641262
#焦糖 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #中式 #烘焙 #甜點 #麵包 #雞米賴 #動手做#台灣
--材料(最終用量)--
1. 阿洛酮糖 120g
2. 核桃 160g
3. 棗泥 160g
4. 鹽 2 g
--做法--
1. 核桃用 160 度烤8分鐘關火保溫
2. 阿洛酮糖加熱至溶化
3. 加入棗泥一直炒到成團
4. 加入核桃與鹽攪拌均勻
5. 降溫至60度左右放入模具成形
6. 分切、包裝，完成 ❤️
-----
⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐
這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。
-----
🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒
會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛
profile.php?id=100070080641262
#焦糖 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #中式 #烘焙 #甜點 #麵包 #雞米賴 #動手做#台灣
มุมมอง: 141
วีดีโอ
🧪阿洛酮糖焦糖實驗🧪 味覺炸裂香濃太妃糖 #雞米賴動手做 24
มุมมอง 14821 วันที่ผ่านมา
這次完全是本著實驗的精神，阿洛酮糖到底能否焦糖化！我的臉差點就毀容了？ 材料 1. 阿洛酮 300g 2. 鮮奶油 110g ←片內實際用量 3. 奶油 40g ←片內實際用量 4. 鹽 2.1 g 做法 1. 微波將奶油與鮮奶油、鹽融化 2. 阿洛酮糖加熱至188度左右呈現透明焦糖色 3. 將1的液體分次加入攪拌 4. 完成 ❤️ ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=100070080641262 #焦 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #麵包 #雞米賴 #動手做#台灣
超甜雪Q餅竟然吃到瘦 ❄️ 十分鐘就做完的低碳甜食 #雞米賴動手做 23
มุมมอง 357หลายเดือนก่อน
太妃糖香味 零卡雲朵棉花 酥脆草莓與脆餅，簡直不要太好吃餒！ 材料 1. iHerb的棉花 160g(可以更多一點） 2. 無鹽奶油 50g 3. 乾燥草莓粒 30g 越多越好 4. iHerb的早餐麥片 60g 5. 方形模具和烘焙紙 做法 1. 在後平底鍋中融化奶油 2. 加入棉花糖繼續融化 3. 加入脆片與乾燥草莓粒 3. 完成 ❤️ ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=100070080641262 #雪Q餅 #棉花 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #麵包 #雞米賴 #動手做#台灣
低碳餅乾粉潛藏致胖危機 🍪 軟餅乾超好吃的致命缺陷 #雞米賴動手做 22
มุมมอง 135หลายเดือนก่อน
好吃是有代價的，而代價全網都驚呆了 (其實也還好) 材料 1. 一盒Swerve軟餅乾預拌粉 2. 一顆全蛋 3. 半杯 (約118ml) 的無糖花生醬 4. 2匙 (約30ml) 做法 1. 全部材料混拌。 2. 以174度C烘烤 10-12分鐘，邊緣變成金黃色，即可拿出烤箱冷卻。 3. 完成 ❤️ ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=100070080641262 #軟餅乾 #subway #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #麵包 #雞米賴 #動手做#台灣
🌿iHerb 必買低碳零食，超方便免運費送到你家#雞米賴的低碳口袋名單 22
มุมมอง 3912 หลายเดือนก่อน
iHerb 可以買到超多台灣買不到的低碳控醣產品，這些台灣通通都買不到耶！ ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=100070080641262 #食品材料 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #零食 #雞米賴 #動手做 #台灣
🍚桃園車站最強雞湯，低脂低碳超美味不能錯過的吧
มุมมอง 4632 หลายเดือนก่อน
#雞米賴的低碳口袋名單 21 這次要跟大家介紹一個超適合冬天吃，暖呼呼的桃園低碳水店家！ ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=100070080641262 #雞湯 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #零食 #雞米賴 #動手做 #花蓮 #台灣
颱風來就是要作最無腦甜點 🍰 沒有之一 十分鐘完成 #雞米賴動手做 21
มุมมอง 3273 หลายเดือนก่อน
成人系超香濃乳酪蛋糕絕對非巴斯克蛋糕莫屬，掃除你的相對剝奪感！颱風天大家在家裡作起來！ 材料 1. 300 g 奶油乳酪 2. 100 g 全蛋 3. 85 g 阿洛酮 4. 140 g 鮮奶油 5. 5 g 玉米粉 6. 1 根香草莢或數滴香草精 做法 1. 全部材料混拌，鮮奶油不要打發 2. 以220度C烘烤 30-35分鐘 3. 冷卻到室溫後冷藏 (變硬口感比較好) 4. 完成 ❤️ ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房TH-cam頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 profile.php?id=100070080641262 #巴斯克蛋糕 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #麵包 #...
朋友敲碗的低碳牛軋糖 🍬 但是食材裡竟然有這個？ #雞米賴動手做 20
มุมมอง 1633 หลายเดือนก่อน
因為朋友的一句話，立志要幫他做出好吃的零碳水牛嘎糖巧克力！而且竟然有這個？ 材料 1. 杏仁粒190克 2. 愛素糖（或阿洛酮糖）135g 12g 3. S350糖漿 150g 4. ZRO寒天粉1.5克 5. C-300)打蛋白專用粉0.5克 6. 蛋白30克 7. 奶油36克 8. 鹽1克 9. 香草莢1個或香草醬1.5克 10. 奶粉36克 11. 無糖巧克力 100克 做法 1. 7 8 9 材料混和 2.愛素糖12g 4 5 6，打發到濕性或乾性發泡。 3.用不沾鍋把愛素糖135g 3小火加熱到150度。讓溫度下降到120度左右。 4. 步驟2的蛋白分三次放到熱糖裡面攪拌均勻，同時緩慢的降溫。 5. 90度左右加入步驟1 的奶油與奶粉36g。 5. 70度左右加入杏仁粒繼續攪拌均勻。 6. 熱牛嘎糖移至有烘焙紙的模具裡，冷卻至常溫。 7. 切塊並且淋上巧克力。 8. 完成 ...
🍚我要快樂吃炒飯？全都是假飯只有低碳是真的！ #雞米賴的低碳口袋名單 20
มุมมอง 2804 หลายเดือนก่อน
🍚我要快樂吃炒飯？全都是假飯只有低碳是真的！ #雞米賴的低碳口袋名單 20
大小姐，熬夜看奧運會讓皮膚變差唷 😱 姊夫做千層義大利麵 #雞米賴動手做 17
มุมมอง 2955 หลายเดือนก่อน
大小姐，熬夜看奧運會讓皮膚變差唷 😱 姊夫做千層義大利麵 #雞米賴動手做 17
這個減肥竟然能吃? 專業鑑定超市10大低碳水零食 #雞米賴的低碳口袋名單 17
มุมมอง 6066 หลายเดือนก่อน
這個減肥竟然能吃? 專業鑑定超市10大低碳水零食 #雞米賴的低碳口袋名單 17
減肥可以逛年貨大街嗎？過年可以買什麼低碳水零食 #雞米賴的低碳口袋名單 12
มุมมอง 27011 หลายเดือนก่อน
減肥可以逛年貨大街嗎？過年可以買什麼低碳水零食 #雞米賴的低碳口袋名單 12
吃出豬聲了…
所以我說右上角那個連結在哪😂
生涯
乾蝦！ 來改
新年快樂🎆
有病，費話
是真的不懂捏~~
我看你是真的不懂餒～～～
洋芋片 一片一片吃也沒熱量~
我有吃到~好吃好吃
很神奇吧 味道一樣但是沒有碳水
為什麼煮到一半要戴眼鏡😆
因為我怕被滾燙的糖噴瞎眼睛
@@LongLegJimmyLai 眼鏡框好小XDDD
防護效果異常低 🤪
好香，好香啊~
😆 真的很香啦 沒有騙你
真滴好吃（啊姆啊姆
焦糖醬低碳水，但是冰淇淋和爆米花不是 😆
這不是很久了嗎😂，很神奇？
餓
拉絲正常的🤣但是可以稍微減少棉花糖比例
喔喔喔 好👍 下次減少點試試！
這次的也感覺很好上手 想吃~
布布有吃到 布布說好吃
冬天到了，有沒有推薦的飲品啊
欸嘿 我最近也是想到去年聖誕節做了聖誕香料酒 🍷 今年好像沒有這個規劃～
餓了🤤
好吃
小手手可愛
剪輯好厲害，節奏好舒服的影片
有個厲害的剪輯師很棒 ☺️
看起來好像好好吃
每一樣都好吃 ❤️
最近有看到有那種零乳糖的全脂牛奶，很適合配那個股片吃
呵呵，聽說零乳糖的很不好喝，還沒嘗試過 😅
棉花糖看起來很厲害，好久沒吃棉花糖了
一定要試試看 ❤️
在外送平台看過好幾次，下次來試試看
真心不騙 😀
餓了🤤
吃 都吃
覺得實用❤
全台灣營養師都翻白眼了
優秀
耶
好棒 在來試試😊
真心好吃又簡單！
右上角沒有影片XD
奇怪我看有耶，會不會是不同的裝置看效果不一樣？
看起來好好吃~
好吃的
這集真有趣，好像化學課
下集來教如何製作硝化甘油 💣💥💥（並沒有）
說真的花椰菜米幾乎不可能像飯 而且很難調味得好吃
布布超可愛❤❤
寒天跟蒟蒻是不同的的東西，寒天是紅藻萃取，蒟蒻是魔芋的塊莖。
感謝指正！ 我想想怎麼勘誤比較好 😅
花椰菜米會有菜腥味 豆干會比較飽足感 可以試試杏包菇碎
👍 杏鮑菇碎感覺也很有趣，下次來試試
不過試吃倒是有點出一點，一般需要低碳飲食的，有一大部分都是需要比較大食量的族群，所以能夠產生飽食感，反而比較是選擇的重點
對啊～～～ 不過隨著越來越普及，每種替代品的價格都有越來越便宜啦，干絲直接去市場或豆腐店還蠻便宜的，花椰米也是！
讚啦
耶～～～
這集試吃畫面好荒謬😂😂😂
啊哈哈哈～～ 沒想到眼罩反而吸睛！
我眼睛真的有睜開
好喔 干絲原諒你
花椰菜米我可以！
好ㄘ
食神歸位！🎉
食神眼神水汪汪
這一集試吃吐司感覺很純淨，讓我回想過去曾經看過一個日本紀錄片，在介紹一個日本鳥類吐司的傳奇故事......
哈哈哈哈～～～ 我還記得那個！ 😆
唸成分時可以同時放大營養標示並放在旁邊 畫面則放大成分，在唸的時候畫線標記 這樣觀看者不需要特別去暫停來看，影響觀看體驗 唸到比較特別需要關注的部分時除了音效，也可以同時上字卡 由於每份的份量克數可能會不同，除了說出每份的營養含量外 另外以每百克來比對，比較能感覺出彼此的差異 或是營養表擺在一起，讓觀眾自行比對
好！ 感謝建議
一開始放了一般吐司的營養成分表，那最好介紹每一款的時候也能同時對比，最後甚至可以全部成分表放一起，這樣會更容易比較出營養成分的差異。
確實！ 感謝建議！
變成帶貨主播了XDD
主播自己都覺得貴！
雞香香🥰
哈哈哈🤣
o糖
呵呵呵
眼睛，我的眼睛@@~
😱
好用心的視頻❤
謝謝鼓勵❤️
好頻道 支持 訂閱❤
感謝支持 😊
應該是零卡糖
這次沒翻車耶😂😂😂
我也是很意外 😂