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Traveler's Kitchen
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 25 มี.ค. 2020
気合を入れたい時の、激辛ココナッツサンボル
◆今回のレシピ↓（おおよその分量です）
【スリランカ式 ココナッツのふりかけ（ポルサンボル）】
タマネギ ４分の１
ｺｺﾅｯﾂﾌｧｲﾝ １００ｇ
チリパウダー 小さじ１
（本当に激辛にするなら小さじ２くらい）
塩 小さじ３分の１
かつお粉 小さじ１
レモン汁 少々
今回の料理は、ココナッツのふりかけ（ココナッツサンボル）
見た目は鮭フレークですが、カレーにいいアクセントとなり、超簡単にできます。。
ココナッツファインは馴染みのない食材かと思いますが、あるといろんなスリランカ料理をつくれますので、いつかお求めになってみてくださいね。
いい旅チャンネルでは、スパイスやハーブを使った料理を、なるべく簡単なつくり方でご紹介しています。
いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！
◆ホームページ「いい旅キッチン」
kitchencars-japan.com/k/e-tourskitchen
自前のキッチンカーにて、インド式の炊き込みご飯「ビリヤニ」と、様々な野菜を使ったスリランカ料理を、東京都内でご提供しています。
（出店依頼のご相談は、上記ホームページよりお願いいたします）
【スリランカ式 ココナッツのふりかけ（ポルサンボル）】
タマネギ ４分の１
ｺｺﾅｯﾂﾌｧｲﾝ １００ｇ
チリパウダー 小さじ１
（本当に激辛にするなら小さじ２くらい）
塩 小さじ３分の１
かつお粉 小さじ１
レモン汁 少々
今回の料理は、ココナッツのふりかけ（ココナッツサンボル）
見た目は鮭フレークですが、カレーにいいアクセントとなり、超簡単にできます。。
ココナッツファインは馴染みのない食材かと思いますが、あるといろんなスリランカ料理をつくれますので、いつかお求めになってみてくださいね。
いい旅チャンネルでは、スパイスやハーブを使った料理を、なるべく簡単なつくり方でご紹介しています。
いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！
◆ホームページ「いい旅キッチン」
kitchencars-japan.com/k/e-tourskitchen
自前のキッチンカーにて、インド式の炊き込みご飯「ビリヤニ」と、様々な野菜を使ったスリランカ料理を、東京都内でご提供しています。
（出店依頼のご相談は、上記ホームページよりお願いいたします）
มุมมอง: 229
วีดีโอ
消化力を高める！ノンオイルの大根カレー
มุมมอง 202ปีที่แล้ว
◆今回のレシピ↓（おおよその分量です） 【スリランカ式 大根カレー（ヒンドゥマ）】 大根 ２００ｇ タマネギ ４分の１個 カレーパウダー 小さじ半分 塩 小さじ３分の１ ターメリック 小さじ３分の１ コショウ ショウショウ クミンシード 少々 水 １００ｍｌ ココナッツミルク （水１００ｍｌとパウダー大さじ２ほど） 今回の料理は、スリランカ式大根カレー（大根のヒンドゥマ） ノンオイルでとてもヘルシーなカレーなので、ぜひお試しを。。 いい旅チャンネルでは、スパイスやハーブを使った料理を、なるべく簡単なつくり方でご紹介しています。 いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！ ◆ホームページ「いい旅キッチン」 kitchencars-japan.com/k/e-tourskitchen 自前のキッチンカーにて、インド式の炊...
【体力を回復させたい時の】スリランカ式豆カレー
มุมมอง 639ปีที่แล้ว
◆今回のレシピ↓（おおよその分量です） 【スリランカ式 レンズ豆のカレー】 レンズ豆 １００ｇ ショウガ ひとかけ（またはチューブ少々） ニンニク ひとかけ（またはチューブ少々） タマネギ ４分の１個 サラダ油 大さじ１．５ カレーパウダー 小さじ１ ターメリック 小さじ半分 水 ２００ｍｌ 塩 小さじ４分の１ ココナッツミルク （水１００ｍｌとパウダー大さじ２ほど） レモン汁 お好みで 今回の料理は、スリランカ式豆のカレー 簡単に出来るヘルシーなカレーなので、ぜひお試しを。。 いい旅チャンネルでは、スパイスやハーブを使った料理を、なるべく簡単なつくり方でご紹介しています。 いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！ ◆ホームページ「いい旅キッチン」 kitchencars-japan.com/k/e-t...
少し落ち着きたい時の、キャベツのマッルン
มุมมอง 624ปีที่แล้ว
今回の料理は、スリランカ式キャベツのマッルン 削ったココナッツが入った、蒸し野菜ですね 材料はキャベツと玉ねぎ、あとはスパイスだけ！ 簡単にできてカレーのつけ合わせにいいので、ぜひお試しを。。 いい旅チャンネルでは、スパイスやハーブを使った料理を、なるべく簡単なつくり方でご紹介しています。 いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！ ◆今回のレシピはこちら↓（おおよその分量です） 【スリランカ式 キャベツのマッルン】 キャベツ ２５０ｇ 玉ねぎ（うす切り） ３０～５０g クミンシード 小さじ半分 コショウ 小さじ３分の１ 塩 小さじ４分の１ 水 ６０ｃｃほど ターメリック 小さじ３分の１ ココナッツファイン 大さじ２ ココナッツファインは後から入れず、最初に入れても大丈夫。 材料を切って...
【超カンタン体質診断つき】頭を冷やしたい時の、きゅうりのサンボル♪
มุมมอง 145ปีที่แล้ว
今回の料理はスリランカ式きゅうりのサンボル 材料はきゅうりと玉ねぎ少々（あとスパイス）だけ！ きゅうりとかつお粉という身近な材料に、ほんの少し辛みを加えた、超お手軽なスリランカ料理です 簡単にできてカレーのつけ合わせにいいので、ぜひお試しを。。 （（2023年1月20日加筆） 動画の右上に出ているテロップが間違っていました！ ×「気合を入れたい時のココナッツサンボル」 〇「頭を冷やしたい時のきゅうりのサンボル」 すみません！失礼しました！ いい旅チャンネルでは、スパイスやハーブを使った料理を、なるべく簡単なつくり方でご紹介しています。 いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！ ◆今回のレシピはこちら↓（おおよその分量です） 【スリランカ式 きゅうりのサンボル】 きゅうり １本 玉ねぎ（うす切り） ３０～５０gくらい 塩 小さじ４分の...
【超簡単、おいしい、重いコシが上がる！】スリランカ式かぼちゃカレー♪
มุมมอง 128ปีที่แล้ว
今回の料理はスリランカ式かぼちゃカレー！ 材料を入れて１０分ほど煮れば出来てしまう、かなりおすすめのスリランカ料理です。 スリランカ料理といいながら、かつお粉が入り、ほとんど辛味がないので、日本人の味覚に合って食べやすい料理です。 カボチャが少々固いので、手を切らないようにお気をつけください。 いい旅チャンネルでは、スパイスやハーブを使った料理を、なるべく簡単なつくり方でご紹介しています。 いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！ ◆今回のレシピはこちら↓（おおよその分量です） 【スリランカ式カボチャカレー】 カボチャ ２５０ｇくらい 玉ねぎ（うす切り） ３０～５０gくらい 塩 小さじ半分 かつお粉 小さじ１ ターメリック 小さじ２分の１ チリパウダー 小さじ４分の１ 粒マスタード チューブから４...
【すっきりしたい時の】レンコンのマッルン
มุมมอง 69ปีที่แล้ว
ご視聴ありがとうございます！ このTH-camチャンネルでは、スパイスやハーブを使った料理を、なるべく簡単なつくり方でご紹介しています。 いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！ ◆今回のレシピはこちら↓（おおよその分量です） 【レンコンのマッルン】 レンコン １５０ｇ 玉ねぎ（うす切り） ３０g ドライチリ（刻む） １本 塩 小さじ４分の１ ココナッツファイン 大さじ２ ターメリック 小さじ２分の１ 水 １００ｃｃ ◆ホームページ「いい旅キッチン」 kitchencars-japan.com/k/e-tourskitchen インド式の炊き込みご飯「ビリヤニ」と、様々な野菜を使ったスリランカ料理を、東京都内でご提供しています。 （出店依頼のご相談は、上記ホームページよりお願いいたします）
【疲れ目に効く】スリランカ式、ノンオイルの人参カレー
มุมมอง 170ปีที่แล้ว
旅行会社のキッチンカー、「いい旅キッチン」です！ このチャンネルでは、スパイスを使った料理を、簡単なつくり方でご紹介しています。 いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！ ◆今回のレシピはこちら↓（おおよその分量） 【人参のヒンドゥマ】 人参 ２００ｇくらい 玉ねぎ ３０～５０g SB赤缶 小さじ１ クミンシード 小さじ半分 水 ５０mlほど 塩・コショウ 少々 ココナッツミルク 水５０ccにパウダー大さじ１．５ （補足） 動画では少々水が多すぎました。。 フタをして加熱するので、水は「少ないかな」と思う程度でいいと思います （足すのは後から簡単にできるので..） ◆ホームページ「いい旅キッチン」 kitchencars-japan.com/k/e-tourskitchen インド式の炊き込みご飯「ビリヤニ」と...
バターチキンカレーをヘルシーに食べる！おすすめの副菜♪
มุมมอง 291ปีที่แล้ว
旅行会社のキッチンカー、「いい旅キッチン」です！ このチャンネルでは、スパイスを使った料理を、簡単なつくり方でご紹介しています。 いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！ ◆今回のレシピはこちら↓（おおよその分量） 【人参と長ネギのテンペラード】 人参 半分 長ねぎ １本 玉ねぎ ３０～５０g サラダオイル 大さじ１ SB赤缶 小さじ１．５ シナモンパウダー 小さじ半分 クミンパウダー 小さじ半分 ターメリック 小さじ４分の１ 塩 小さじ４分の１ 水 少々 ココナッツミルク １００ccくらい おにぎりとバターチキンカレー ◆ホームページ「いい旅キッチン」 kitchencars-japan.com/k/e-tourskitchen インド式の炊き込みご飯「ビリヤニ」と、様々な野菜を使っ...
ボンカレーをスリランカ式にアップグレードしたら、世界遺産クラスに！
มุมมอง 285ปีที่แล้ว
旅行会社のキッチンカー、「いい旅キッチン」です！ このチャンネルでは、スパイスを使った料理を、簡単なつくり方でご紹介しています。 いろんな話題を交えながら、ご一緒に食の冒険を楽しみましょう！ ◆今回のレシピはこちら↓（おおよその分量） 【人参のサンボル】 人参 半分 ココナッツファイン 大さじ２ チリパウダー 少々 塩 少々 レモン汁 少々 【トマトのサンボル】 トマト １個 アーリーレッド 少々 チリパウダー 少々 塩 少々 レモン汁 少々 【ジャガイモのテルダーラ】 サラダオイル 大さじ１ フェヌグリークシード 小さじ半分 ジャガイモ 200gぐらい ニンニク、生姜 少々 インゲン 30gほど ターメリック、塩 少々 【サツマイモのテルダーラ】 サラダオイル 大さじ２ マスタードシード 小さじ半分 タマネギ 50gくらい サツマイモ 200gくらい ターメリック、チリパウダー 少...
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25まで数える方法をベンガル人に教わりました
計ってない
レシピ載せて欲しいデス。
色違いだけどいい感じです
やっぱり
スパイスから作るカレーは中々見る機会がないから新鮮で好き
全粒粉は強力粉、薄力粉、中力粉のどれですか？
カッパの人は活発さを....って言いたかっただけやろ？ そういうとこ好き
チャパティが思ったように膨らまなかったのが、 この動画を見て解消できそうです！とても参考になりました！ありがとうございます。^^
美味しそうです！作ります！全粒粉買わなきゃ勉強になりました♡
おいしそー！！作ります！
綺麗に作れました！ 思ったより生地は柔らかめ、気が澄むまで練ってなるべく薄くして焼きました。弱火で両面にほんのり焼き目がつくまで焼いて、動画のように仕上げに直火で炙ったらキレイに膨らみました！
もっと沢山料理してほしいwww 神様食べてる 面白すぎるwww
インドすこ！
昔、学校の調理実習で作ったことあります😄
へぇ！ びっくりですね！
日本観光の際は、日本式と願いたいが😆頼みます🙏🙏🙏
いや、10時59分’過ぎ’なら、11時とかも入るじゃんw
本場ではまさにそんな感じなんですよね～！
意外にも箸を使うのがうまかったため、考えていた流れと大幅に変更となりました！
箸使うの上手いな～、居酒屋ナイス👍
この状況、よくありますよね！お店に入るか迷います😅
インドでの実体験に基づいた動画です。インドでの面白い体験やインド人に関するエピソードがあったら、ぜひコメント欄でお知らせ下さい。。旅に出られない時も、異国を楽しみましょう！
インド人スタッフの受け答えが最高ですね！旅行で使える言葉を色々教えてもらいたいです(^▽^)/
彼らに聞いてみます！
ナマステ🙏😄覚えていれば インド🇮🇳旅できるかなぁ〜
きっとできますよ〜！
面白いです。野々山桂
@@ひつじ雲上旅行社 ダンニャワード（ありがとう）！
何でもナマステかと思いきや、彼らには様々な使い分けがありそうです。一度に聞くとわけが分からなくなるので、少しずつ解き明かして行こうと思います！
雰囲気が良くて素敵ですね✨
チャツネはいまいちでしたが、ルバーブのジャムはおいしいですよ！ ◆作り方 ①ルバーブを切り、重さで30〜40%の砂糖をまぶす ②15分ほど煮てレモン汁を少々混ぜる ルバーブには筋があるので軽く取りますが、煮ると大体溶けるのであまり取らなくても大丈夫です。。お試しを！
彼は片手で15までですが、「ワタシは12」「いやワタシは20まで行ける」といった具合に、かなり個人差があるようです。。 インド料理のレストランに行ったら、お店の人に聞いてみると面白いかも！
太い線の手相の境目を使って、インド式と、日本式(今で言う1から5まで)と、手相(爪みたいな3本線の)で4つを全て足して、23まで数えられる()
神様も、、 いいなぁ❤️
ペーター 美味しい 😋
最初は神様にお供えする！ うちは神徒だから同じだ！ おかんやばあちゃんが炊いた米をお供えしてたのを思い出しました。 神を奉る儀式？は宗教が違っててもおなじなんですね。
かなり薄くしないとアタは火が通りにくく粉っぽさが残りやすいです 普通の小麦粉よりかなり水が多めじゃないと伸びないしそこが難しい 品種やふすまの比率で必要な水分も違うからレシピ通りにならなかったり
他店より7割安く、味も7割？トリス軒なのにハイボール手抜き？あ、ドリームリンクがやっているのか！
適切な柔らかさに調整するのは経験が必要って事かなw 動画見ながら覚えます。
Nice👍
嬉しい^ ^ナンよりチャパティかパロタ派です。
昭和レトロ酒場って書いてたけど トリス軒やん😂😄😆 新しいところでも できたんかと思った笑
どうしてもチャパティーが膨らまないので、困っていました。参考にさせていただきます！
Life for us in the tourism hit the most from this pandemic .. wish you luck Jet until the world open for us again
Love you Sis . Together we will support JET and overcome this crisis .
美味しいそう。食べに行きたい！！
コメントありがとうございます。今は1か所だけですが、これから出店場所を増やす予定です。また、他の国のメニューも研究中ですのでお楽しみに！
ホントに美味しそうなカレーだと、画面から伝わってきます‼️
ありがとうございます！日々少しずつ改良を進めています！
おしい！ 獅子は３２🦁います。
前置き長すぎ
？？？「めしｯ」
外国料理あるある 目分量
ちょうど一年前にツアーの下見で金沢へ行きました。懐かしい❗️
良い動画ですね。
作ってみたけど膨らまなかったー！ また作ってみます😭
The soup is temptation, the candle bonfire is very smart idea . Thank you for the camp ideas
I was born in Showa time ,... :)))