วีดีโอ

焼く人によりかなりの差がでて残念ですね！私の地元ですが焼き台の回りをもう少し清潔に保てよ！

今時だよね、混ぜ焼きと言う大阪焼きは。 これが、本物のお好み焼きである。 全国的にも、大阪だって、こういうレシピで作ってた筈。 手間がかかるから、時短フードになったんだよね。 オマケに、ソースにマヨネーズ。 テレビでグルメ番組とかみるとマヨネーズがかかる料理がでるけどね、 こぞって、お好み焼きの様な味の感じと感想するのには笑える。 そういう味覚音痴世代を作った罪は大きい。 私は、一味を一杯かける。 一味は味を壊さない香辛料である。 マヨネーズは調味料である。 マヨネーズは美味しいから、マヨネーズ味に変わってしまう。 鶏のから揚げもそう。 たこ焼きも同様。 日本人は味覚障害になっている。 私の好きな料理人で和食の野崎洋光氏だが、和食は口内調理なんてバカな事言うのだけは否定する。 ひとつひとつを味わって食うのが私は正しいと思う。 たまたま、合わせて美味しいものもあるけどね。 例えば、冷やし中華のマヨネーズは確かに合うね、ところてんの汁の酸味と調和する。

名古屋は昔から醤油味。 大阪の本家とは若干違うのは濃い口とかたまりを使う文化圏。 出汁や玉子は使ったり使わなかったりは、葱も同じ。 愛知県はキャベツの産地なので細かく刻んで、その他具材と魚粉やら天かすやら混ぜて仕込む事も多い。 お好み焼きとたこ焼は両方やっている店は少なく、たい焼きや大判焼きはたこ焼き屋。 焼きそばは、お好み焼き屋が担当する場合が多かった。 粉つぎではなく、チャッキリを使う店が普通だが、縦型の関東式が普通。 近年(数十年も前)の大阪式が合流してから、この違いがぐちゃぐちゃにされた。 なので、現在はマヨネーズかけたり、たこ焼きにソースかけたりとミーハーな客の意見で浸透したが、 本来名古屋は、伝統を継ぐ都市であり武家社会で昔言葉が名古屋弁と言われる。 大阪は、商人の街で栄えたのので、全く違う物でも、うちらの名物にする気室がある。 名古屋めしも例えば、天むすは三重発祥だけど、全国に知れたのは名古屋めしだから、そういうだけの話で、 大阪の、お好み焼きは大阪なんてのは洒落にならない。 焼きそばも、お好み焼きももともと関東が発祥だろう。 たこ焼にソースかけたらお好み焼きボールです。

これが、古き本来のお好み焼きだわな。 玉子はオプションで、生地に混ぜ込んで何玉なんて胡散臭い大阪焼きとは違う。 嫌、そもそも、大阪もこういうのがお好み焼きだった筈。 セッカチな大阪人は混ぜ込んで焼く方法に正当化して行った。 ソースもとんかつソースみたいなドロ系になりあげくはマヨネーズ。 マヨネーズかけると皆同じ味になる。 確かに、明石から大阪でそして名古屋に伝わったたこ焼き。 お好み焼きは、大阪ではない。(粉ものが好まれているだけ) 唐揚げもマヨネーズかけると、お好み焼きみたいと言う返答がテレビでも聞かれる。 たこ焼きだって、名古屋スタイルがそもそも大阪の元祖を継いでいる。 しょうゆ味であるのに、ソースなんて、ましてマヨネーズなんて邪道である。 食べ物を否定しているのではなく、自慢するなら別名別物を弁えるべき。 因みに、広島のは基本的にお好み焼きの亜種であり、あれはあれで美味しいし、お好み焼きの進化かも知れない。 ただここのお好み焼きは、上につなぎの生地を少量かけないスタイルだな。 何れにしても、こののせ焼き、重ね焼きと呼ばれるものがお好み焼きである。 かしみん、埼玉フライ、四国や京都に岐阜も古くからこのスタイルで育ったものだ。 こんなジャンクフードでも日本人のなんでも正当化する悪いところが気に障る。 日本と朝鮮や中国の歴史問題と同様だな。 ちゃんと向き合わないといつまでもわだかまりは無くならないものだ。

他の店にない美味しさがたまりません。

ひらき、食べに行ったことがあります!!!

R6年4月11日、光善寺の桜、2分咲、周囲の水仙満開。　中沢の花桃、全く咲いていなかった。

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たこ焼きは熱々ホクホクでおいしいです。 大将、いつも頑張っていらっしゃいます。

名古屋の、たこ焼きって ソース を使わない醤油のですよね？

活気があって良いですね😊

休日のお昼時はいつも行列ができてますね 店員さんがぎゅうぎゅう詰めでひたすら焼いている姿は圧巻です

素敵な笑顔で、とっても可愛くて、お料理もとっても美味しそうです～♪😊♪🌈🌈💖💖💖🌈🌈✨✨👏👏👏💖💖💖

汚い焼き台

たのしそう💖

❤❤❤❤❤

数年前、バイト上がりの男性従業員が常連客と隣の席でタバコの煙をこちらに吹き付け大変不快で、注意すると、「自分は看護資格をもっている気遣いのできる人間だ」と意味不明なことがあり足が遠のきました。

食べ物が味があるようです韓国で映像を見るのにおもしろいです 購読します＾＾お互いに合わせて購読～よく行き来します

ひらきさんには前のお店の頃よく行かせていただきました。 現在のお店はもともとひらきさんの所有のビルで、 中に雀荘があって、ひらきさんに出前をお願いもできました。 本山に昭和４０年代まですべての学部があったA学院大学の学生の たまり場だったようです。

美味しいですよねー！ 月に2回は行ってます〜❤

「活気がなく沈んだ街並み」酷い言い方😑

有り難う御座います❗🇦🇷 アルゼンチンより。

💕💕💕💕💕👍👍👍👍

偶然この動画を見つけた今日（2023.2.26）此処で食べたばかりです。小学生の頃に親に連れられ通い始めて早４０余年、醤油ラーメンだけで我々の舌を楽しませ腹を満たしてくれている素晴らしい店です。

素晴らしい！有難う御座います。アルゼンチンより。

雪の郡上八幡城もいいですね！ チャンネル登録させて頂きました

おはよう御座います。 窓から風景が最高です。

マネっコまねちゃん👍👍👍

Tout les petits gâteaux sont délicieux 😋🙂✨ Ils sont une symphonie pour les yeux ✨

マネっコまねちゃん👍👍👍

この大雪の映像ですかね。 とてもすごいですね。自分は、宇治にいきましたけど、 今回は、寒かったので、根雪がかなり残ったようですね。 明日も朝、降るようですが、どんな景色があるのでしょうかね～。 清水の雪景色、金閣寺の雪景色、とてもきれいですね～。 また、遊びにこさせてもらいます～。

Je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣✨🎉🎇

I like it very much, thank you 🤗🤩🤩🤩🤩🤩

Great Video, please do next time more Japan traditional, relaxing music, it will fit better for ur beautiful country, thank you so much 🤗

This was amazing, u made perfekt Video, u do perfekt japaneze music, thank you so much 🤗

暑い🥵💦真夏に、氷の雪の❄️映像見ると👀、癒されます。 日本🇯🇵の四季の素晴らしさ地球🌏の自然の豊かさに、感動します♪ 素晴らしい地球🌏に、生かされている私たち、心豊かに感謝を、笑顔溢れて世界の人々が愛溢れますように❣️

I love and miss Kyoto Will be back soon.....

素晴らしい、動画ありがとうございます！

昨年、光明院、嵐山周辺の紅葉を拝見しましたが、新緑も綺麗ですね。👍

青紅葉、良いですね。 綺麗な映像をありがとうございます。

Amazing...gorgeous!

月川温泉　５０００本花桃はいいですね。映像がきれいです。

EXCELLENCE!!1 Very Very beautiful places!!!

陽龍ラーメン美味しいですよね、父親の実家兼職場がここから50ｍなので昔から馴染みがあります。 これ位のさっぱりした濃さで、味に深みがあるラーメンって飽きないですよね。

これは知りませんでした。来年見に行きたいです。

凄く癒されました🐰💕 こんなに綺麗で大きな桜の木があるんだねぇ〜🐰🌸

Hi watching it from Las Vegas, I am your first viewer and a new friend to your channel

見慣れた五条川の桜🌸夜の雰囲気は格別ですね😃

桜吹雪に舞う名古屋城と夜桜五条川はいいですね。ご案内ありがとうございます。

que hermoso! no puedo creer tanta belleza... a muchos les debe ser dificil vivir con tanta nieve pero soy de las personas a quienes la nieve pone de excelente humor, a pesar de las dificultades al conducir en hielo o la acumulacion en los techos... vivo en zona austral, así que sé lo que es vivir nevados. Pero amo los paisajes nevados. y la musica es perfecta para las imagenes.