วีดีโอ

Und wo sind die Nierenstücke?

Hallo Olaf, ich feiere das wenn du die alten Rezepte wieder aufleben lässt. Vielen Dank für´s zeigen. Danke

Mit dem Bart sieht es aus als haenge dir Speichel aus dem Mund. Zumindest am Anfang vom Video in der Frontansicht.

Das ist kein DDR-Schnitzel, sondern ein Jägerschnitzel aus Jagdwurst! Schnitzel waren wie überall aus Schweinefleisch...

Schon oft davon gehört, aber noch nicht gegessen. Wird sich auf jeden Fall ändern. Vielen Dank fürs Video.👍👍👍🙏

Moin, habe ich schon gegessen. Ist einfach, schnell gemacht und lecker! 💯👍

@2:25 Sowas passiert, wenn man sich im Kopf noch wie, ähm etwa 30 fühlt :)

Habe schon öfter von diesen Jagdwurstschnitzeln gehört, es bisher aber noch nicht selber ausprobiert. Werde ich demnächst mal in Angriff nehmen 😋👍 P.S. Ich hatte mich übrigens sehr über Deinen Hinweis im Kommentar von letzter Woche gefreut, in dem Du Deinen vsl. Aufenthalt im MK Melle mitgeteilt hattest. War nur etwas sehr kurzfristig, so dass ich es nicht geschafft habe. Bei den aktuellen Witterungsbedingungen fahre ich auch eher selten nach Melle, da es doch einige KM von uns entfernt liegt und die Strecke hauptsächlich durch Wald und Wiesen führt 😅 Ich würde mich aber nach wie vor sehr freuen, wenn wir uns dort irgendwann in naher Zukunft mal über den Weg laufen würden 😃👍

Sehr schönes Video mit kleinem Nostalgie touch 👍

Ein Klasse Rezept,es hat in der DDR auch immer Jägerschnitzel geheissen,denn es gab auch manchmal Schweineschnitzel zu kaufen.Jedenfalls in Meck Pom.😂😋😋

Ich hab es jetzt bereits mehrfach probiert - ist einfach nicht meins. Aber das ist persönlicher Geschmack, viele lieben das.

Ich kenne das.fragt mich nicht wie aber die tomatensoße wurde mit mehlschwitze gemacht in der DDR und bei Oma.Aber genau so gabs das inner schule oder oft Samstags bei der Oma.Freitag gabs Suppe und Sonntag Fleisch!Das war so 😅😅😂

Man nannte es in der DDR Jägerschnitzel, weil es ausschließlich aus Jagdwurst hergestellt wurde. Die Spirelli waren Eierteigware, Tomatensoße wurde meißt mit eigenen Tomaten aus dem Garten verfeinert für die Stückigkeit,die kleinen Partytomaten gab es damals nicht. Dieses Gericht gab es auch oft in Schulküchen und Betriebskantine, da es wirklich sehr kostengünstig herzustellen war. Guten Appetit!!

Werden wir hier in Dänemark ausprobieren. Sieht lecker, einfach und geil aus. Gruss aus Dänemark UND hab nen Abo hinterlassen.

Ich hoffe du hast dir vorm kosten den mund desinfiziert sonst kontaminierst du dir ja den ganzen guten Lachs mit deinem Mund!!! 😂😂

das ist aber ein Jägerschnitzel - wir hatten in der DDR auch tatsächlich auch Schweineschnitzel, ist aber natürlich was anderes ;)

Immer wieder schön solche Klassiker zu sehen. Schönes Wochenende 🔥🍻

Auf deine Oma......sowas macht mich immer sehr traurig......Lasst es euch schmecken!!!!

Hab ich mal versucht. Das Ganze war hinterher ein fürchterliches und undefinierbares Gelumpe.😅

Super Grünkohl,koche ich sofort nach.

Moin Olaf, klasse Idee mit den Tortillas !!! Das wird getestet..!! Einen schönen Sonntag und LG aus Moers, Heiko 👋

Hallo Olaf, super Idee, das sieht sehr sehr lecker aus. Danke fürs zeigen

Ein schönes Video Spannende Variante des Zusammenfügen Tolles Ergebnis 👍

Sieht absolut super aus und die Abwechslung in den Schichten gefällt mir besonders daran 😋😍👍

Das schaut wirklich unglaublich gut aus Olaf. Scheint auch kein Hexenwerk zu sein, wird ausprobiert. Dank Dir!

Ein Richtiges oldschool rezept....so wie damals, als es noch echte Deutsche Imbiss Buden gab :-)

Mahlzeit 🙋‍♂️ Morgen gibt's Karlsbader Schnitten😋😋😋😋😋😋

Super 👍 das kann doch einfach nur genial schmecken. Vielen Dank!

Das ist einmal eine Bürger-Variante, die ich tatsächlich noch nicht kannte. Da ich noch ein paar Dürüms in der Truhe liegen habe, spricht nichts dagegen, das nächste Woche nachzubauen. Bin echt gespannt

So ähnlich habe ich das auch schon gemacht lecker weiter so

Moin Olaf, wieder einmal mehr eine sehr leckere Angelegenheit. Schauen echt MEGA aus. LG, Ernst 👍💯🥘🍔

Moin, das ist ja wirklich mal "anders".Völlig genial. Die sehen super saftig aus. Klasse. Gruß, K💯💯💯

Sieht sehr, sehr lecker aus! 👍 Da sollte ich wohl mal so einen DDR Schaschlik verfilmen. 😅 VG vom Cowboy! 🤠 P.S. Mensch das Du Dich so gut erinnern kannst, als Du seinerzeit 25 Jahre alt warst... 😅😅😅

Grüße vom Wiehengebirge ans Wiehengebirge. Wollte das schon lange mal mit meiner Weberkugel probieren. Wie stellst du die Zu und Abluft bei deiner Kugel ein?

Moin Olaf... ich mag Kimchi echt gerne, hab bis Dato aber immer auf "Dose" oder auf ne Portion vom Koreaner zurückgegriffen. Mit deinem Rezept, trau ich mich aber mal selbst daran. Klasse Video! Dir ein schönes WE und LG, Heiko 🔥🔥👋👋

Moinsen. Würde ich glatt ein Glas nehmen.

War für mich komplett neu und super interessant 😃👍

Sehr schönes und interessantes Video Tolles Tellerbild, manche Dinge brauchen nun mal mehr Vorbereitungszeit, zum Schluß wird man dann belohnt 👍 Alles Gute für 2025

Sehr schönes Gericht und informatives Video… Lg OlesBBQ

Richtig , richtig leckeres Rezept . Etwas scharf 🥵 aber geschmacklich top 👌 Sehr identisch wie in Sushi Bars Ne Olaf , deins ist etwas besser 🤩 Es lohnt sich nachzumachen

Kimchi nicht in solchen Gläsern fermentieren! Es kann passieren das diese bersten.

Statt Rettich kann man auch Radieschen nehmen

Ist nur Chili in der asiatischen gewürz Mischung?

Moin Olaf und Kamerafrau: Erst mal Alles Gute für 2025! Das war Spitze! Ich habe es auch schon mal gemacht, aber Deine Anleitung hat mir sehr gute Einsichten gebracht und ich finde Deine Lösung besser als meine - vielen Dank!

Moin aus Ostfriesland! Ich liebe Kimchi! Haben eine Koreanerin im Bekanntenkreis und bekomme auch hin und wieder ein Glas! Esse ich gerne mit Reis. Schönes Video - werde es jetzt auch mal selbst machen!👍🏻👍🏻👍🏻 Schöne Grüße

Zu viel Werbung geschaltet Bro

Moin Olaf, schon oft von Kimchi gehört, aber noch nie ausprobiert. Tolles Ergebnis. Danke für's Zeigen. Gruß, Ernst.👍👍👍

Sehr schöne Erklärung und mal wieder ein tolles Video. An Kimchi habe ich mich bis heute nicht rangetraut. Werde das Ganze jetzt aber ganz sicher ausprobieren. Vielen Dank für's Zeigen. 👍🙏💯

Hab zwar kein Grill und diesen Topf. Aber müsste im Ofen in einem Glasbräter auch funktionieren. Werde ich bestimmt versuchen nachzumachen. Dankeschön für das Rezept. Wünsche dir schon mal guten Start ins neue Jahr 2025 Bleib gesund und mach weiter so

Ja sauber, ich liebs! Hat meine Omi damals schon gekocht. Ist schon Jahrzehnte her das ich es zuletzt gegessen habe. WIrd direkt nachgekocht!