วีดีโอ

Que falsa me cae. Se intereso es ser latina por conveniencia mediatica. De asturiana no tiene nada. Un ancestro hace 350 años? Es como decir que todos los habitantes de Minnesota son noruegos. Cringe.

cualquier cosa menos cebolla, que no la puedo ni ver :) un saludo

Muy buena entrevista

Si quiero, el cuchillo.👍 Receta fácil, barata y rica. Hacemos un caldo con ajos, ñoras, tomate seco, patatas, laurel, ramito de romero/tomillo y perejil, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Echamos arroz al caldo, cocemos 5/6 minutos a fuego fuerte y después metemos al horno 10 minutos más. Y servimos con un huevo frito encima. Buenísimo.

Demasiado corta. Pep tiene cuerda para rato.

Con el cuchillo haría un "Ajo Blanco especiado con Helado de Almendras y uvas" Ingredientes: Para el ajo blanco: 150 g de almendras Marcona 1 diente de *ajo negro* (para un sabor más suave y sofisticado) 50 g de pan de brioche (en lugar de pan blanco) 80 ml de aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana 1 cucharada de vinagre de manzana ecológico 400 ml de agua mineral fría Sal en escamas Para el helado de almendras: 200 ml de leche entera 100 ml de nata líquida 50 g de almendras tostadas molidas 50 g de azúcar 1 yema de huevo Para las uvas: 200 ml de jugo de uva blanca 2 g de agar-agar Aceite vegetal muy frío (para esferificación) Preparación: 1. Ajo blanco: Triturar las almendras, el ajo negro, el brioche y una parte del agua hasta obtener una crema. Emulsionar con el aceite y ajusta el sabor con el vinagre, la sal y el resto del agua. Colar para obtener una textura sedosa. Reservar en frío. 2. Helado de almendras: Calientar la leche con la nata y el azúcar, sin llegar a hervir. Añadir las almendras molidas y la yema de huevo, y cocinar a fuego lento removiendo constantemente. Pasar la mezcla por un colador y enfría rápidamente. Mantecar en una heladera o introduce en el congelador removiendo cada 30 minutos. 3. Uvas: Mezclar el zumo de uva con el agar-agar y calienta hasta que hierva. Dejar templar ligeramente y gotea sobre aceite vegetal muy frío para formar esferas. Lavar las esferas con agua fría para retirar el exceso de aceite. 4. Montaje: Sirve el ajo blanco en un plato hondo. Coloca una quenelle de helado de almendras en el centro. Decora con las esferas de uva, unas almendras laminadas tostadas y un chorrito de aceite de oliva. Termina con una pizca de sal en escamas y un brote de albahaca.

Las piramides se construyeron con la tortilla de Dani

Holaaa Dani..!! Que bien explicas todo. Con ese cuchillo me haría un asado argentino de locura. Cortaría todas las carnes como un profesional.

Sería perfecto para cortar todas las hortalizas, frutas y verduras, la carne(abanico inérico) y panceta de mi ragú blanco. Todo cortado a cuchillo

Hola Dani. Yo con ese cuchillo haría un rabo de toro.

Que buena pinta el plato Dani, con ese cuchillo Dani prepararía a mi mujer unas ricas albóndigas con tomate que a ella le encantan y yo cocino para su disfrute en casita. Un fuerte abrazo 🤗

La agria no vale para nada, no te cuestiono como cocinero, pero la patata agria es de las peores que existen, lo siento

Yo haría unos calamares rellenos 😊 ricos y sabrosos

Con ese cuchillo sin duda haría una porra antequerana con Tartar de Atún y Aguacate. Lo probé hace unos años en Málaga y me flipó!!

La cocina a leña en Argentina se llama cocina económica

Tortilla de puré de patatas…madre mia eso es lo menos parecido a una tortilla de patatas por dios, q aberración ! No todo vale por tener estrellas.

Vaya pinton tienen esas alubias. Yo te pediria que preparases una espinacas con garbanzos. Se que es un plato sencillo, pero me encanta y ne gustaria saber hacerlas

Hola Dani! Con ese espectáculo de cuchillo se me ocurre hacer una fideua con gambones! Plato rico que se prepara en 30 minutos! Gracias por facilitarnos la vida!!😊

Muy especial en su tratar, pero fue mas que Amable con la Gente de Sinaloa, Le Gusto la Gastronomia, las personas y la Ciudad de Culiacan, Fina Persona PEP

Buenas Dani. Con esos excelentes cuchillos. Me gustaría que prepararas un gazpachuelo. Receta original.

Con ese cuchillo haría un buen plato de rabo de toro, para cortar las verduritas! 👌🏼

Que rico se ve el plato! Me lo apunto para hacerlo. Mi gran plato elaborado con ese cuchillo sería un buen bocata de jamón, que ese debe servir para cortar el pan, el jamón y lo que le eches Jajaja sencillo y delicioso. 😂

Haría un salpicón de marisco que en casa les gusta bien picadito y me vendría de lujo.

con ese cuchillo, le daria la jubilacion a una cuchilla que lleva conmigo 40 años, porque de cuchillos y tijeras es de lo que vivo.

Hola gracias por la receta Un abrazo 🤗

Con ese cuchillo cortaría verduritas y setas, para hacer una menestra, no faltarían las verdinas, unas vainas, pocos guisantes, zanahoria y unas buenas setas, guisado lento para que queden melosas y en timbal con foie y algunos boletus laminados por encima y trufa si puede ser

Cualquier receta sería muy buena para que ese cuchillo me ahh un ayudará a cocinar

Pues yo haría una sopa con rape, mejillones, puerro y zanahoria. El regalo ya lo tengo, son tus recetas. Gracias

Con ese cuchillo haría unos garbanzos con pulpo y langostinos 😋🌶

Cochinillo deshuesado en horno de leña

Yo con ese cuchillo partiría unos bastones de berenjenas para hacerlas fritas con miel de caña ❤ DELICIA PURA 😋

Unos gazpachos manchegos (gran olvidado de la cocina tradicional). Seguro que se apañan bien con esos cuchillos 😊

Yo utilizaría el cuchillo para cortar los canales de algunos pseudo cocineros o influencers que empiezan a hacer daño a la gastronomía. Eso sí, corte elegante, en concasse o en brunoisse.

Con ese cuchillo, haríamos un sofrito para el arroz con bogavante

Yo haría un steak tartare, con la carne picada muy fina ,siempre a cuchillo! 🔪, añadiéndole cebolla y pepinillos en brunoise, yema de huevo, salsa sriracha y como truco final... mango🥭!(también cortado muy fino): si se le sube el picante a la carne, con el contraste dulce del mango queda un plato de 10!

Buenas Dani, Yo con ese cuchillo haría fabes con su chorizo,morcilla,tocino etc, soy más de carne.

Haría un gazpachuelo como los que me ha hecho siempre mi yaya!!!

Muy buen entrevistador, ha conseguido a un Guardiola relajado y con la guardia baja, que no es fácil.

Hola Dani yo haría una receta que hago mucho,que tú hiciste en la tele,arroz con pato que lleva sus verduras y un buen caldo.

4 pimientos verdes lamuyo fritos 15minutos a fuego medio con 20cl de aceite de oliva , volteando para que no se quemen, 5cl de brandy y 10cl de manzanilla tapamos 2minutos a fuego fuerte . Destapamos evaporamos 1minuto, sacamos los frutos a un tuper hermético y refrigeramos 20 minutos. Reservamos el aceite. 4 filetes de cabecero de lomo de cerdo vuelta y vuelta a fuego muy fuerte, sacamos y sazonamos con sal y pimienta, pelamos los pimientos y quitamos pedúnculo y semillas abriendolos lo mínimo, metemos el filete cerramos con un palillo y pasamos por huevo sazonado y pan rayado ,freímos , mientras se enfrían los pimientos escaldamos 4 tomates pera, pelamos despepitamos hacemos concase y freímos en el aceite reservado sazonamos servimos la cama de tomate el pimiento relleno y un huevo frito.....con el cuchillo hacemos las incisiones al tomate , el despepitamos y la concase.

Y por qué no unas modestas patatas a la riojana?

Con el cuchillo haría un tartar de atún (o salmón): - Primero se pica cebolla tierna (muy fina) y alcaparras, y se añade en un bol. - Al mismo bol se le echa salsa de soja, mostaza antigua (la de semillas) y unas gotitas de Tabasco, una pizca de sal y AOVE. Mezclar bien. - Pelar una manzana (ácida), trocearla en cuadraditos muy pequeños y al bol. Integrarlo con los demás ingredientes. - Pelar un aguacate, quitar el hueso y trocearlo igualmente en cuadraditos muy pequeños, añadir al bol y exprimir limón por encima (así también evitamos que se oxide). - Por último el atún, congelado previamente, se trocea en cuadraditos (aquí no tan pequeños, que se note al protagonista principal) y obviamente al bol con poco de eneldo. - Mezclar todo bien con movimientos envolventes para no deshacer el aguacate. - Meter en la nevera mínimo 1 hora y a comer acompañado de rebanadas finas de pan tostado (por ejemplo).

Dani, por favor, ¿qué podría sustituir el hueso de jamón? En el lugar donde vivo no lo venden. Gracias.

Si me preguntan que plato haría siempre se me viene a la cabeza unas croquetas. Así que el cuchillo iría rápido para picar un jamoncito rico para unas buenas croquetas de jamón. Y un buen cuchillo me vendría bien para empezar este año en la Cónsula, saludos desde tu tierra Dani

Con ese cuchillo se pueden hasta rellenar unas angulas de aguinaga. 😜

Con ese cuchillo limpiaría unas pechugas de paloma torcaz, para escabecharla al estilo tradicional.

Con tan estupendo cuchillo, picaria puerros finamente, los freiria en buen aceite de oliva virgen y apartaria, cortaría unos ajos tiernos y unos champiñones y taquitos de jamón, , los pocharia a fuego alto y presentaria esta combinación, junto a dos huevos escalfados y los puerros encima, abrazo Dani desde Huelva

Yo haría unas patatas arrieras con ali oli y gambas de huelva 💃💃

Pues mira yo no me calentaría la cabeza. Haría un cocido madrileño con 3 vuelcos 😂

Con ese cuchillo picaría todos los sobrantes de un buen cocido gallego para hacer un arroz con el picadito y el caldo del cocido