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코페아TV
South Korea
เข้าร่วมเมื่อ 13 ส.ค. 2022
Basic rather than skills, 기교보다 기본을
안녕하세요, 코페아 입니다!
넓은 커피 세계를 탐험하며 다양한 커피 정보들을 전해드립니다!
📌인스타그램 coffea_original
📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr
📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr
📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
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🇪🇨 에콰도르 커피 산지 방문기 (feat. 시드라 커피)
고급 품종으로 유명한 에콰도르 커피!
에콰도르의 대표 품종인 시드라를 만나보며
더 비싼 이유를 직접 확인하는 특별한 경험이었습니다~!
#에콰도르커피 #스페셜티커피 #원두납품
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에콰도르의 대표 품종인 시드라를 만나보며
더 비싼 이유를 직접 확인하는 특별한 경험이었습니다~!
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มุมมอง: 295
วีดีโอ
미국 TOP 3 요리학교 출신 스콘 카페 창업한 30살 사장님
มุมมอง 1.5Kปีที่แล้ว
동작구 스콘 맛집 드웨이를 운영중이신 미국 3대 요리 학교 출신의 위동오 사장님을 만나보았습니다~! 창업을 하기까지 많은 노력과 고민이 있었고 지금 운영중이신 '드웨이'를 오픈하기 까지의 스토리와 창업에 대한 솔직한 의견도 들어보았습니다! #드웨이카페 #동작구카페 #스콘맛집 ✅드웨이 주소 : 서울특별시 동작구 상도로41마길 15 1층 ✅드웨이 인스타그램 : cafe.dwei ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스...
🇧🇷 #3 브라질 인싸들만 간다는 카페 방문기 (feat.홈바리스타클럽)
มุมมอง 502ปีที่แล้ว
요즘 브라질 상파울로의 핫한 인싸 카페를 체험했습니다! 오고 가는길에 홈바리스타클럽 여러분에게 전하고 싶은 이야기를 담아 이번 영상으로 브라질 방문기를 마무리 하고자 합니다~! 브라질에서 여행하는 기분을 잘 느껴보시길 바랍니다! #브라질커피 #스페셜티카페 #원두납품 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
🇧🇷 #2 대한민국 최초 월드바리스타와 동행하는 브라질 커피 농장 투어
มุมมอง 614ปีที่แล้ว
이번 영상에는 대한민국 1세대 국가대표 바리스타 이자 대한민국 최초 월드 바리스타인 최지욱 대표님도 함께합니다! 산지 출장을 가게 되면 저희 대표님과 동행을 하게 되는데요~ 6년 만에 방문한 브라질! 재미있게 봐주시길 바라겠습니다! #커피산지 #브라질커피 #생두직수입 #생두판매 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
🇧🇷 #1 최고의 커피를 찾기 위한 58시간의 여정 (커피의 맛은 고통과 비례한다)
มุมมอง 190ปีที่แล้ว
커피를 찾아 지구 반대편까지 가는 이유가 무엇일까요? 이에 대한 대답은 영상에서 확인하실 수 있습니다! 2023년 첫 출장, 브라질과 에콰도르로 떠났습니다~ 함께 여행하는 느낌으로 봐주시면 감사하겠습니다! #커피산지출장 #브라질커피 #에콰도르커피 #그린빈바이어 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
【원두선택3】 3,000여 곳에 이상 납품해온 커피 전문가의 ‘상권별’ 원두 선택 가이드(창업 전 필수시청!!!)
มุมมอง 539ปีที่แล้ว
카페 창업을 준비하시나요? 창업 전 상권 분석은 매우 중요합니다! 상권에 따라 선호하는 커피 맛이 다르기 때문이죠. 다양한 거래처 방문으로 얻은 데이터들로 다양한 사례를 소개해드립니다~ 나만의 영업장에 딱 맞는 원두를 찾는데 도움이 되길 바랍니다! #원두납품 #카페창업컨설팅 #카페창업 #상권분석 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
【원두선택2】 로스팅에 따른 원두 맛 차이, 직접 비교해서 보여드립니다!
มุมมอง 932ปีที่แล้ว
로스팅 포인트를 이해하면 커피 맛을 어느 정도 예측할 수 있답니다! 직접 로스팅 하며 로스팅 정도에 따른 맛의 변화를 알아보았습니다~ 각기 다른 로스팅 포인트들 중에서 내가 원하는 원두를 빠르게 선택 할 수 있는 시간이 되시면 좋겠습니다~! #로스팅 #로스팅포인트 #원두납품 #원두선택 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
【원두선택1】 산미 VS 고소, 내 카페 매출을 올려주는 커피는?! 확실히 결론내드립니다!
มุมมอง 1.6Kปีที่แล้ว
어떤 맛의 원두가 매출에 긍정적인 영향을 미칠까요? 커피 맛의 다양성과 오해가 많은 '산미'에 대해 알아보았습니다~ 원두 선택에 도움이 되시길 바라며 현명한 선택으로 매출의 긍정적인 영향을 받으시길 바라겠습니다~! #커피의맛 #원두납품 #원두커피 #원두납품 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
앞으로 커피 가격 더 오를까? 생산자 대표를 만나 직접 물어보았습니다!
มุมมอง 242ปีที่แล้ว
이번 영상을 통해 가격의 정보만 알려 드리기 보다 생산자의 포지션에서는 어떤 노력들이 있었는지 알아보고 그들의 노고가 있었기에 우리가 맛있는 커피를 마실 수 있다는 점을 느끼는 시간이 되셨으면 좋겠습니다~ ──────────────────────── 📍창업 및 원두 납품 문의 www.henryday.net/ 📍인스타그램 jw_henry_k
【카페창업5】 카페 매출 상승하는 원두는? 13분안에 정리 해드립니다! (산미/배전도/로부스타)
มุมมอง 499ปีที่แล้ว
어떤 원두를 사용해야 하는지에 대한 고민을 한 적 있으신가요? 원두 선택은 카페 운영에 있어 중요한 부분인데요~ 나의 매장에 어울리는 원두 선택에 대한 정보를 정리해봤으니 참고 해보시길 바라며 도움이 되었으면 좋겠습니다! #원두납품 #원두커피 #카페창업컨설팅 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
【카페창업4】 코니컬버 VS 플랫버 맛 차이 비교 분석&선택 TIP! (비싸다고 다 좋은것은 아니다?!)
มุมมอง 4.7Kปีที่แล้ว
다양한 그라인더 모델이 있어 선택이 어려우셨죠? 두 가지 버 형태의 그라인더를 소개하며 차이를 알아봤어요~ 원두의 특성에 따라 어떤 그라인더를 선택해야 하는지, 매장에 적합한 그라인더는 무엇인지에 대하여 이야기 해보았습니다! 그라인더 선택에 도움이 되셨으면 좋겠습니다! #커피그라인더 #플랫버 #코니컬버 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
【카페창업3】 에스프레소 반자동 머신 고르는 비법 공개!
มุมมอง 2.5Kปีที่แล้ว
반자동 머신 선택 시 자주 받는 질문들을 정리해보았습니다! 에스프레소 반자동 머신 고르실 때 참고할 만한 팁과 정보를 제공하여 앞으로의 선택에 도움이 되길 바라겠습니다~! #반자동커피머신 #에스프레소머신 #카페창업 #원두납품 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
【카페창업2】 에스프레소 (반자동/전자동) 머신 선택 방법!!! (Feat. 인건비와 고용문제)
มุมมอง 9Kปีที่แล้ว
머신 선택뿐만 아니라 인건비와 고용 문제에 대해 이야기해봤어요~ 인건비 부담을 덜면서도 좋은 머신 선택 방법과 현명한 경영을 위한 고민거리를 함께 나눠보면 좋겠습니다~! 여러분의 선택에 도움이 되길 바라며, 댓글로 궁금한 점이나 의견 공유해주세요! #카페창업 #전자동커피머신 #원두납품 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
【카페창업1】 카페 인테리어, 바 동선 잘못 설계하면 공사 다시 해야합니다..!
มุมมอง 90Kปีที่แล้ว
편안하고 효율적인 공간을 만들기 위한 유용한 팁을 공유하는 영상입니다! 인테리어 설계에서 흔한 불편한 문제들과 해결 방법에 대해 도움 드리고자 합니다~ 궁금한 점이나 의견은 댓글로 남겨주세요! 편안한 카페 공간을 만들어 나가시길 바랍니다! 감사합니다! #카페창업 #카페창업컨설팅 #카페인테리어 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/coffeacoffee
🇵🇫 #5 페루 커피를 한국에 수입하기 위한 마지막 이야기!
มุมมอง 363ปีที่แล้ว
엑스포 일정을 마무리하고 페루에서의 마지막 시간을 보냈습니다. 페루의 수도 리마의 유명 스페셜티 카페 매장인 푸쿠푸쿠의 바리스타들이 일하는 모습을 볼 수 있었고, 앞으로 함께 하고자 하는 페루 업체와 마지막 시간을 보냈습니다~ 앞으로 만나 볼 페루 커피가 너무 기대가 되며 많은 분들께 소개 할 수 있기를 바랍니다! #페루커피 #산지출장 #생두직수입 ──────────────────────── Basic rather than skills, 기교보다 기본을 📌인스타그램 coffea_original 📌비지니스 문의 이메일 / coffea@coffea.co.kr 📌코페아 공식 홈페이지 / www.coffea.co.kr 📌코페아 스마트 스토어 / smartstore.naver.com/...
🇵🇫 #3 커핑 전문가의 필수 덕목, 절대 미각! (feat.페루 커피)
มุมมอง 225ปีที่แล้ว
🇵🇫 #3 커핑 전문가의 필수 덕목, 절대 미각! (feat.페루 커피)
집 앞에 있는 카페 전자동으로 만드는 커피 반자동 커피 맛보다 좋음...
흐익!!!!!! 느무 비싸요ㅠㅠㅠㅠ
원두커피 대량으로 구매 가능하나요?
유익한 설명 감사합니다.
창고형 까페를 생각하고 있는 제가 딱 찾던 채널을 찾았네요. 바로 구독하고 정시청 합니다. 많이 많이 도움 받아 가겠습니다. 감사합니다.
스타벅스를 예시들으셨는데.. 요즘 전자동으로 대체해서 넣는것은 알고 있는데.. 뭔가 전제가 틀린것을 두고 이야기 하시네요. 일단 스타벅스는 커피가 맛있어서 가는 곳은 아닙니다. 물론 스벅 커피를 좋아하는 사람들은 있습니다. 스벅은 브랜드를 파는 곳이지요.. 하지만 프랜차이즈처럼 모든 지점이 동일한 맛을 내기를 원합니다. 어딘 괜찮은데 어딘 그지같네 그런 소리를 안들을려고 하니깐요.. 그리고 스벅은 베리에이션 음료가 더 많이 팔립니다. 그래서 스벅은 단일 원두를 많이 쓰는 이유겠죠.. 너무 장사가 잘되서 너무 힘들어서 전자동을 쓴다?? 그건 이해가 갑니다. 하지만 정말 커피맛을 중요시하는 사람들은 안가겠죠.. 수많은 사람들이 커피맛을 잘 알고 커피를 먹는것은 아니겠지만요.. 수많은 회사와 수많은 바리스타들이 조금이라도 더 나은커피를 위해서 노력합니다. 그라인딩의 버의 발열온도를 줄이기 위해서 어떻게 하는지.. 레벨링툴이라든가.. 템핑툴이라든가.. 칠침봉이라든가 더 나은 컨디션의 커피를 위해서 노력합니다. 그 말씀하시는 월매출 3억이라는 카페는... 돈을 벌기 위해서 카페를 하십니까? 아님 커피를 만들어서 돈을 버는 카페입니까? 적당히 타협해야하겠지만.. 일 천만원이라면 엄청나게 바쁜것이겠지만요.. 그 맛있는 커피 한잔을 먹으러 오는 손님들에게 직원들의 편함부터 챙겨야하나요?? 결국 노력하는 것만큼보다 페이가 적은건 아닌가요? 아니면 10명이 돌아가야하는데 8명이 돌아가는.. 그런 빡신 구조가 아닌가요?? 커피머신의 전자동 반자동의 문제가 아니라고 봅니다.
바쁜날엔 기계에서 제빙기 왔다갔다 하는데 5천보 찍히던 눈물의 동선 매장 생각나네요😂
설명도 찬찬히 잘해주시네요. 까페에 갈 기회가되면 꼭 찾아뵐께요.
국내 생두 수입업체가 크게 몇군데가 있나요?
😊
좋은 투어 감사합니다! 🙂
원두 납품 문의 하려면 어떻게 연락을 드려야 될까요
안녕하세요~!! coffea@coffea.co.kr로 연락처 남겨주시면 바로 연락 드리도록 하겠습니다~!!
안녕하세요 여기 커피 납품도 하시나용??
네네~! coffea@coffea.co.kr 로 연락처 남겨 주시면 바로 연락 드리도록 하겠습니다~! 감사합니다!!
혹시 산지를 함께 방문할수있는 프로그램이 있나요??ㅎㅎ
시간이 많이 걸리는 일이지만 현재 산지와도 이야기 중에 있습니다 ㅎㅎ 진행하게 된다면 채널을 통해 알려드리도록 하겠습니다~!!
올해2023Amazonica Expo는Tingo Maria지역에서 열렸는데 제가사는곳에서 4시간 거리에요. 샘플과 오더했던상품이 달랐다고 하시니 저도 덜컥하네요ㅠㅠ.이지역농협민과 한국한솔과 카카오계약했었다는 영상본적 있어요.생생경험 좋았습니다.
그런 업체들이 많지는 않지만 간혹 있습니다 ㅎㅎ 잘 봐주셔서 감사합니다!!
San Martin 셀바지역인데 카카오와 오렌지가 주요농산물이고 커피는 카카오근처에서 기생하고있는듯 하게보이네요.왜요? 태양건조부터 도매상이 매입할때까지 현금화시간이 짧아서 농민들선호도가 카카오에 몰려있네요.페루커피는 뉴욕에서도 부드럽고flavoble 하다고 전세계 커피bean만 파는 가게에서 말해요.흥미롭게 봤어요.고맙습니다.
커피가 메인 지역이 아닌 곳에서는 카카오도 함께 수확하는 곳도 있는듯합니다~! 뉴욕에서도 페루 커피를 부드럽고 은은한 뉘앙스로 설명하는 곳들이 많이 있더라고요 ㅎㅎ 재미있게 봐주셔서 감사합니다!
답신주심에 감사드리고요 카카오재배도 해보았는데요 흥미있었던일화는 카카오 광풍이 일어서 너도나도 카카오물류보관창고를만들고 새경작지를조성 하고 매매도 성행하는등.. 외지에서 사람들이 와서 큰수출회사 로 넘기기전까지 중간이득때문에요.혹시 이멜 주실 수 있을까요? 감사합니다.
핵심시 없는 영상 이네요
작년에 카페 오픈할때 시메 05시그니처모델로 진행하였습니다 러시타임에 대처가힘들더라구요... 하루에 200잔정도 추출하면 손목도 뻐근하고 저는 그래서 서울 성수동?에 전자동머신 회사가 찾아가서 머신 확인 후 구매하였습니다 중요한 것은 얼마나 균일하게 그리고 원두를 최대 몇g까지 들어가는가를 따지고 구매하였고 현재 대만족 중인 "딸깍 "전자동 사장이 되어버렸습니다 시골,인력부족,직장인들 러시타임 등이 해당 되시면 전자동이 더 적합하다고 생각합니다
오오 그러시군요 ㅎㅎ 나중에 한번 방문하고 싶습니다~! ㅎㅎㅎ
@@COFFEA_TV 하이원리조트 근처 메밀촌 막국수로 방문해주시면 카페로 안내드리겠습니다ㅎㅎ 놀러오실 일 있으시면 들려주세요😄
급배수 문의는 어디에 문의하면 되는건가요??? 혹시 급배수는 비용이 어떻게될까용
설치를 하실때에 확인하실수있습니다~! 따로 없어서 공사를 해야한다면 공사 비용에 따라 달라질것같습니다!
매장 싱크대랑 바 테이블 높이가 어느정도인가요?
코페아 TV가 있었군요. 구독누르고 갑니다. 유튜브로 반갑습니다😊
감사합니다~! 재미있는 모습들 많이 보여드리겠습니다 ㅎㅎ
영상에서 설명해주신 것 보고 처음알게 된 무게기반 그라인더는 어떤게 있나요?.? 검색해보니 E65SGBW.. 만 나오는 것 같은데 이게 SP-2 PLUS / 빅토리아 미토스 원 / 메져VP 보다 좋을까요??? 원두는 다크/산미(or디카페인) 으로 2종 생각중입니다! (창업예정)
안녕하세요~ E65SGBW의 경우에는 현재 제일 좋은 그라인더 중에 속해서 저도 추천 드리는 그라인더 이기도 합니다~ 저희가 사용하는 그라인더는 미토스2 인데요~ 사실 그라인더 마다 각각 장,단점이 있어 어떤 것이 더 좋다고 말씀드리기는 어려울 것 같습니다! 하지만 사용하시고자 하는 목적이 어떠냐에 따라서 더 맞는 그라인더를 추천 드릴 수 있을 것 같습니다!
예멘모카 마타리.하라즈 직수입 하고 있습니다 좋은 인연 되었음 합니다 공일공칠오오이공하나칠하나
감사합니다! 다른 곳에서 늘 말하는 내용과 조금 다른 디테일을 말씀해주셔서 감사히 잘 보고 메모하고 갑니다~~!
잘 봐주셔서 감사드리고 많은 도움이 되시면 좋겠습니다 ㅎㅎㅎ
헨리티비에서 코페아로 바뀌었네요..!
코페아 정식 채널로 승급(?)했습니다 ㅎㅎㅎ 그리고 henry.kim@gamsungint.com으로 연락 한번 주시면 감사하겠습니다!
저는 알바하고 손목이 시큰거리고너무아파서 무조건 전자동 생각했는데 반자동 전자동 고민이 되는군요
혹시나 템핑에서 오는 문제라면 자동 템퍼기 사용도 추천 드립니다~!
스벅커피를 맛으로 가진않지.. 다른 매리트가있어서 가지
눈이 퀭하시네요ㅠ 브라질커피를 선보이시다니 궁금합니다...!! 꼭 사서 볶아보고싶네요ㅠ
시차적응 실패로 인한 결과물(?)이었습니다 ㅎㅎ 들여오게 된다면 알려드리겠습니다!
어머 제가 좋아하는 카페네요 유튜브에서 만나니 신기방기하네요~ 커피가 진짜 맛있어요~~~ 구독하고 가요😊
저희 매장에 방문 해주셨었군요! ㅎㅎ 다음에 또 오셔서 저를 알아봐주시면 맛있는 커피로 감사 인사 드리겠습니다ㅎㅎ 구독도 감사합니다 ~!
경치가 너무 좋네요
커피 농장 경치는 세계 최고인 것 같습니다 ㅎㅎ
저도 기회가 된다면 가보고싶네요ㅠ 멋있습니다!
많은 분들과 함께 브라질에 가볼수있도록 계획중입니다!!
@@COFFEA_TV 계획 중이시라니! 저도 가고싶어요!
시간이 좀 걸리겠지만 잘 준비해서 만들어 보겠습니다 ㅎㅎㅎ
캠핑가서 옆집 남자분이. 에스프레소 주셔서 먹어는데요 처음에 부드러운 신맛? 이 나고 중간에 잔깐 맹한맛이 나고 바로 단맛이 나는 커피를 마셔는데 완전 신세계 여습니다. 커피 맛을 느끼다 무슨 원두 인지 물어볼려고 하니 사라지셔습니다 ㅜ ㅜ 먼 선신령도 아니고. 다시 마시고 싶내요🎉
꼭 그 커피를 다시 찾아보시길 바라겠습니다 ㅎㅎ
카페영업10년정도 한사람입니다. 정말로 이분 말씀하시는게 놓치기 쉬운걸 딱 찍어서 말씀해주시네요 배수관 길게 빼면 된다 그러는데 그러다가 매장 물바다 되야 아 그럼 안되는구나 하실꺼에요 제가 그랬으니 ㅠㅠ 바높이도 처음 할때 목수들이 냉장고 들어가기 힘들다고 높게 잡았는데 어깨고 손목이고 남아나질 않습니다. 다른분들은 이쁜 카페 디자인만 말씀해주시는데 다들 도움이 됬으면 좋겠네요
안녕하세요~! 10년.. 정말 오래 하셨군요! 말씀들어보니 고생이 많으셨을듯 싶습니다..! 댓글로 좋은 말씀도 남겨주셔서 감사드립니다 ㅎㅎ
배수관 3미터는 긴가요?
카피머신에대해 설명도 해주세요
카페창업 시리즈 다음 영상을 보시면 머신에 대한 영상이 있습니다~!!
가는길이 정말 빡씨군요... 혼자 가셨나용?
이번엔 저희 대표님과 동행했습니다 ㅎㅎ
조심히 다녀오싶쇼:) 저는 지금 과테말라 입니다ㅎㅎ
조심히 다녀오세요~ㅎㅎ
정답은 없습니다! 직원수,평수,경험담에서의 노하우 입니다! 머신의 기계의 따라서도 다르고 정답은 없네요 ㅎㅎ 경험없는 분들한테는 기준만 잡으시면 되시는듯!! 이건 나뿌다 이건 좋다란 정답은 없는듯~~ 커피맛이 정답이 있나요?? 커피맛도 개인 취향이 이듯이 인테리어도 개인취향~
맞습니다~ㅎㅎ 저도 하나의 예를 보여드리고 저의 경험을 소개 드리며 좋은것만 얻어가시길 바라는 마음에 영상들을 올리고 있습니다 ㅎㅎ
좋은 정보네요 감사합니다
도움이 되셨으면 좋겠습니다~!
머신 앞쪽에 바스푼을 담궈놓는 통의 명칭이 무엇인지 여쭤봐도 될까요~
안녕하세요~ 디퍼웰 이라고 검색 하시면 찾아보실 수 있습니다! ㅎㅎ
근데 머신을 뒤에두면 혼자하는 매장일경우 응대에 미흡해지지않나요..?
머신이 앞에 있어도 결국 에스프레소를 만드는 과정에 있어서는 응대를 할 수 있는 시간이 부족하기 때문에 큰 차이는 없을거에요~ 대신 정말 바쁘다면 파트타임 1인을 고용하는 방법이 제일 좋을듯싶습니다~! ㅎㅎ
진짜 산미 있는 커피 좋아하는데 그중에서도 코스타리카 따라주 미디움 좋아해요. 그런데 카페서 산미있는 커피라해서 시켜보면 90%가 진짜 신맛나고 쓴맛나는 이상한 아메리카노 줍니다ㅠㅠ 커피 잘하는곳을 찾기가 쉽지 않은...심지어 로스팅 기계가 왜 있는건지 알수없는 카페가 많다는거...
저도 매장에서 요즘 매일 같이 코스타리카 따라주에서 가져온 커피를 마시고 있습니다 ㅎㅎㅎ 말씀하신 것처럼 요즘 카페도 많이 생기고 누구나 쉽게 접근 할 수 있는 것이 카페라 정말 잘 하는 곳을 찾는 것이 어려워진것같습니다!
가을에 디저트카페 창업 생각중인데 앞으로 영상 많이 봐야겠어요 잔잔한 설명 너무 좋네요
많은 도움이 되셨기를 바라며 창업도 화이팅 하시길 바라겠습니다! ㅎㅎ
👍 👍 👍
잘 보고 갑니다~~
감사합니다~!
궁금한게 있는데요..각종 필터(머신,디스펜서,제빙기)교환 하실때 집기들을 끄집어내서 교체하시나요!
저희는 필터 쉽게 교체 할 수 있는 자리에 설치해놓아서 집기 따로 빼지않고도 교체가 가능합니다! 싱크 아래에 설치하는것을 추천 드립니다!
코니컬버 그라인더 이름이 뭘까요
제가 사용한 코니컬 그라인더는 메저 메이져 라는 모델입니다~!
좋은정보 잘보고 갑니다!!
많은 도움 되셨기를 바랍니다! ㅎㅎ
주차장이나 실외 천장 마감을 왜 카페에...
머신을 잘 선택하는 것도 한 몫 하죠
옳으신 말씀입니다 ㅎㅎ
저는 페루커피가 가장 향이좋고 맛도 골고루 적당하고 간이 잘맞아서 좋아해요 오늘 우연히 이곳에 들어와 기쁘네요
오오 말씀하신대로 페루커피가 전체적으로 단맛도 좋고 깔끔해서 저도 개인적으로 너무 좋아하는 커피입니다~! 만나서 반갑습니다! ㅎㅎ
답글 감사해요 ^^
1. 포스기는 손님들이 들어오는 위치, 출입문을 잘 확인 할 수 있는 곳 2. 바테이블 사이 거리는 80~100cm 정도 3. 바 높이는 적어도 75cm 정도. 테이블 냉장고와 제빙기에 맞춰서 설계되는 것이 편함 4. 급배수. 머신 위치선정.
간단 명료한 요약 정리 감사합니다! ㅎㅎㅎ
바높이 75cm맞나요..? 너무낮은거같은데
@@govl0422낮아요~ 적어도 85cm는 되어야 합니다 ㅋ 제빙기 머신 중심으로 보시면 되는데 제빙기가 80~90 정도입니다
@@govl0422 75로하면 아래에 아무 것도 못 넣죠. 낮을 수록 좋지만 최소 85 이상 90 이하로 해야 냉장고든 제빙기든 넣죠.