- 17
- 75 843
สีลัม ครัวมั่วซั่ว
Thailand
เข้าร่วมเมื่อ 24 ม.ค. 2011
แชร์วิธีการทำอาหารทั่วไปเพื่อความบันเทิง
ไส้กรอกรมควัน/Smoked sausage #homemadsausage #smokesausage @BBQEdward
วัตถุดิบ/ingredient
หมูบด/Ground pork 1KG
ผงลูกจันทน์เทศ/nutmeg powder 5G
เมล็ดมัสตาร์ด/mustard seed 5G
ผักชีฝรั่งสับ/parsley chopped 1 tsp/5G
เกลือ+พริกไทยดำ/Salt & Papper 5+5G
ไส้หมูหมักเกลือ หรือ ไส้แกะ /pork casing or sheep casing
Enjoy!!!!
หมูบด/Ground pork 1KG
ผงลูกจันทน์เทศ/nutmeg powder 5G
เมล็ดมัสตาร์ด/mustard seed 5G
ผักชีฝรั่งสับ/parsley chopped 1 tsp/5G
เกลือ+พริกไทยดำ/Salt & Papper 5+5G
ไส้หมูหมักเกลือ หรือ ไส้แกะ /pork casing or sheep casing
Enjoy!!!!
มุมมอง: 3 893
วีดีโอ
พุดดิ้งกล้วยคาราเมลเข้มข้น l How to make Banana Pudding #Bananapudding #Bananarecipe #Caramelpudding
มุมมอง 1182 ปีที่แล้ว
พุดดิ้งกล้วยคาราเมล กล้วยคงเป็นอาหารที่ใครต่อใครก็ต้องเคยทาน แน่นอนว่าอร่อยและมีประโยชน์ ซึ่งในคลิปนี้จะมานำเสนอวิธีทำพุดดิ้งกล้วยคาเมล สูตรนี้ทำง่ายและไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้วมาเตรียมของตามรายการข้างล่างนี้เลยครับ ส่วนผสม -น้ำตาล 180 g สำหรับทำคาราเมล 100 g และตัวพุดดิ้งอีก 80 g -น้ำเปล่า 100 ml -นม 100 ml -กล้วยหอม 2-3 ลูกดูตามขนาด -ไข่ไก่ 2-3 ถ้าเล็กก็ใส่ไป 3 ลูก ขอให้สนุกกับการทำขนมนะครับ !!!
วิธีทำคอสเทสชีสไว้ทานกับสลัดง่ายๆภายใน 2 นาที #cottagecheeserecipes
มุมมอง 1102 ปีที่แล้ว
ชีสตัวนี้ไม่ยืดเหมือนชีสทั่วไปที่เราทานกันนะครับ ส่วนมากจะเน้นเอาไว้ทานกับสลัดและผลไม้ ทำง่ายๆแถมมีประโยชน์อีกด้วย หวังว่าจะลองไปทำกันดูนะครับทุกๆคน
แฮมเบอร์เกอร์ + วิธีทำขนมปัง #HomemadeBurger #สีลัมครัวมั่วซั่ว
มุมมอง 3104 ปีที่แล้ว
สวัสดีครับสำหรับคลิปนี้จะพาทำทั้งไส้และแป้งเบอร์เกอร์เลยครับ สูตรขนมปังเบอร์เกอร์ สูตรไส้เบอร์เกอร์ -แป้งสาลี 250 - เนื้อหมูบด 200 กรัม -นม 100 มิลลิกรัม - เกลือ 3 กรัม หรือครึ่งช้อนชา -ไข่ 1 ฟอง -พริกไทย 3 กรัมหรือครึ่งช้อนชา (ดำหรือขาวก็ได้) -น้ำตาล 30 กรัม -หอมใหญ่หั่นเต๋าผัดใส่เนยครึ่งลูกน่วมๆ -เกลือ 5 กรัม -ยีส 8 กรัม ขอให้สนุกกับการรับชมนะครับ :)))
ว่าด้วยเรื่องอาหารเช้า EP.2 เบค่อนเองทำยากไหม?#HomemadeBacon#SilumStudio#Stayhome
มุมมอง 68K4 ปีที่แล้ว
สัปดาห์นี้เอาวิธีทำเบค่อนมาฝากทุกคนครับสูตรตามนี้เลยครับ ขอบคุณที่เข้ามารับชมครับ อย่าลืมกดติดตามเผื่อได้ไม่พลาดคลิปใหม่ๆจากช่องของเราครับ สูตรทำเบค่อน -เนื้อหมูสามชั้น 2กิโล(หลังจากเอาหนังออกแล้ว) -น้ำตาลทรายแดง 50% -เกลือไอโอดีน 50% (ถ้ามีเกลือสมุทรใช้แทนได้ครับเค็มน้อยกว่า) -พริกไทยดำป่น 15% -น้ำเชื่อมเมเปิล 15%
#ซอสครีมเห็ด#SilumStudio#สีลัมครัวมั่วซั่ว // สเต็กอกไก่ซอสครีมเห็ด
มุมมอง 1774 ปีที่แล้ว
วันนี้มีอกไก่ค้างอยู่ในตู้ครับ กับครีมที่เหลือ เลยเอามาทำกินครับ แนะนำติชมได้ที่คอมเม้นด้านล่างเลยนะครับ
ว่าด้วยเรื่องอาหารเช้า EP.1 ไข่สกอตช์ (Scotch egg)#Silum Studio#สีลัม ครัวมั่วซั่ว
มุมมอง 1734 ปีที่แล้ว
คลิปนี้เป็นคลิปแรกของเมนูอาหารเช้าครับ มื้อเช้าสำคัญมากๆครับ มีอะไร สามารถแนะนำ ติชมได้นะครับ ขอบคุณที่เข้ามารับชมครับ
How to make CheeseCake + สูตรใต้คลิป#ครั้งแรกก็ทำได้อร่อยๆ#สีลัม ครัวมั่วซั่ว#silum studio
มุมมอง 824 ปีที่แล้ว
สูตรนี้ได้มาจากเพื่อนคนหนึ่งที่ทำเกี่ยวกับเบเกอรี่เลยลองมาทำดู เพื่อนๆที่เข้ามาดูคลิปหากมีอะไรผิดพลาดไปช่วยบอกช่วยแนะนำหน่อยนะครับช่วงนี้ลุยคนเดียว เพื่อนๆอยู่แต่บ้าน Cream cheese 200g Sour Cream 100g (ทำจากครีมดูในคลิปใส่น้ำ Lemon 0.5 ช้อนโต๊ะ) Heavy Cream 50g(ก็ครีมกล่องเดิมนั้นแระ) น้ำตาล 50g เนยละลาย 20g Creacker 40g (หาซื้อได้ทั่วไป) ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งข้าวโฟด 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่น Vanila 0.5 ช้อ...
ปลาดอลลี่ห่อใบตองย่าง//Silum Studio //สีลัมครัวมั่วซั่ว
มุมมอง 2884 ปีที่แล้ว
คลิปนี้ง่ายๆครับปลาห่อใบตองย่าง // กินง่าย น้ำหนักลงภายในเจ็ดวัน เพียงแค่ทานเป็นอาหารเย็น ลองไปทำดูนะครับ ถ้าชอบก็อย่าลืมแชร์ให้ด้วยนะครับ
#Steak Hamburg#Silum Studio#StayHome - อร่อยฟุดๆ สเต็กแฮมเบิร์ก
มุมมอง 2614 ปีที่แล้ว
เมนูนี้ทำง่ายมากๆครับเครื่องปรุงไม่ซับซ้อน // คลิปที่ถ่ายเกิดขัดข้องหายไปบางส่วนเลยต้องใส่ตัวหนังสือเยอะหน่อย //ฝากรับชมด้วยครับ ลองไปทำดูนะครับ :))))
ไมค์ราคาถูกๆ อุปกรณ์ทำYoutubeที่สำคัญสุดๆอย่างหนึ่ง//Silum Studio
มุมมอง 864 ปีที่แล้ว
คลิปนี้ไม่ได้มาทำอาหารครับแต่ซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นมาใช้:)))
ปลาชุบดอลลี่แป้งทอด #Silum Studio
มุมมอง 5074 ปีที่แล้ว
วันนี้มาทำเมนูชุบแป้งทอดที่ใครๆก็ทำกินได้ง่ายที่บ้าน เด็กกินง่าย ผู้ใหญ่ฟาดเรียบ ,ฝากกดไลค์ กดแชร์เป็นกำลังใจให้ด้วยนะครับ :))))
#Eclair Cream#Silum Studio#Stay Home - ทำเอแคลร์ไส้คัสตาร์ดครีม
มุมมอง 1284 ปีที่แล้ว
วันนี้มาทำเมนูขนมกันบ้าง ได้น้องสาวมาช่วยทำอีกด้วย ฝากรับชมกันด้วยนะครับ และถ้าชอบฝากกด Like กดแชร์ให้ด้วยนะครับ
Silum Studio/ขาหมูเยอรมันแบบทอดและแบบอบ
มุมมอง 1534 ปีที่แล้ว
เชิญรับชมครับ มีข้อเสนอแนะอะไร รบกวนช่วย comment ไว้ใต้คลิปด้วยนะครับ จะได้นำไปปรับปรุงการทำช่อง ขอบคุณที่มารับชมครับ :))))
#Home made Gravy#Stay Home#Silum Studio - วันว่างๆทำซอสราดสเต็กไว้กินเอง
มุมมอง 2624 ปีที่แล้ว
#Home made Gravy#Stay Home#Silum Studio - วันว่างๆทำซอสราดสเต็กไว้กินเอง
กินคาโบนาร่าไหมครับ #Silum Studio#สีลัมครัวมั่วซั่ว
มุมมอง 1415 ปีที่แล้ว
กินคาโบนาร่าไหมครับ #Silum Studio#สีลัมครัวมั่วซั่ว
น้ำเมเปอรเซลอปหาซื้อได้ที่ไหนครับ
ตามห้างหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตครับ😃
พี่เพชร ใช่ไหมครับ
อยากได้ไส้แกะมาลองทำบ้าง สั่งที่ไหนครับ
ในแอพ Shopee มีครับ
สูตรนี้ไม่ต้องใช้โซเดียมไนเตรทใช่ไหมครับ
ใช่ครับแต่เค็มพอตัว😂😂😂
การเอาไม้จิ้มฟันไปเจาะ มันจะทำให้หนังขาดหรือเปล่าครับ
ขาดครับถ้าจิ้มถี่กันเกินไป😋😋
น่ากินมากจ้า
ขอบคุณครับ🥹🥹🥹🥹
เมเปิ้ลไซรัป จำเป็นมั้ย ?
คิดว่าใส่อย่างอื่นได้ครับแต่ที่ผมศึกษามา ผมจะใส่ครับ เดี๋ยวมีข้อมูลเพิ่มเติมจะมาทำคลิปให้ดูอีกครั้งครับ
หมักแล้วเหนียว เค็มอีก เสียหมดเลย ใส่เครื่องแค่นี้จริงเน้อ
ต้องขออภัยด้วยครับที่ผมคำนวณสูตรดูสับสนไป😭
สอบถามปริมาณส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช่หมูได้ไหมคะ พอเป็น % กลัวเพี้ยนค่ะ 😂
เดี๋ยวสรรหาวิธีใหม่มาให้นะครับรับรองว่าง่ายกว่าเดิมผมก็ไม่ได้เก่งอะไรมากมายแต่มีทักษานิดหน่อย
วิธีนี้อยู่ได้กี่ปีครับ
ช่องแช่แข็งบ้านทั่วไปซักหนึ่งเดือนหรือเดือนกว่ากว่าก็พอครับเพื่อความปลอดภัย
50% ของอะไรครับ
เดี๋ยวจะทำคลิปใหม่ให้ดูเร็วเร็วนี้นะครับง่ายกว่าเดิมต้องขออภัยสำหรับการชั่งตวงในคลิปนี้ด้วย
50%จากอะไรหรอครับ
เดี๋ยวจะทำคลิปใหม่ให้ดูเร็วเร็วนี้นะครับง่ายกว่าเดิมต้องขออภัยสำหรับการชั่งตวงในคลิปนี้ด้วย
ไม้ซื้อที่ไหนค่ะ
สั่งที่ shoppee มีครับ
ส่วผสมควรบอกเป็นกรัมต่อน้ำหนักหมู ถ้าบอกเป็นเปอร์เซ็นต์ ของอะไร ?
เดี๋ยวจะทำคลิปใหม่ให้ดูเร็วเร็วนี้นะครับง่ายกว่าเดิมต้องขออภัยสำหรับการชั่งตวงในคลิปนี้ด้วย
ผมก็ชอบ แต่ดูขั้นตอน ยากพอสมควร
เกลือ 50% น้ำตาล 50% พริกไทย15% เมเปิ้ลไซรัป 15% สรุปเครื่องหมัก 130% wtfffff
😂😂😂
พลิกกลับด้านคือพลิกทั้งถุงไหมคะ หรือว่าเปิดถุงแล้วพลิกหมู
ทั้งถุงเลยครับเพราะส่วนผสมละลายหมดแล้ว ทั่วถึงแน่นอน 😋😋😋
จะลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากคะ
เดี๋ยวกำลังจะทำสูตรใหม่นะครับอดใจรอหน่อยนะครับง่ายกว่าเดิม
เก็บใว้ได้นานแค่ใหนครับ
3เดือนครับตู้แช่แข็งใส่ถุงแวกคั่มนะครับ
th-cam.com/video/03ZyoAwDa-0/w-d-xo.html เข้าไปดูตัวเต็มได้ที่ลิ้งด้านบนนี้เลยครับ ขออภัยด้วยมือใหม่หัดทำ short ครับแปะลิ้งไม่เป็นตอนแรก😂😂
ทำคลิปดีและมีประโยชน์มากค่ะ กดติดตามเรียบร้อย ลงคลิปดีๆอีกเยอะๆนะคะ
ขอบคุณที่มารับชมครับหวังว่าคงนำไปทำทานดูนะครับ😄😄😄
เยี่ยมเลย น่ากินมาก มารับชมเพลินๆ พร้อมเพิ่มพลังใจให้กันและนะคะ มีเวลามาเที่ยวภูเก็ตบ้านหนูด้วยนะ ขอบคุณมากๆคะ
ก่อนทำน่ะ ทำไมหมูเนื้อมันแดงเกินดูน่ากลัวอ่ะ
สลัดทำง่าย แถมมีประโยชน์ น่าทานด้วยคะ🥗😋 ชีสทำง่ายจังคะ สูตรนี้
ครับง่ายมากแปบเดียวได้กินเลย😄🧀🧀
ขอวิธีเก็บรักษาให้นานหน่อยได้มั้ยครับ
ใส่ถุงแวคคุมเก็บเข้าช่อง freeze ได้ 2-3 เดือนเลยครับ ทำที่เดียวไว้กินยาวๆ
ถึงว่าทำไมเบคอนถึงเค็ม และเหม็นกลิ่นไม้
มีวิธีทำหลายวิธีครับ อยู่ที่คนชอบด้วยเดียวจะทำแบบเค็มพอดีให้ชมครับ
สะอาดปลอดภัยทำกินเองเลยเยี่ยมจริงๆคะ
เบค่อน
ชอบก็ทำทานดูครับ😀😀😀
น่าอาร่อยจังเบค่อน🥓🥓🥓🥓
รอดูสูตรใหม่นะครับเดียวสั่งวัตถุดิบก่อนนะครับ😃😃😃
ถูกใจมากค่ะ ที่บ้านชอบทำปิ้งย่างกิน กำลังจะหาวิธีประหยัดอยู่พอดี ขอบคุณนะคะ
แนะนำครับ ลดเกลือลงนะครับถ้าจะกินแบบนั้น
นับถือเลยครับ
ขอบคุณครับ เดียวทำสูตรใหม่ง่ายๆให้ดูนะครับ
ถ้าไม่มีเมเปิ้ลไซรัปใช้น้ำผึ้งแทนได้มั้ยครับ
ยังไม่เคยลองครับแต่ให้ความหวานเหมือนกัน เหมือนมีสูตรที่ทำได้ยุนะครับ
@@BBQEdward ขอบคุณครับ
น้ำกอก ได้ใช้เครื่องกรองน้ำหรือเปล่าครับหรือ น้ำประปา
ประปาเลยครับตอนนั้นยังไม่ได้ติดตั้ง😂😂😂😂
คงต้องซื้อกินต่อไป ไม่ง่ายเลยอ่ะ
เดียวทำวิดีโออันใหม่ครับเร็วๆนี้น่าจะง่ายต่อคนที่อยากลองทำ
หายไปไหน ไม่ทำต่อละเหรอ
งานประจำเรียกตัวกลับไปทำครับเพิ่งเข้าที่ ตอนนี้กำลังคิดทำของที่น่าสนใจให้เพื่อนๆพี่ อยู่ครับ ต้นปีได้เห็นครับ ขอบคุณมากๆครับที่เข้ามาชม ผมยังไม่ได้หยุดครับ🤣🤣🤣😂😂
@@BBQEdward 😜🤗
ไม้แอปเปิ้ลซื้อที่ไหน
ผมซื้อที่ เฟรนชิฟ ที่พัทยาครับ สั่งตาม shoppee ก็มีครับ
ใช้อย่างอื่นแทนเมเปิลไซรัปได้มั้ยคับ
น้ำผึ้งน่าจะได้ ให้ความหวาน แต่กลิ่นนี้ไม่รู้ แต่ผมยังไม่เคยลองกลัวมันแยกตัวกับน้ำ แล้วไม่เข้าเนื้อหมูครับ😊😊😊
ใช้ไม้อะไรครับในการรมควัน
ไม้เมเปิ้ลครับ shoppee lazada มีขาย หรือซื้อที่แมคโครก็มีครับ
มันเป็นการถนอมอาหารอย่างนึง ยอมเสียเวลาครั้งเดียวเก็บไว้กินได้นานแถมอร่อยมากๆๆๆๆๆจริงๆ. เป็นกำลังใจไห้ครับ
จริงครับ แล้วแบบจะกินหมูกระทะ ประหยัดได้เยอะเลยนะครับ
ยอมค่ะไม่มีความสามารถ ไปซื้อCPเหมือนเดิมค่ะ คุณสุดยอดมากค่ะคุณเชฟวางขายที่ไหนจะได้ไปซื้อค่ะ👍👍👍❤️❤️❤️
พัทยาครับ แต่ตอนนี้ทำไม่ทัน งานประจำเรียกตัวกลับไปยังไม่เข้าที่ครับ หยุดขายไปแระ🤣🤣🤣😃😃
50%คือเท่าไหร่ค่ะ เทียบกับกรัม(คือเท่าไหร่ค่ะ)
ที่ทำนี้นานแล้วครับผมมีสูตรใหม่ครับ เด็ดกว่านี้ ไม่เค็มเกินไป Pork 2.2 kg น้ำเชื่อม Maple 100 ml Pepper 30 g คั่วป่นจะหอม Sea Salt 50 g เกลือเม็ดใหญ่ Brown sugar35 g Water 270 Pink salt#01( นิดเดียวจริงๆลองไปหาข้อมูลเพิ่มนะครับ ใส่เยอะจะเป็นอันตรายระยะยาวต่อร่างกาย) วิธีทำ นำทุกอย่างผสมลงในน้ำตามอัตราส่วนด้านบน แล้วพอเกลือละลายดีแล้วเอาหมูที่เตรียมไว้ใส่ถุงซิปล๊อคเทส่วนผสมลงไป เอาลมออกให้เยอะที่สุดแช่ถุงในน้ำดันลมออกมาก็ได้ครับ แล้วทิ้งไว้เจ็ดคืนพลิกด้านทุก24ชม. อยากรมควันก็ลองหาวิธีดูนะครับ หรือทานแบบธรรมดาก็อร่อยแล้ว แต่ต้องให้ถึง 5วันขั้นต่ำ ทุกอย่างจะซึมเข้าเนื้อพอดี
@@BBQEdward เชฟครับถ้าสูตรนี้แล้วน้ำมันจะไม่เต็มถึงหรอครับหรือเอาน้ำมันออกทุกวัน
เก่งมาก น่ากินมาก ตามมาเป็นกำลังใจให้กันนะคะ มีเวลากลับไปเที่ยวชมภูเก็ตบ้านหนูอีกนะ ขอบคุณมากๆคะ ฝากด้วยนะคะ
ได้เลยครับขอบคุณมากนะครับ😄😄😄
น่าทานครับ กดให้ทุกอย่างติดตามครับ ว่างๆมาเยี่ยมลุงบ้างครับ
คับลุงโทษทีครับลุงไม่ได้ตอบเลย งานประจำรัดตัว เดียวไปเยี่ยมนะครับ
ทำยาก หลายขั้นตอนเหมือนกันนะคะ เบคอน
ครับแต่ทำบ่อยๆจะชินเองประหยัดได้เยอะ
ใช้เตาปิกนิค หรือ เตาถ่านได้ไหมครับ
เคยลองเตาถ่านแล้วครับมันสุกก่อนครับ ส่วนเตาปิ๊กนิกแบบมีฝาครอบได้ยุครับ แต่ต้องมีที่วัดอุณหภูมิ ช่วยจะดีมากครับ😁
ว้าวๆทำขายแถวไหนครับอยากลอง🤣🤣👍
พัทยาครับแต่ไม่ได้ทำเบอเกอร์ขายทำเบค่อนขายครับ
ทำออกมาได้สวยหน้าทานมากๆเลยค่ะ แวะเอากำลังใจมาฝาก ดูแลรักษาสุขภาพด้วยนะคะ
ขอบคุณครับ ที่แวะมาชม ทำกินเองก็อร่อยดีครับ แต่ใช่เวลาหน่อย😁
สวัสดีครับมาชมวิธีการทำขนมปังด้วยคนครับเป็นกำลังใจให้กันครับ
ขอบคุณมากๆเลยครับ ตอบช้าขอโทษด้วยครับงานเยอะมาก😅
ขอบคุณครับ ได้ความรู้มากขึ้น เยี่ยมเลยพี่ ต้อง สับ สับ เลยครับ😍😘❤
ขอบคุณครับสูตรนี้ ระวังเค็มครับถ้าจะทำให้ลองดูสัก3วันก่อนนะครับ
+ 1 เป็นกำลังใจ ติดตามๆนะคะ 😊✌
ขอบคุณมากๆครับ😊
สวัสดีค่ะสุดยอดมากเลยค่ะ ต้องลองทำตามบ้างแล้วค่ะ
เครครับลองดูครับสัก3วันก่อนก็ได้ครับเอามาชิมดูก่อนเผื่อใส่ส่วนผสมหนักไปจะเค็มเอา😊