Chef Capon
Chef Capon
  • 172
  • 1 006 943
Cacio e pepe corn
Cacio e pepe is always the right choice...so much so that it even works on your corn! Think Mexican street corn but with an Italian twist. Love this as a summer side dish. 🌽
6 ears of corn
2 cups of butter
Salt & LOTS of black pepper
Chopped parsley
Pecorino cheese
1. Season butter with salt & pepper. Melt the butter on the grill
2. Grill corn in husk until nice and charred. Let it cool. Peel away the husk
3. Gently brush with melted butter
4. In a big bowl, mix pecorino and black pepper
5. Let it rain and coat the corn with pecorino cheese
6. Garnish with chopped parsley. Serve & enjoy!
มุมมอง: 295

วีดีโอ

Capon's Fried Pickles
มุมมอง 622ปีที่แล้ว
Fries 🍟 and onion rings 🧅 both make perfect sides to go with your burger or fried chicken sandwich. But how about some fried pickles - AKA frickles? They go great on the side, or right on top of that sandwich. These are easier to make than you think...let me show you how! 1 jar of bread & butter pickle chips Breading - mix together: 1 cup corn meal 1 cup corn stratch 1 cup AP flour 1 tsp cayenn...
Summer Corn Pasta
มุมมอง 236ปีที่แล้ว
This Summer Corn 🌽 Mushroom 🍄 Pasta is one of my favorites and perfect to serve for Labor Day weekend! This is an amazing, simple recipe that you can whip up with the last of the summer 🌽🌽🌽🌽 3 ears of summer corn 1/2 lb shiitake mushrooms 1/2 lb oyster mushrooms 1 finger chili minced 6 cloves garlic shaved 4 scallions chopped 1 box of rigatoni 2 TBSP fresh thyme 1 cup EVOO S&P 3 TBSP butter (op...
Capon's Cheeseburger Hero
มุมมอง 755ปีที่แล้ว
Hoagie meets Burger - I present to you the Cheeseburger Deluxe Hero! 🍔🍞🍔🍞🍔🍞🍔🍞 1 loaf seeded Italian bread 1 lb ground beef 1 white onion diced 1 head iceberg lettuce 1-2 beefsteak tomatoes 3-4 pickles 1 cup secret sauce 6-8 slices American cheese S&P EVOO 1) Slice italian bread in half. Scoop out some of the bottom to create a cavity. Fill it with ground beef mixed with diced onions, put a bit ...
Capon's Spicy Crab Lettuce Cups
มุมมอง 190ปีที่แล้ว
Here’s a perfect, no-cook summer appetizer for you. Made these over the weekend and they were a hit: spicy crab lettuce cups! 🦀🥬 1 cup diced peppers 1 red onion diced 2 red finger chillies chopped 1 bunch of cilantro chopped 1 lime juiced 1 lemon juiced 1/4 cup EVOO Salt & pepper 8 oz Jumbo Lump Crab meat 8 oz Lump Crab meat 1 head Boston bibb lettuce Avocado and cilantro for garnish Avocado mo...
Capon's Homemade French Fries
มุมมอง 267ปีที่แล้ว
I heard there’s plenty of spots where you can get free french fries on #NationalFrenchFryDay...I know that sounds pretty great, but how about making some of your own at home?! Trust me, they’ll be a million times more delicious!!! 🍟🥔🍟🥔🍟🥔🍟🥔🍟🥔 4-6 Idaho potatoes Canola oil for frying Salt & pepper for seasoning 1) Cut potatoes into fries. Rinse under cold water to remove starch, dry with paper to...
Capon's Smash Burger Reuben
มุมมอง 239ปีที่แล้ว
No surprise here, but two of my favorite things put together made one hell of a collab...SMASH BURGER REUBEN coming in HOT!!! 🔥 2 - 4 oz ground beef Salt & pepper Butter Russian dressing Swiss cheese Pastrami Sauerkraut Rye bread 1) Form patty and smash it on the griddle, sason with salt & pepper. Flip the patty when it’s golden brown 2) Put butter on the griddle, toast the bread and add Russia...
Homemade Pickles
มุมมอง 859ปีที่แล้ว
Nothing I love more than a fresh dill pickle with my burger...even better when they’re homemade and fresh! 6 Kirby seedless cucumbers 2 cups apple cider vinegar 2 cups cold water 4 TBSP kosher salt 1 TBSP black peppercorns 1 TBSP coriander seeds 1 TBSP fennel seeds 1 cup fresh dill 8 garlic cloves 2 red finger chilis (optional) 1) Soak the cucumbers in salted ice water 2) Combine vinegar, salt ...
ShopRite Summer Grilling Meal
มุมมอง 212ปีที่แล้ว
4th of July is around the corner, summer is officially here and you know what that means...it’s grilling season! I made this awesome meal with the help from my friends at @ShopRiteStores with their Bowl & Basket products, and it was a 10! Grilled pesto chicken sandwich with zesty sun-dried tomato aioli, peppery arugula & fresh mozzarella on toasted ciabatta, a delicious creamy coleslaw (with so...
Charred Onion Vinaigrette
มุมมอง 164ปีที่แล้ว
Got another deeeeelicious homemade dressing for you to add into the rotation at home: Charred Red Onion 🧅Vinaigrette. Say it with me...no more store bought salad dressings!!!🙅‍♂️ 1.5 cup EVOO 3/4 cup red wine vinegar 2 TBSP dijon mustard 2 medium red onions quartered 6 cloves garlic chopped Salt & pepper 1) Preheat oven to 400 2) Put red onions and garlic in a hot saute pan with EVOO for a few ...
Artichoke Flatbread
มุมมอง 390ปีที่แล้ว
Artichoke Flatbread
Spring Asparagus Salad
มุมมอง 162ปีที่แล้ว
Spring Asparagus Salad
Caesar Salad Dressing
มุมมอง 3.4Kปีที่แล้ว
Caesar Salad Dressing
Sausage Stuffed Zucchini
มุมมอง 269ปีที่แล้ว
Sausage Stuffed Zucchini
Caesar Salad Sandwich
มุมมอง 565ปีที่แล้ว
Caesar Salad Sandwich
Garlic Bread Crumbs
มุมมอง 1Kปีที่แล้ว
Garlic Bread Crumbs
Roasted Pork with Pepper
มุมมอง 255ปีที่แล้ว
Roasted Pork with Pepper
Shrimp Scampi
มุมมอง 226ปีที่แล้ว
Shrimp Scampi
Jalapeno Cilantro Marinade
มุมมอง 472ปีที่แล้ว
Jalapeno Cilantro Marinade
Asparagus Tempura
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
Asparagus Tempura
Spring Pea Pesto Pasta
มุมมอง 57ปีที่แล้ว
Spring Pea Pesto Pasta
Capon's Roasted Jalapeño Vinaigrette
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Capon's Roasted Jalapeño Vinaigrette
Capon's Grilled Shrimp Salad
มุมมอง 60ปีที่แล้ว
Capon's Grilled Shrimp Salad
Grilled Zucchini Carpaccio
มุมมอง 294ปีที่แล้ว
Grilled Zucchini Carpaccio
BBQ Chicken
มุมมอง 92ปีที่แล้ว
BBQ Chicken
Grilled Shrimp White Bean Salad
มุมมอง 163ปีที่แล้ว
Grilled Shrimp White Bean Salad
Bread Crumbs
มุมมอง 196ปีที่แล้ว
Bread Crumbs
Charred Onion Vinaigrette
มุมมอง 2.1Kปีที่แล้ว
Charred Onion Vinaigrette
Chipotle Fried Chicken Sandwich
มุมมอง 216ปีที่แล้ว
Chipotle Fried Chicken Sandwich
Crispy Chicken Sandwich Recipe
มุมมอง 1742 ปีที่แล้ว
Crispy Chicken Sandwich Recipe

ความคิดเห็น

  • @benslooking4coolstuff
    @benslooking4coolstuff 2 วันที่ผ่านมา

    Wow, I came here from "Daddy Jacks" where.he made Chicken Coq Au Vin but he was a character all to himself. Your method of cooking , not to mention this dish is excellent. Also, your video making presentation is excellent bro. Excellente

  • @badunius_code
    @badunius_code 4 วันที่ผ่านมา

    Lil bit...

  • @bethmacknz
    @bethmacknz 5 วันที่ผ่านมา

    would have loved to have made this but total fail :( no recipe to be found anywhere, no crab cake ingredients or any measurements, no temperature or time to cook the shrimp, and can't find anthing on Insta. Why send us elsehwhere when you already have posted the video here, so annoying to do that.

  • @bjornebekk2
    @bjornebekk2 7 วันที่ผ่านมา

    Big as chicken brest u got there. I would not buy that

  • @mazzyg6186
    @mazzyg6186 8 วันที่ผ่านมา

    Hey friends! Try finding a grill brush without the steel bristles (scrub daddy makes a great one) the bristles come off and get lodged in the membrane of your throat, not fun! And happens more often than you think Happy grilling!

  • @samuelmiller3721
    @samuelmiller3721 13 วันที่ผ่านมา

    That’s what I’m talking about dude!

  • @EniFamily898
    @EniFamily898 14 วันที่ผ่านมา

    winer winer chicken diner

  • @ThatGuyOnTheInternet2023
    @ThatGuyOnTheInternet2023 14 วันที่ผ่านมา

    Gordon Ramsay.

  • @Murad-z5c
    @Murad-z5c 19 วันที่ผ่านมา

    forget that, step1: piccolo

  • @GgieGoh
    @GgieGoh 23 วันที่ผ่านมา

    Too much oil 😢

  • @cindyblaxlaw
    @cindyblaxlaw 24 วันที่ผ่านมา

    Ok I made this & it was delish!!! No “after taste” that the chicken normally has.. especially for meal prep

  • @ku8721
    @ku8721 26 วันที่ผ่านมา

    Ok man just started watching the video but the right song would be, I believe I can FRY, I believe I can salt the sky, Think about it every night and day, Dress my wings and fry away. I BELIEVE I CAN FRY!!!

  • @latinprince896
    @latinprince896 29 วันที่ผ่านมา

    “wInNeR WiNnEr cHicKeN dInEr” cringe

  • @Goldenhammer8
    @Goldenhammer8 หลายเดือนก่อน

    Charlene Flynt’s brain CANDi

  • @summittaedae2323
    @summittaedae2323 หลายเดือนก่อน

    Okay I subbed. I wasn’t disappointed 👨‍🍳

  • @jontee6181
    @jontee6181 หลายเดือนก่อน

    Not bad just a little better then me 😩👍

  • @FidelloKojima
    @FidelloKojima หลายเดือนก่อน

    Hoooooevos rancheros 😂

  • @fredsmith3001
    @fredsmith3001 หลายเดือนก่อน

    Braise the chicken without the onions, mushrooms and bacon then add them in for the last 10 - 15 minutes. They get rubbery if you cook them too long. And, why not reserve the red wine marinade and use it for the braising liquid?

  • @mikebrown41182
    @mikebrown41182 หลายเดือนก่อน

    I love this, but the grains should follow the filé top to end, so by cutting them diagonal is actually "incorrect" but in the end it matters not so much, its just more aesthetic anyway.

  • @michaelschwager800
    @michaelschwager800 หลายเดือนก่อน

    Nope ... not even close to being done. Out of all the videos and recipes I've seen, I never saw 300° ... temp is WAY TOO LOW

  • @Exhaustedmom313
    @Exhaustedmom313 หลายเดือนก่อน

    I really want to make this but I gave up pork over 10 yrs ago. (Eating it now will have me tethered to my bathroom) has anyone made this without the bacon?

  • @princevegeta2715
    @princevegeta2715 หลายเดือนก่อน

    Too much oil

  • @monermccarthy7198
    @monermccarthy7198 หลายเดือนก่อน

    That looks delicious

  • @jetson_
    @jetson_ หลายเดือนก่อน

    My first attempt was very dry and tough. I didn’t have a pan that could be put in the oven (rubber grips) so I covered the pan and let each side cook for about 8 minutes. My main take aways were: -I was afraid of undercooking so I over cooked. -I was very conservative with my seasoning and oil/butter. I did not have nearly as much oil in the pan as shown in this video.

  • @woozei
    @woozei หลายเดือนก่อน

    Is it 400 or 500 degrees?

  • @jennifergardiner4386
    @jennifergardiner4386 หลายเดือนก่อน

    Love your passion, pal!!!! 😁

  • @saadshah7857
    @saadshah7857 หลายเดือนก่อน

    That's a lot of oil and butter tho. Would love to make this a bit healthier

  • @anonim.kurbaga
    @anonim.kurbaga หลายเดือนก่อน

    Dude’s measuring is A LITTLE off😂

  • @AlexKarel-bh3yy
    @AlexKarel-bh3yy หลายเดือนก่อน

    💛💛💛💚💛

  • @cooKingooc
    @cooKingooc หลายเดือนก่อน

    Great quality cooking !

  • @keinlieb3818
    @keinlieb3818 หลายเดือนก่อน

    Did you put the lemon in there? I saw a sliced lemon, but didn't see you add it.

  • @TheRealPetunia
    @TheRealPetunia หลายเดือนก่อน

    Is this an instructional video or a threat? Haha....looks very good.

  • @AdrianChapel
    @AdrianChapel 2 หลายเดือนก่อน

    Dude have a two-step to clean a grill

  • @bharatjaiswal6353
    @bharatjaiswal6353 2 หลายเดือนก่อน

    Heart crying in the corner 💀

  • @CarinaSchneider-r5s
    @CarinaSchneider-r5s 2 หลายเดือนก่อน

    Great video, would love a recipe

  • @BigDaddyJamal1
    @BigDaddyJamal1 2 หลายเดือนก่อน

    "IM GRILLING 🗣️‼️ DO NOT INTERRUPT THE GRILL MASTER 🗣️‼️🔥🐐" - Piccolo Jr

  • @KalkiPlayss
    @KalkiPlayss 2 หลายเดือนก่อน

    That was NOT lil bit olive oil🗿

  • @MecceneJacmel
    @MecceneJacmel 2 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤

  • @maizeyandjake2514
    @maizeyandjake2514 2 หลายเดือนก่อน

    Coming back to this video this year. Last year was a hit.

  • @RobertoHernandez-cx4yt
    @RobertoHernandez-cx4yt 2 หลายเดือนก่อน

    Nope. Not for me 👎👎

  • @lettherebelight620
    @lettherebelight620 2 หลายเดือนก่อน

    air fryer for 15 mins and you can avoid the 1000 calories of oil and butter. this guy is a mule

  • @TheVGJournal
    @TheVGJournal 2 หลายเดือนก่อน

    2 cup sugar and 2 cups salt seemed excessive and then your video it doesn’t look like you used that much. Did you mean to say one cup of each?

  • @arindambhattacharya7848
    @arindambhattacharya7848 2 หลายเดือนก่อน

    Unnecessarily over complicating

  • @TheNewMediaoftheDawn
    @TheNewMediaoftheDawn 2 หลายเดือนก่อน

    Well done, perfect🎉🔥👌

  • @tejeswar
    @tejeswar 2 หลายเดือนก่อน

    After using that much oil, you should call it fried chicken. 😅

  • @rosatarant6151
    @rosatarant6151 2 หลายเดือนก่อน

    😅

  • @BishopEddie5443
    @BishopEddie5443 2 หลายเดือนก่อน

    Black people salivating here!

    • @GM-qt3bm
      @GM-qt3bm 2 หลายเดือนก่อน

      too healthy for them, no breading and not deep fried

  • @hiddenrage9150
    @hiddenrage9150 3 หลายเดือนก่อน

    DO NOT USE A WIRE BRUSH 🙏 LILE IN THE VIDEO. Youll end up in the ER

  • @TheEnvelopeOZ
    @TheEnvelopeOZ 3 หลายเดือนก่อน

    You're a man among kings.

  • @adamcatamco562
    @adamcatamco562 3 หลายเดือนก่อน

    Bodybuilders thank you