วีดีโอ

اخي الكريم شكر لمعلوماتك القيمة . وبعد اذنك سؤال.. اذا استخدمت حليب بقر كامل الدسم .وحطيت روبة لبن غنم بطعم ممتاز .هل احصل على لبن بنكهة لبن الغنم ولو بشيئ قليل. وشكرا لك

بتحكي كثير ظيعت الفكره

الشنينة تتم بعد استخراج الزبدة منها.اما هذا لبن وليس شنينة .

ممكن تعطيني دوره في صناعة الجبنه المشموله انا سكان جبل النزهه عمان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. كيفك معلمنا... جربت تجربة صغيره على 4 كيلو حليب... وكانت النتيجة ممتازة بإستثناء ملاحظة اللي هي انو الجبنة بحسها مطاطية وبتعلك.. شو السبب لو تكرمت؟

١٠ كيلو حليب بقر كم ملح ليمون بدهاا

كتير حلو كثيرة استفدنا ❤❤❤❤❤❤❤

انا عندي لبن الغنم اخويا جبلي هوا وحطيتو في الثلاجه وماعرف ايش اعمل فيه 😢

بارك الله فيك

جدتي دايم تسوي لي 😢

جزاك الله خيرا لو فيديو شرح طريقة الجبنة الحلوة المسحوبة لحلاوة الجبن

السلام عليكم ويعطيك الف عافية بس عندي استفسار مقدار عشرة كيلو حليب غنم كم كمية المنفحة المطلوبة الرجاء الرد مع الشكر الجزيل

الفيديو اطول من الازم والمعلومات المذكورة لا تستحق كل هذه الاطالة

ممكن رقم لتلفونك بعد اذنك يا فالي

طريقه رائعه لايعلئ عليها ومن أنجح طرق زبادي الغنم لأكن للأسف استعمال هاذهي العلب مع مواد ساخنه تخليها تتفاعل مع المواد اللتي صنعت منها هاذهي العلب البلاستيكية وتسبب أمراض خطيره تصل الا السرطانات فالحذر الحذر الحذر البلاستيك عموما لايستخدم مع المواد الساخنة ولا المواد المجمده انها للمواد البارده قليلا كالعصير والفواكه نجد بعض المطاعم يضعون الفول والمرق في أكياس بلاستيك وهاذئ السم الزعاف انتبهو بارك الله فيكم مو من شان شي عشان صحتكون ياغوالي. 🤣

ممكن اعرف ايش سبب ان الجميد المنزوع الدسم عند طبخه بيفرط

ممكن تشرح كيف نعمل لدرايب او لبن بحليب الماعز وكيف نتخلص من الراءحة لي فيه

ممكن رقم للتواصل

هل يصلح حليب البقر وكم مدة الحفض الله إبارك فيك

عملتو ب البيت لبن ومي شوي وثلج وملح وليمون او حمض الليمون بطلع مليون ب المية

انت روبت الحليب في بلاستيك وهو ساخن وهذا غلط صحياً ويمكن بالطعم بعد

هل يصلح الكلس الذي نستعمله للطرش او مربى القرع

ماشاء الله تبارك الله الله يرزقك ويطرح لك البركة ابو ريان سؤال بعد اذنك كيلو الحليب الغنم كم يعمل جبنه

يعطيك العافية هل طعم المشمولة يختلف عن طعم العكاوي التشيكي وشكرا

طيب ممكن يكون الرايب لبن بقر؟؟؟

يارب نتوسل بك اليك ونقسم بك عليك ان تجعل لنا ولهم مخرجا يارب لطفك بفلسطين وعبادك المسلمين ولا حول ولا قوة الا بالله نعوذ بالله من هذا العجز ونحن نرى إخواننا، ولا نستطيع صرفًا ولا دفعًا ولا وصولًا، اللهم إنا نشكوا إليك ضعف قوتنا وقلة حيلتنا وهواننا على الناس، أنت رب المستضعفين وأنت ربنا اللهم انا نستودعك فلسطي.ن واهلها #اللهم_نستودعك_اخوتنا_في_غزة يارب ياكريم ياحي يا قيوم ندعوك باسمك الأعظم ان تحفظ شعبها و ارضها وجوها وبحرها حسبنا الله ونعم الوكيل❤❤🔻🇵🇸🔻🇵🇸🔻🇵🇸🇵🇸🇵🇸

♻️🩷ﷺ םבםב ﷺ🩷♻️ اللهمَّ صٍـَلُِ وسَلُمْ🩷♻️وبارِك علُى سيدنا🩷محٍَمَّدِ 🩷♻️وعَلَُى الـهِ♻️🩷وصحبه وسَلم 🩷♻️تسليَما كثيَرا🩷♻️إلى يوم الدين🩷♻️ ♻️🩷ﷺ םבםב ﷺ🩷♻️

كم حراره الروبه

كم وزن الروبه.الب حطيتها

يعطيك العافية،ممكن استخدم حليب نعاج لعمل جبنة الموتزرلا قابلة للتمدد واعمل بيها كنافة ناعمة ،ممكن تفيدني😊

ممكن اعرف شو افضل نوع حليب طازج لعمل الشنكليش

بارك الله فيك ابو ريان على هذه المعلومات الصادقه وجعل الله ذلك في ميزان حسنا ❤❤❤ حاليا بعمل الجبنه مثل طريقتك طلعت معي طعم ومطه عاليه وطريه بتجنن بستعملها فقط للكنافه واكثر من مره عملت الجبنه واطعمت ناس كثير تفاجئوا من الطعم اللذيذ والمطه العاليه والطراوه

ليه اسمها جبنة مشمولة؟

في عدنا لبن زيرو يعني مافي دسم ممكن نعملو راسا جميد ؟؟

اخي ابو ريان شكرا على مجهودك .. عندي سؤال شو فرق ال ph بين النابلسيه والعكاوي والمشموله لانك حكيت انه ال ph بختلف. واذا خلطت نص غنم ونص حليب بقر هل ال ph لازم يكون ٦.١ وكيف بختلف ph حليب الغنم عن البقر؟

يسلمو ايديك ابو ريان، انا شوي ما فهمت شغلة التمليح للجبنه.. انتا ملحت الجبنه وبعدين رجعت حطيتها بحوض الملح بس ليش ملحت الجبنه اذا بدك اتحطها بالحوض؟؟ طيب اذا ملحناها على الطريقه القديمه كل يوم بنزيد عليها ملح لثلات ايام تمليحها بهاي الطريقه الها نسبه او بس رش وتغطيتها بالملح وبعدين نغليها بميه وملح؟ انا فيي اتواصل معك لانه ما فهمت هاي النقطه منيح. يعطيك العافيه اخي

اخي شو هوه الشمندور المستخرج من حليب النعجه ؟ كانت امي تعملنا منه كتير وهوه طيب كتير. يا ريت تشرحلنا كيف فينا نعمله الله يجزيك الخير

اخي انا جربت طريقه بس ما مطت معي ابدا شو الشي الي ممكن غلطت في؟؟

السلام عليكم ابو ريان كم ثمن صواني الكبس

ما جربت الطريقة، ولكن طريقة شرحك خلتني احب الجبنه وصناعة الجبنه، جزاك الله خير وربنا يطرحلك البركة في رزقك ويفتح لنا ولك من ابواب رحمته وفضله.

ألف ألف شكر والله يجزيك الخير انت انسان صادق

السلام عليكم.. المنفخه هيه اصلها من الجلاتين صح؟ لكل كيلو اديه ضفت منفخه؟

جزاك الله خيرااا يا رب بدور على طريقة القشطه من زمان رووووعه

تم

لو سمحت كيف بصير حامض شو نعمل

وين الروبه

كيف بدنا نحمض الحليب؟

احنا في اوروبا من وين نحيب شنينه، وحامضه كمان!! يا سسسلام، نزلت ريالتي

يعطيك العافيه كيف بنحسب كمية الكالسيوم المضافة للحليب

حليب بقر ولا غنم