- 26
- 191 312
Lisa på landet
เข้าร่วมเมื่อ 2 ธ.ค. 2014
Jag heter Lisa Lemke och jag har världens bästa jobb. Jag jobbar nämligen med att äta, laga, prata, skriva och styla mat för tidningar, böcker, radio, tv, TH-cam och reklam. I Sverige och utomlands. Vill man placera mig i ett fack så jobbar jag som frilansande matkreatör, matstylist och tv-kock. Det handlar om mat helt enkelt. Mat, smaker, råvaror och sköna möten i köket. Ni förstår väl att jag inte har så många tråkiga dagar på jobbet? Utöver det handlar livet framför allt om allt som händer på vår prästgård i byn Skrea Backe och helgpizzerian Prostens pizza som jag och min man driver tillsammans här hemma.
Vill du veta mer om mig och vad jag gör om dagarna samt få inspiration? Spana in och prenumerera på min TH-cam-kanal och lär känna mig och se vad som händer på prästgården. Välkommen till Lisa på landet på TH-cam!
Foto: Magnus Carlsson (www.magnuscarlsson.nu)
Vill du veta mer om mig och vad jag gör om dagarna samt få inspiration? Spana in och prenumerera på min TH-cam-kanal och lär känna mig och se vad som händer på prästgården. Välkommen till Lisa på landet på TH-cam!
Foto: Magnus Carlsson (www.magnuscarlsson.nu)
Bygg en hammock
Vi visar er hur ni själva kan bygga en hammock till verandan med hjälp av att använda en gammal soffa och lite rep.
มุมมอง: 9 060
วีดีโอ
Vinodlingen på Skrea Backe, kan man odla vin i Sverige?
มุมมอง 2.2K9 ปีที่แล้ว
Min ena granne här på Skrea Backe är en vinodling. Här växer druvan Solaris och idén till odlingen föddes när kompisarna Lars-Börje och Lollo blev pensionärer och tyckte de fick lite för mycket tid över. Jag kallar dem Kemisten och Bonden och tidigare i våras tog vi oss en paus i vinodlingen för att snacka lite mer om det här med hur det funkar att odla vin i Sverige, vad de drömmer om och hur ...
Min bästa rub!
มุมมอง 1K9 ปีที่แล้ว
Nu får vi väl ändå hoppas på att grillsäsongen är i full gång, trots småkylig start på försommaren. Jag bjussar den här veckan på en massa bra grilltips på bästa ribben, torr-rimning och mycket annat, men framför allt svänger jag ihop den rub som har kommit att bli vår "hus-rub" här på prästgården. Gör en rejäl laddning och du är kittad för hela sommaren! Prästgårdens husrub (ur min bok Lisa på...
Så får du bästa jorden!
มุมมอง 14K9 ปีที่แล้ว
Bra jord är nyckeln till bra plantering! Den här veckan får jag hjälp av min grönsaksguru Mikael Jidholm på Ugglarps grönt och vi snackar om allt som är bra förutsättningar för att få till en prunkande grönsaksodling i sommar. Missa inte trädgårdskomposten!
Nässel-gnocchi med peccorino, bacon och spenat
มุมมอง 1.8K9 ปีที่แล้ว
Äntligen är nässlorna här och hemma på prästgården är det nu all in på nyttiga nässlan. De hamnar i bröd, på pizza, i soppa och inte minst i dessa goda nässelgnocchis som jag lagar i detta avsnitt. Nässelgnocchi med bacon, bladspenat och pecorino Det är enklare än vad många tror att göra egen gnocchi. Det viktiga är att man använder sig av en mjölig potatissort som innehåller mycket stärkelse o...
Jag älskar höns!
มุมมอง 35K9 ปีที่แล้ว
Hönor är verkligen fantastiska husdjur! I veckans program berättar jag lite om hur jag gör med mina hönor, hur vi har byggt vårt hönshus och vad som krävs för att ha höns hemma. Jag bor ju på landet och får ha både tuppar och hönor, men bor du i tät-bebyggt område får man inte ha tupp och bara ett begränsat antal hönor. Jag tipsar om två böcker i inslaget och här hittar du länkarna till dem. Ch...
Så pocherar du ägg!
มุมมอง 6K9 ปีที่แล้ว
Pochera är nog det godast man kan göra med ägg om du frågar mig. Särskilt om man serverar dem med en smarrig smörsås, som hollandaise, och varför inte på en god macka med krasse... hej påskens godaste lyx-frukost!!! Nåja, det är inte det jag ska bjuda på just i veckan avsnitt utan jag ska visa exakt hur man pocherar ägg och svänger ihop en god lunchmacka med avokado och rostad lök. Smask! Poche...
Recept på blå musslor
มุมมอง 7K9 ปีที่แล้ว
Musslor, jag älskar dem! Snabba, goda och enkla och det självklara alternativet när jag ska bjuda många på middag. Jag har köpt en stor gryta som jag använder just till gigantiska portioner av Moules marineres och sedan brukar jag förbereda allt hackande och rensande för att bara köra färdigt musslorna i 5-10 minuter när gästerna har kommit. Här gör jag en klassisk moules men det är supergott a...
Hänger med nyfödda lamm
มุมมอง 1.9K9 ปีที่แล้ว
Lammsäsongen är i full gång och den här veckan får ni hänga med in till lamm-bb inne hos mina grannar. Det är några av deras får och lamm som hänger hos oss under sommaren. Jag älskar verkligen den här tiden på året!
Bygg din egen köksö
มุมมอง 12K9 ปีที่แล้ว
Min man Marcus gjorde en egen köksö till mig i julklapp. Han hämtade inspiration från gamla klassiska slaktarblock. Den blev otroligt fin! Jag instagrammade julklappen och överöstes med frågor. Därför tänkte jag att en video där vi beskriver hur den är gjord, var på sin plats. Detta är avsnitt ett av två i "bygg din egen köksö", nästa avsnitt kommer längre fram i vår. Har du frågor eller funder...
Recept på friterade oliver
มุมมอง 1.4K9 ปีที่แล้ว
I somras gjorde vi vanvettigt smarriga oliver på Prostens pizza - frasiga men samtidigt krämiga och perfekta till en god öl eller ett glas vin. Hemligheten är att dubbelpanera dem och även ha lite riven parmesan i sista paneringen. Smarr! Friterade oliver 1 ägg ca 1 dl vetemjöl 1 d ströbröd 1/2 dl finriven parmesan 200 g fyllda gröna oliver Rikligt med frityrolja Blanda ströbröd och parmesan i ...
På besök hos EKO-bönder
มุมมอง 3.5K9 ปีที่แล้ว
Häng med till mina hjältar och grannar Daniel, Nicklas och Kjell på ekologiska bondgården Kullsgärde! Jag har alltid drömt om att bli bonde, men stämmer drömmen idag? 2015 med hårda krav, skamlöst låga mjölkpriser och hot från alla möjliga håll? Som Daniel säger; att vara bonde är en dyr hobby. Och jag säger; betala mer för mjölken! Hur som helst, häng med mig när jag hoppar i superhjälte-trikå...
Recept på Chokladpudding
มุมมอง 15K9 ปีที่แล้ว
Den här veckan blir det choklad-battle på Lisa på Landet! Jag har bjudit in min bästis och svägerska Tina för att försöka övertala henne att hemgjord chokladpudding är så mycket godare än hennes guilty pleasure; chokladpudding på pulver. Ett guilty pleasure som jag tror hon delar med fler än man kan tro... ? Hon vispar ihop pulver och mjölk, medan jag vispar samman mörk choklad, äggvita och soc...
Recept på semlor
มุมมอง 13K9 ปีที่แล้ว
Även om vi har mumsat bulle-grädde-mandelmassa i flera veckor nu är det nästa vecka det händer. Fettisdagen! Jag älskar verkligen en riktigt bra semla, men har blivit mer och mer kräsen med åren. Den här veckan drar jag till Solhaga stenugnsbageri i Slöinge (samma bageri som vi tar degen ifrån på Prostens pizza och där min Marcus tillbringar dagarna när han inte är på Prostens). Där lär Sara We...
Så skriver man en kokbok!
มุมมอง 2.4K9 ปีที่แล้ว
Ok hörni, här kommer en riktigt härlig långkörare! Det här är avsnittet för dig som någon gång närt en dröm om att skriva en egen kokbok men också inslaget där jag berättar om hur jag började skriva böcker. Jag snackar boktrender och ger en kärleksförklaring till det här med bokväggar. Helt enkelt ett avsnitt du bara inte får missa!!