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7:49

【肉料理YAMASHiRO /夜の部メニュー紹介】（後半）

4:36

【肉料理YAMASHiRO /夜の部メニュー紹介】

5:27

【レストランOpenします】

22:34

【至高の人参しりしり試食編】語り、、歌う？！

15:15

【至高の人参しりしり】沖縄の家庭料理である人参しりしりを、沖縄料理屋のシェフが本気で作ってみた！

24:54

【超簡単！！沖縄のソウルフードタコライス】

ハイサイ！chef山城です😊
お久しぶりです！！！レストランをオープンしてから中々動画を取る時間が取れなくて😭
そんな中でも登録者は伸びていて400人を突破しました！！！心から感謝です😭😭
ありがとうございます🤣
これからは少しずつでも動画UPしていけるように頑張ります👍
そして今日は、【超簡単！！沖縄のソウルフードタコライス】のレシピをご紹介します！
タコミートは、数種類の調味料やスパイスで風味や香りを付け、お子様にも喜ばれる甘口ミートにしてみました😄
とても簡単ですので、是非ご自宅でやってみてくださいねー👨‍🍳
ーーーーーーーーーーーーーーーー
◆材料◆
・豚挽肉　200g
・ウスターソース　20g
・ケチャップ　20g
・砂糖　5g
・花椒　適量
・ラー油　適量
・一味唐辛子適量
・チリペッパー　適量
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作ってみて欲しい料理や、こういった料理の動画をあげてほしいなど、ご要望がありましたら、コメント蘭やSNSにて是非教えて下さい‼︎
ご希望に添えるよう精一杯がんばります‼︎
【SNSのフォローもよろしくお願いします‼︎】
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#沖縄#簡単#タコライス

มุมมอง: 583

วีดีโอ

7:49

【とんかつレストランYAMASHiRO /ランチメニュー紹介】

มุมมอง 1.8K2 ปีที่แล้ว

はいさいChef山城です。今回はとんかつレストランYAMASHiROのランチメニューの紹介をさせて頂きました！県産のお野菜や県産のお米、きびまる豚などの沖縄の美味しい豚を使った極上とんかつなど全ての食材のこだわり、地産地消をテーマにしています😊 当店では沖縄料理の美味しさと感動を沢山のお客様にお伝え出来るよう様スタッフ一同頑張っていきますので応援の程宜しくお願い致します。ゆいレール首里駅から徒歩2分の場所に有り駐車場3台完備してますので、沖縄県民の方はもちろん🌺 県外の方も是非いらして下さい。お待ちしております👨‍🍳 昼の部)とんかつレストランYAMASHiRO 夜の部)肉料理YAMASHiRO 〒903-0806 沖縄県那覇市首里汀良町(てらちょう)3-38-2 ℡098-917-6340 ↑こちらからお問い合わせか、Instagramの DMからお問い合わせ...

4:36

【肉料理YAMASHiRO /夜の部メニュー紹介】（後半）

มุมมอง 3582 ปีที่แล้ว

はいさいChef山城です今回は肉料理YAMASHiROの夜の部メニュー後半を紹介させて頂きました。しゃぶしゃぶのお肉を中心に沖縄の美味しいお野菜にこだわって提供させて頂いています。当店では沖縄料理の美味しさと感動を沢山のお客様にお伝え出来る様にスタッフ一同頑張っていきますのでご来店の程宜しくお願い致します。ゆいレール首里駅から徒歩2分の場所に有り駐車場3台完備してますので、沖縄県民の方はもちろん🌺 県外の方も是非いらして下さい。お待ちしております👨‍🍳 昼の部)とんかつレストランYAMASHiRO 夜の部)肉料理YAMASHiRO 〒903-0806 沖縄県那覇市首里汀良町(てらちょう)3-38-2 ℡098-917-6340 ↑こちらからお問い合わせか、Instagramの DMからお問い合わせ願います。【SNSのフォローもよろしくお願いします‼︎】 ◆instag...

5:27

【肉料理YAMASHiRO /夜の部メニュー紹介】

มุมมอง 4042 ปีที่แล้ว

はいさいChef山城です今回は肉料理YAMASHiROの夜の部メニューを一部紹介させて頂きました👨‍🍳 肉料理を中心に沖縄の食材をふんだんに使ったお料理をご用意しております。当店では沖縄の美味しさと感動を沢山のお客様に伝えていける様にスタッフ一同頑張っていきますのご来店の程宜しくお願い致します。ゆいレール首里駅から徒歩2分の場所に有り駐車場3台完備してますので、沖縄県民の方はもちろん🌺 県外の方も是非いらして下さい。お待ちしております👨‍🍳 昼の部)とんかつレストランYAMASHiRO 夜の部)肉料理YAMASHiRO 〒903-0806 沖縄県那覇市首里汀良町(てらちょう)3-38-2 ℡098-917-6340 ↑こちらからお問い合わせか、Instagramの DMからお問い合わせ願います。【SNSのフォローもよろしくお願いします‼︎】 ◆instagram...

22:34

【レストランOpenします】

มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว

皆様こんにちはChef山城です。この度2022年2月よりとんかつと肉料理、そして沖縄の食材を使ったレストランを開業します。本日の動画はお店の空間や内装のこだわりを動画でご紹介したいと思います。ゆいレール首里駅から徒歩2分の場所に有り駐車場3台完備してますので、沖縄県民の方はもちろん🌺 県外の方も是非いらして下さい。お待ちしております👨‍🍳 昼の部)とんかつレストランYAMASHiRO 夜の部)肉料理YAMASHiRO 〒903-0806 沖縄県那覇市首里汀良町(てらちょう)3-38-2 ℡098-917-6340 ↑こちらからお問い合わせか、Instagramの DMからお問い合わせ願います。【SNSのフォローもよろしくお願いします‼︎】 ◆instagram.【個人アカウント】◆ chef_norrito_yamashiro? ◆ins...

15:15

【至高の人参しりしり試食編】語り、、歌う？！

มุมมอง 3072 ปีที่แล้ว

皆様明けましておめでとうございます！🎍 動画投稿遅くなってしまい申し訳ございません。💦 今年はお店を独立して色々な事に挑戦していきたいと思っています😊 今年も何卒宜しくお願い致します🙇‍♀️ コラボ動画の方は、諸事情によりUPが遅れる為こちらで先にUPさせて頂きました🙇‍♀️ 男弦ダイナマイツさんの方でも後日UPされる予定ですので是非お楽しみにして下さい♪ 前回のコラボ動画↓ th-cam.com/video/6UDbRToXRRY/w-d-xo.html 今回コラボして頂いたケンタローさんのTH-camチャンネル「男弦ダイナマイツ」 th-cam.com/users/otoko34 場所提供「沖縄食堂じまんや」 s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47009534/?cid=yo_g_dsa_shop&gclid=CjwKCAjwzt6...

【至高の人参しりしり】沖縄の家庭料理である人参しりしりを、沖縄料理屋のシェフが本気で作ってみた！

24:54

【至高の人参しりしり】沖縄の家庭料理である人参しりしりを、沖縄料理屋のシェフが本気で作ってみた！

มุมมอง 1.9K3 ปีที่แล้ว

今日のヒトサラは、沖縄の家庭料理である、人参しりしりを、沖縄料理屋のシェフが本気で作ってみました(^^) 人参の甘さを最大限に引き出し、旨味たっぷりの豚バラと多めの卵を使います👨‍🍳 ご自宅でも作れるので是非参考にしてみてください！！！そして今回は、高校の先輩で音楽家の、男弦ダイナマイトのケンタローさんとのコラボ動画です！！！ケンタローさんの方では後日コラボ動画投稿予定となっておりますのでお楽しみに😊 普段の動画とは違った雰囲気をお楽しみください😁✌️ 「至高の人参しりしり」2〜3人前・人参　2本・豚バラ　100g ・卵 3個・塩　2つまみ程度・味の素　2つまみ程度・鰹出汁　100ml程度 (出汁パックなどで事前に出汁を取っておく) ＊ポイント＊・人参を長めにしりしりする。しりしり器がない場合は、細く千切りする。・人参の甘さを最大限に引き出すために中火から弱火でじっ...

9:09

【沖縄のお祝い料理】簡単で美味しいイナムドゥチの作り方教えます。

มุมมอง 3.1K3 ปีที่แล้ว

本日のヒトサラは、沖縄でお祝いの時などに作られる郷土料理、イナムドゥチの作り方を紹介していきます(^^) イナムドゥチは猪もどきがなまった言葉で、昔は猪の肉を使っていましたが、時代の流れや文化と共に豚肉に変わっていきました。なので、猪もどき→イナムドゥチという風になっていったとされています😊 ご自宅で簡単にできるようなレシピにしましたので、是非挑戦してみてください^_^ 沖縄県以外の方は、かまぼこやこんにゃく、白味噌を、その土地の物で代用していただいて、イナムドゥチ風にしてみてください👨‍🍳 ポイントは、かまぼこは細めに切る、鰹出汁をしっかり取る、椎茸の戻し汁を忘れずに入れる、豚バラは脂身が多いものを選ぶ(脂身には旨味とコクがある為)、イナムドゥチ味噌or白味噌は良いものを使うという事です😊 材料(5〜6人前) ＊鰹出汁 1リットル＊椎茸戻し汁　200cc ＊椎茸(水で戻したも...

6:50

【シェフの仕事〜出張料理編〜】

มุมมอง 3343 ปีที่แล้ว

本日の動画は、シェフの仕事シリーズ第2弾‼︎ 今回は、沖縄の伊江島で出張料理と息抜きしてきました‼︎‼︎ 伊江島は自然豊かな場所で、島のみなさんもとても優しく、最高な場所で、幸せな時間を過ごさせていただきました😊 今回お仕事&宿泊させていただいた場所は、グランピングジャパンが運営する、「THE FORCE IEJIMA」です‼︎ グランピング施設の目の前が海で、昼夜問わずロケーションが最高です＾＾お料理は、BBQや、コース料理などでおもてなししてくれます^_^ ドーム型の宿泊場所もとてもお洒落です♪ 1日1組限定なので、伊江島に行く際は是非予約してから来島してくださいね👨‍🍳 チャンネル登録、高評価お願いします！ th-cam.com/channels/SMN1ikdHUT49TAV2R1dfvw.html #沖縄#伊江島#出張料理#グランピング#the force iejima

【沖縄料理屋のシェフが教えます】失敗しない‼︎美味しいソーメンチャンプルーの作り方

7:55

【沖縄料理屋のシェフが教えます】失敗しない‼︎美味しいソーメンチャンプルーの作り方

มุมมอง 25K3 ปีที่แล้ว

本日のヒトサラは、リクエストの多数あった「ソーメンチャンプルー」です☺️ ソーメンチャンプルーは簡単そうに見えて、チャンプルーな中では難易度高めです。ですが、コツを知るだけで自宅で簡単に誰でも美味しいソーメンチャンプルーを作ることが出来ます^_^ 是非ご覧になってご自宅で作ってみてくださいね👨‍🍳 材料＊ソーメン(安いやつでok) 2束＊ツナorシーチキン　1/2缶＊ニラor青ネギ　お好みの量＊だしの素or本だし　少々＊塩　少々＊胡椒　少々＊サラダ油　少々＊胡麻油　少々ポイント① 硬めに湯がく(ラーメンの硬麺程度か、それより若干硬いぐらい) ポイント② 湯がいたらすぐザルに上げて氷水で締めながら洗うポイント③ 洗ったソーメンをしっかり絞るポイント④ フライパンの中で味付けするのではなく、ザルやボールの中で味付けをするポイント⑤ フラインパンは強火で煙が立つぐ...