วีดีโอ

Erg veel toevoegingen erbij, venkel, witte wijn, pernod, anijs. Zo maakte mijn oma het niet. Peper, zout, TL mosterd, en peterselie. roomboter, en dat was het.

Met eiwit wat!?!?!?!??!!?

Brios? Zondespek?

Briosbrood?

Andere olie. Zeker geen zonnebloem

Paling"kwekerij" is onzin............. zolang je glasaal uit het wild haalt zijn het niet meer dan mesterijen......en alles uit het wild weg gehaald en daarheen verkast is voor 100% verloren, dat gaat voor de fuikenvisserij niet op

Niemand eet het?! Wat is deze?

*wat zorgt ervoor dat ei niet meer rauw is dan?*

Jammer dat t resultaat niet gezien is in het filmpje

Leuk allemaal maar hoeveel vlees?Hoeveel zout p/kg hoeveel kruiden p/kg en hoeveel patent bloem? Jammer dat het niet volledig is

*Vertelt

*vertelt

wat zit er in die groote jerrycan?

geweldig, een heel stuk beter dan die onhygiënische Friese palingroker die tijdens het fileren (wat ook veel minder goed wordt uitgelegd) zijn vingers aflikt en gewoon verder gaat met "fileren"

Kanker hond kom is mosterd brengen

uuh droge worst met kruidnagel is friese droge worst niet gronings.

Zo dus!!!

wow, Paul is nog een echte vakman!

deze man is niet geschikt om uit te leggen,een filmpje te maken etc etc enz enz .dan zijn er toch wel zoveel meer betere filmpjes als dit filmpje met betere tekst en uitleg,dit gaat helemaal nergens over heel dit filmpje niet.

Dus hoe verschilt de bokworst van de Gelderse rookworst?

Even een vraag maar weet niet of er op gereageerd wordt. Maar voor droge worst en bbq worst moet daar net zolang voor gemengd worden??

Vakman

Mijne blijft waterig

Welke aardappel?

Leuk om te zien. Echter een nacht is lang niet genoeg om door te dringen in een buik.

Hoi Paul. M.b.t. het strooibranden van varkens nog een leuk filmpje uit 1975. th-cam.com/video/A25_aZNJhGM/w-d-xo.html

Je moet zo natuurlijk ook zelf pellen

Fout fout fout…. Zout achteraf.. eigeel only..

Met eiwit?

Hi spinazie staat niet op je "boodschappen" lijst, moet er wel doorheen? en welke verhouding.

Indisch verwijst naar Indonesië , niet naar India

Lekker maar prijzig door de procedure. 🤗

Werd er een convector gebruikt bij het grillen oftewel indirect of direct verhitten?

Man, man... hoevaak kun je paling(ambassadeur) zeggen in 1 aflevering.........

die laatste gerecht typische Nederlandse chefkoks voedsel..... ziet er al niet lekker uit , smaakt niet lekker of niks bijzonders qua smaak , presentatie ziet er al half half uit , portie is niet groot, vraag prijs voor dit bordje vis , €65 tot €80 😂🤣🤣🤣😭😭😭😭🤡🤡🤡🤡

De oorsprong is dan wel weer heel interessant, dat er zoveel kruiden nodig zijn om verbrand stro na te bootsen

Leuk buurman

ik had van iemand met zoveel kennis toch meer verwacht een eigen mix te maken, dit is gewoonweg een promofilmpje voor verstegen kruidenmixen

Oh, ziet er heel lekker uit, maar (dubbel) palig, en misschien de paling het laatse op het bord, zodat het nog heet is.

Zonde om die yuzu op het vet van die paling te laten werken. Paling is al kaolo duur en vet=smaak. Dus die yuzi vernietigd veel van de vet en dus de smaak. NO GO.

Het kan best zo zijn dat de glasaal een andere route neemt richting Europa. Wat ik wel weet is dat er in Portugal een handel is met Japan vwb de glasaal. Die verhandelen ze voor 35.000 euro per kilo. Bijna net zo duur als goud. Als daar een hoop wordt gevangen en verhandeld dan zul je elders dus minder aal aantreffen. En misschien hebben ze daar wel een truc voor ook om ze al jong te vangen

Wow, dat is wel heel gemakkelijk

❤️ P-R-O-M-O-S-M!

Kom op, sommige ingrediënten moet je niet mixen.

Vervelend gefilmd

Erg leuke filmpjes en zeker ZEER goede kruiden 👌

Ziet er lekker uit! Dat ga ik hier eens maken op m’n BBQ

Bij mijn weten is dit een 'Staple' in en rond het dorp Zoutkamp. Heb het originele recept nl al jaren geleden gezien in een uitzending van Wouter Klootwijk en De Wilde Keuken. Ik ben bang dat het vermalen juist die 'Bite' vd garnalen weg neemt.

De italianen zullen hier niet blij mee zijn

💙👌