ยำวุ้นเส้นใส่หมูยอ หมูสับ.. อาหารโปรดของสาวๆ รสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ จะทานเป็นอาหารหลัก หรอของว่างก็ได้
ส่วนผสม และเครื่องปรุง
1.วุ้นเส้น 1 ห่อ
2.หมูยอ
3.หมูสับ
4.มะเขือเทศ
5.หอมใหญ่
6.ขึ้นฉ่าย
7.น้ำปลา
8.น้ำตาล
9.มะนาว
10.พริก
เตรียมวัตถุดิบ
- นำวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม แล้วน้ำไปลวก(อย่าทิ้งไว้นาน)
- ตั้งน้ำให้ร้อน นำหมูยอไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
- นำหมูสับไปรวนให้สุก ตักขึ้นพักไว้
- หั่นหอมใหญ่ มะเขือเทศ ตามยาว
- หั่นขึ้นฉ่าย ความยาวประมาณ 1 ซ.ม.
- นำพริกใส่เครื่องปั่น (กะปริมาณความเผ็ดตามชอบ)
- หั่นมะนาว เตรียมไว้
วิธีทำ
- นำวุ้นเส้นที่ลวกไว้ใส่ภาชนะ
- ใส่หมูยอลวกสุก
- ใส่หมูสับรวนที่ทำไว้
- ใส่น้ำปลา น้ำตาล พริก รสชาติตามความชอบ
- คลุกให้เข้ากัน
- บีบมะนาว รสชาติตามความชอบ
- คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ที่หั่นเตรียมไว้
- คลุกให้ทั่วพอประมาณ ชิมรสชาติตามชอบ
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ