วีดีโอ

Pero no se vio nada como saco el lomo ajjajajaja

Como destrozo ese vacio ajjaja mi madre

👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏🤌🤌🤌🤌🤌🤌🤌

Mala técnica y mala herramienta

Qué valor subir esta chapuza jajaja

Tienes algunas habilidades con el cuchillo, pero lo que necesitas aprender es a deshuesar la carne. hombro en la carcasa, lo que le ahorrará mucho tiempo y estará mucho más limpio. He estado haciendo esto durante más de 30 años simplemente tratando de ayudar. Si tienes preguntas solo pregunta

Y quién te dijo que sabes?,hacer eso en México es lo peor que puede existir

No se ve bien la penetración de los cortes debería estar la cama arriba 😢

Para cortar las costillas no es mejor usar una sierra oscilante en lugar de un hacha?

Dicen que la carne allá en España es un poco más costosa que en México por diferentes motivos

Carne Con Aceite Carne Con Miga De Pan

Carne Asado Carne Con Aceite Tomate Cebolla

Hilachas De Res Carnicería Hilachas De Res Malher Hilachas De Res Platillos Típicos Hilachas De Res Sasson Hilachas Secretos De Cocina Hilachas De Res El Sabor De Mi Tierra

Carnicería De Res Costilla De Res Malher Consome De Res Malher

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Yo no soy carnicera ! Pero leo los comentarios que le hacen a este joven. Que si se parece s un carnicero de pueblo o que si la carne lo está maltratando de tal i cual manera... Todos con la practica aprendemos y nos hacemos mejores en el camino. Nadie nace sabiendo. Porqué los humanos somos tan egolatras, egoistas. Y criticamos como si fueramos perfectos.bueno felicito a aquellas personas que saben deshuesar la carne. Sin maltratarla. Pero tambien felicito al que desea aprender. Dios te bendiga jóven y sigue adelante. Me gusta su labor.

Este hombre no explica nada!!

Una masacre, lo rompiste todo. Nunca ví a nadie hacerlo tan mal y tardar tanto!

Eres chingon campeón grasias x enseñar el travajo

Bien

Deberías de ir explicando cada despiece pora qui tal punto pora qui se saca tal pieza además esa camara esta muy mal ubicada no vemos realmente los cortes que estás haciendo.

Sério.?

So talented

Estás loco vas a cocinar a un conejito

Buen trabajo y agradecido por la muestra… pero así se pierden cortes magníficos para asar a la brasa o a la estaca, vacío, falsa entraña, entraña, etc…. Pero otra cultura culinaria y otro modo de trabajar . Todos buenos y respetables. Un saludo y gracias por la información

no se ve nada, nunca explican bien

Falto quitarle mas grasa . Aun le quedaba

Jajaja yo te hago carne picada culiao jajajajaj

Muchas gracias, de mucha ayuda

Hola buenas a qué altura saca el delantero de ternera para coger justo el cartílago por la 4 o 5 costilla? Muchas gracias un saludo amigo

Esto es una basura

No se como pero descartemen no quiero enpesar a faltar les el respecto

No me interesan estos videos no jodan

th-cam.com/video/VuZ2E2KapTI/w-d-xo.htmlsi=B8LF9p8VDnYEngL_

a la entraña no se le saca el nervio, se asa con el mismo y conserva los jugos, si se los quita sale muy seca, al menos así la hago a la parrilla y mis amigos la hacen sin el nervio y no es igual el sabor, saludos

en mis tiempos 20 añeros(tengo60) seria un oficial ,casi de segunda,mas bien aprendiz adelantado... con un cuchillo de media luna .En 5 u 6 minutos deshuesado a la tez..¿..? y despalmada la pierna bien,, has tirado por lo menos 500-750 gr.de carne la tapilla es aparte de la cadera ... y muchas veces llevas el filo del cuchillo en direccion a la mano....fatal . Un 4,25 y no te enfades compi

Como se le llama a esos sobrantes

Asado ventana desde donde a donde

No quiero ni pensar la que puede liar una mala cuchillada de ese cuchillo...

Esté carnicero no sabe deshuesar adentero d le falta mucho

Gracias!

Que asco como pueden comer eso pobre estomago luego nos quejamos que estamos enfermos coman verduras pescados

Holà Como estas

Acá en argentina cortamos distinto para despostar . Los cortes son Bola de Lomo, Cuadrada, Peceto, Nalga, Tapa de nalga, cuadril, colita de cuadril, osobuco o carnaza común, y tortuguita.

Una pregunta la enbra también la tiene osea la borrga

Gerizekalı kameraman çekimi yaparken elemanın çalıştığı yeri çeksene. Uzaktan eti çekiyorsun elemanın bıçağı nereye nasıl vurduğunu çekmiyorsun. Beyin yokmu sende .

Cómo quedará eso reyeno con cerdo o con pechugas de pato!!! Buen Dato. Lo probaré este fin de semana

Gusta Ber cómo despistan por partes los animales .conoser los nombres de cada parte.y como separan personas muy Aviles.