#food #recipe #рецепты #фасоль #фасолька
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Don't Stop (исполнитель: Audionautix): creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Исполнитель: audionautix.com/
Сытный зимний обед или ужин!
Тушеная фасоль с колбасками может быть как первым, так и вторым блюдом!!!
Для приготовления нам понадобится:
1. Фасоль сырая 500 грамм
2. Колбаса куриная копченая 250-300 грамм
3. Сосиски куриные подкопченные 150-200 грамм
4. Лук репчатый 1 шт
5. Морковь 1 шт
6. Масло растительное для жарки 2-3 столовые ложки
7. Соус томатный 2-3 чайные ложки
Для приготовления соуса:
1. Соевый соус 50-70 мл
2. Чеснок 2-3 зубка
3. Горчица обычная ½ чайной ложки
4. Сухой чеснок ½ чайной ложки
5. Черный молотый перец по вкусу
6. Любимые приправы по вкусу
Подробности приготовления:
Особенность: Мы готовили на копченой куриной колбасе и подкопченных сосисках куриных, вы можете использовать любые копчености на свой вкус. Фасоль не замачивалась на ночь, поэтому варили 2 часа. Можно использовать для быстроты консервированную фасоль.
- тщательно промыть фасоль
- довести до кипения и варить на малом огне до готовности, периодически помешивая
- почистить лук, чеснок и морковь
- нарезать мелко лук
- натереть морковь на крупной терке
- нарезать копчености
- обжарить лук и морковь на растительном масле
- добавить томатный соус, нарезанные копчености к овощам на сковороду
- жарить все вместе 5-10 минут
- посолить фасоль
- подготовить соус для заправки блюда (мелко нарезать чеснок и смешать все ингредиенты, указанные выше)
- добавить в фасоль обжаренные копчености с овощами и перемешать
- добавить предварительно приготовленный соус для заправки и перемешать
- добавить лавровый лист
- протушить 10-15 минут на маленьком огне
Сытный зимний обед или ужин готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!