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DOMAEcoffee
เข้าร่วมเมื่อ 29 พ.ย. 2023
DOMAECOFFEEです。
コーヒーを自分で入れはじめてから3年。
焙煎をはじめてから2年。
コーヒー愛は誰よりも深いです。
このTH-camは、皆さんのおうちコーヒーの参考書になれればいいなと思っております。
今後ともよろしくお願いします。
コーヒーを自分で入れはじめてから3年。
焙煎をはじめてから2年。
コーヒー愛は誰よりも深いです。
このTH-camは、皆さんのおうちコーヒーの参考書になれればいいなと思っております。
今後ともよろしくお願いします。
HARIOMUGENのドリップレシピ(DOMAECOFFEEオリジナル)
HARIOMUGENを使ったオリジナルレシピをご紹介します。
前回よりも少しまろやかになってます。
参考になれば幸いです。
#おうちコーヒー #コーヒー #ドリップコーヒー #hario #深煎りコーヒー
前回よりも少しまろやかになってます。
参考になれば幸いです。
#おうちコーヒー #コーヒー #ドリップコーヒー #hario #深煎りコーヒー
มุมมอง: 89
วีดีโอ
HARIO MUGENドリッパーの基本ドリップレシピ【深煎り】
มุมมอง 95414 วันที่ผ่านมา
今回はHARIOMUGENの使い方や基本レシピを紹介しています。 HARIOの公式ホームページでも動画がありますのでぜひそちらも拝見してみて下さい。 今回は一投のレシピなので、単純で再現しやすいやり方です。 参考になりましたら幸いです。 #おうちコーヒー #コーヒー #ハンドドリップ #深煎りコーヒー コーヒー #hario
Melitta(メリタ)×ケニアフレンチ
มุมมอง 34921 วันที่ผ่านมา
メリタドリッパーでケニアフレンチローストを淹れました。 メリタドリッパーを持っている方、購入を考えている方の参考になれば幸いです。 #おうちコーヒー #コーヒー #melitta #ドリップコーヒー #ハンドドリップコーヒー
深煎りコーヒー淹れ方のコツ
มุมมอง 2.1Kหลายเดือนก่อน
深煎りコーヒーの淹れ方のコツを紹介します 深煎りコーヒーが好きな方はぜひ見てください #深煎りコーヒー #おうちコーヒー #コーヒー #ドリップコーヒー #ハンドドリップコーヒー
最高の一杯【KALDIスペシャルブレンド】
มุมมอง 1.5Kหลายเดือนก่อน
KALDIのスペシャルブレンドのドリップレシピです。 バランスが良く、深みもある味わいでした。 KALDIのコーヒーをよく飲む方は参考にしてみてください！ #おうちカフェ #おうちコーヒー #コーヒー #カルディ #KALDI
Kalita × シティーロースト【カリタ】
มุมมอง 548หลายเดือนก่อน
Kalitaの三つ穴ドリッパーでシティローストを淹れました。 Kalita三つ穴は安定感があり、汎用性も高いので初めての方にも上級者の方にもおすすめです。 今回のレシピが参考になれば幸いです。 #おうちコーヒー #おうちカフェ #コーヒー #カリタ
アメリカンコーヒーの作り方
มุมมอง 512หลายเดือนก่อน
アメリカンコーヒーの作り方を紹介します 自分の好きなようにアレンジしてみてください #おうちコーヒー #おうちカフェ #コーヒー #アメリカンコーヒー
HARIOV60×シティーロースト
มุมมอง 1.2Kหลายเดือนก่อน
シティーローストをHARIOV60で淹れました。 少し淹れ方が難しいですが、参考になったら幸いです。 #おうちコーヒー #ハンドドリップ #コーヒー #hariov60#ドリップコーヒー
最高の一杯【マイルドカルディ】
มุมมอง 2.3K2 หลายเดือนก่อน
マイルドカルディで最高の一杯を淹れるレシピ マイルドカルディはバランスが良く軽やかな口当たりが特徴のコーヒーなので朝にピッタリかなと思います。 一杯37円でとても美味しいコーヒーが楽しめます。 是非試してみてください。 #コーヒー #おうちコーヒー #マイルドカルディ #最高の一杯#おうちカフェ
ドリップコーヒーの質を上げる器具4選
มุมมอง 8422 หลายเดือนก่อน
おうちコーヒーの質を上げるために必要な器具を紹介しています。 少し高いものもありますので、自分に合った物を購入してみて下さい。 パウダーコントロール amzn.asia/d/cPYxzWn コーヒースタンド amzn.asia/d/4sf9EJL フローズンボール amzn.asia/d/cnfZmtK コーヒーウォーマー ネットで買った商品ではないので、リンクはありませんが、Amazon等でコーヒーウォーマーと検索してみてください #ハンドドリップコーヒー コーヒー #おうちコーヒー #ドリップコーヒー #ドリップスタンド #コーヒーウォーマー
氷水出しコーヒーの作り方
มุมมอง 3292 หลายเดือนก่อน
氷水出しコーヒーを紹介します。 酸味が少なく、全体的にまろやかになります 興味のある方はぜひ作ってみてください #コーヒー #おうちコーヒー #水出しコーヒー #ダッチコーヒー #アイスコーヒー
水の硬度がコーヒーの味わいに与える影響を検証
มุมมอง 1332 หลายเดือนก่อน
みなさんは、コーヒーの水を選んでいますか？ この動画では、水の何がコーヒーの味わいに影響するのか、何を基準に選べばいいのかをお伝えしています。 正直なところ、水道水は軟水でPH7前後なので水道水でも充分です。 おうちコーヒーの参考になれば嬉しいです。 #おうちコーヒー #コーヒー #コーヒーの水の違い #軟水と硬水 #コーヒーの淹れ方
最高のアイスコーヒー【スタバのパイクプレイスロースト】
มุมมอง 7312 หลายเดือนก่อน
スタバのパイクプレイスローストで最高のアイスコーヒー。 #おうちコーヒー #スタバ #アイスコーヒー #パイクプレイスロースト #おうちカフェ
おすすめのドリッパーとドリップポットを簡単に解説
มุมมอง 1.2K3 หลายเดือนก่อน
おうちコーヒー器具で悩んでいる方の参考になれば嬉しいです #おうちコーヒー #コーヒー #カリタ #ドリッパー #ドリップポット
最高の一杯【スタバのパイクプレイスロースト】
มุมมอง 2.2K3 หลายเดือนก่อน
最高の一杯の淹れ方を紹介。 #おうちコーヒー #コーヒー #ドリップコーヒー #パイクプレイスロースト #ハンドドリップコーヒー
抽出液表面に泡が浮いている様に見えますが、気にならないですか？自分はドリッパー表面に留めておかないと喉に泡が絡み気になります。
@@吉祥寺-t2x コメントありがとうございます！ 抽出液の表面に見えるのはドリッパーの表面にある泡とは異なり、ドリッパーの穴からサーバー内のコーヒー液面までの高さがあるために生じる泡であると考えます。 ドリッパー内の泡は微粉が集まり、落とし切ると雑味があるコーヒーになってしまうので気をつけて抽出しています。 抽出液表面の泡が気になるようでしたら、撹拌するなどして潰した方がいいかと思います。 私自身は気にしたことがありませんでしたが、確かに泡立たない方が見栄えも良いと思いました。 ご指摘ありがとうございます。
ドリップ初心者です 抽出量はハカリで測らずに目分量ですか
コメントありがとうございます！ 私は、サーバーの目盛りで確認しています！ 毎回同じ味わいのコーヒーを淹れるためには、抽出量を正確に把握することが大切です。 しかし、今淹れているコーヒーが美味しいのであればそのまま続けてもいいと思いますよ！
これすごい不味い えぐみ半端なく出るからこれが好きならフレンチプレス派なんかなと
@@hiro789k コメントありがとうございます！ また、実践していただきありがとうございます！ フレンチプレスもハンドドリップもどちらも好きなのでどちら派かは決められないですね、、 もしえぐみを感じ、飲みづらい様でしたら以下をお試しください。 1.挽き目を粗くする 2.微粉を除く 3.湯温を下げる 3が1番有効かと思います。参考になれば幸いです。 今後ともよろしくお願いします
カルディ美味しいですよね＾＾ 参考にします。 ありがとうございます。
@@にんにくむつり コメントありがとうございます。 カルディのコーヒーの淹れ方を今後もたくさん紹介致します。 今後ともよろしくお願いします！
実はKONO名門はそんなにゆっくりではないと思います。 何人かのコーヒーTH-camrの方が検証していますし、私自身もHARIO V30と比べて名門の方が早いと体感しています。 V30が途中で失速（落ちるのが遅くなる）のに対して名門はスムーズに落ち続ける気が。
コメントとご指摘、ご視聴ありがとうございます。 私自身もTH-camrさんの円錐ダービーを拝見しました。 しかし、微粉を除いてドリップするとHARIOV60はお湯の抜けが早くなる印象です。 HARIO v60はリブをつたって微粉が下に溜まることが起因しているのでは？と思います。 推測ですみません… また時間がある時に検証してみたいと思います。 今度ともよろしくお願いします！
私もV60の失速は微分が影響しそうと考えてます（使うミルによって失速具合が変わる）。 検証動画、楽しみにしています。
確かにミルによっても違いがありそうですね。 ありがとうございます！
( あくまでも ) 「ドシっとした重め」のストロングコーヒー好きである私の好みは【マンデリン Ｇ-１】を[ シティ (ロースト) ] ではなく、もう１段階深めの [ フルシティ ] に煎って粗めに挽いて豆を通常の “ 1.2 〜 1.3 倍 ” の量を用いて、“ コーヒーオイル ” も漏れなく届けてくれる [ フレンチプレス ] で淹れたコーヒーが、イチバンのお気に入りです✌️😋 コーヒーは専ら〈ホット派〉なので… ( 冷たいと、喉の奥から立ち昇って鼻腔最深部で広がる “ 乾いたナッツ ” を想わす風味を弱く感じ、少々残念！ ) …、酷暑の真夏でも、エアコンでガンガンに冷やした部屋に籠もって、熱々のコーヒーを頂きます🤗 （外出時のカフェ等でも、先ず [ アイスコーヒー ] や [ 水出しコーヒー ] をオーダーする事は御座いません！） ここ最近は、貧乏を “ 拗らせて ” 仕舞っている為、殆ど、最寄りのスーパーで入手する【AGF ちょっと贅沢な珈琲店® レギュラー・コーヒー スペシャル・ブレンド】のお世話になって下りますが………😓 （スーパーで入手する際は、〈ＵＣＣ派〉では無く〈ＡＧＦ派〉です！） ※ 以前は職場近くのスーパーで【小川珈琲 コーヒーショップブレンド】の取り扱いが有り、ソチラが気に入って “ ６〜７割程度 ” 常飲していましたが、現在は周辺スーパーの何処にも見当たらず、残念………😮💨
コメントありがとうございます 僕は、アイスコーヒーも好きですが、ホット派の気持ちはとってもわかります。 アイスコーヒーは、間接冷却すると香りも風味も良くなって好きです！
深煎りのフレンチプレス、いいですね コーヒーのオイルまで楽しみたい気持ち共感します