วีดีโอ

Wie machst Du das denn? Ich freue mich immer über neue Ideen!

Hi and thank you for your interest! You can find more information about the voluntary ecological year here: foej.de/ Unfortunatly all the information is in german. And I am actually not sure if the offer is just for german citizens.

Ja, der LactoCorder ist ein mobiles elektronisches Milchmengenmessgerät mit erweiterten Möglichkeiten, wie z.B. das Aufzeichnen von Milchflusskurven. Allerdings ist er aufgrund der hohen Kosten und der Empfindlichkeit eines elektronischen Messgerätes deutschlandweit nur in verhältnismäßig wenigen Betrieben mit Milchleistungs- und Qualitätsprüfungen im Einsatz. Jedoch wird er von Landeskontrollverbänden oft für Analyse- und Beratungszwecke genutzt. Darüber hinaus besitzen zunehmend mehr Milchviehbetriebe eigene Messgeräte, die in die Melkanlage integriert sind und die vereinfacht für die Milchleistungs- und Qualitätsprüfungen durch die LKVs genutzt werden können. Deutschlandweit sind dies mittlerweile deutlich mehr Betriebe als diejenigen, in denen der LactoCorder eingesetzt wird.

Unsere ehemalige Milchkönigin hat egsagt, dass sie fast ein wenig traurig ist, dass mittlerweile nur noch so wenige Menschen in den Genuss der frischen Rohmilch kommen :-) Da habt ihr etwas gemeinsam!

Haha, bei den Kandidatinnen hätte ich nicht mithalten können :-)

@@MilagClips Inwiefern? Mit Milch kennst du dich doch aus! Fehlen dir dazu die Milchtiere?

@@MilagClips Inwiefern? Du kennst dich doch aus mit Milch ...

Ja, der Zuckergehalt in Molkenpulver ist hoch. Das liegt daran, dass in der Molke Milchzucker, also Laktose, vorhanden ist. Entzieht man nun der flüssigen Molke das Wasser um Pulver herzustellen konzentriert sich das auf. Wenn man wieder Wasser zugibt, dann relativiert sich das wieder.

Ich gehöre zu den Menschen die auch beim Raclette alles mit Käse überbacken. Und habe jetzt gelernt, dass das so nicht gehört :-) Beim Käse selbst bin ich flexibel, da mag ich fast alles.

Wenn Du selbst Quark machst, dann ist das noch ein Sackquark, oder? Das ist die traditionelle Art und wird auch noch in einigen Hofmolkereien so gemacht.

Die Kreuzung aus Jersey und Blauweise Belgier funktioniert sehr gut. Die Kälber haben bei der Geburt die normale Jersey Größe, dadurch verlaufen die Geburten sehr leicht. Der Fleischansatz ist mit der typischen Bemuskelung von Blauweisen Kreuzungskälbern auch sehr gut. Wir besamen Jerseys allerdings erst ab der 2. Kalbung mit Blauweis.

Danke Dir für die Ergänzung!

Danke für die Erklärung. Kleine Anmerkung: Im Schnittprogramm eventuell mal nachsehen, warum deine Sprache bei jedem Abschnitt leise anfing und dann lauter wurde. Aber nochmals Danke für diexErklärung. Jetzt kann ich meinen Joghurt wieder umrühren, wie ich das will 😂

Bei Ralf gehe ich immer mit einer Tüte voll Käse und einem Kopf voll neuen Ideen weg :-)

Das Calcium aus der Milch bildet Komplexe mit manchen Medikamenten. Dann können die Wirkstoffe nicht mehr aufgenommen werden und werden stattdessen ausgeschieden. Deshalb soll man Medikamente auch mit Leitunsgwasser und nicht mit calciumreichen Mineralwasser einnehmen. Prinzipiell gilt bei einer Erkältung: Man sollte das essen, was einem gut tut! Wenn man das Gefühl hat, dass einem Milch trinken nicht gut tut, dann sollte man es lassen. Aber wenn man nur das Milch trinken lässt, weil man gesagt bekommen hat, es verstärkt die Symptome, dann sollte man das noch einmal überdenken :-) Manche haben das Gefühl der Verschleimung, weil das Fett aus der Milch sich als Film auf die Schleimhäute legen kann. Das geht einem dann mit beispielsweise einem Sojadrink genauso. Dann lieber Tee trinken und z.B. eine Suppe essen.

Gut zu wissen!

Stimmt: Bei Eiern ebenso und auch bei den Pilzen. Es ist auch spannend zu sehen wie viele Menschen einfach so Supplemente nehmen ohne genau zu wissen welche Mengen sie überhaupt brauchen, über welchen Zeitraum, etc. Und so ein Bluttest kostet gar nicht so viel!

Das wäre dann ein doppelter Gewinn: Vom Geschmack her lohnt es auf alle Fälle!

Dankeschön! Jetzt wo das Wetter wieder herbstlicher wird, schmeckt auch die Maronensuppe wieder gut :-)

Ich habe bei Dennis nachgefragt und das sagt er dazu: Nein, das ist kein Problem, da das Futter quasi nicht nass wird, da es ja nur ein Nebel und kein Regen ist.

Ich gebe es weiter :-) War auch lecker!

Lohnt sich für alle, die gerne kräftigen Käse essen! Sag gerne mal bescheid, wie es geschmeckt hat, wenn Du es ausprobiert hast.

Sehr gut! Das freut uns! Viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit!

Ich finde das ja superpraktisch, wenn man so viel möglich aus einem Lebensmittel herausholt. Und man merkt ja nicht am Geschmack, dass es eigentlich aus einem Nebenprodukt hergestellt wurde.

Milchsäuregärung stimmt, ja :-) Ich frage mal nach, ob das jemand noch ausführlicher erklären kann. Das mit dem Müll stimmt - ich kann das echt nicht nachvollziehen!

Da hast Du recht! Ich habe es abgeändert :-), danke!

Prinzipiell finde ich ist genießen und eher die Portionsgrößen überdenken immer eine gute Idee :-)

@@MilagClips Und mit einer guten Auswahl der Rohstoffe ist Milchkonsum ein Beitrag zum Naturschutz. So kann der Naturschutz gut schmecken.

Schön, dass es auch jemand im Sommer ausprobiert hat! Ich finde ja sie schmecken immer lecker :-)

Danke Dir!

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

Karin hatte eine 28er Backform und mit Heißluft gebacken. Mit der Backzeit hängt das aber immer sehr individuell vom Ofen ab - da muss man ein Auge drauf haben. Ich hoffe aber, dass es gut geklappt hat und der Kuchen lecker schmeckt!

Sorry, ich weiß nicht, wo meine Antwort hin verschwunden ist, deshalb hier noch einmal.... Ich selbst habe zwar gedreht, aber mein Geruchssinn ist ziemlich grottig. Ich habe nix gerochen außer dem normalen Stallgeruch. Aber das sagt Dr. Theresa Scheu dazu: Tja, wie riecht der. Aromatisch - ein bißchen wie frisch gemähter Rasen, der ein paar Stunden angetrocknet ist.

@@MilagClips ok es stinkt also nicht

Nee, das tut es echt nicht!

@@MilagClips wie war es mit der Hygiene im Stall

Was genau meinst Du damit?

Finde ich auch :-)

Habe ich noch nie gehört, aber ich finde das immer ganz witzig, dass sich manche Gerichte in unterschiedlichen Regionen entwickelt haben mit ein paar kleinen Unterschieden darin.

Gerne! :-)