- 14
- 160 155
במטבח של מירי
เข้าร่วมเมื่อ 10 ม.ค. 2014
אביקס קון אספינקה - שעועית לבנה עם תרד | כמו בבית אמא
אביקס קון אספינקה -שעועית לבנה עם תרד
מצרכים
כוס שעועית לבנה
בצל לבן בגודל בינוני
350 גרם תרד קצוץ
מלח ופלפל שחור
כף גדושה רסק עגבניות
3 עגבניות מרוסקות
(או חצי קופסאת עגבניות מרוסקות)
3 כפות שמן לטיגון הבצל.
אופן ההכנה
לקחת כוס שעועית לבנה ולהכניס לקערה לכסות עם מים ללילה שלם
למחרת לשפוך את המים של ההשריה להכניס לסיר ולבשל את השעועית עד לריכוך.
להעביר את השעועית למסננת.
בסיר רחב לטגן את הבצל עד להזהבה
להוסיף את השעועית המסוננת לטגן דקה עם הבצל להוסיף את עלי התרד הקצוצים
לתבל במלח ופלפל שחור לערבב להוסיף את רסק העגבניות ואת העגבניות המרוסקות .
להוסיף מים עד לכיסוי התבשיל
לבשל על אש גבוהה עד לרתיחה להוריד את האש לבינונית ולבשל על אש נמוכה לרבע שעה נוספת .
בהצלחה
מצרכים
כוס שעועית לבנה
בצל לבן בגודל בינוני
350 גרם תרד קצוץ
מלח ופלפל שחור
כף גדושה רסק עגבניות
3 עגבניות מרוסקות
(או חצי קופסאת עגבניות מרוסקות)
3 כפות שמן לטיגון הבצל.
אופן ההכנה
לקחת כוס שעועית לבנה ולהכניס לקערה לכסות עם מים ללילה שלם
למחרת לשפוך את המים של ההשריה להכניס לסיר ולבשל את השעועית עד לריכוך.
להעביר את השעועית למסננת.
בסיר רחב לטגן את הבצל עד להזהבה
להוסיף את השעועית המסוננת לטגן דקה עם הבצל להוסיף את עלי התרד הקצוצים
לתבל במלח ופלפל שחור לערבב להוסיף את רסק העגבניות ואת העגבניות המרוסקות .
להוסיף מים עד לכיסוי התבשיל
לבשל על אש גבוהה עד לרתיחה להוריד את האש לבינונית ולבשל על אש נמוכה לרבע שעה נוספת .
בהצלחה
มุมมอง: 263
วีดีโอ
קציצות פרסה עם בשר - מושלמות לראש השנה! (קפטיקס דה פרסה)
มุมมอง 5614 หลายเดือนก่อน
#במטבחשלמירי קציצות של פרסה מצרכים: 2 גבעולים גדולים של כרישה (פרסה) או 3 חבילות של כרישה קפואה של סנפרוסט. 3 תפוחי אדמה בינוניים 400 גרם בשר טחון כפית וחצי מלח חצי כפית פלפל שחור קמח לקימוח 3 ביצים שמן לטיגון אופן ההכנה לשטוף טוב את הפרסה לחתוך לעיגולים להעביר למסננת ושוב לשטוף להכניס לסיר רחב לקלף את תפוחי האדמה לקצוץ לקוביות להכניס לסיר להוסיף מים עד לכיסוי הפרסה להביא לרתיחה להנמיך את הג ול...
תבשיל חומוס מסורתי מבית אמא גרבנסוס (Garvansos) - צמחוני, קל וטעים (מלא חלבון!)
มุมมอง 1994 หลายเดือนก่อน
תבשיל חומוס -גרבנסוס garvansos 250 גרם חומוס 1 בצל בינוני 3 גזרים בינוניים 3 עלים של סלרי 3 כפות גדושות רסק עגבניות כפית סוכר כפית מלח כפית פלפל שחור 3 כפות שמן אופן ההכנה: את החומוס יש להשרות בקערה עם מים למשך 12 שעות. להכניס לסיר את השמן והבצל לטגן קלות. להוסיף את הגזר ואת רסק העגבניות, לתבל במלח סוכר ופלפל שחור ולאחר מכן להוסיף את עלי הסלרי. למלא מים רותחים עד לכיסוי הגרגרים. להביא לרתיחה, ל...
במטבח של מירי - חציל טורקי ממולא בשר
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
:מצרכים 3 חצילים 2 ביצים 400 גר בשר טחון 2 בצלים חתוכים לקוביות 3 עגבניות פרוסות דק שמן לטיגון כף סוכר מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה קולפים את החצילים בצורת פסים אחד כן אחד לא(זברה). לחתוך כל חציל לפרוסות בעובי 5 ס"מ להוציא את התוכן של החציל בזהירות להשאיר 2 ס"מ תכתית. את הליבה לחתוך לקוביות לטבול את החצילים בבלילת הביצים ולטגן בשמן עמוק משני הצדדים להוציא מהשמן ולסדר על תבנית אפיה לטגן את הבצל...
סלטים טורקיים - ג'ג'יק (צזיקי) וסלט פיאס מתכון מקורי מבית אמא
มุมมอง 2K3 ปีที่แล้ว
סלטים טורקיים - ג'ג'יק (צזיקי) וסלט פיאס מתכון מקורי מבית אמא
עלי גפן- מתכון טורקי קל וטעים!
มุมมอง 21K3 ปีที่แล้ว
עלי גפן ממולאים "יאפרקס"Yaprakes מצרכים 50-60 יחידות עלי גפו טריים 2וחצי בצלים קצוצים 1כוס אורז חצי צרור כוסברה חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור שמיר חצי צרור נענע 5 כפות שמן 2 כפיות מלח(לפי הטעם) 1 כפית פלפל שחור 2 כפות צימוקים לימון טרי 3 כוסות מיי ברז קטנטנות או אוכמניות מיובשות .לא חובה 2 כפות צנובר קלוי -לא חובה. אופן ההכנה : לשטוף טוב את עלי הגפן להכניס לסיר לכסות במים ,להביא לרתיחה להנמיך את ...
עגבניות ממולאות שחייבים לטעום! מתכון קל וטעים
มุมมอง 4.4K4 ปีที่แล้ว
עגבניות ממולאות שחייבים לטעום! מתכון קל וטעים מוזמנים לצפות גם בסרטונים הבאים: בולמס טורקי אמיתי - shorturl.at/lrAEQ רחת לוקום אמיתי בכנה ביתית - טעים! - shorturl.at/nzGIK טולומבה - shorturl.at/qwBW9 עגבניות ממולאות -דומאטס יינאס מאכל שתמצאו אצלנו על השולחן בערב חג או בערב שבת. מצרכים בין 10 ל12 עגבניות גודל בינוני יפות וקשות. 250 גרם בשר טחון בקר מלח לפי הטעם פלפל שחור כף סוכר 3 פרוסות לחם מוש...
טולומבה
มุมมอง 3.2K4 ปีที่แล้ว
אהבתם? מוזמנים לעקוב אחרי הערוץ ולהפעיל את פעמון כדי לקבל עידכון בכל פעם שעולה מתכון חדש! עונה לכל השאלות בתגובות! מתכון לטולומבה סופגניה טורקית רכיבים לסירופ סוכר: 3 כוסות סוכר 2 ורבע כוסות מים מיץ מחצי לימון תמצית מי ורדים כפית רכיבים לבצק: 1 כוס מים 50 גרם חמאה (מחמאה לפרווה) 1/4כפית מלח 11/2 כוסות קמח 1 כף סולת 3ביצים אופן הכנת הסירופ: להכניס לתוך סיר בינוני את הסוכר מים מיץ לימון ולהביא לר...
רחת לוקום אמיתי בכנה ביתית - טעים!
มุมมอง 9K4 ปีที่แล้ว
אהבתם? מוזמנים לעקוב אחרי הערוץ ולהפעיל את פעמון כדי לקבל עידכון בכל פעם שעולה מתכון חדש! עונה לכל השאלות בפרטי רחת לוקום ההכנה מתבצעת ב 2 סירים במקביל. מצרכים : בסיר מס' 1 800 גרם סוכר 300 מיל מים 2 כפות מיץ לימון טרי סיר מס' 2 150 גרם קורנפלור 600 מיל מים כפית גדושה קרם טרטר. 1 שקית סוכר וניל. לאחר איחוד תמצית מיי ורדים צבע מאכל פיסטוק..אגוזי מלך למי שמעוניין. להכין מראש נייר אפיה מצופה במעט ...
דולסה בלנקה - הממתק של פעם
มุมมอง 11K4 ปีที่แล้ว
דולסה בלנקו ממתק טורקי הוגש בכפית לצד כוס מים קרים אפשרות נוספת הוספת קוקוס בסוף התהליך ולהפוך אותו לסוג של סוכריה . מצרכים : 3 כוסות סוכר 2 כוסות מים 1/2 מיץ לימון כפית תמצית וניל(לא חובה) תוספת של 3/4 כוס קוקוס (לא חובה) אופן ההכנה: להכניס לסיר רחב את הסוכר והמים להביא לרתיחה מרגע הרתיחה יש לערבב כל הזמן עם כף עץ ולהשאיר על אש גבוהה במשך 20 דקות. זה הזמן להוסיף את הלימון ותמצית וניל .להוריד מ...
בורקיטס טורקי אמיתי - כמו בקונדטוריה
มุมมอง 23K4 ปีที่แล้ว
לבצק: קמח -כמה שנכנס 2 כוסות שמן 1 אבקת אפיה כוס מים כף מלח למלית - חצילים וגבינות גביע קוטג' 5% 300 גרם בולגרית מגורדת קורט מלח חבילת חצילים - "קלוי על האש" לרכך את הבצק, להוסיף קמח עד לקבלת בצק אחיד (לערך 500-600 גרם) לערבב טוב את כל המרכיבים ולתת לבצק לנוח 10 דק למלית - להוסיף לקערה ולערבב את המרכיבים לאחר מכן ליצור עיגולים, לשטח כל עיגול ולמלא אותו בכף\כפית מהמלית לסגור ולהדק היטב טורפים בי...
בולמס טורקי (בורקס טורקי) אמיתי במילוי גבינות
มุมมอง 75K4 ปีที่แล้ว
הבורקס הטורקי (בולמס) האמיתי! קריספי חם וטעים שלב אחרי שלב, כל אחד יכול: לבצק: 1 קילו קמח לבן כף מלח שלוש כוסות של מי ברז (שש מאות חמישים מ"ל) מילוי: 25 גרם גבינה בולגרים מאה חמישים גרם גבינה צהובה מגורדת (אופציה)י תרד טרי אופן ההכנה - להוציא את הבצק, לעשות עיגולים בוגל של כדורי טניס להכניס לתבנית חד פעמית ינונית מלאה בשמן, שיכנסה את הכדורים ל4 שעות לפתוח על הידיים את הבצק עד שנוצרת צורה של מלב...
שאלה אם אשאיר את הבצק בשמן לילה זה יקלקל או יהיה בסדר
אין בעיה להשאיר לילה שלם בשמן רק לדאוג לחסות במכסה . אפשרי גם להכניס למקרר
@ארכיוןמושבבורגתה תודה לך ויום מבורך
איזה כייף זו הכוונה לשמר את האוכל הטעיםשל ההורים שלנו
איך את קיפטקס מבשר רגילות
יש עוד מתכונים של הטורקים אף לא חשבתתי לישאול את אמא שלי איך עושים כל דברשתיהיה בריאההזכרת לי את בית שבת שלום
אצלנו, נהג אבי ז"ל לעשות את זה בפסח. לא צריך לתאר כמה מצות אכלנו עם זה...
הממתק של פעם🎉זה מה שכיבדו בבית את האורחים
כול הכבוד תברכי מפי עליון שהשם ישמור עליך את מזכירה לי את חמותי ורק בריאות הנפש והגוף 🙌🇮🇱❤️
תודה מורה אלופה
פייאס
מדליק אהבתי שמפורט לפרטי פרטים!
תודה ושנה טובה על מתכון פשוט וקל
לא רואיםנאת התוצאה הסופית וחבל שכך😮
צודק לחלוטין נעשה גרסה חדשה
❤
תודה רבה. אבל זה יוצא רך כמו ג'לי. איך הופכים את זה ליותר מוצק כמו שמוכרים במשקל?
היכן הצימוקים/אוכמניות הלכו לאיבוד בהסבר
וואוו תודה רבה ❤
האם ניתן להכין בנינגה גריל ואם כן אז כמה מעלות?
האם ניתן להכין עם בשר או עם תפוח אדמה? וכמה יחידות יוצא בסדר גודל של חצי כמות ממה שעשית?
ניתן בהחלט להכין עם בשר טחון שכבר טוגן ותובל מהכמות שלי יוצא בין 24 ל28 יחידות
כל הכבוד תודה רבה שנים אני מחפש את המתכון לשרופה בלנקו ואני זוכר את אימי בתהליך הערבוב האינסופי ואת אימי שכבר לא הסכימה יותר להכין כי לא היה לה כבר כח ולמי היה אז מיקסר בבית לפי אימי סבתי הייתה מחלקת את המסה ל3 חלקים רגיל קוקוס וקקאו בונדיצוס לוז מאנוס ושוב תודה
ואוו גם אצל אמא שלי חילקו והכניסו קוקוס. שמחה שמצאת את המתכון❤
תודה מושלם
עושה אולץתו הדבר בלי לבשל את התערובת..הכל מתבשל מהר..
תודה מקוסטה ריקה 🇨🇷
ואוווווו איזה יופי תעדכני אך יצא
אפיתי טורבו 200 ויצא אש. כל תנור ומה שמתאים לו
איזה יופי
מעלפת היכן קונים בצקגדול
היי חנוכה שמח בעיקרון בכל סופר
היי תוכלי בבקשה לעלות מתכון לקבב טורקי וקופתה?
הרכב .כמה אגוזים . כמה סוכר ?
היי קילו של אגוזי מלך 2 כוסות סוכר לבן בהצלחה🙏
איזה יופי של מתכון. תודה, בהחלט אנסה. דרישת שלום חמה מניו יורק.
איזה כייף בהצלחה !!! שנההטובה!
תודה תודה, איזו חמודה שגם מלמדת לאפות את זה וגם מברכת, מזכירה את אמי ז"ל שגם היא דיברה לדינו, כל טוב ותמשיכי ללמד אותנו עוד הרבה שנים..
תודה לך .
מירי האלופה שלנו!!!!! אופה טעים כל כך ממליצה לכולם לטעום ממעשה ידיה!
תודה רבה 😘
מירי, תודה על המתכון, ממליץ לך מאוד מאוד לא להשתמש בכף מתכת בסיר טפלון - הטפלון נשרט ואתם אוכלים אותו (כבר הוכח שזה רעיל)
את מקסימה , תודה על המתכון ,
ככה אני וככה אמא שלי נהגה להכין, וגם את הוריה עם לחם לבן ישן, שאת המתכון המדוייק אין לי וחבל.
ורסיה
יש לי שכנה המדהימה שמכינה עם לחם אבקש את המתכון
האם ניתן להכין את הטישפישטי עם קמח רגיל
לצערי לא יכולה לתת תשובה. לא ניסיתי אף פעם
טעים מאוד, העוגה אולטימטיבית לפסח. רכות וטעם מושלמים. תודה על עוד מתכון מהמם
נראה וואו! 🤩
אמאלה איזה טעים
שבוע טוב ומבורך! אוי את ממש אלופה..דרך אגב ..אני השגתי חרת לקום..אצלנו בסורוקה...נפתחה חנות..לבישום..ממש מוזר...בפינת המתוקים..דווקא שם מצאתי את הפוקוס ארוז..הכנתי לפורים..את האוזני המן..מילאתי..בלוקום..עולם אהבו..ועפו על זה.
איזה כייף לדעת . תודה על הפירגון.
חנינה מתכונים
נראה מהמם. מה עושים אם הבצק לא נמתח בקלות ומתכווץ?
לתת לבצק יותר זמן בשמן
🌹 🌹 🌹 ❤️ 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🇲🇦 ❤️ 🇮🇱 خاوة خاوة عبرالتاريخ
יבורכו ידייך
תודה רבה
איזו דודה מתוקה ממש דולסה🧡
כמה שכבות בצק? רק 2? או שיש אחת גם באמצע?
כאן עשינו רק 2 שכבות . אם את רוצה שכבה אמצעית אז היא חייבת להיות ממש ממש דקה.
אין מתכון כתוב?
נראה מושלם !
אלופה עם הסבר מדויק תודה
תודה רבה 😘
אנסה בראש השנה.
אני מחכה לשמוע איך יצא
מתכון נחמד
את בעצמך שלמות!!! מצדיעה לך.
😊תודה רבה
אנסה את זה לשבת תודה רבה על מתכון ♥️
איזה כייף בהצלחה👍
מושלם תודה רבה על מתכון ♥️