本場創立於民國前九年(西元1903年)，原稱為「臺灣總督府殖產局附屬製茶試驗場」。其後迭經改制及改隸，民國五十七年改組為「臺灣省茶業改良場」，隸屬臺灣省政府農林廳；於民國八十八年七月一日改隸中央為「行政院農業委員會茶業改良場」；民國九十九年六月十一日機關修編將原所屬分場改置為派出單位。
目前本場設有作物改良科、作物環境科、加工技術科、產業服務科、北部分場、中部分場、南部分場、東部分場等業務單位以及秘書室、人事機構、主計機構三個輔助單位，為臺灣唯一的茶業輔導專業機構，主要任務在培育優良茶樹品種、研究改進茶園栽培及管理技術、茶樹病蟲害及其防治技術、改良製茶技術、茶葉多元化產品、改良茶園機械及製茶機械及協辦茶葉安全檢驗等。
聯絡電話：03-4822059，網址：www.tbrs.gov.tw/，本場地址：桃園市楊梅區金龍里中興路324號。